佳縣設施蔬菜產業發展現狀及趨勢分析

程舉 程馳

設施蔬菜是采用現代農業工程技術，建造相當設施，通過人工調控，改變自然環境，為蔬菜作物的栽培生長及產品的儲藏保險提供適宜溫度、濕度、光照、通風、水肥等條件，已獲得速生、高產、優質、高效蔬菜產品的新型農作方式，它打破了傳統農業生產地域，季節及自然條件的限制，是干旱地區且雨量分布不均勻。應對干旱少雨自然條件，解決居民“吃菜難”的現實選擇。佳縣是一個傳統農業縣，干旱對農業生產的威脅十分嚴重。2000年以來佳縣縣委縣政府把蔬菜產業發展開發作為增加農民收入的重要舉措來抓，經過多年的發展，全縣蔬菜生產規模不斷擴大，經濟效益和社會效益不斷提高，蔬菜產業已成為佳縣城區周邊農民增收的重要產業。

1 設施蔬菜發展現狀

近幾年來，蔬菜的種植面積不斷擴大，經濟效益明顯攀升。佳縣堅持全縣蔬菜產業以申家灣、呂家坪和王家砭毛谷川為主，以潘家畔、楊道渠為輔形成了以設施蔬菜和設施西甜瓜同步發展的大好局面。據統計資料顯示，2011年佳縣蔬菜種植面積已達10350畝，其中設施蔬菜2000畝，塑料大棚3800畝，總產量達3500萬噸，實現總產值232萬元，全縣農民人均蔬菜占有量100公斤，人均蔬菜純收入600元。

2 設施蔬菜發展的優勢

申家灣、呂家坪緊靠佳蘆河，水源方便，地勢平坦，有利于大棚蔬菜的發展，又因兩地緊靠縣城，交通便利，沒有長途運輸，又因兩地種植蔬菜多年，有嚴密的蔬菜種植經驗，這可謂天時地利人和三者均占，農民蔬菜從采摘到市民手中只有一兩個小時，所以蔬菜沒有損失，城市人也吃到新鮮的蔬菜。王家砭毛古川緊鄰佳蘆河上流，水流充沛、地勢平坦、交通便利，無論是上榆林還是下佳縣都很方便，又因為毛谷川種植設施蔬菜時間久，技術能力強，水肥一體化配套，所產蔬菜新鮮、綠色，所以深受廣大市民喜愛。胡家茆胡浪浪大學畢業免費給山東菜民打工，只為學人家的技術，一干就是三年，然后在榆林蔬菜基地自己租貸大棚種植蔬菜二年與周邊群眾互相學習，掌握了蔬菜種植的第一手材料，他所生產的蔬菜在榆林很搶手，各大飯店都爭相訂購，銷路沒有一點問題，蔬菜確實叫一個好。

3 佳縣設施蔬菜發展的制約因素

3.1 資金投入不足，政府缺乏有效的產業引導，政策扶持

菜農資金投向主要為常規的生產資料，在保護地設施，無公害生產，產品包裝、保鮮、儲藏以及減災防災等方面投入較少。政府直接投入資金很少，蔬菜的新品種引進、推廣、信息流通等發展缺乏物質支撐，影響蔬菜產業發展的后勁。

3.2 技術貢獻少

由于從事蔬菜生產技術研究，推廣的機構和專業技術人員有限，蔬菜受自然條件如溫度、濕度、光照、通風、肥水、時間各方面條件制約在何一項不適合都可能導致蔬菜生產受到嚴重制約，一般技術人員也很難掌握，生產以自發組織和粗放經營為主，先進實用技術在蔬菜生產中應用不足，產出水平低。

3.3 栽培模式單一

全縣主要栽培區域來看，露地蔬菜栽培占絕對主導地位，設施蔬菜才剛剛起步，在冬季也只能以葉菜為主（如：油菜、韭菜、芹菜和少量黃瓜）

3.4 品牌意識比較薄弱，栽培技術不夠科學

品牌意識比較薄弱，沒有充分利用廣播、電視等宣傳工具，深入廣泛地向菜農宣傳科技指導，市場經濟知識，沒有充分認識到實施綠色蔬菜的品牌戰略的重要性和必要性。

4 佳縣設施蔬菜發展的方向

4.1 在大田生產條件下，不考慮勞力投入差別和蔬菜的間作套種的附加收入，蔬菜產值水平明顯高于玉米馬鈴薯及其他農作物，在設施栽培高投入情況下，蔬菜的增值空間更大，蔬菜的提早上市，反季節上市，特別是春節前后的上市更是適宜佳縣發展的短平快項目。

4.2 推廣蔬菜標準化栽培技術

多年來，佳縣園藝站多次派出人員學習，省、市多次培訓、參觀，自己摸索研究不同播期，定值密度，蜜蜂授粉、黃、藍板誘殺，糖、醋液誘殺，光譜燈誘殺，病蟲害綜合防治，施肥等一系列綜合管理技術的實驗、研究，總結出佳縣蔬菜標準化栽培技術操作規程，并在生產中示范推廣。

4.3 抓住良好的發展機遇

近年來，榆林市財政收入大幅增加，全市上下形成了發展現狀特色農業的共識，蔬菜產業作為其中之一，必將得到政府政策引導和資金扶持，加上我今年一直以來在佳縣大佛寺鄉高家塄村扶貧，農業局對蔬菜產業也大力扶持，建造一座塑料大棚補助1萬元，建造一座設施蔬菜大棚政府補助2萬元，加上一個大棚可放養赤眼蜂2～3箱，每箱補助600元。特別是辛耀峰書記上任以來準備打造王家砭標準化設施農業園，其中就準備打造大面積設施蔬菜，并且養5～10只羊補助5000元，養雞50只補助5000元，養2～3頭牛補助5000元。正是這一好政策打造了好多養殖戶，所產家糞又為蔬菜生產積累了許多農家肥，所以佳縣蔬菜迎來了前所未有的良好發展機遇。

4.4 建立合作社+農戶+電商模式

要想推進蔬菜產業化進程，必須依托蔬菜區域化、規模化、標準化，這就從客觀上要求突破傳統的獨戶生產經營機制，建立相應的專業合作組織，提高蔬菜生產的標準化程度及其產品品質，以合作社為組織形式參加市場對接，提高菜農的抗風險能力和收益水平。種植西甜瓜及辣椒，以及大田蔬菜要形成規模，1畝補助500元，所以在王家砭形成了許多蔬菜種植合作社。合作社可以做好技術研究物質供應、技術服務、產品銷售等環節的協調作用，發揮財政資金的導向作用，從而增加菜農的收入。

（作者單位：719299陜西省佳縣園藝技術推廣站）