有機(jī)水稻生產(chǎn)主體技術(shù)集成與優(yōu)勢(shì)推廣

趙文雙

1 主體技術(shù)集成

在做好符合有機(jī)水稻生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境要求的前提下，其中包括空氣質(zhì)量、土壤狀況、灌溉水水質(zhì)等在內(nèi)的產(chǎn)地環(huán)境要求，在此基礎(chǔ)上，將包括種子選擇與處理、機(jī)械覆膜、田間管理、清潔收獲等技術(shù)在內(nèi)的主體技術(shù)進(jìn)行集成組合，為有機(jī)水稻生產(chǎn)增產(chǎn)增效做出有力的技術(shù)保障。

1.1 種子選擇與處理

選用已經(jīng)審定的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、分蘗力好、抗逆強(qiáng)的中、晚熟品種，如五優(yōu)稻4號(hào)等。播種前半月，天氣晴好時(shí)進(jìn)行曬種2～3天，經(jīng)常翻動(dòng)，避免戳壞種皮，晚上收堆蓋好，防止凍害。進(jìn)行鹽水選種，鹽水比重1.13，配置好鹽水后，邊加種子邊進(jìn)行攪拌，撈出下沉種子，把鹽水用清水沖凈，每次選種后要重新用比重計(jì)測(cè)定鹽水比重，確保選種質(zhì)量。在播種前10天左右，可用1500倍寡雄腐霉藥液消毒5～7天，水溫保持12℃左右為宜，消毒期間攪拌幾次。將消毒后的種子裝入編織袋，不能裝滿，利于翻動(dòng)袋內(nèi)種子，將袋裝種子放入浸種箱進(jìn)行浸種，水層高度以高出浸種袋15厘米為宜，浸種時(shí)每天要上下調(diào)換種子袋的位置，利于通氣瀝水。

1.2 催芽播種與管理

1.2.1 催芽播種

浸種后催芽，最好利用智能催芽車間進(jìn)行催芽，以30～32℃高溫破胸，大部分種子破胸后將溫度降到25℃左右，當(dāng)芽長(zhǎng)到1～2毫米時(shí)，可將溫度降到15～20℃進(jìn)行晾芽。從3月中旬開始扣棚，解凍后整地做床，4月上旬進(jìn)行播種，普通育苗每平方米播芽種250克左右，缽體盤育苗每穴播芽種3～5粒，機(jī)插秧每盤播芽種110克左右。

1.2.2 秧田管理

溫度管理從播種到出苗以增溫保溫為主，苗出齊后撤去地膜；一葉一心期溫度控制在25℃左右；兩葉一心期在22～25℃；三葉一心期20℃左右。水分管理在苗期缺水補(bǔ)水，一次澆透，避免過(guò)干或過(guò)濕。秧苗一葉一心期開始進(jìn)行小通風(fēng)煉苗，此時(shí)預(yù)防立枯病，可噴施枯草芽孢桿菌加海島素；防治立枯病、青枯病可在二葉一心期噴施寡雄腐霉；預(yù)防本田稻葉瘟可在起秧前2天噴施海島素500倍液。插秧前三天做好帶肥、帶藥下田的準(zhǔn)備。人工拔除苗田雜草，插秧前3天晝夜通風(fēng)大煉苗。

1.3 還田整地與施肥

采取秋翻春耕方式，春季先灌水濕潤(rùn)田塊，幾天后進(jìn)行水耙地，達(dá)到田面平整的插秧狀態(tài)。可應(yīng)用秸稈還田技術(shù)，將秸桿粉碎后按一定比例加入腐熟復(fù)合菌，加蓋塑料布充分腐熟，每畝施用1噸以上，同時(shí)每畝本田施入酵素菌肥100公斤做底肥，培肥地力，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。

1.4 機(jī)械覆膜與插秧

當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過(guò)13℃時(shí)即可插秧，插秧時(shí)間集中在5月15～25日。利用插秧覆膜一體機(jī)進(jìn)行覆膜，地膜用加厚抗拉伸地膜或紙膜，方法是耙地后排干本田中的水，第二天進(jìn)行地膜覆蓋，同時(shí)插秧，要邊鋪膜邊插秧，2幅膜間要有3～5厘米的重疊，以防漏鋪出草。

1.5 田間管理與防病

1.5.1 淺水管理

進(jìn)行淺水灌溉管理，保持溝中有水，膜面沒水。水稻覆膜栽培能夠保證合適的地溫，為水稻生長(zhǎng)發(fā)育提供有利的溫度條件；有效降低田間水分蒸發(fā)，節(jié)電節(jié)水；可有效防除田間雜草，避免使用除草劑；有效防止農(nóng)家肥的流失和蒸發(fā)，提高農(nóng)家肥利用率。

1.5.2 病蟲防治

發(fā)生病害時(shí)，以生物藥劑預(yù)防為主，稻葉瘟可采用1000億枯草芽孢桿菌進(jìn)行防病，每隔7天噴一次，連噴兩次；穗莖瘟于始穗期及齊穗期分別采用1千億枯草芽孢桿菌兌水噴霧預(yù)防；水稻紋枯病，在春季泡田整地時(shí)，打撈菌核，并帶出田外處理。做好蟲害防治，通過(guò)淺灌增溫，縮短秧苗返青時(shí)間來(lái)控制潛葉蠅，必要時(shí)進(jìn)行排水曬田；可采用投射式殺蟲燈及性誘劑誘殺二化螟成蟲；在水稻二化螟孵化至低齡幼蟲高峰期用蘇云金桿菌防治幼蟲。

1.6 水稻收獲與貯藏

水稻成熟后，機(jī)械或人工單收、單脫粒、單貯藏、單加工。從收割到加工，禁止農(nóng)藥或其他污染物對(duì)收獲的水稻產(chǎn)生污染，不要與其他非有機(jī)水稻混放、混運(yùn)。

2 主要技術(shù)優(yōu)勢(shì)

通過(guò)有機(jī)水稻生產(chǎn)主體技術(shù)的集成，突顯如下優(yōu)勢(shì)，首先是除草效果好，覆膜栽培可從根本上解決荒草問(wèn)題；二是保肥，減少養(yǎng)分流失，提高肥料利用率；三是減少了稻田的灌水次數(shù)和灌水量，整個(gè)生育期節(jié)水30%左右；四是促早熟，覆膜田地溫提高3～5℃，提早成熟5天左右。五是保證產(chǎn)品有機(jī)，整個(gè)生育期采用生物和物理措施預(yù)防病蟲草害，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)栽培。六是經(jīng)濟(jì)效益顯著，有機(jī)水稻畝純?cè)鲂б娲笤觯黄呤巧鷳B(tài)效益提升，不施用化學(xué)合成的肥料及農(nóng)藥，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)條件。

（作者單位：162100 黑龍江省甘南縣查哈陽(yáng)鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心）