推廣使用雞糞處理新技術，杜絕農村環境污染

石有志

畜禽養殖企業如何處理雞糞，是制約企業發展壯大的一個很大因素。隨著環境保護的加強，畜禽養殖場大多從城市遷到了農村，若產生的雞糞處理不好，對農村環境會造成很大污染，還會與養殖企業周邊的農民產生很多矛盾，造成環境上訪事件增多，產生諸多社會不和諧現象。

現實中，雖然養雞場與農民居住區防護距離達到國家標準，但是隨著天氣氣壓、風向的變化，雞場還是會散發異味飄在空中，而雞糞招致蚊蠅增多，都是客觀存在的不爭事實，因此農民與企業產生矛盾上訪也是情有可原。所以企業想良好發展，一是必須解決好雞糞的污染問題，二是必須處理好與農民的關系，要承擔一定的社會責任，讓農民分享到企業發展的利益，才是解決矛盾的主要辦法。

以輝南縣卓越實業股份有限公司為例，因其于1999年就成立，并已經發展成為吉林省農業產業化的龍頭企業。公司成立初期，以公司加農戶的形式，實行肉雞保底回收政策，將肉雞養殖的市場、價格等風險全部承擔起來，保證了養戶的無風險受益。但由于大多數養雞戶設備簡陋，飼養場所條件差，養殖利潤受環境變化的制約，始終不穩定。針對這種情況，公司從企業發展的長遠戰略和農民的利益考慮，變零散飼養為規模飼養，建設了大規模標準化控制環境雞舍。擴大了養殖規模后，現肉雞飼養量已經達到1億只，每年產生大量雞糞。

1 傳統的雞糞利用方法

1.1 堆肥發酵生產有機肥，通過堆肥發酵后的雞糞，是葡萄、西瓜、果樹和蔬菜的好肥料。

1.2 青貯氨化法，新鮮純雞糞青貯后將新鮮純雞糞與切碎的飼草、水果和蔬菜廢物，或馬鈴薯、甘薯秧、谷物等混合后進行青貯，其中與非豆科飼草的青貯最好，可以作為飼料，喂牛、羊，有的也可以喂豬。

1.3 風干粉碎法，將鮮雞糞在塑料大棚內攤開晾曬，糞層厚度小于15厘米，用釘齒耙攪動，同時用高速鼓風機吹風。雞糞曬干后，粉碎加工成顆粒飼料，可以喂牛、羊、禽，一般添加量不大于20%。四是直接飼喂法，新鮮純雞糞可以直接喂豬、喂魚，在飼喂時根據不同雞糞含不同有效成分來添加，如幼雞糞含粗蛋白較高，可做精飼料，而產蛋雞糞由于灰分含量較多，添加時要注意。喂豬時，每日飼料糧中按15%的比例，將新鮮純雞糞直接加入，平均1頭豬約可消耗8 至10只成年雞的糞便。喂魚時，直接加入魚塘。五是沼氣發酵法，雞糞是沼氣發酵的原料之一，尤其是帶水的雞糞，可以用來制取沼氣。建立中小型酵池，經10～20天發酵便可生產出沼氣。沼氣可用做生活取暖，沼渣用來做魚餌或肥料。但在北方地方不適用，因為北方低溫天氣多，溫度不夠無法產生沼氣。

以上幾種方法適合公司加農戶型的養雞方式處理雞糞，實際操作時還會對環境造成污染。我國目前比較成功的雞糞處理與利用方法——雞糞發電法，已經在福建省光澤縣的圣農集團成功，吉林輝南卓越實業股份有限公司這樣的省農業產業化龍頭企業完全可以借鑒。

2 福建圣農集團是國內最大的肉雞養殖加工企業

白羽肉雞養殖量達3.6億羽，日屠宰加工120萬羽，企業規模目前位列亞洲第二，中國第一。企業的養殖、生產加工裝備方面國內一流，在環境保護方面的設施設備也處于國內前列，在環保方面先后投入6億元，建起2個有機肥廠和2個發電廠，其生產能力足以支撐今后幾年的發展規模，走出了發展與環保并重雙贏的循環農業道路。

2.1 將雞糞等廢棄物通過養殖場堆放發酵，生產各種專用有機肥，主要有茶葉專用肥、煙葉專用肥、海水養殖肥水型專用肥，因其有機質含量大于60%以上而深受農民喜愛。

2.2 環保投入大，有6億元之多，先后合資與獨資建了兩座雞糞發電廠，于2009年與湖北凱迪控股投資有限公司合資，興建的亞洲第一家“利用循環流化床鍋爐技術直接燃燒雞糞發電”的“生物質能源”環保電廠，年處理雞糞可達30萬噸，發電量1.68億度。供汽21萬噸，可以實現年產值1億元。同時節約燃煤12萬噸，年減排二氧化碳15萬噸。

2013年在浦城縣又獨資建的第二座同類電廠，裝機容量比合資廠還要大。投產后電廠可處理圣農浦城公司和圣農政和公司養殖過程中產生的全部雞糞，不僅有效保護了當地環境，還為浦城縣增加了新的電源點。圣農發的每度電送入國家電網是0.75元/度，而從國家電網使用的農業用電為0.60元/度，僅此就為集團節約出可觀效益。

2.3 將雞糞發電廠產生的大量的蒸汽和水，送到屠宰加車間，經過降溫達到要求的水溫，用于肉雞屠宰加工車間浸燙雞毛工序。而宰殺車間用過的水經過處理達標后，又可以輸送到雞糞發電廠再度使用，電廠發電再產生的蒸汽，又可輸送到宰殺廠降溫凝水用于屠宰車間生產。水在這里被合理地循環利用起來。

所以，圣農集團在畜牧業發展中解決好了糞便、污水等有效控制和利用問題，走規模化、集約化的道路，將企業做大做強，并沒有對環境造成多大污染，企業和農民都受益。同樣，吉林卓越實業股份有限公司也應學習圣農的經驗，積極融資，推廣使用雞糞發電技術，加大環保投入，杜絕污染農村環境，才能將企業做大做強，成為真正的農業龍頭老大，帶動廣大農民走上致富之路。對養殖場與農民較近的區域，也可以將農民的土地承包或買斷，集中經營，變農民為產業工人，將土地施用生產的有機肥生產有機糧食，蔬菜、瓜果等農產品，生產的農產品打上現在已經被認可的卓越的品牌商標，走向大城市超市，商場，甚至走出國門，讓農民得到實惠，真正實現企業與農民雙贏。

（作者單位：135100吉林省通化市輝南縣環境保護監測站）