基于藍(lán)墨云班課平臺(tái)的教學(xué)實(shí)踐研究

童亞莉

【摘要】藍(lán)墨云班課是一款適用于信息化教學(xué)的免費(fèi)在線平臺(tái)，是一種輔助課堂教學(xué)的手段。藍(lán)墨云班課對(duì)提高課堂活躍度，提升教學(xué)效率和促進(jìn)過程性評(píng)價(jià)等方面都有幫助。本文以《酒店服務(wù)》課程為例，詳細(xì)介紹藍(lán)墨云班課在工學(xué)結(jié)合一體化課程中的教學(xué)實(shí)踐。

【關(guān)鍵詞】藍(lán)墨云班課 酒店服務(wù) 教學(xué)實(shí)踐

【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018）08-0206-02

一、藍(lán)墨云班課概述

藍(lán)墨云班課是一款適用于信息化教學(xué)的免費(fèi)在線平臺(tái)。老師和學(xué)生可以利用手機(jī)、平板或電腦，在課堂內(nèi)外開展輕松、有趣的互動(dòng)教學(xué)。老師可以推送各種類型的教學(xué)資源到學(xué)生的手機(jī)，提醒并記錄學(xué)生的學(xué)習(xí)。藍(lán)墨云班課通過全過程的學(xué)習(xí)行為數(shù)據(jù)采集，實(shí)現(xiàn)過程性激勵(lì)和形成性評(píng)價(jià)。

二、藍(lán)墨云班課在工學(xué)結(jié)合一體化課程《酒店服務(wù)》中的應(yīng)用

1.碎片化的學(xué)習(xí)內(nèi)容給予學(xué)生精神鼓勵(lì)

《酒店服務(wù)》課程首先在校內(nèi)進(jìn)行實(shí)習(xí)動(dòng)員、任務(wù)布置、資料收集，之后企業(yè)對(duì)學(xué)生進(jìn)行崗前培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)。學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)要完成學(xué)生到員工、坐著學(xué)習(xí)到站著工作的轉(zhuǎn)變，對(duì)人際關(guān)系、勞動(dòng)強(qiáng)度、管理制度等都不太適應(yīng)，甚至?xí)须x職的想法。實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師利用藍(lán)墨云班課發(fā)布碎片化的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生在工作之余，利用“碎片化”的時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)。

（1）分享名人故事，給予學(xué)生精神鼓勵(lì)

《酒店服務(wù)》課程的第一周發(fā)布“陸兆禧的逆襲：從酒店服務(wù)生到阿里巴巴CEO”、“他為何成為希爾頓的首任總經(jīng)理？”、“法國(guó)前總統(tǒng)做酒店人，酒店人做美國(guó)總統(tǒng)”等網(wǎng)絡(luò)資源到資源庫(kù)，用名人與酒店之間的故事激勵(lì)學(xué)生，踏實(shí)工作、用心服務(wù)。

（2）轉(zhuǎn)發(fā)企業(yè)活動(dòng)信息，拉近與企業(yè)的距離

學(xué)生在陌生環(huán)境中與陌生的同事一起工作，缺乏安全感和歸屬感，讓學(xué)生參與企業(yè)活動(dòng)、了解企業(yè)文化是拉近學(xué)生和企業(yè)距離的有效辦法。例如白天鵝賓館HR每月在公眾號(hào)發(fā)布員工生日會(huì)信息，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、正式員工和實(shí)習(xí)生共同慶祝，學(xué)生在歡樂的氛圍中感受企業(yè)的溫暖和凝聚力，有助于學(xué)生盡快融入團(tuán)體。

2.牽引性的學(xué)習(xí)活動(dòng)指導(dǎo)學(xué)生循序漸進(jìn)

順利度過實(shí)習(xí)適應(yīng)期，接下來(lái)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師就要適度布置學(xué)習(xí)任務(wù)，指引學(xué)生在工作中逐步成長(zhǎng)。以在白天鵝賓館開展的《酒店服務(wù)》課程為例，在學(xué)習(xí)過程中實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師在藍(lán)墨云班課里以多樣化的活動(dòng)形式布置學(xué)習(xí)任務(wù)，詳見下表：

3.輸出型的成果匯報(bào)展現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)成效

通過九周的實(shí)習(xí)，每位學(xué)生在各自崗位上都有不小的收獲，如何將個(gè)人成果轉(zhuǎn)化為共享成果，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師利用藍(lán)墨云班課的“作業(yè)/小組任務(wù)”活動(dòng)形式，將學(xué)生按“同組異部門”的原則進(jìn)行分組，要求每個(gè)學(xué)生在組內(nèi)介紹實(shí)習(xí)歷程、各組討論匯報(bào)框架、分配資料收集、制作PPT、視頻剪輯、上臺(tái)匯報(bào)等任務(wù)，每個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)都在藍(lán)墨云班課里留下痕跡。最后學(xué)生們將思維導(dǎo)圖、卡片、PPT、視頻等學(xué)習(xí)成果發(fā)布在藍(lán)墨云班課里，多種輸出型的成果展現(xiàn)《酒店服務(wù)》課程的學(xué)習(xí)成效。

三、基于藍(lán)墨云班課平臺(tái)教學(xué)實(shí)踐的反思

1.優(yōu)缺點(diǎn)并存，教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)揚(yáng)長(zhǎng)避短

藍(lán)墨云班課作為新興的輔助教學(xué)手段，其優(yōu)點(diǎn)是顯而易見的。詳見下圖：

但藍(lán)墨云班課對(duì)網(wǎng)絡(luò)的依賴阻礙了其全面推廣，例如經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)、網(wǎng)絡(luò)不發(fā)達(dá)地區(qū)就受到限制；因其數(shù)據(jù)庫(kù)龐大，每個(gè)學(xué)生有效或無(wú)效的學(xué)習(xí)活動(dòng)都有記錄，必然會(huì)增加教師的工作量。

從上圖可以看出，藍(lán)墨云班課優(yōu)缺點(diǎn)并存使其不能完全替代傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，教師可以將其作為輔助教學(xué)的手段，在教學(xué)實(shí)踐中揚(yáng)長(zhǎng)避短。

2.學(xué)習(xí)活動(dòng)應(yīng)來(lái)源于“設(shè)計(jì)”

教師可以無(wú)限制地在班課上傳資源、發(fā)布活動(dòng)，往往會(huì)走入一個(gè)誤區(qū)，讓藍(lán)墨云班課成為各種“微微一信”資源的堆積站，各種“拍腦袋”任務(wù)的發(fā)布站，長(zhǎng)此以往學(xué)生感覺“陪玩”無(wú)趣，班課形同虛設(shè)。

班課的學(xué)習(xí)資源應(yīng)該是配合有效的學(xué)習(xí)內(nèi)容在特定的時(shí)間發(fā)布的，班課的學(xué)習(xí)活動(dòng)應(yīng)該是為了達(dá)到預(yù)設(shè)的學(xué)習(xí)目標(biāo)而設(shè)置的。因教學(xué)對(duì)象、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)等各異，同一內(nèi)容、同一目標(biāo)需發(fā)布不同的資源，設(shè)置不同的活動(dòng)。教師應(yīng)秉著“設(shè)計(jì)當(dāng)先”的理念，將藍(lán)墨云班課用好用活。

3.分?jǐn)?shù)不是評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)效果的唯一標(biāo)準(zhǔn)

目前職業(yè)學(xué)校采用的過程性評(píng)價(jià)主要包含出勤、課堂表現(xiàn)、小測(cè)和作業(yè)情況等內(nèi)容，并多以百分制體現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。但時(shí)間跨越一個(gè)學(xué)期，人工記錄、批改、統(tǒng)計(jì)難度大，也有一定的主觀性和片面性?！毒频攴?wù)》課程的學(xué)習(xí)效果無(wú)法用具體的分?jǐn)?shù)來(lái)衡量，但卻可以從每一張圖片、每一次討論、每一個(gè)案例分享看到學(xué)生每一個(gè)前進(jìn)的腳印。藍(lán)墨云班課對(duì)學(xué)習(xí)過程通過經(jīng)驗(yàn)值的方式進(jìn)行記錄，每一次簽到、閱讀、活動(dòng)都有經(jīng)驗(yàn)值的增加，即時(shí)反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，客觀、動(dòng)態(tài)地評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)效果。

總之，藍(lán)墨云班課作為輔助課堂教學(xué)的手段，使得課堂活躍度有所提高，教學(xué)效率也有所提升，對(duì)教學(xué)過程性評(píng)價(jià)也有較好的促進(jìn)作用，學(xué)生的閱讀習(xí)慣、自主學(xué)習(xí)能力都有不同程度的提升。藍(lán)墨云班課用于教學(xué)，是互聯(lián)網(wǎng)+進(jìn)一步融入課堂教學(xué)的表現(xiàn)，將是改變傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式的新思路和新方向。

參考文獻(xiàn)：

[1]孟婷婷.關(guān)于藍(lán)墨云班課在教學(xué)過程中應(yīng)用的幾點(diǎn)思考[J]亞太教育， 2016（15）.