西藏地區羊糞發酵有機肥探析

扎西央宗

利用糞便發酵劑發酵技術，對畜禽糞便、人糞尿、農作物秸稈進行快速發酵，達到升溫、除臭、無害化效果，并制成有機肥，既達到了廢棄物再利用，又降低了農戶的生產投資成本。羊糞經農富康糞便發酵劑堆肥發酵，與經過粉碎的秸稈、糞便發酵劑稀釋液攪拌綜合，再經耗氧發酵成為高效有機肥。利用農富康糞便發酵劑發酵生產的有機肥具有無害化程度高、改良土壤、利于吸收、緩速增效，增產增收、可以改良土壤等特點，改善農作物產品品質，提高農作物的產量，對促進我國特色農業的發展起到推動作用。羊糞是一種速效、微堿性肥料，有機質多、肥效快，適于各種土壤施用。

1 糞便發酵劑發酵羊糞做有機肥的發酵過程

將現有的羊糞與秸稈、鋸末屑、蘑菇渣等按適當比例混合。然后按1噸物料（鮮料約2.5噸）配10公斤農富康糞便發酵劑的比例，混拌均勻發酵。

1.1 糞便發酵劑發酵羊糞做有機肥時注意

在做堆時請不要做的太小，太小會影響發酵，高度在1.5～2米之間，寬度2～3米，長度在3米以上的堆發酵效果比較好。

發酵過程注意適當供氧與翻堆（溫度升至75℃或以上時要翻倒幾次），升溫控制在65℃左右，溫度太高對養分有影響。發酵物料的水分應控制在60～65%。過高過低均不利于發酵，水過少，發酵慢；水過多會導致通氣差、升溫慢，并產生臭味。

調整物料時，水分過高可添加秸稈、鋸末屑、蘑菇渣、干泥土粉等。判斷水分合適與否的辦法是手緊抓一把物料，指縫見水印但不滴水，落地即散。整個發酵過程7～10天完成。成品有機肥為蓬松狀、呈黑褐色，略帶酒香味或泥土味，營養豐富，用于瓜果蔬菜、苗木花卉等營養土，價值增值數倍。

發酵后的羊糞能改善土壤結構、增強肥效、刺激生長和促進土壤化學活性及生物活性提高的作用，不僅提高了土壤肥力水平，而且土壤保水供水能力增強，刺激作物根系發育多而長，增強了土壤抗干旱能力；有調節土壤溫度功能，增強了土壤緩解低溫及高溫危害功能；對酸堿的緩沖作用防止和減少了土壤酸堿危害和鹽害，有利于防治土壤退化和沙化；吸附、螯合、絡合氧化還原、離子交換作用及提高土壤微生物及土壤酶活性等功能的綜合作用，對防治土壤農藥、重金屬、有機污染物污染與減少水體富營養化污染等。

利用生物發酵技術，對畜禽糞便、農作物秸稈進行快速發酵，達到升溫、除臭、無害化效果，并制成有機肥，既達到了廢棄物再利用，又降低了農戶的生產投資成本。利用生物復合菌劑發酵生產的有機肥具有以下特點，無害化程度高、改良土壤、利于吸收、緩速增效，增產增收、培肥地力，均衡營養、改善農作物產品品質，提高農作物的產量，對促進我國特色農業的發展起到推動作用。

1.2 原料分析

羊是反芻動物，但很少飲水，所以糞便干而細，排糞量也很少，羊糞尿是介于馬糞尿與牛糞尿之間的一種熱性肥料。羊糞尿所含的養分比較豐富，既有容易分解可被作物吸收利用的有效養分，又有不易分解的遲效養分，是肥效快慢相結合的好肥料，適于各種土壤施用。羊糞經生物肥料發酵菌種堆肥發酵，與經過粉碎的秸稈、生物復合菌攪拌均勻，再經好氧、厭氧發酵成為高效有機肥。

羊糞中有機質的含量為24～27%，氮素含量為0.7～0.8%，磷素含量為0.45～0.6%，鉀素含量為0.3～0.6%，羊尿中有機質的含量為5%，氮素含量1.3～1.4%，磷素含量極少，鉀素很豐富，高達2.1～2.3%。

2 發酵制作工藝

2.1 稀釋菌種：每一公斤菌種需要5公斤的木糠或者玉米粉稀釋。

2.2 物料做堆：物料堆高要求1.2～1.5米，寬度為2米，水分控制在60%左右。將稀釋好的菌種均勻的與物料混伴。

2.3 控溫通風：初期發酵3～5天，物料核心溫度會上升到50～65度，需要徹底翻倒一次，再次堆砌，整個過程需要注意物料堆打孔通氣。

2.4 一般在一周內發酵完成，顏色為褐色。

3 市場價值與意義

通過金寶貝有機肥發酵劑發酵后的羊糞能改善土壤結構、增強肥效、有益菌能刺激生長和促進土壤化學活性及生物活性提高的作用，不僅提高了土壤肥力水平，而且土壤保水供水能力增強，刺激作物根系發育多而長，增強了土壤抗干旱能力；有調節土壤溫度功能，增強了土壤緩解低溫及高溫危害功能；對酸堿的緩沖作用防止和減少了土壤酸堿危害和鹽害，對防治土壤農藥、重金屬、有機污染物污染與減少水體富營養化污染等有重要作用。

羊糞經高溫殺菌，發酵腐熟，脫臭無害化處理，結合微生物肥料發酵菌種等特殊工藝生產出安全高效，無毒無害，養分全面，性質穩定，逐步分解，提高抗病力，促進壯苗，天然有機營養，優質環保的新型有機肥。

現今，羊糞資源利用對農業循環經濟前景探索了發展之路，且為養殖業的排放物治理提供了有效途徑。養分利用化特點為完全無任何污水排放，并且為綠色果蔬、糧食的生產提供了一種新的模式和理念，經濟效益得到提高，廣大農民收入得到增加，從源頭上解決農產品質量問題，保障高端市場需求和供應。養殖環境得到改善，周邊排污得到徹底解決，同時使糞污變廢為寶，使土地有機質含量得到提高。綠色有機農產品得到全面發展，使城鄉消費者意識得到滿足，生態循環農業得到體現。

規模化養羊業的迅猛發展，由糞便帶來的環境污染問題日益嚴重，主要涉及惡臭氣體的污染、氮磷污染、藥物、添加劑污染、有害病原微生物污染以及重金屬元素污染等。糞便資源化的利用主要是遵循生態效益、積極效益和社會效益最大限度統一平衡的原則，努力實現物質最大化利用。

（作者單位：850000 西藏自治區農科院畜牧獸醫研究所）