《酒店管理信息系統》課程教學改革實踐研究

【摘要】對高職《酒店管理信息系統》課程教學專科進行分析，總結課程教學改革的必要性，提出《酒店管理信息系統》課程教學改革的方法，核心目的是在教學體系整合創新中，進行教育資源的完善，提高課程教學改革的價值性。

【關鍵詞】高職 《酒店管理信息系統》 教學改革

【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）18-00-02

在高職課程教學方法創新中，通過教學改革，可以轉變以往教學中的限制性，結合課程資源進行教學方法的創新，實現教育體系的改革。研究中發現，在《酒店管理信息系統》課程中，通過教學改革，可以充分滿足信息化人才的培養需求，提升課程教育革新的價值性。伴隨信息化的教育創新，能夠充分展現課程教學的價值性，并結合學生的需求，明確人才培養目標，改善傳統教學的限制性，為學生職業能力的提升提供保障。

一、明確人才培養的目標性

在《酒店管理信息系統》課程教學改革的過程中，為了實現信息化教育體系的創新，應明確人才培養的目標，并做到：第一，模擬酒店情景，提高學生的實踐操作能力。通過對教學狀況的分析，在教學體系改革中應該結合課程特點，進行教學方法的整合。學生在服務技能提升中，可以迅速適應酒店工作，因此，在日常教學以及實習訓練中，院校可以模擬酒店工作環境，逐漸提高學生的實際操作能力。通過對《酒店管理信息系統》課程的分析，核心目標是培養學生的酒店信息管理體系，并通過該系統的運用，進行客人預定、登記入住、消費入賬、客房管理等項目的操作，實現酒店情景的模擬，提高課程教學的整體質量。第二，在顧客信息分析的過程中，應該細化管理內容，并逐漸培養學生的信息管理能力，為酒店管理工作的執行提供支持。而且，在系統軟件利用的過程中，可以實現對酒店管理信息的及時處理，并通過信息技術的運用，實現教學與酒店管理工作的融合，使學生更系統的掌握課堂知識，為教育體系的改革提供保障。例如，在酒店管理工作完善中，通過對客史檔案的整理可以提高檔案管理的有效性，并針對這些客戶優化服務管理機制，使學生認識到酒店管理工作的基本內容，并為日后職業化能力的發展提供保障。第三，構建案例教學方法。在案例教學中，可以結合實際狀況，為學生模擬酒店管理情景，提高學生的問題分析能力，實現對學生專業能力的培養。例如，在《酒店管理信息系統》課程教學中，教師為了加深學生對酒店客戶信息的認知，需要結合實際內容，進行普通客人與VIP接待區別的處理，通過討論分析，提高學生的問題處理能力，實現人才培養的目標性[1]。

二、創設仿真性的課程教學模式

通過對《酒店管理信息系統》課程教學管理方法的分析，教學改革中應該將酒店崗位需求以及職業標準作為核心，為學生創設仿真情景化的教學體系，整個過程中應該做到：第一，引進酒店主流軟件管理方案。在仿真教學資源配置中，其軟件形式包括Fielio、Opera 以及西湖軟件，教學中通過這些軟件的運用，可以擴大學生的知識面，提高人才培養的整體質量。第二，精確操作規范，對學生進行規范性的管理。在教學改革中，應該通過對教學規范、軟件使用方法的分析，進行仿真教學情景的創設。軟件使用中，需要將初始化、數據準備、開始運作、輸出結果等作為重點，強調酒店管理專業的實踐性。通過多種仿真教學方法的構建，可以強調教學的質量性，并通過模塊功能、工作流程的完整全新確定，對學生的操作行為進行評價，提高學生的專業素養。例如，在《酒店管理信息系統》課程教學中，教師可以開展客房狀態設置、參數定義、房間預定等情景模擬，學生在實踐操作中，可以實現知識的合理運用，展現教學改革價值性[2]。

三、構建完善性的課程評價方案

在《酒店管理信息系統》課程教學改革中，教師為了轉變以往教學方法的限制性，應該 結合課程內容，進行教學多元化評價方法的構建，改變以往評價模式模式，注重對過程性、階段性的重視，展現過程評價的最終價值。通常狀況下，在評價方法完善中，應該做到：第一，明確理論知識評價內容。將期末卷內容作為評價內容。第二，操作技能的評價。在這種評價中，不同小組成員應該接受任務，并組織項目安排內容，創設案例探究環境，在活動探究中，學生需要扮演酒店的工作人員及管理人員，并結合酒店的工作狀況進行情景模擬。教師針對學生的表現進行評價，激發學生的參與性。通過完善性評價方法的構建，可以逐漸提高學生的專業技能，滿足《酒店管理信息系統》課程教學改革的核心需求[3]。

四、結束語

總而言之，在現階段高職課程教學方法確定中，應該針對《酒店管理信息系統》課程教學內容，進行教學方法的創新，總結高職教育中存在的限制性問題，并結合教育體系進行教學體系的改革，滿足專業人才的培養需求。通常狀況下，在《酒店管理信息系統》課程改革中，應該通過人才培養目標的明確、仿真教學情景的創設以及教學評價體系的完善，進行教育的創新，展現課程教學的最終價值。

參考文獻：

[1] 許鵬. 酒店管理信息系統在高職教育中的應用研究——以Opera PMS系統為例[J]. 電子商務， 2017（6）：91-92.

[2] 楊婷婷， 賈樹文. 《酒店管理信息系統》實驗教學改革探析[J]. 統計與管理， 2014（2）：187-188.

[3] 馮蕾. 高職酒店信息操作系統課程教學研究[J]. 遼寧高職學報， 2013， 15（9）：51-52.

作者簡介：秦艷梅（1982.6-）滿族，女，內蒙古通遼市人，碩士，中級， 旅游管理信息系統方向，酒店管理信息系統方向。