職業(yè)高中《旅游概論》教學(xué)目標(biāo)的探索

趙蓉

[摘 要] 隨著社會經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)展，旅游市場處于前所未有的發(fā)展中。然而各地頻發(fā)的旅游事件卻也映襯出旅游專業(yè)人才的匱乏。所以，如何有效地開展旅游教育就顯得尤為重要，而《旅游概論》作為職業(yè)高中旅游類專業(yè)的一門公共課程，具有概念多、邏輯性強(qiáng)、抽象化的特點(diǎn)，以至于在課堂下被學(xué)生評為最不受歡迎的課程之一。因此，明確其教學(xué)目標(biāo)是現(xiàn)在亟待解決的重要課題。

[關(guān) 鍵 詞] 旅游概論；職業(yè)高中；教學(xué)目標(biāo)

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）17-0244-01

《旅游概論》是學(xué)生學(xué)習(xí)旅游專業(yè)的入門課程，是國家教育部門和國家旅游局指定的專業(yè)必修課程。其在擴(kuò)大學(xué)生視野、增加學(xué)生旅游專業(yè)知識方面，起著舉足輕重的作用。教師在課堂中既要向?qū)W生傳授知識，又要提升學(xué)生的思想道德水平，同時(shí)使學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)。目前我國正處于一個(gè)急劇變化的時(shí)代，就業(yè)形勢空前嚴(yán)峻，這對高等職業(yè)教育提出了更加明確的辦學(xué)方向和人才培養(yǎng)目標(biāo)，要求高職教育必須培養(yǎng)出社會、行業(yè)受歡迎的學(xué)生，使學(xué)生真正學(xué)以致用，成為高素質(zhì)的技能型人才。因此，本文對《旅游概論》教學(xué)目標(biāo)展開探索。

一、培養(yǎng)學(xué)生交流表達(dá)是基礎(chǔ)

在《旅游概論》中教師需要將教學(xué)目標(biāo)著眼于學(xué)生未來的發(fā)展，使學(xué)生能比較全面地掌握與現(xiàn)代旅游業(yè)緊密相關(guān)的知識，增加學(xué)生對自己和社會的了解，而旅游教育的基礎(chǔ)就是使每個(gè)學(xué)生都具有一定的語言表達(dá)能力、初步的科學(xué)態(tài)度和方法、初步的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新精神，而不僅僅是傳授知識。

例如，在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程中，教師可以創(chuàng)設(shè)情境，可以讓學(xué)生扮演不同景點(diǎn)的導(dǎo)游員，把其他學(xué)生當(dāng)作游客，讓學(xué)生以一個(gè)導(dǎo)游的身份去思考帶團(tuán)活動中的每一個(gè)環(huán)節(jié)及各個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)該注意的具體事項(xiàng)。通過聲情并茂地講解自己設(shè)計(jì)的解說詞，使學(xué)生能在生動的情境中充分培養(yǎng)語言表達(dá)能力、溝通能力，從而激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，使其學(xué)習(xí)興趣高漲。

二、培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)是動力

一直以來，大多數(shù)高職課程都是教師在講臺上講課，學(xué)生被動地聽課，學(xué)生很容易在課堂上分心，學(xué)習(xí)效率很低。如何讓學(xué)生變被動為主動，讓學(xué)生主動自主學(xué)習(xí)，讓學(xué)生轉(zhuǎn)換思想感受到自己才是學(xué)習(xí)的主人，是一個(gè)值得深入研究的問題。

例如，為了培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，讓學(xué)生在日常生活中感受旅游、發(fā)現(xiàn)旅游，教師可以結(jié)合生活中的十一黃金周等旅游高峰期，在班級上推出“我的家鄉(xiāng)最美”等活動，將班級劃分為若干人為一組的小組，利用假期時(shí)間，通過各種方法收集與自己家鄉(xiāng)有關(guān)的旅游信息，在課堂上由學(xué)生推選出本組的旅游形象大使向大家介紹自己的家鄉(xiāng)，由學(xué)生投票，看看誰介紹的家鄉(xiāng)最美，看看誰能吸引到最多的學(xué)生。結(jié)果學(xué)生紛紛上臺展示自己的家鄉(xiāng)，氣氛十分活躍，有的學(xué)生將自己家鄉(xiāng)的資料制作成視頻，有的學(xué)生將資料打印了出來，還有的學(xué)生甚至帶來了自己家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)和自己與家鄉(xiāng)景點(diǎn)的合影照片……通過這種豐富多彩、貼近生活的活動，使他們了解了許多旅游業(yè)的最新知識，而這些都是書本中沒有的知識，雖然很多的內(nèi)容是學(xué)生在網(wǎng)上查閱的，可是，就算查找資料他們也會事先閱讀一遍，這和以往教師復(fù)習(xí)一下重點(diǎn)，學(xué)生死記硬背不同。正所謂“授之以魚不如授之以漁”，職業(yè)教育更多地應(yīng)注意對學(xué)生能力的培養(yǎng)，教會他們?nèi)绾巫灾鲗W(xué)習(xí)，這樣才會提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，達(dá)到事半功倍的效果。

三、培養(yǎng)學(xué)生愛國主義教育是重點(diǎn)

在旅游國際化、全球化的今天，《旅游概論》不再僅僅是專業(yè)知識的教育，德育教育也至關(guān)重要。在課堂上教師不僅要教授學(xué)生專業(yè)知識，更應(yīng)該提升學(xué)生的思想道德水平，培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義情懷。

比如，教師在教授“人文景觀遭到破壞的原因”時(shí)，應(yīng)該慷慨激昂地向?qū)W生闡述圓明園被燒毀、莫高窟被破壞等事件，通過教師激情高昂的講演，讓學(xué)生有身臨其境、如聞其聲、如見其景的感覺。在強(qiáng)烈的愛國主義氛圍中，使學(xué)生認(rèn)識到清政府的無能、對侵略者的憤慨和“落后就要挨打”的現(xiàn)實(shí)。再比如，在“旅游資源”一課中，重點(diǎn)介紹了我國獨(dú)具特色的旅游資源和人文景觀。教師可以利用圖片，通過課件向?qū)W生展示祖國的秀美河山，讓學(xué)生為中國悠久的文化旅游事業(yè)而贊嘆，使師生產(chǎn)生強(qiáng)烈的共鳴，讓學(xué)生為我國得天獨(dú)厚的旅游資源產(chǎn)生強(qiáng)烈的民族自豪感。

總之，《旅游概論》是職業(yè)院校旅游類專業(yè)的專業(yè)課程與入門基礎(chǔ)課程，承載著重要的責(zé)任。《旅游概論》教學(xué)目標(biāo)的制訂要全面、完善、科學(xué)，不可偏頗，要為旅游專業(yè)學(xué)生將來學(xué)習(xí)專業(yè)課程和從事旅游職業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。《旅游概論》應(yīng)該以“學(xué)生為主體，以學(xué)生發(fā)展為根本”作為教育理念，教師應(yīng)該從傳統(tǒng)的課堂主導(dǎo)地位轉(zhuǎn)換為課堂的引導(dǎo)者，給學(xué)生更多的表達(dá)空間和思維空間，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣、學(xué)到更多的專業(yè)知識、提升交流表達(dá)的能力和愛國主義思想，并通過培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生分析問題、理解問題、解決問題的能力。

參考文獻(xiàn)：

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