STC理念下高職《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程教學(xué)設(shè)計探討

易斌 長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院

美國已經(jīng)由“從學(xué)校到工作”(STW)普遍傳承并加以豐富和發(fā)展到“從學(xué)校到生涯”(STC)核心理念，要求勞動者在具有良好的技術(shù)能力基礎(chǔ)上,還具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)、做事、與他人相處以及生存能力，能夠處理好各種復(fù)雜的社會關(guān)系。其核心內(nèi)涵包括終身職業(yè)教育、全民職業(yè)教育、關(guān)注學(xué)生個體發(fā)展、加強(qiáng)與企業(yè)界合作、課程整合等幾個方面。本文在STC理念指導(dǎo)下，就《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程教學(xué)設(shè)計進(jìn)行探討，以期尋找出一條高職課程改革的正確路徑。

一、以終身職業(yè)教育理念建設(shè)課程

在中國已成為世界旅游強(qiáng)國的背景下，導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的高低直接影響著旅游的接待量與回頭客，因此《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程在專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)中的地位高、作用大。根據(jù)對2015年―2017年《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程學(xué)生學(xué)情現(xiàn)狀調(diào)查，學(xué)生對《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程期望值高、學(xué)習(xí)興趣濃，占比達(dá)到97.8%。但這門課程在學(xué)生綜合能力、思維能力培養(yǎng)上存在嚴(yán)重缺陷，不利于學(xué)生終身職業(yè)發(fā)展，還需要從以下幾個方面加以改進(jìn)。

1.導(dǎo)游內(nèi)容的高知識化。導(dǎo)游服務(wù)是一種知識密集型的服務(wù)，也就是通過導(dǎo)游人員的講解來進(jìn)行文化傳播、知識傳遞，促進(jìn)世界各國、地區(qū)間的文化交流。在未來社會，人們的文化素質(zhì)更高，對知識的要求也更高，文化旅游、專業(yè)旅游、科研考察的發(fā)展，對導(dǎo)游服務(wù)將會提出更高的更新知識要求。

2.導(dǎo)游手段科技化。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，將來還會有更先進(jìn)的科技手段運(yùn)用到導(dǎo)游工作中來。這些先進(jìn)的導(dǎo)游手段在游覽前或在游覽現(xiàn)場引導(dǎo)游客參觀游覽，不僅讓游客看到（聽到）旅游景觀的現(xiàn)狀，還進(jìn)一步了解其歷史沿革和相關(guān)知識，起到深化實(shí)地導(dǎo)游講解和以點(diǎn)帶面的作用，從而成為導(dǎo)游工作不可或缺的輔助手段。

3.導(dǎo)游方法多樣化。旅游活動的多樣化趨勢，尤其是體驗(yàn)性旅游活動的興起和發(fā)展，要求導(dǎo)游人員以變應(yīng)變，創(chuàng)新導(dǎo)游方法。未來的導(dǎo)游人員不僅是位能說會道、能唱善舞、多才多藝的人，還要能動手，有良好的體魄、勇敢的精神，與游客共同體驗(yàn)回歸大自然、參與綠色旅游活動，一起參加各種競賽，甚至去探險。總之，今后的導(dǎo)游方法將越來越多，導(dǎo)游人員不僅要熟練地運(yùn)用各種導(dǎo)游講解方法，還要掌握體驗(yàn)和參與各種旅游活動的方式方法。只有如此，導(dǎo)游人員方能勝任未來的導(dǎo)游工作，方能將導(dǎo)游服務(wù)做得不同凡響。

4.導(dǎo)游知識綜合化。就是將課程所表現(xiàn)的核心知識點(diǎn)、技能點(diǎn)與素質(zhì)點(diǎn)進(jìn)行系統(tǒng)化、綜合化，并采取有效方式實(shí)施，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生綜合能力、創(chuàng)新思維能力的目的。沒有經(jīng)過課程綜合訓(xùn)練的專業(yè)畢業(yè)生，僅掌握碎片化的知識，并非掌握系統(tǒng)化的綜合知識與技能。任何“碎片化的知識”，還必須被理性梳理并建構(gòu)起系統(tǒng)化的秩序后，才能形成系統(tǒng)化、綜合化的職業(yè)能力。可以選擇《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程中的一些模塊，即一些旅游線路，如長沙-韶山-花明樓-5名人故里游，對學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游綜合能力訓(xùn)練。可采用移動在線學(xué)習(xí)與實(shí)踐踩線相結(jié)合的方法，讓學(xué)生真正獲得帶領(lǐng)本條線路團(tuán)隊所應(yīng)具備的綜合能力。

二、融入全民職業(yè)教育思想建設(shè)課程

在職業(yè)教育普及化的今天,職業(yè)教育就應(yīng)該在全民職業(yè)教育思想指導(dǎo)下,面向社會大眾的全員整體,特別是在我國全域旅游發(fā)展的大背景下，出現(xiàn)“處處皆景點(diǎn)，人人是導(dǎo)游”的新局面。在這種情況下，《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》應(yīng)充分利用信息技術(shù)，建設(shè)成精品網(wǎng)絡(luò)在線課程，精心設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)規(guī)劃在線學(xué)習(xí)資源，設(shè)計符合移動學(xué)習(xí)和混合學(xué)習(xí)的呈現(xiàn)方式，安排名師授課，向全社會推廣應(yīng)用。

三、按照關(guān)注學(xué)生、學(xué)員個體發(fā)展的思路建設(shè)課程

影響學(xué)生、學(xué)員個性發(fā)展的因素很多,所處狀況（學(xué)生還是學(xué)員）、社會環(huán)境、家庭背景以及個人成長的經(jīng)歷, 都會造成學(xué)生、學(xué)員在個性上的差異, 使他們形成自己獨(dú)特的個性以及不同的需要和不同的興趣, 形成知識、技能、素質(zhì)意識和知識、技能、素質(zhì)發(fā)展方面的差異以及學(xué)習(xí)動機(jī)與學(xué)習(xí)方法等方面的差異。《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程建設(shè)中應(yīng)該重視學(xué)習(xí)者先前所建構(gòu)的知識和經(jīng)驗(yàn)，并將學(xué)習(xí)者已有的知識作為新知識的生長點(diǎn)，實(shí)施學(xué)生“自主合作、探究創(chuàng)新”的模式和策略。在此基礎(chǔ)上，課程要建設(shè)活頁電子教材，讓學(xué)生選擇。活頁電子教材就是以基本知識、技能和素質(zhì)點(diǎn)為基礎(chǔ)，分學(xué)生、學(xué)員，在學(xué)生、學(xué)員中又分別分上、中、下安排教學(xué)內(nèi)容，不象傳統(tǒng)教材那樣，按順序頁碼被裝訂印刷成不可變動的“書本”。而是將作為“活頁書”或“活頁夾”，學(xué)生、學(xué)員各取所需，還可以不斷調(diào)整前后“頁碼”順序，可以抽出和插入補(bǔ)充師生課堂中不斷碰撞生成的新材料，還可將學(xué)生、學(xué)員的“學(xué)案”、“問題”、“討論反思”、甚至“作業(yè)”都可以作為“教材”的一部份，確保學(xué)生、學(xué)員個性化發(fā)展。

四、加強(qiáng)與企業(yè)界合作建設(shè)課程

本課程按照能力本位教學(xué)理念，與湖南省新康輝國際旅行社有限責(zé)任公司、長沙驢媽媽國際旅行社有限公司、湖南海外旅游公司、寶中旅游湖南分公司進(jìn)行《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程深度開發(fā)，確立了“基于導(dǎo)游崗位能力分層遞進(jìn)、不同服務(wù)方案真實(shí)項(xiàng)目實(shí)施的4185三維一體化課程”建設(shè)思路。

（一）構(gòu)建突出思維能力和職業(yè)能力遞進(jìn)培養(yǎng)的4大教學(xué)模塊

高職旅游管理專業(yè)《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程培養(yǎng)目標(biāo)：通過夠用的理論知識學(xué)習(xí)，在強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)的同時，突出培養(yǎng)學(xué)生的操作技能，使學(xué)生具有“認(rèn)知、體驗(yàn)、綜合、準(zhǔn)職業(yè)化”4個遞進(jìn)層次的職業(yè)能力。

《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程能力分層遞進(jìn)項(xiàng)目教學(xué)模式，既體現(xiàn)了高等職業(yè)教育“以能力為本位的”的思想，也體現(xiàn)了學(xué)生思維能力培養(yǎng)的思想。學(xué)習(xí)者通過做項(xiàng)目循序漸進(jìn)提升了動手能力，特別是通過不斷的由小綜合到大綜合的邏輯性訓(xùn)練，即每一個階段進(jìn)行小結(jié)、小綜合，對每一知識點(diǎn)、技能點(diǎn)到單項(xiàng)能力再到綜合能力、職業(yè)能力的遞進(jìn)訓(xùn)練，培養(yǎng)了學(xué)生的抽象思維能力，增強(qiáng)了學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。

（二）采取按照導(dǎo)游工作的18大真實(shí)任務(wù)和游客組成的5大典型團(tuán)隊兩個維度，細(xì)化、具化學(xué)習(xí)子情境，充分發(fā)揮自主創(chuàng)新的智慧旅游平臺的研究成果，建設(shè)包括由220個教學(xué)子情境構(gòu)成的教學(xué)情境資源庫的4185三維（教學(xué)模塊、真實(shí)業(yè)務(wù)流程、典型團(tuán)隊）一體化課程。

五、實(shí)施整合建設(shè)課程

《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程要與其他課程形成互補(bǔ)體系。《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程在專業(yè)課程體系中起核心作用和承上啟下的作用。《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》是專業(yè)主干課程與能力遞進(jìn)課程，是《旅游學(xué)概論》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《旅游資源與開發(fā)》、《中國旅游地理》等基礎(chǔ)課的后續(xù)課程，是《旅行社計調(diào)實(shí)務(wù)》、《旅游產(chǎn)品設(shè)計與營銷》、《旅游社經(jīng)營與管理》等課程的前導(dǎo)課程，對培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力起到關(guān)鍵作用。各課程要有明確分工，避免重復(fù)，又要相互支撐，形成一個有機(jī)整體。

同時，《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程自身要形成一個嚴(yán)密的有機(jī)整體，要涵蓋四級職業(yè)能力。四級能力結(jié)構(gòu)為：首先是認(rèn)知能力，介紹要掌握導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、基本原理的能力，具體包括認(rèn)知旅游者和旅游行為、導(dǎo)游基本原理和方法；其次是體驗(yàn)?zāi)芰Γㄔ隗w驗(yàn)實(shí)踐中提升全陪、地陪、段陪、點(diǎn)陪導(dǎo)游服務(wù)技能；第三是綜合導(dǎo)游服務(wù)技能，包括導(dǎo)游帶團(tuán)基本技能、根據(jù)團(tuán)型和旅游文化元素結(jié)合進(jìn)行深度導(dǎo)游講解、導(dǎo)游拼團(tuán)、獨(dú)立帶團(tuán)能力、合作帶團(tuán)能力以、生活服務(wù)能力以及綜合實(shí)戰(zhàn)能力；第四是特殊職業(yè)能力，包括文化服務(wù)、解決突發(fā)事件、進(jìn)行VTP服務(wù)、導(dǎo)購服務(wù)、導(dǎo)游核算等能力。本課程在教學(xué)內(nèi)容設(shè)置上，基于完成職業(yè)崗位實(shí)際工作任務(wù)所需要的知識、能力、素質(zhì)要求選取教學(xué)內(nèi)容，以導(dǎo)游實(shí)際工作步驟、工作任務(wù)，及完成該工作需具備的知識、素質(zhì)和技能為依據(jù)，根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)、崗位工作情境來選取、組織和安排教學(xué)內(nèi)容，使課程內(nèi)容緊貼崗位需求，從而構(gòu)建對接國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和旅游企業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)要求的新型課程教學(xué)體系，確保學(xué)生、學(xué)員獲得全面、準(zhǔn)確、科學(xué)的知識、技能和素質(zhì)，成為具有持續(xù)發(fā)展能力的旅游人才。