遼寧省東部秋茬西瓜產業化可行性分析

李林生

摘要 介紹了遼寧東部秋茬西瓜高產高效栽培技術，包括品種選擇、栽培季節、溫度、光照、濕度、肥水、病蟲害防治、銷路等方面內容，以期為秋茬西瓜的“北瓜南運”提供參考。

關鍵詞 秋茬西瓜；產業化；可行性分析；遼寧東部

中圖分類號 S651；F326.13 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）12-0095-01

1 巨大的西瓜市場

1.1 市場前景及潛力

西瓜是中國人最喜愛的水果兼蔬菜，在所有瓜果中消費量最大，尤其是高溫季節，西瓜是消暑佳品[1]。遼寧東部每年種植面積約6 666.67 hm2，遼寧省超過10萬hm2，市場極其龐大，由于我國地遼闊、氣候多樣，從冬季至翌年夏季均有西瓜銷售。但9—11月全國均無西瓜供應，此時中國中南部正值高溫季節，西瓜需求量大。而造成市場空白的主要原因在于自初冬開始，西瓜的種植從海南島陸續向北發展，直至高緯度地區的單季延晚栽培，開始時南方西瓜收獲后陸續進入高溫雨季。西瓜無法在高溫、高濕、高病蟲害的露地栽培，而北方高緯度地區西瓜收獲已近霜期，最遲的在8月底前也全部結束，除少量設施栽培的以外，市場幾乎空白，價格超過春季露地栽培的3～5倍。如果遼寧省東部能在9—11月把西瓜銷售到南方，不但需求量大，而且售價較高，再加上西瓜作為一種無可替代的瓜果，其市場前景美好，發展潛力巨大，必將形成一個新興產業——“北瓜南運”。

1.2 秋茬西瓜市場的穩定性

遼寧東部雨季過后至初霜的時間一般在1個月以上，是全國僅有的可生產秋茬西瓜的氣候帶，經生產試驗已取得成功。春茬作物以早春小麥、馬鈴薯等為主，秋茬以秋白菜、秋蘿卜為主，產值低，未形成產業，近幾年來秋菜經濟效益差，甚至采取各種措施貯藏到春季也無法提高經濟效益，種植價值較低。遼寧東部種植秋茬西瓜有得天獨厚的優勢，而且不耽誤春茬作物，秋茬西瓜種植面積再大，也滿足不了南方市場的巨大需求，同時全國沒有同樣的地區參與競爭，因而市場穩定性極強。

2 技術可行性

秋茬栽培一般在7月上旬播種，8月中下旬留果，9月中下旬開始收獲。雖然苗期處于伏季，但由于沒有坐果，植株本身的抗病能力較強，如果輔之以其他管理措施，安全度過伏季是有保證的。8月中旬開始留果，由于已過立秋，降雨量減少，日照充足，晝夜溫差大，病蟲害發生程度較輕，最適宜西瓜生長，使西瓜個大、味甜，在品質和產量上均超過早春栽培的西瓜。

2.1 品種選擇

必須選擇早熟，并且耐儲運的品種。全福新秀、早春紅玉2個新品種，非常適合遼寧省秋茬西瓜栽培。共同特點：早熟，全生育期78～80 d，開花后25～26 d成熟。果實圓形，條紋清晰，花皮深綠底色，美觀。果皮薄但韌性好，不裂果，存放1個月不裂果、不倒瓤，瓜籽小而少，種子周圍不產生暈圈。果肉大紅，肉質細脆，且糖度高，甜美爽口。單果重7～8 kg，符合市場需要，也適合遠距離運輸和銷售。

2.2 土地選擇

由于苗期處于高溫雨季，土地選擇至關重要，必須選擇排水良好的地塊，并提前挖好排水溝，以避免田間長時間積水。

2.3 嚴格控制播期

一般在7月1—10日下大芽直播，如果播種過早，開始坐果時正處于雨季，不易坐瓜，并且病害較重。播種過晚，如遇反常早霜又不能正常成熟。下大芽直播的抗病性好于育苗定植。

2.4 控制草荒及化學調節

秋延后栽培經常由于草荒嚴重而失敗，必須及時鏟除田間雜草。由于苗的后期正處于高溫雨季，生產速度極快，容易造成營養生長過旺，而形成空秧，必須在坐瓜前噴施多效唑、矮壯素等，抑制營養生長速度，促進坐瓜，但濃度必須取其允許濃度的下限，如果濃度過高，極易出現藥害。

2.5 病蟲害防治及坐瓜

瓜類極易遭蚜蟲危害，必須及時防治，避免病毒病的大量發生。根據市場和栽培習慣確定留蔓數量和坐瓜節位，一般采用雙蔓整枝第10～12節留瓜，定植1.5萬株/hm2，開花期人工輔助授粉，以確保坐果率和果實形狀。

2.6 收獲

開花后根據當時的氣候條件，一般25～26 d即可采收，由于該品種果皮較硬，手敲不易鑒定成熟度，需記載開花日期，或根據坐瓜節的卷須干枯程度和果面蠟粉狀態判斷及時采收。

2.7 其他注意事項

遼寧東部各市縣均有不同的小氣候，可根據當地特點，因時因地制宜。此外，重茬地嫁接效果好。

3 產業化是前提

農業種植結構調整和產業化開發，切忌盲目，應符合“高效、優質反季節”的原則[2-3]。盲目種植極有可能造成更大的損失。改集中種植為把種植期分散開，或者“大提前”或者“大延后”，可大大提高經濟效益。既要發揮自然優勢，又要看出市場的空白點，只有特色才能生存和發展。秋茬西瓜的栽培是遼寧省東部最具優勢的產業化項目，但由于本地市場有限，西瓜成熟季節遼寧省已處于秋涼天氣，消費量已減少。必須由政府有關部門協調、搭臺搞好訂單農業[4-5]。一是必須保證有足夠的生產面積，面積過小，不能形成規模，外部影響小，使銷路不暢。二是必須有技術保證，由于該季節苗期正處于伏季，農民又是初次嘗試，經驗不足，必須有相應的技術隊伍負責指導和病蟲害防治。三是必須積極宣傳，擴大影響，幫助尋找南方市場，在政策和治安上保證公平交易。四是要引導經濟人形成完善的服務體系，如收購、裝卸、販運、農資供應等訂單農業一條龍服務。

4 參考文獻

[1] 袁守奎.天津市靜?？h臺頭西瓜產業化發展模式研究[D].天津：天津大學，2015.

[2] 崔艷玲.北京市大興區西瓜產業化現狀研究[D].北京：中國農業科學院，2011.

[3] 邵宇.貴州西瓜產業化現狀分析及發展對策[D].貴陽：貴州大學，2006.

[4] 樊明祥，田青英.南京市西瓜甜瓜產業化發展對策[J].中國瓜菜，2005（6）：55-56.

[5] 童莉，王欣，張劉賓.新疆西瓜種質資源多樣性及產業化模式[J].干旱區研究，2003（4）：303-306.