捧著一顆心來， 不帶半棵草去

顧靜怡

她是香港大學的“榮譽學士”，可她卻壓根兒不知道什么叫“院士”；她沒進過學堂沒上過大學，幾乎目不識丁，但受到了無數飽學之士的敬仰。44年來，她只知道捧著自己的一顆心為學生做飯、掃地，卻未曾想到自己竟成了學生心中的“靈魂人物”。

她叫袁蘇妹，“港大”師生們則親切地稱她為“三嫂”。

袁蘇妹原籍廣東東莞，出生于1927年。由于母親早逝，她小小年紀就學會了操持家務。二戰時，為躲避戰亂，她和家人逃難到了香港。1957年，她隨當廚師的丈夫進入“港大”，開始負責料理住宿生的一日三餐，因為丈夫在家排行老三，她便被人稱為“三嫂”。

三嫂把“港大”食堂打理得是井井有條。為了讓那些遠離父母在外求學的住宿生們吃上便宜又可口的飯菜，她每天天不亮就起床買菜、擇菜、洗菜，動腦筋變花樣，想盡辦法做學生愛吃的點心和小吃。每次打飯菜時，三嫂只要看到身體瘦弱的學生，總會毫不猶豫地給他多打半勺飯菜，卻從不肯多收1角錢。她總是慈愛地對學生說：“身體是個寶，一定要多吃。”

不過，在“港大”學生心中始終有一個“謎”，那就是沒進過學堂，只認識“三嫂”和“袁蘇妹”這5個字的三嫂，卻神奇地記住了很多學生的名字，記住了很多學生的飲食習慣和口味習慣，甚至記住了哪些學生住在哪幢宿舍樓。好些學生在打過幾次飯菜后，就驚訝地發現，只要把碗遞給三嫂，不用自己開口，三嫂就知道要打什么飯菜。漸漸地，學生們和“三嫂”熟悉了起來，他們把她當成了親人，而三嫂更是把他們當成了自己的孩子。

在大學堂，每逢考試前夕，圖書館和宿舍樓都會有很多“刨書者”，他們有的錯過了飯點，有的則因為太累而病倒了不想吃飯，三嫂看在眼里疼在心里。為了讓這些學生吃上一口熱氣騰騰的飯菜，三嫂放棄了自己的休息時間，守在食堂等待學生，用一顆赤誠的心，撐起了一屆屆學子苦讀的夜晚。

到了70年代，因為健康問題，三嫂無法繼續在廚房工作了。可她舍不得離開孩子們，于是就留在食堂做了一名保潔員。每每遇到學生們在飯堂開派對，狂歡到凌晨兩三點鐘時，早就過了下班時間的三嫂，總是耐心地等到派對結束，再默默地清理地板上的啤酒、零食和污漬，卻從不抱怨。

1998年，工作40多年的三嫂正式退休了，然而，她卻從未真正離開過“港大”。“三嫂”成了學生心中的宿舍母親，他們甚至還把她寫進了宿舍之歌：“大學堂有‘三寶，‘四不像雕塑‘旋轉銅樓梯和‘三嫂。”2009年，圍著鍋臺、拿著拖把掃帚為學生服務了一輩子的“三嫂”，被香港大學授予了“榮譽院士”頭銜。

“三嫂”很平凡，平凡到沒人注意就不會被發現。她不計回報、不懂索求，只知道捧著一顆心來，不帶半棵草去。她一輩子默默無聞，卻用自己獨特的方式完成了生命的綻放。