煙草行業(yè)生產(chǎn)成本管理與控制探析

欒貞

摘 要：隨著煙草行業(yè)競爭逐漸由企業(yè)的競爭提高到煙草工業(yè)的競爭，生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模日益擴大，且實力也在不斷提高，煙草行業(yè)中的任何一個企業(yè)均面臨強勁對手帶來的巨大挑戰(zhàn)，生存與發(fā)展的壓力不斷增大。對此，煙草生產(chǎn)企業(yè)只有加強成本控制、減少消耗，才能節(jié)約生產(chǎn)成本，從而持續(xù)發(fā)展下去。接下來就對煙草行業(yè)生產(chǎn)成本管理與控制的原則、措施進行具體的分析和探討，旨在為最大限度控制煙草行業(yè)生產(chǎn)成本提供參考。

關(guān)鍵詞：煙草行業(yè)；生產(chǎn)企業(yè)；生產(chǎn)成本；管理與控制

1堅持更新生產(chǎn)成本管理與控制理念

煙草生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)不斷更新生產(chǎn)成本管理與控制理念，將成本作為主要的控制手段，制定生產(chǎn)成本總水平的指標值、成本中心對成本的控制責(zé)任、可比產(chǎn)品成本的降低率等，實現(xiàn)對煙草生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)濟活動的有效控制。控制成本是煙草生產(chǎn)企業(yè)財務(wù)管理的重要內(nèi)容，須想方設(shè)法滿足成本控制要求，它具體是指要滿足法律法規(guī)、煙草生產(chǎn)企業(yè)最高管理者、客戶、相關(guān)方等對成本提出的要求。為使生產(chǎn)成本的管理與控制達到預(yù)期成本要求，煙草生產(chǎn)企業(yè)就務(wù)必要通過適宜的、切實有效的措施，落實成本控制活動，防止浪費資源，盡可能降低成本，同時保持住已經(jīng)降低的成本。成本管理與控制應(yīng)當(dāng)是全面控制理念，涵蓋全員參與、全過程控制，也就是要嚴格遵守全面介入原則，反對死后驗尸、秋后算賬等傳統(tǒng)做法，倡導(dǎo)預(yù)先控制以及過程控制。所以對煙草行業(yè)生產(chǎn)成本務(wù)必要采取預(yù)選控制、過程控制的方法與措施，綜合考慮在發(fā)生某項成本之前以及發(fā)生成本的過程中研究發(fā)生該項成本的原因，明確相應(yīng)的額度、責(zé)任人等，從而對煙草生產(chǎn)活動過程進行測量、監(jiān)視、分析、改進。

2加強對生產(chǎn)成本全過程管理與控制

（1）控制生產(chǎn)過程的成本

一是改進煙草生產(chǎn)工藝，也就是在確保煙草產(chǎn)品質(zhì)量的基本前提下，通過對新工藝、新技術(shù)等的使用，盡可能減少材料消耗，致力于做到投入低、產(chǎn)出高；二是重視回收利用試驗用剩下的物料、邊角廢料，增強配料的科學(xué)性、下料的集中性，從而充分利用原料、輔料；三是提高煙草產(chǎn)品的合格率，盡量減少廢品損失，降低生產(chǎn)成本。

（2）控制原料與輔料消耗

嚴格控制對原料、輔料的消耗，建立并實行兩級成本控制體系。該兩級控制體系指的是煙草生產(chǎn)企業(yè)對各個生產(chǎn)車間實行標準化的成本控制考核，同時對車間機臺進行目標成本控制考核。其中，標準成本指的是按照各個煙草生產(chǎn)車間的各產(chǎn)品綜合平均消耗的定額合理計算成本，而目標成本指的是按照各個車間的機型所生產(chǎn)的煙草產(chǎn)品消耗定額合理計算成本。通過實行標準成本管理，能顯著增強煙草生產(chǎn)企業(yè)車間工人控制成本的意識，對車間管理者加大管理并控制煙草生產(chǎn)現(xiàn)場的力度有利，從而有效控制煙草生產(chǎn)環(huán)節(jié)對于原料、輔料的消耗；通過生產(chǎn)成本定額標準的確定，可定期對實際和標準之間的差異進行分析，及時發(fā)現(xiàn)成本控制問題，并跟蹤調(diào)整、改進，這對降低煙草生產(chǎn)車間的消耗、節(jié)約資源、控制成本等有顯著的促進作用。

（3）嚴格控制修理費用

現(xiàn)階段，煙草生產(chǎn)企業(yè)的車間修理費控制普遍存在兩類共性問題：一是修理費用較高，煙草生產(chǎn)備品、備件等的庫存又居高不下，加之業(yè)務(wù)部門不斷提出采購計劃需求，不斷申請報廢備品備件；二是在編制、申報、審核煙草生產(chǎn)成本預(yù)算時缺乏定額標準，導(dǎo)致申報過粗，但預(yù)算控制太過細化，和實際生產(chǎn)活動脫節(jié)，造成核準修理的項目有多余預(yù)算，而急需修理的項目卻缺少預(yù)算。

對于第一類問題，煙草生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在管理上狠下功夫，及時建立完善的備品備件生命周期管理措施，控制其庫存和成本。①控制好源頭，并對采購入庫進行嚴格控制。②財務(wù)監(jiān)督部門應(yīng)充分發(fā)揮出自身的監(jiān)督與考核職能，從備品備件的采購、領(lǐng)用及修理、庫存這三個層面實施成本控制。對于第二類問題，關(guān)鍵在于預(yù)算，需要煙草生產(chǎn)企業(yè)加強對修理費用的預(yù)算管理。①依據(jù)模塊化、規(guī)范化以及方便操作等基本原則，針對所有煙草生產(chǎn)車間的通用設(shè)備維修項目進行合并，減少項目申報數(shù)量，增加預(yù)算控制的科學(xué)性與靈活性；②針對生產(chǎn)車間設(shè)備維修費用，要求生產(chǎn)車間嚴格依據(jù)以前的實際情況，依據(jù)每個機型發(fā)生的歷史維修費用科學(xué)申報預(yù)算，且按照申報之后核定的總修理費用額度進行預(yù)算控制，無需細化到機型進行控制，以便增強預(yù)算執(zhí)行的效率性、靈活性；③對于煙絲生產(chǎn)車間的設(shè)備維修費用，因制絲生產(chǎn)線涉及較多設(shè)備機型，要按照生產(chǎn)工藝對預(yù)算申報與控制進行分類合并，提高預(yù)算控制效果。

3加強對煙草無形成本的管理與控制

除了煙草生產(chǎn)過程的有形成本控制，煙草生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)加強對無形成本的管理與控制。煙草行業(yè)生產(chǎn)成本中較為突出的無形成本問題就是人力資源成本，涵蓋職工培訓(xùn)、工作效率低、崗位空缺等形成的低效成本，這類成本不易計量，需要煙草生產(chǎn)企業(yè)在實際的成本管理與控制中結(jié)合自身發(fā)展階段，優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)，合理設(shè)置崗位，簡化內(nèi)部管理層次，預(yù)防發(fā)生崗位重復(fù)的問題，減少虛增崗位，使管理下移。與此同時，堅持結(jié)合公平與效率，提高職工效能，增強職工工作的主動性與熱情，并想辦法控制由勞動訴訟形成的無形成本。所以煙草生產(chǎn)企業(yè)在用工的選擇方面應(yīng)嚴格遵守《勞動法》，按規(guī)定和工人簽訂勞動合同，并依據(jù)合同內(nèi)容管理工人，預(yù)防因勞動訴訟增加煙草行業(yè)生產(chǎn)成本。煙草行業(yè)生產(chǎn)成本中的又一種無形成本則是信息成本。

4結(jié)語

煙草行業(yè)生產(chǎn)成本的管理與控制實際上是一項復(fù)雜的、覆蓋面非常廣泛的、系統(tǒng)的工作。在實踐中，煙草生產(chǎn)企業(yè)需從國家利益的高度出發(fā)，基于自身發(fā)展實際以及社會經(jīng)濟發(fā)展形勢，嚴格遵守生產(chǎn)成本管理與控制原則，采取一系列行之有效的措施最大限度控制煙草生產(chǎn)成本，并繼續(xù)探索更多降低成本費用的措施，真正做到節(jié)流，最終滿足增加煙草生產(chǎn)企業(yè)利潤的目的，助推煙草行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1]鄒亞玲.A煙草工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)成本分析的探討[J].商，2016，（27）：28～29.

[2]陳君.管理會計方法在煙草生產(chǎn)企業(yè)中的運用[J].中國總會計師，2015，（07）：76～77.

[3]李艷燕.煙草工業(yè)企業(yè)精益成本管理的應(yīng)用研究[J].中國管理信息化，2015，（04）：17.

[4]劉永強.淺談如何加強煙草行業(yè)成本定額費用管理[J].現(xiàn)代國企研究，2015，（14）：151.

[5]鄭鍵.煙草行業(yè)工藝質(zhì)量管理與生產(chǎn)成本控制的關(guān)系探討[J].輕工標準與質(zhì)量，2016，（01）：56～57.