青年教師提高生物化學教學效果方法初探

陳開旭 李鳳鳴 李曉斌 米熱古麗 臧長江 潘榕

摘要：生物化學是高等院校中農學、林學、醫學、生物學等相關專業的一門專業基礎課程，本文針對該課程的特點并結合教學工作經驗，闡述了提高生物化學理論教學效果的方法，以期為青年教師的教學工作提供借鑒。

關鍵詞：生物化學；理論教學；青年教師；教學效果；方法

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）38-0202-02

生物化學是運用化學的原理在分子水平上研究生命有機體化學本質及其生命活動過程化學變化規律的一門學科，是高等院校中農學、林學、醫學、生物學等相關專業的一門專業基礎課程，為學生將來學習動物學、植物學、生理學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學等專業課程提供了理論前提，同時也為學生未來拓展專業領域奠定了基礎。但隨著高校招生規模的不斷擴大，高校師資力量出現了明顯不足的狀況，這一矛盾在農業類院校中尤為突出，而生物化學作為農學、林學、醫學、生物學等多種專業的專業基礎課程，對教授生物化學課程教師的需求也相對較多。為了緩解師資力量不足的情況，一大批年青教師被引入到從事生物化學教學的工作崗位上，導致生物化學教學師資隊伍年輕化趨勢頗為明顯，進而影響到整體教學水平和教學質量的提高。因此，如何提高青年教師生物化學課程教學效果成為了一個亟待解決的問題。筆者結合自身的授課經歷，對青年教師如何提高該課程教學效果進行了初步探討。

一、青年教師的優勢和不足

青年教師在理論教學過程中既具有優勢，又存在不足。

1.青年教師的優勢。青年教師的優勢主要體現在以下三個方面：首先，高校青年教師大部分是剛獲得博士學位不久，有著豐富、生動的科學研究經歷，了解生物化學等相關學科的最新發展動態，在教學過程中可以結合課程的基本知識將相關的新知識、新進展介紹給學生，激發學生的學習興趣和學習熱情。其次，青年教師容易和學生打成一片，可以結合自身的學習經驗向學生傳授好的學習方法和學習技巧。再次，青年教師容易接受新鮮事物，敢于將不同的教學方法，尤其是慕課、微課、翻轉課堂等教學方法、手段運用到教學過程中，提高學生的學習興趣，提高教學效果。

2.青年教師的不足。青年教師在教學過程中存在的不足也非常明顯，從而影響了整體教學質量和教學水平的提高。首先是青年教師缺乏足夠的教學經驗和教學技巧，不能很好的掌控課堂，導致學生的聽課效果不好，教學效果自然也不佳。其次是青年教師缺乏對課程整體知識點的聯系和把握以及不同章節之間的內在理論聯系的把握，所以在授課過程中會使學生對課程整體知識的聯系和認識受到影響。最后是青年教師在授課過程中雖然重視學生對知識點的掌握，但對重點知識、難點知識的區分和講解不到位，同時也往往會忽視引導學生自己思考問題、解決問題，培養其掌握科學學習方法的能力。

針對青年教師在教學過程中存在的不足，現就青年教師如何提高生物化學課程教學效果進行初步探討。

二、青年教師提高教學效果的方法

1.提升青年教師的綜合教學素質。青年教師的理論和實踐知識較為豐富，但有些青年教師沒有師范院校的教育背景，沒有受到過系統的教育理論的熏陶，缺乏足夠的教學經驗和教學技巧，在教學過程中有很大的缺陷。因此，青年教師首先要主動地學習相關教育理論知識，如教育學、心理學等，這對教案的準備、教學方法的選擇、教學質量的提高有著重要的指導作用。其次，青年教師要虛心向其他有經驗的教師學習，多旁聽他們的課程，從中提煉出適合自身的方法和技巧，同時要在教學實踐中掌握學生的基本認知規律，進而引導學生學習好生物化學課程。再次，青年教師要不斷學習和積累，從整體上把握生物化學的教學目標和教學內容，系統掌握生物化學的具體知識點和理論內容，抓住課程主線，構建系統知識框架，吃透教材內容，深入挖掘教材內在的理論聯系。最后，青年教師還應時刻關注本學科的發展方向，并將最新的研究動態和理論知識貫穿于教學過程中。青年教師只有不斷創新教育方法，轉變教育理念，提高自身素質，才能為社會培養高素質人才做出貢獻。

2.注重思維能力培養，增強學生的創造性思維。我國的現代化建設強調自主創新，擁有創造性思維的人才是根本，而培養創造性思維的人才是教育的重要任務。培養學生的創造性思維是充分發揮學生主觀能動性的一個重要手段。在生物化學的教學過程中，如講到糖代謝時可以提出這樣一個問題：人長期不進食為什么會死亡呢？這期間體內發生了哪些生物化學變化？哪些生理病理變化？可以從一個簡單、樸素的現象生活入手，也可以從一個錯誤的結論入手說明是非，還可以從學生的人生閱歷和已積累的知識出發做出提問，讓學生充分討論、交流，鼓勵學生開闊思路、舉一反三，從簡單到復雜循序漸進地培養學生的創造性思維以及發現問題、分析問題、解決問題的能力。

3.豐富課堂內容，激發學生學習的動機與興趣。培養學生濃厚持久的學習興趣是變被動接受為積極主動學習的最好方法。教師要將深奧難懂的理論轉變成淺顯易懂、形象化和具體化的知識傳授給學生，這樣才能使學生變被動接受為積極主動學習，尤其是對生物化學課而言，如能調動學生學習的積極性和主動性，教學將會得到事半功倍的效果。因此，教師如何激發學生的學習動機心理就顯得十分重要了。

在教學過程中聯系臨床和日常生活的案例不僅能激發學生的學習興趣，還能潛移默化地培養學生多動腦、勤思考的好習慣，也使學生對生物化學在臨床中的重要地位有一個充分的認識，加強理論與實踐的結合。例如，講解維生素時，舉例我們平常生活中所食用的動物肝臟中含有大量的維生素A，如果動物缺乏維生素A易得干眼病和夜盲癥；再如，在學習蛋白質代謝時，可以引入這樣的問題：“肝昏迷發生的機制是什么？”這樣，用肝昏迷的發生將蛋白質代謝和糖代謝之間的關系聯系起來，將代謝途徑之間相互影響以及臨床疾病發生的生物化學機制等方面的知識聯系起來。教師還可以利用糖代謝知識分析糖尿病“三多一少”產生的原因及治療方法，利用酶原激活的知識講述急性胰腺炎產生的生化機理等。

生物化學中有許多原理比較深奧，難以理解，如果采用傳統的直接講授方法，學生必定感到枯燥乏味，提不起學習興趣。若在教學中聯想到一些簡單、熟悉，生活中常見的事物，使深奧的理論具體化、復雜的知識簡單化，這樣在降低學習難度的同時，也提高了學生的學習興趣。比如，在講解呼吸鏈抑制劑魚藤酮的抑制原理時，可以先講古代日本漁民打魚的趣聞，他們用生長在海邊的一種藤條狀的植物在水中浸泡，魚就會自然死亡，后來研究發現魚的死亡是由于呼吸鏈被抑制，細胞缺氧而死亡，這種抑制劑就是魚藤酮。這樣進行講解，學生很容易就記住了知識點。

4.充分利用多媒體與網絡教學手段。多媒體教學具有常規教學方法無可比擬的優勢，圖文并茂且生動形象，還可以插入聲音、圖像和動畫。比如在講解蛋白質和核酸等生物大分子結構的課程中，學生會感覺比較抽象，在課件當中加入一些關于這些大分子動態旋轉的結構圖片，則可以幫助學生從抽象理解上升為形象記憶。在講解蛋白質和核酸等生物大分子物質的合成過程中，生動、形象的生物化學反應flash動畫不僅能夠提高學生的學習興趣，而且可以加深學生對理論知識的記憶和理解。因此，青年教師需要多學習一些多媒體課件的制作方法和技巧，豐富自身的教學手段。

近年來，隨著在線科技的進步、網絡使用率的提高、優質教學資源的積累，慕課、微課等網絡教學飛速發展起來。指導學生如何利用網絡解決學習生物化學課程中遇到的問題，可以解決傳統生物化學教育中學生積極性不高、重難點不好抓、困難問題不好理解等問題，從而很好的激發學生的主觀能動性，調動學生的學習興趣，提高生物化學知識傳遞的效率，這使得學生由被動學習向主動學習轉變。網絡教學還可以鍛煉學生的自學能力，培養他們發揮主觀能動性去解決問題的能力。

三、結語

在教學過程中，青年教師需要不斷提高自身業務素質，在熟練掌握教材內容的基礎上，還要精通有關學科的相關知識，了解本學科的最新發展動態，使生物化學的講授融會貫通。同時，青年教師還要結合自身特點，選擇適合自身的教學方法和手段，努力創新教育方法，轉變教育理念，這樣才能激發學生的學習興趣，既傳授了知識，又教會了學生科學的學習方法，提升了綜合素質，提高了生物化學課程的教學效果，培養學生成為符合社會發展的高素質人才。

參考文獻：

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