四川南部地區水果產業發展現狀與發展方向

鐘國蓮

摘 要 四川省南部地區自然氣候優良，適合發展水果產業，該地區主要種植的水果有柑橘、李、葡萄、枇杷、桂圓等。雖然川南地區在水果產業的發展規模、種類引進等方面都取得了優異的成效，但隨著水果市場化進程的推進，川南地區的水果產業面臨投入不足、質量不高、品牌力弱等諸多問題。基于此，探討如何進一步推動川南地區的水果產業發展。

關鍵詞 水果產業;發展現狀;發展方向;四川省南部

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.32.064

1 四川南部地區水果產業發展現狀

四川南部地區屬于亞熱帶氣候區，這里雨量充沛、氣候溫和、土壤肥沃，十分適合農業生產，尤其是水果產業的發展。在很長一段時間內，水果產業是當地農業生產的支柱產業之一。近年來，隨著我國社會主義市場經濟的不斷完善，以素有“水果之鄉”之稱的宜賓市為代表的川南地區的水果產業受到市場化進程中來自各個方面的挑戰。特別是一些缺乏管理的老果園，表現為產量低、質量差、市場競爭力弱、規模效應不明顯等特征，逐漸限制了當地水果產業的發展。

2 四川南部地區水果產業發展中存在的問題

2.1 零星分散，重栽培輕管理

川南地區的水果生產普遍以一家一戶為主，果農重視程度不夠，管理意識不強，造成當地果樹的種植呈現零星式分散布局，沒有形成規模化發展，造成當地的果業發展極不平衡。許多地區雖然果樹的種植面積在不斷增加，但是由于生產技術管理不到位，很多果園栽種后多年不投產，投產后產量低、品質差、效益低，嚴重影響水果生產的經濟效益。

2.2 建園質量差、投入嚴重不足

四川南部地區屬于丘陵地區，地形較復雜，建園成本較高，果農缺少果業產業化建設的資金，并且項目資金的籌措渠道有限，造成部分果農在建設果園時投入嚴重不足，大大降低了果園的建設標準和質量[1]。部分資金較為充盈的企業，在建設果園時為了節約成本，在改土、施底肥、栽植等方面偷工減料，降低果園的建設標準，造成果園建設質量大打折扣。

2.3 品種結構不合理

近年來，雖然川南地區在發展果業的過程中不斷引進新品種，使當地水果產業的品種結構不斷趨于豐富。但從果樹生長適宜的氣候特點和成熟規律角度看，果樹的品種結構仍然存在不合理之處[2]。部分水果品種并不適宜當地的氣候生長，許多早熟和晚熟的品種較少，主要集中在中熟階段，這種品種結構布局沒有形成差異化優勢，導致水果產業的市場競爭力下降，經濟效益降低。

3 四川南部地區水果產業發展對策與建議

3.1 統一規劃，打造高標準的現代水果產業示范園

川南地區應統一規劃當地的水果產業發展，各地區聯合行動，努力打造幾個高標準的現代水果產業示范園。由各級政府和農業部門牽頭，結合實際進行科學規劃，選擇重點區域進行重點打造，加大產業資金的投入和扶持力度，建設高標準、高質量、規模化的水果產業園。當地政府可以引進業主或企業進行土地流轉，集中連片發展，積極探索傳統轉現代、一產轉三產、園區轉景區、農民轉社員的“四轉”發展模式，著力打造集田園風光、文化體驗、休閑度假于一體的農旅融合基地，提高果業的經濟效益。同時也為川南地區水果產業的發展起到很好的示范帶動作用。

3.2 選管并重，提高果業經濟效益

川南地區的果業在發展時，應秉持栽管并重的原則，提高果業的經濟效益。在選擇水果品種時，應在充分考慮當地自然氣候條件、市場環境等條件的基礎上，選擇適宜本地氣候特點的果樹品種和苗木。在栽培和管理上，秉持高標準、高科技、高質量、高效益“四高”的建園和管理理念，增加科技投入，加強生產管理，提高果品質量，努力實現品質突破、品牌突破、文化突破，推動當地水果產業發展的提檔升級。

3.3 推行果園機械化，降低成本，提高效率

推動果園機械化是果園規模化發展和規范化管理的必然要求，也是適應我國現代農村勞動力缺乏的必然選擇。我國的果園機械設備研發單位和生產廠家應加大對果園機械化的自主研發力度，盡快推動果園機械化的普及。與平原地區不同，四川南部地區的地形復雜，果園面積較小，大型的果園機械并不完全適用。目前，許多果園機械生產廠家都將目光聚焦在大型機械上，而小型果園機械設備的研發投入較小[3]。因此，果園機械研發單位和生產廠家應該更多地生產一些小型果園機械。除此之外，國家和四川省政府應加大對果園機械的購買補貼，降低果農的資金購買壓力。力爭從果園的改土、栽種、灌溉、施肥、打藥、除草、修剪、采果和包裝等均實現機械化，降低果園的勞動力成本，提高果園生產效率。

3.4 強化果業的商品化處理，提高水果品牌知名度

商品化處理是果業發展的最后一個階段，也是果業實現經濟效益的最為關鍵的環節。因此，能否強化果業的商品化管理成為果業能否實現高附加經濟效益的關鍵。川南地區的果農在強化果業的商品化處理時，可以做好水果的采收、防腐保鮮、對水果進行單果包裝、進行高、中、低檔次的劃分，然后分別用不同檔次的包裝盒包裝，分級銷售。同時，可以在政府的引導和支持下，引進水果包裝生產線，對水果進行清洗、打蠟、分級、包裝一條龍完成。除此之外，當地政府應通過舉辦采摘節、品果節、文化旅游節等活動，利用媒體進行積極的宣傳，提高果業產品的知名度。

4 結語

四川南部地區作為我國的主要水果產業分布區，其水果產業發展的模式直接決定著我國水果產業發展的標準和質量。因此，應充分了解川南地區的水果產業發展現狀，引領水果產業在未來向著正確的方向發展，提升當地果農的經濟效益。

參考文獻：

[1] 周淼葭，潘興揚.綠色化+有機特色農業 縣域經濟高質量發展的蒲江實踐[J].當代縣域經濟，2018（9）：26-29.

[2] 鄧祖芳.安徽省水果產業發展現狀及對策——以肥西縣為例[J].現代農業科技，2018（16）：265-266.

[3] 朱海燕，劉學忠.蘋果產業供給側存在的問題分析及對策——以山東省為例[J].林業經濟，2018，40（7）：67-70.