淺談沿淮小麥赤霉病的流行因素及防治策略

張培軍

小麥赤霉病還稱為紅頭瘴、爛麥頭，是一種典型的氣候性病害，會發生在全國的各個麥區，但是在靠近淮河的地方，他的主要作物是一麥一稻，小麥抽穗揚花一般在四月中上旬，雨水偏多，最容易出現小麥赤霉病，發生小麥赤霉病之后不僅會使小麥嚴重減產，還會讓小麥籽粒腐敗變質，變質之后小麥會分泌一些毒素，這些毒素能夠使人畜中毒，因為小麥在抽穗后如果遇到連陰雨或者長時間的高濕天氣就會發生小麥赤霉病，所以在靠近淮河的地方小麥受病率最高。

1 小麥赤霉病的癥狀

在小麥的成長期間的每個階段都容易受到病害，引起小麥的苗枯、根莖、麥稈和麥穗的腐爛，我們最為常見的就是麥穗的腐爛，苗腐不會常見，穗腐一般會發生在小麥的乳熟期，其特征是小穗基部出現水漬狀的斑點，顏色為淡褐色，如果不及時采取措施會快速擴張至整個小穗甚至多個小穗。得了此病的小穗顏色枯黃，在天氣潮濕的時候會出現一些粘膠狀的霉層，其顏色為粉紅色，這是病菌的分生孢子和分生孢子座，如果小麥的穗軸和穗頸受到污染的話小麥就會變成白穗。

如果在小麥受病的后期還遭遇到潮濕的天氣，在粉色霉層會長出來菌子囊殼，呈黑色小顆粒狀。小麥的種子在萌芽期如果感染病菌，會引發根部、根鞘，引起褐色腐爛，這種侵害可能會讓種子不發芽或者即使發芽也會在出土之后死亡，這種情況就是苗枯。莖基部感染病菌以后會變成褐色，晚期會引起莖基腐爛，可能會引起整株死亡的后果，而這種情況就是莖基腐。莖基腐爛之后即使想要把它拔出來也不能連根拔出，如果在小麥受病前期及時采取措施，麥穗受害比較輕，可能就不會有癥狀表現出來，即使有也只是極少數的一部分。

2 小麥赤霉病的發生因素

2.1 天氣和品種

小麥赤霉病歸屬于偶發性的氣候型病害，其發生的因素與當地的氣候條件、農作物的品種抗病毒能力、細菌量、生育期間等都有關，這些因素配合的多少程度決定病害的流行范圍，小麥抽穗和揚花期間的天氣狀況決定此病毒的流行范圍和輕重。如果在連續陰雨天的情況之下碰巧小麥抽穗揚花，且氣溫較低，土層表面的溫度較高子囊殼生產快，細菌量就會變多；如小麥抽穗揚花前，小麥穗體內子囊殼發生率上升三分之一以上可能會發生赤霉病的大爆發。

有數據表明病菌發育最適宜的溫度為24℃～28℃，最低為8℃，最高為32℃。濕度相對來說潮濕或較為潮濕發育最好。子囊孢子和子囊殼形成的適宜溫度為20℃～25℃為分生孢子產生速度最快的溫度。

2.2 病菌侵入

病菌的侵入基本上是以花藥為媒介，小麥感病率比較高的時期是小麥齊穗后，特別是在開花期，小麥的感病率最高，而且開花時間的早晚也會影響他的感病程度。小麥揚花期間的氣候情況、播種的時間都決定了品種的感病性。一般情況下較早播種的麥田，因為花期早，所以會經常躲過病菌感染流行的階段，會相對的減輕了他的發病程度，反之花期會晚，在抽穗的階段會趕上病害爆發，會加重病害程度。在此之外周圍環境也會影響其病菌的發生，例如土地濕粘、地勢低洼、排水不良，都會使赤霉病爆發。此時氮肥過重，肥料效果發揮遲緩，都會使抽穗成熟期推遲致使發病加重。特別春季陰雨天較多，小麥花期不一，會給赤霉病菌的侵染提供更多的機會，農民的防病害知識不多積極性不高也是主要原因之一。

3 對人與牲畜的危害

赤霉病不僅僅會造成小麥的嚴重減產，更會惡化小麥種子的品質，被危害之后的小麥會產生很多毒素，人使用以后會有很多不適，例如惡心嘔吐，發燒，眩暈，腹瀉等等，最為嚴重的是會影響人體本身的免疫力和生育能力，直接對人、畜的健康和生命構成威脅。世界上很多發達國家對此有著嚴格的檢疫標準盡最大能力減少損失確保人畜安全。

4 防治策略

4.1 農業防治

對于小麥赤霉素的發病來源之一菌源，減少侵害的有效途徑是深耕滅茬。在種植小麥之前，可以對土壤深翻，這樣就可以把表面的菌源翻到土壤深處的地方，這樣可以有效減少地表菌源的密度和小麥感染赤霉病的幾率。在對小麥進行施肥時，要以基肥為主，平衡的進行施肥，在施底肥時一定要施夠，即使要追肥也要盡早進行，不要太晚，因為施肥過晚會讓小麥貪青晚熟，這樣就延長了小麥被感染赤霉病的時間，增加了小麥感染赤霉病的幾率。盡管現在小麥的品種已經經過了幾代的更新，但是能夠完全抗病的品種還沒有被研發出來，而且每一個小麥品種之間的差距是非常大的，所以在選擇小麥品種時，不光要考慮小麥的抗性，還要考慮一些其他的原因，比如，小麥的株高，花藥的殘留時間等。

4.2 藥劑防治

在小麥的生長過程中，如果氣候不同，那么他抽穗揚花的時間和快慢都是不同的，所以在對小麥進行施藥時，要注意施藥的日期和次數都是根據氣候的變化和小麥的生長發育情況決定的，一定要靈活控制。在小麥抽穗時，如果天氣比較好，最好的施藥時間是始花期，但是如果抽穗時遇到連雨天，這時候小麥發生赤霉病的幾率比較大，最好的施藥時間是齊穗期，噴藥時也要對應的使用迷霧和高濃度噴霧，因為赤霉病在這個時期是多發性，那么迷霧和高濃度的噴霧就能防止雨水對小麥對藥劑的稀釋造成的二次傷害。

在靠近淮河的地方，主要作物是一麥一稻，而小麥抽穗揚花一般在四月中上旬，這時雨水偏多，容易出現小麥赤霉病。除了在病發嚴重時期輔助藥物，其他時候可以不必噴灑藥物來避免環境和糧食的污染。小麥赤霉病的爆發會對小麥產量有著特別嚴重的影響，因此每年最好都要有一到兩次的藥物防治。

（作者單位：236223安徽省阜陽市潁上縣關屯鄉農業綜合服務站）