基于應用型人才培養的園林專業花卉學教改探索

朱向濤 金松恒 鐘泰林

摘 要：以園林專業的專業學位課程花卉學為例，從教學內容、教學方法和教學評價等方面進行全面研究，提出了應用型人才培養過程中在教學改革方面的改革措施，為其他專業課程改革提供經驗。

關鍵詞：應用型人才；園林；教學內容；教學改革

中圖分類號 G642 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）10-0171-03

Preliminary Study on Teaching Reform of Flower Based on Training Applied Talents

Zhu Xiangtao et al.

（Jiyang College of Zhejiang A&F; University，Zhuji 311800，China）

Abstract：Taking the gardening specialty degree course flower science as an example，flower as example，we study the teaching content，teaching methods and teaching evaluation and put forward the measures of cultivate applied talents. This study can provide experience for other professional curriculum reforms.

Key words：Applied talents；Landscape architecture；Teaching content，Teaching reform

應用型人才指能將本專業關鍵知識和技能應用于所從事的專業進行社會實踐的一種專門的人才，要求熟練掌握本專業的基礎知識和能力，以從事生產一線的工作為主。應用型人才的培養能夠為地方經濟提供重要的人力資源。近幾年，教育部明確提出要“引導一批地方本科院校向應用技術型高校轉型”計劃，很多地方高校積極響應教育部號召，轉型為應用技術型大學，浙江省共有41所高校向應用技術型大學轉型。園林專業實踐性很強，通過園林專業的學習，學生既能夠熟悉園林植物種類與習性，又塑造了園林藝術修養和制圖功底；既可從事園林植物繁育、栽培、應用以及園林企業經營管理，又能進行園林規劃、設計、施工和養護。花卉學是園林、環境藝術、風景園林等專業的主干課程之一，是培養園林等相關專業合格人才的核心課程，也是園林專業的必修課程。該課程由理論、實驗和實習3部分組成，具有實踐性和應用性強的特點。根據應用型人才的培養要求和花卉學課程的教學目標要求，按照理論與實踐的教學方式，緊密結合當前園林企業的需求和專業人才的培養實用性，考慮到學生學習實際情況，本研究從教學內容、教學方法和教學評價體系上對花卉學進行全面改革，以滿足和適應新職業教育背景下園林專業應用型人才培養的需要。

1 傳統花卉學教學的問題

花卉學是園林專業的一門必修課程，主要內容包括花卉的分類方法、生長發育與環境、栽培的保護地設施、繁殖方法、栽培管理（包括無土栽培和花期調控）及應用方式，同時要求學生認識一定數量的花卉，并熟練掌握花卉的應用方法，在園林規劃設計中發揮作用。花卉學所學知識與實踐結合度較高，實用性較強。學好這門課程能夠在一定程度上培養學生的實踐能力、創新創業能力，對應用型人才培養具有一定的作用。

但目前花卉學教學過程中在教學內容、方法、評價等方面存在許多問題。教學內容方面，教材內容與花卉生產發展實踐不同步，新的花卉栽培技術、應用方式和繁殖技術在內容中體現不足，學生無法盡快了解花卉產業的前沿知識。教學方法方面，情景教學、實踐教學偏少而且實踐教學的內容多為驗證性或演示性的，忽略了對學生實踐興趣、動手能力及創新能力的培養。教學評價方面，還是以傳統的考試成績來決定學生的學習情況，學生通過期末考試來獲得好成績，對平時的考核量化不夠，缺乏過程考核，忽略了學生平時創新實踐能力的考核。

2 教學改革措施

應用型人才要求學生善于把理論知識應用到實踐過程中，用理論知識解決實際問題，在實際工作過程中，具有較高的實踐創新能力。因此園林專業花卉學教學過程中應該結合相關要求，注重教學內容實用化、方法多樣化、考核全面化，全方位進行花卉學教學改革，適應應用型人才培養的需要。

2.1 教學內容實用化 首先，教學內容要參照花卉學教學大綱，重新梳理全部知識點，將知識點串聯起來，同時，深入企業了解花卉生產的難點和主要問題，將解決問題作為教學的主要目標內容。注重調查研究，通過對企業和產業的充分調研，獲得生產管理一線的問題。充分利用和花卉企業共同建立的實習基地、企業中有經驗的管理人員等教學人力資源，獲得花卉企業對學生所需求的真實知識，感知花卉產業對行業人才的真實需求，之后返回課堂，由任課教師主動研究、主動對接，將教學大綱內容與實際情況緊密結合確定研究課題，由學生和老師共同解決問題。如在G20召開期間，立體花壇在杭州市區應用廣泛，可以結合立體花壇的種植養護設置一定數量的課題進行研究。（1）G20立體花壇主要的植物是哪些？（2）如何進行立體花壇的規劃設計？（3）立體花壇花卉如何進行繁殖？（4）立體花壇花卉如何進行養護管理？（5）立體花壇的花卉如何進行布置和制作？針對這一系列課題可以相對應的講解花卉學大綱所要求的知識點，將花卉的分類、應用、繁殖、養護進行貫穿講解，既有利于提高學生的積極性，又有利于提高學生主動研究和探討的能力。

其次，教學內容的實用化還體現在教學內容與當地花卉產業相結合方面，了解花卉產業的發展動態，將最新技術、方法引入課堂，從以教師、教材為中心逐漸轉變到以行業產業為中心，在保證課程教學內容基本符合教學大綱要求的前提下，不斷增加最新產業發展內容，使花卉學課堂知識內容更能體現時代前進的氣息。如針對鮮切花在重要節日價格飛漲的問題，探討如何進行鮮切花花期調控，滿足節慶需要，獲取更大的經濟效益，這與教學大綱的花期調控的問題又能準確對接，可以以情人節切花月季保證在這個季節開花來講授花期調控的主要方法，避免了泛泛講授花期調控這種理論性較強的知識。教學內容融入實踐知識，把課堂內容還給產業需求，增加教學的目的性和針對性，使知識更加有效，學生學習效率更高。

2.2 教學方法多樣化 結合教學內容的實用化，給學生課上充分發揮自己創新能力的空間，將課堂還給學生，老師只是起到引導和協助的角色，同時，任課教師通過認真備課，對相關理論知識進行全面透徹的掌握，控制好課堂秩序，教學方法上起到啟迪和導演的作用。

2.2.1 采用專題講座方式講解 梳理出所有課題的理論背景材料，通過系列講座方式講授，利用案例教學的方法將理論知識實踐化，提高學生掌握知識的能力，讓學生學會提出問題、解決問題。同時，通過講座，介紹花卉學前沿知識，使學生了解國內外該領域的研究新進展，培養學生自主查閱資料、主動學習的習慣，并促使學生形成對學科專業新動態的快速反應能力。如花期調控的理論基礎主要包括C/N學說、激素平衡學說、光周期理論、積溫現象、春化作用等與植物生理學相關的理論知識，可以通過實際的例子做成課件，以講座的形式講授給學生，提高學生理論知識的儲備量。

2.2.2 注重課堂討論，引發學生思考 在上課過程中，強調學生是課堂的主角，通過大量的連續性的問題，誘導學生思考課堂相關內容，啟發學生智慧，增強學生探究知識的積極性和主動性，實現課堂教學高效率。如在花卉學扦插繁殖的講授過程中，通過講授扦插繁殖的定義來引出扦插繁殖生根的部位，通過日常了解的枝條結構來引導學生進行思考，通過提問和課堂討論講授課堂內容，使學生的印象更加深刻，增加學習興趣。通過組織學生課堂回答問題，教師從知識灌輸者演變為知識學習的引導者，使知識學習方式更加靈活多樣，使課堂氛圍更加輕松，學生學習主動性更強，同時培養學生分析問題解決問題的能力。另一方面可以通過提問加深與學生的交流，了解學生知識掌握的情況，督促學生更有目的的學習，在一定程度上培養了學生的創新意識和探索知識的能力。

2.2.3 注重實踐教學，提高學生動手能力 教學內容的實用化與實踐動手能力緊密相關，如果脫離了實踐教學，教學內容的實用化也是空談。培養應用型人才，加強實踐教學、提高動手能力具有關鍵作用。要充分利用花卉學實驗、實習2個重要的實踐教學環節，同時發揮大學生科研訓練計劃等項目在培養學生實踐能力方面的重要作用，鼓勵學生通過實驗、實習掌握知識，培養學生的科研態度和科研習慣，通過親手種植、親手管理和綜合應用掌握花卉學的理論知識，將花卉的栽培管理和應用的理論知識應用到實踐操作中，充分調動學生的積極性和主動性，鼓勵學生動手驗證，增強課堂的效率。實踐教學還包括鼓勵學生去進行調查實踐和企業實踐鍛煉，增強學習專業知識的目的性和針對性。

2.2.4 利用網絡平臺增強課堂趣味性 隨著微信、微博的不斷發展，學生的很多精力都花在網絡上，花卉學課程可以利用微信等網絡交流平臺進行內容的傳授。如花卉的識別可以將園林常見花卉的圖片在微信中進行傳播，增加知識點的重復度，讓學生利用課余時間關注身邊的植物，了解植物的趣味知識，增強學習效率，可以將作業以微信的方式進行交流，通過增加與學生的交流，了解學生對花卉學各部分知識的掌握程度，提高課堂效率；同時可以將微信里面的重要材料及時傳遞到每一個同學的手機上，讓學生在玩手機的過程中學到知識。

2.3 教學考核全面化 考核是課程的指揮棒，合理考核方式有利于應用型人才培養。因此，在教學考核過程中，應該發揮好指揮棒的作用，讓考核有利于應用型人才的培養，教學評價要和教學改革相配套，重點建立動態、靈活、操作性強的考核機制。實施以小組為單位的載體教學，不僅要考核小組，更要考核到學生個人。要充分利用考核評價指揮棒作用，秉著公平、公開、公正的原則，推行評價制度改革。平時成績除了包括考勤、上課表現情況之外，還應該包括學生參與小組討論的情況、學生思考問題、解決問題的情況。利用教師評價、學習小組內互評、作業參與度評價等各項指標進行合理搭配。如小組完成的作業，小組組長要根據在作業完成過程中組員的參與度和認真情況進行全面評價，讓學生自己給自己打分，要求打分有一定差距，在學習過程中學生之間互相監督，避免組員搭便車拿到高分的現象出現。同時，小組與小組之間互評，形成了一種競爭氛圍，學生的學習積極性會更高，能夠在一定程度上促進課堂改革，學習的氛圍會更好。花卉學成績主要包括3部分：平時成績（20%）、小組成績（50%）、期末成績（30%），小組綜合成績包括實驗實習報告、專題研討、開放實驗等成績，增加了小組進行討論和項目化研討的分數比例，注重學生的學習過程的考核，使學生在平時的學習中能夠有更大的積極性和主動性。

3 展望

應用型人才培養需要實踐性較強的課程改革來支撐，適應于應用型人才培養的教學內容、教學方法、教學考核改革在課程改革中中占有重要的作用，園林專業“花卉學”教學的改革探索對于全面更新“花卉學”教學內容與方法，加強實踐教學的主導地位，增加考核的合理性具有重要意義。通過改革，期望能夠激發學生學習興趣，提高動手能力、綜合分析和解決問題能力，培養學生的創新思維。隨著學科專業不斷發展，社會對于應用型人才的培養要求越來越高，因此，花卉學教學必將挑戰更多更新的理念，與應用型人才培養相適應的教學改革也會不斷發展，期望通過課程改革，為農林類應用型人才培養搭建更好的教學平臺，為園林專業其他課程的教學改革提供參考。

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