有機水稻生產主體技術集成與優勢推廣

趙文雙

1 主體技術集成

在做好符合有機水稻生產產地環境要求的前提下，其中包括空氣質量、土壤狀況、灌溉水水質等在內的產地環境要求，在此基礎上，將包括種子選擇與處理、機械覆膜、田間管理、清潔收獲等技術在內的主體技術進行集成組合，為有機水稻生產增產增效做出有力的技術保障。

1.1 種子選擇與處理

選用已經審定的豐產、優質、分蘗力好、抗逆強的中、晚熟品種，如五優稻4號等。播種前半月，天氣晴好時進行曬種2～3天，經常翻動，避免戳壞種皮，晚上收堆蓋好，防止凍害。進行鹽水選種，鹽水比重1.13，配置好鹽水后，邊加種子邊進行攪拌，撈出下沉種子，把鹽水用清水沖凈，每次選種后要重新用比重計測定鹽水比重，確保選種質量。在播種前10天左右，可用1500倍寡雄腐霉藥液消毒5～7天，水溫保持12℃左右為宜，消毒期間攪拌幾次。將消毒后的種子裝入編織袋，不能裝滿，利于翻動袋內種子，將袋裝種子放入浸種箱進行浸種，水層高度以高出浸種袋15厘米為宜，浸種時每天要上下調換種子袋的位置，利于通氣瀝水。

1.2 催芽播種與管理

1.2.1 催芽播種

浸種后催芽，最好利用智能催芽車間進行催芽，以30～32℃高溫破胸，大部分種子破胸后將溫度降到25℃左右，當芽長到1～2毫米時，可將溫度降到15～20℃進行晾芽。從3月中旬開始扣棚，解凍后整地做床，4月上旬進行播種，普通育苗每平方米播芽種250克左右，缽體盤育苗每穴播芽種3～5粒，機插秧每盤播芽種110克左右。

1.2.2 秧田管理

溫度管理從播種到出苗以增溫保溫為主，苗出齊后撤去地膜；一葉一心期溫度控制在25℃左右；兩葉一心期在22～25℃；三葉一心期20℃左右。水分管理在苗期缺水補水，一次澆透，避免過干或過濕。秧苗一葉一心期開始進行小通風煉苗，此時預防立枯病，可噴施枯草芽孢桿菌加海島素；防治立枯病、青枯病可在二葉一心期噴施寡雄腐霉；預防本田稻葉瘟可在起秧前2天噴施海島素500倍液。插秧前三天做好帶肥、帶藥下田的準備。人工拔除苗田雜草，插秧前3天晝夜通風大煉苗。

1.3 還田整地與施肥

采取秋翻春耕方式，春季先灌水濕潤田塊，幾天后進行水耙地，達到田面平整的插秧狀態。可應用秸稈還田技術，將秸桿粉碎后按一定比例加入腐熟復合菌，加蓋塑料布充分腐熟，每畝施用1噸以上，同時每畝本田施入酵素菌肥100公斤做底肥，培肥地力，增加土壤有機質含量。

1.4 機械覆膜與插秧

當氣溫穩定通過13℃時即可插秧，插秧時間集中在5月15～25日。利用插秧覆膜一體機進行覆膜，地膜用加厚抗拉伸地膜或紙膜，方法是耙地后排干本田中的水，第二天進行地膜覆蓋，同時插秧，要邊鋪膜邊插秧，2幅膜間要有3～5厘米的重疊，以防漏鋪出草。

1.5 田間管理與防病

1.5.1 淺水管理

進行淺水灌溉管理，保持溝中有水，膜面沒水。水稻覆膜栽培能夠保證合適的地溫，為水稻生長發育提供有利的溫度條件；有效降低田間水分蒸發，節電節水；可有效防除田間雜草，避免使用除草劑；有效防止農家肥的流失和蒸發，提高農家肥利用率。

1.5.2 病蟲防治

發生病害時，以生物藥劑預防為主，稻葉瘟可采用1000億枯草芽孢桿菌進行防病，每隔7天噴一次，連噴兩次；穗莖瘟于始穗期及齊穗期分別采用1千億枯草芽孢桿菌兌水噴霧預防；水稻紋枯病，在春季泡田整地時，打撈菌核，并帶出田外處理。做好蟲害防治，通過淺灌增溫，縮短秧苗返青時間來控制潛葉蠅，必要時進行排水曬田；可采用投射式殺蟲燈及性誘劑誘殺二化螟成蟲；在水稻二化螟孵化至低齡幼蟲高峰期用蘇云金桿菌防治幼蟲。

1.6 水稻收獲與貯藏

水稻成熟后，機械或人工單收、單脫粒、單貯藏、單加工。從收割到加工，禁止農藥或其他污染物對收獲的水稻產生污染，不要與其他非有機水稻混放、混運。

2 主要技術優勢

通過有機水稻生產主體技術的集成，突顯如下優勢，首先是除草效果好，覆膜栽培可從根本上解決荒草問題；二是保肥，減少養分流失，提高肥料利用率；三是減少了稻田的灌水次數和灌水量，整個生育期節水30%左右；四是促早熟，覆膜田地溫提高3～5℃，提早成熟5天左右。五是保證產品有機，整個生育期采用生物和物理措施預防病蟲草害，實現了有機栽培。六是經濟效益顯著，有機水稻畝純增效益大增；七是生態效益提升，不施用化學合成的肥料及農藥，為農業可持續發展提供了良好的基礎條件。

（作者單位：162100 黑龍江省甘南縣查哈陽鄉農村經濟服務中心）