我的點心我做主

俞同晶 戴娉麗

一、點心環節的現狀

幼兒點心活動是幼兒園一日生活中最基本的環節之一。一直以來，我們幼兒園的點心都是在規定的時間由老師或保育阿姨發放，幼兒坐上位子上等待。但是一段時間后，我們發現了越來越多的問題，比如說，有的幼兒早飯吃得晚或者吃得飽，到了點心時間還不餓，就吃不下點心了；有的幼兒嫌幼兒園老是吃這一種餅干，說自己家里有很多好吃的點心；有的幼兒吃得快，有的吃得慢，吃得快的幼兒就要等吃得慢的，等待現象比較嚴重……

二、我們的思考

針對點心活動出現的種種問題，我們老師在教研時進行了討論，怎么樣才能解決這些問題呢？課程游戲化項目的支架4給我們指明了方向，支架4針對幼兒進餐問題提出了改變要求：幼兒園應當“嘗試一餐兩點由兒童自主完成，老師只是自助餐的服務生”。所以我們決定嘗試變“等待地被動點心”為“主動地自主點心”。

三、我們的行動

那么自主點心應該怎么實施呢？以何種形式開展呢？于是，我們和幼兒共同商量解決這些問題。

1.吃什么？

我們首先討論的是自主點心吃什么？我們在班級中進行了調查，請幼兒說一說：你最喜歡吃的點心是什么？然后，我們統計了幼兒最喜歡吃的幾種點心，報送給了后勤部門，后勤部門的老師根據幼兒的需求和相關的幼兒營養健康要求，在盡量滿足幼兒的需求基礎上，配備多種類型的點心。

2.怎么吃？

解決了孩子自主點心吃什么的問題，我們又和孩子一起討論自主點心應該怎么吃呢？“能不能所有想吃的小朋友都去點心屋吃點心呢？為什么不能都去？”小朋友知道了要設定點心屋的人數，有的說4個人，有的說6個人，有的說8個人，然后分別請了這些數量的幼兒進去模擬吃點心，看哪種人數最合適，最終根據點心屋的空間和幼兒的舒適程度體驗，確立了一次吃點心的人數為6人。“那你們在外面游戲的時候怎么知道點心屋里有沒有空位可以吃呢？”“我們可以跑進去看一看，如果沒有6個人我們就可以吃了。”后來這個建議被大家推翻，原因是跑來跑去，就沒有心思玩游戲了。接著又有幼兒提議：“如果在外面看一個標記就能知道里面有沒有空位就好了。”孩子們都同意了這個主意，于是他們就自己動手制作了標志。

那么吃的過程還有什么規則呢？有幼兒說：“吃點心前一定要洗手。”什么時候洗手？是拿標志前還是拿標志后呢？通過討論，大家一致認為要在拿標志之后再洗手，這樣手就不會弄臟了。接著幼兒又提出了吃點心時不能大聲吵，要保持安靜等規則。就這樣，經過了和孩子們的激烈討論，最終形成了我們班的 “點心公約”，幼兒將達成共識的9條“點心公約”畫在紙上，張貼在點心屋內顯眼處。

3.吃了沒？

可是，有孩子又提出了一個問題：“老師，有的小朋友玩游戲忘了吃點心怎么辦？”“對啊，我們怎么知道哪個小朋友吃沒吃點心呢？”孩子們又經過了一番討論，最后決定做一塊牌子，一面是“我沒吃”，另一面是“我吃了”，吃過點心的幼兒將自制的標記從“我沒吃”的一面拿出來，放在另一面，就代表已經吃過了，所以是否吃過就一眼能看出了。

四、實踐后的改進

第二天，幼兒就進行了自主點心，較之前的點心形式，孩子們更喜歡如今的自主點心，但是還是存在一個問題：有幼兒玩游戲忘了吃點心，需要老師一遍遍提醒。

針對這個問題，我們一共嘗試了三種解決方法。第一還是老師繼續提醒，這種方法雖然能保證每位幼兒都能吃到點心，但是幼兒形成了依賴性，每天都有一部分幼兒需要老師一再地喊他們吃，他們才會吃點心，這不利于培養幼兒的自主意識，也增加了老師的負擔。所以我們又想了第二種：在活動室里擺放幼兒能看懂的數字鐘，規定到一定時間就要收走點心，讓幼兒在規定的時間之內吃完。這種方法不能保證每個幼兒都能在規定時間吃點心，一部分幼兒會忙于玩區域游戲，而忘了吃點心，等他想起來看時鐘時，時間已經超過了。還有一些區域是布置在班級寢室里的，在這個區域玩的幼兒就看不到時鐘，看時間很不方便，所以綜合以上，第二種方法也不適用。最后一種方法是，到鄰近的時間播放一段音樂，音樂結束以后就收走點心，以此提醒幼兒。我們選取了小朋友最喜歡聽的幾首歌曲，音樂播放的時間長，小朋友也有時間將點心吃完。

五、我們的反思

我們將原來的發點心改成了自主點心，孩子們按自己的意愿選擇需要的點心，又和老師商量自主點心怎么吃，形成了班級的“點心公約”，自己制定規則，在體驗的過程中一步步完善規則，也理解了建立規則的必要性，在今后制定規則并自覺遵守中積累了經驗。他們還嘗試自己倒、自己拿、自己吃、自己整理，進一步營造自主、溫馨、有序的氛圍，從而享受、體驗點心的整個過程。這個過程激發了孩子們快樂點心的情緒，提高了自理能力，也體現了其主動性和自主性，滿足了不同孩子的不同需求，同時也促進了幼兒良好生活習慣的養成。這樣既體現了幼兒的自主性，又使環節之間銜接更有序，同時又避免了等待現象。

但是因為幼兒自己選擇喜歡吃的點心，所以也存在著孩子點心的營養均衡問題，這是我們后一步需要討論和改進的方向。

讓我們一起攜手，去實現幼兒點心環節的自主，真正做到我的點心我做主。