細(xì)處入手，四步精心

胡青

著名教育家葉圣陶先生曾說(shuō)：“什么是教育？簡(jiǎn)單地說(shuō)就是養(yǎng)成習(xí)慣。”而習(xí)慣則是日積月累的細(xì)節(jié)。幼兒良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣的培養(yǎng)，是幼兒園工作中的重點(diǎn)。良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣一旦養(yǎng)成，將會(huì)成為他們一生受用的寶貴財(cái)富。本人六月份因小班老師懷孕而頂班一個(gè)月，深有感觸，小班的進(jìn)餐行為習(xí)慣培養(yǎng)刻不容緩。

案例描述：

小班有20位幼兒，男孩女孩都存在不良的進(jìn)餐習(xí)慣，其中以下幾位小朋友的具體表現(xiàn)尤為典型，以表格的形式呈現(xiàn)如下：

案例反思：

針對(duì)上述案例分析，能有效又快速的引導(dǎo)幼兒正確對(duì)待進(jìn)餐問(wèn)題，要充分調(diào)動(dòng)家長(zhǎng)對(duì)培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐行為的配合作用、激發(fā)幼兒對(duì)良好進(jìn)餐行為的認(rèn)識(shí)及行動(dòng)力、教師多方法多策略促進(jìn)幼兒進(jìn)餐行為三步走。

一、以家園溝通為橋梁，幫助幼兒建立良好進(jìn)餐習(xí)慣

《綱要》中提出：“根據(jù)幼兒需要建立科學(xué)的生活常規(guī)，培養(yǎng)幼兒良好的飲食、睡眠、盥洗、排泄等生活習(xí)慣和生活自理能力。”為此，本班針對(duì)進(jìn)餐問(wèn)題開(kāi)展了一次家長(zhǎng)會(huì)，將幼兒的進(jìn)餐照片和視頻播放給年輕的家長(zhǎng)看，讓家長(zhǎng)了解到幼兒在進(jìn)餐方面的表現(xiàn)，和家長(zhǎng)一起學(xué)習(xí)培養(yǎng)良好進(jìn)餐習(xí)慣的重要性，和家長(zhǎng)一起探討培養(yǎng)良好進(jìn)餐行為的方法。具體如下：

二、以賞識(shí)教育為基石，提高幼兒進(jìn)餐的自覺(jué)性

家庭喂養(yǎng)人的輔助是外因，調(diào)動(dòng)幼兒本身的主動(dòng)性更是培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的關(guān)鍵。心理學(xué)研究表明，三歲這一時(shí)期，因?yàn)楠?dú)立性增強(qiáng)，有不同程度的逆反心理，因此良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)需要進(jìn)行賞識(shí)教育。像案例中提到的婁和悅小朋友吃飯慢悠型，在吃飯前就給與激勵(lì)，吃飯時(shí)給與肯定，吃飯后給與鼓勵(lì)，婁和悅就能愉快而又有進(jìn)步的進(jìn)餐，持之以恒就會(huì)有進(jìn)步。

同時(shí)良好的情緒是增加幼兒食欲的前提，愉快的情緒是幼兒進(jìn)餐的關(guān)鍵。如針對(duì)江子樂(lè)壓力類(lèi)型的學(xué)生，老師一定要把握原則，很多時(shí)候也可為幼兒盛一份數(shù)量少的，或者允許幼兒剩下。有一次江子樂(lè)小朋友吃了一半和我說(shuō)：“老師，快吃完了。”我趁機(jī)大大表?yè)P(yáng)了一翻，結(jié)果江子樂(lè)很順利的把碗里的飯菜吃完。

三、以豐富的教學(xué)手段為途徑，促進(jìn)幼兒健康進(jìn)餐

家庭喂養(yǎng)人的輔助、幼兒進(jìn)餐積極性的調(diào)動(dòng)之外，教師的正確引導(dǎo)必不可少，我們應(yīng)該根據(jù)不同幼兒的進(jìn)餐特點(diǎn)，采取對(duì)癥下藥。循序漸進(jìn)的幫助幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐行為習(xí)慣。

為了幼兒能夠養(yǎng)成好的進(jìn)餐行為習(xí)慣，我們從小班抓起，持之以恒的努力做好幼兒每一天的進(jìn)餐教育工作，相信我們的幼兒都能養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，擁有一個(gè)健康的體魄并茁壯成長(zhǎng)。