航空服務專業學徒制課程改革

羅婭晴

摘 要 本文從現代學徒制培養的必要性與可行性、人才培養目標定位、聯合招生招工方式、教學方案制定、標準和制度建設、實施成果等多方面，闡述高職院校進行現代學徒制培養的改革措施與實施方法。建立協同育人新機制，推進創新教育改革，深化校校、校企合作，探索跨院系、跨專業交叉培養人才的新機制，開展高職院校現代學徒制試點，培養高素質技術技能人才。

關鍵詞 航空服務 學徒制 課程

0前言

現代學徒制是學校和企業共同培養行業人才的教育模式，可培養學生也可培養企業員工。企業和學校共同制定人才培養目標和人才培養方案，企業參與教育的全過程，學校教師和企業師傅深入指導，使學生的畢業證書和職業資格證書穩步銜接。學生在取得雙證書后直接前往企業就職。這種模式有效的將招生和就業、學習和應用、生產和教育有機有序的結合起來，有力的實現了學生、學校、企業三方利益的需求。

1現代學徒制實施的要件

1.1選擇合適專業

現代學徒制最好選取先進的制造業和現代服務業性質的專業，職業性突出，專業對口企業明確清晰，生產和服務過程具有標準的程序化，有利于學生的在校學習和在企業的實踐。從招生到在校學習再到企業頂崗實踐直至最終前往企業的就業，企業并非被動的參與而是有必要主動地參與其中。

1.2簽訂有效協議

現代學徒制的人才培養模式是要同時實現學生、學校和企業的三方利益。學生入學即就業，學校負責提供必要的教學場地和師資以及設備。企業從招生選拔開始就全程參與到教育教學中，選派資深的師傅“進課堂”，真正的發揮現代學徒制的主體作用。三方互惠互利的前提簽訂協議，保障三方的利益同時也約定了三方的義務。

1.3企業全程參與

對于現代服務業而言，企業需要的員工一般多數有硬指標的要求，而且企業與企業之間的要求還不盡相同，企業文化也各有特色，無論培養目標的制定還是人才培養方案的制定與實施，都是企業在培養員工的實施方式，為了能夠打造夯實技能，價值認同的優秀準員工，企業在各個環節都要參與其中，而且是主體的參與，發揮主導作用。

2空中乘務專業開展現代學徒制人才培養模式的可行性分析

2.1就業面向直接具體

本專業的就業面向即是與航空公司客艙服務部的空中乘務崗位直接對接，由于專業的辦學明確性特點，就業方向非常直接，恰恰有利于與企業定向合作實施現代學徒制。

2.2節省企業招聘成本

每年各家航空公司都會輾轉東西南北前往各大城市和院校進行社會招聘和校園招聘，耗費大量人力物力成本，收效并不一定盡如人意。這種現代學徒制可以實現學生的入學即就業，所以入學環節的面試就可以和企業招募的面試合二為一，大大節省了企業招聘的成本。

2.3現行培訓植入課堂

目前各大航空公司的招聘實行社會招聘和校園招聘相結合的方式，很多社招上來的人員不一定學過空中乘務專業的知識，所以各大航空公司對于每批招募的學員都要進行為期至少三個月的集中培訓。一方面不能實現招募的員工可直接上崗，另一方面消耗了培訓的人力和時間成本。現代學徒制可以將這種局面規避掉，實現理論教學在學校完成，實踐教學在航空公司進行，最終實現畢業后可直接上崗。

3空中乘務專業現代學徒制人才培養階層改革的實施

3.1企業和學校共同制定人才培養目標及課程體系

在空乘面試人員通過航空公司所有的面試流程和體檢后，航空公司為了讓預備空乘人員能夠更好地掌握客艙服務知識，更好地了解處理緊急情況的方式等空乘人員必備技能，會在預備空乘人員入職之前安排一般為期三個月的培訓。培訓內容大致可以分為5大板塊，包括乘務員自身素質培養、團隊合作、緊急情況應急處理、客艙服務、客艙安全等。結合乘務員職業資格證書的要求，在專業的課程設置方面，綜合以上航空公司和行業標準，可將課程體系設置如下：民航運輸基礎、航空運輸地理、職業形象設計、民航服務心理學、客艙服務員管理、民航旅客運輸、客艙安全與急救、空乘英語、民航旅客服務與溝通技巧、民航危險品運輸等。

3.2完善教師隊伍，共同完成教學

現代學徒制的師資需要懂得教育教學規律的教育專家和掌握嫻熟技能的崗位能手共同擔任。目前多數學校將具備講師以上職稱并取得專業相關的職業資格證書的教師列為“雙師”隊伍。而真正的雙師應該是指具備一定的專業教學和專研能力，并且具有一定年限的企業工作經歷。目前我專業尚不具備此類師資，而且即便是有過工作經驗也并不一定掌握所有航空公司的工作制度及服務技能。從學校和企業的雙方角度來說，資深的教學能手和崗位師傅結合教學才是雙贏。

3.3完善保障機制

對于學生來說入學即就業，在頂崗實踐期間實際上也參與到真正的服務中，所以“工資”的保障很重要。而對于企業來說，學生的在校學習期間也是為企業培養員工，企業也需要與學校共同承擔起培養的職責，一定的“投入”會激發更高的“產出”。所以企業可對于學生設立獎學金激勵學生并獎勵優秀者，而頂崗實習期間正常執行實習工資待遇，將這種保障持續貫穿于入學到畢業的三年時間，不僅學生的學習會取得良好效果，現代學徒制的實施也會真正的落到實處。

4結束語

綜上所述，現代學徒制實現多方共贏，受益最大的是學生和用人單位。經歷學徒制的學習后，學生學習積極性、主動性得到提高，職業能力得到提升。學生學習真正達到以職業實踐活動為中心，課程內容與職業標準對接，因此企業也減少了很多培訓成本，提高了生產效率，而且這些學生進入企業后不需要再培訓可直接上崗。

參考文獻

[1] 解為.航空服務專業現代學徒制人才培養模式實施要點分析[J].教育現代化， 2016（21）.