沿河：生態茶產業的綠色答卷

文-席寧

在綿延起伏的沿河自治縣第一高峰困龍山腳下,分布著眾多村莊,每年清明前后，人們都會爬到茶樹上，采摘樹梢上發出的新芽。還帶著露水的茶葉被放到鐵鍋里翻炒，當青澀的氣味在高溫里漸漸消失，樹葉變成均勻的條形，散發出特殊的香氣，這時就可以享用它了。

這種采摘古茶的習俗在沿河土家族自治縣的山山嶺嶺間，已經延續了上千年。

沿河，地處大婁山脈東南麓和武陵山脈西北麓之間，位于湘渝黔結合部，是貴州融入成渝經濟圈和長江經濟帶的橋頭堡，素有“黔東北門戶，烏江要津”之稱。68萬沿河人民在這片土地上勞作、生活。茶葉,是這片土地上的綠色精靈,人們把自己的生活寄托在這一片片綠色的葉子之上,依靠茶產業發展換來“金山銀山”，茶葉，帶領沿河人民脫貧致富奔小康。

“沿茶”的久遠之謎

沿河茶史悠久，種茶、制茶、飲茶的歷史甚至可以追溯到周代分封的巴子國，據《華陽國志》載：巴子國“土植五榖，牲具六畜，茶為貢賦之物。”唐代茶圣陸羽也在《茶經》中記載：“茶出黔中,生思州、播州……往往得之,其味極佳。”思州，就是古時的沿河。公元1094年，名重京華、春風得意的北宋詩人和書法大家黃庭堅，做夢也不曾想到，自己因文得禍，被貶到荒遠幽僻的黔州（今重慶彭水，與沿河毗鄰），最初的孤獨惆悵之后，心胸曠達的詩人很快從這片蠻荒的土地和個人的苦難中發酵出詩情，發現了烏江兩岸的自然與人文之美：“黔中桃李可尋芳，摘茶人自忙……酒闌傳碗舞紅裳，都濡春味長。”詩中的都濡，就是烏江岸邊沿河一帶。浩浩烏江水，流淌著千年文脈；朗朗詩文里，散發出永遠的茶香。中國茶最初的味道，就在烏江浩渺的幽遠里，就在沿河熱鬧的故事里。

2006年5月，貴州省茶科所專家在沿河自治縣塘壩鎮榨子村發現一片古茶園，茶樹樹齡均在1000年以上，茶園呈現規則的幾何形狀，間距統一，朝向一致，茶科所認定此茶園為人工栽培，專家組還在沿河的新景、客田、后坪等鄉鎮發現不同等茶齡的散布古茶樹4萬余棵，集中連片的古茶園有20多個，這在茶文化發源地中國，都是罕見的，而這個數目隨著不斷發現還在增加。更讓人驚嘆的是，其中一些古樹在經歷了千年風雨后，依然生機盎然、吐蕊報春。

“沿茶”的發展之路

北緯27度的地方出好茶，已是共識，中國福建，印度大吉嶺都在這一緯度帶上。沿河塘壩的千年古茶園也在800米的高山上，和沿河其他古茶園一樣，同屬北緯27度的古茶園王國。

沿河自治縣抓住千年古茶樹這一品牌效應，大力發展生態茶園建設。從2009年到2017年9月，全縣共計培植集中連片的生態茶園500多個，種植面積突破21.63萬畝。生態茶園示范基地和農戶自種的茶園相互連接，形成了示范帶動、立體高效的生態茶園觀光產業帶。千年古茶、姚溪貢茶等古茶園從文獻典籍里走出，從民間傳說里現身，古茶園和新茶園混合種植、采摘，讓沿河的茶味更豐富、新穎。房前屋后，山間道旁，生態茶園和當地常見的斯栗樹、杉樹、烏桕、杜仲、銀杏樹相間生長，茶園仿佛農家的老房子，是家園，更是脫貧致富的傳家寶。

沿河自治縣通過招商引資，引進了懿興茶業、貴印象、浙江天馬、新景茶業、土家千年古茶等20多家中型茶葉生產企業，其中省級龍頭企業1家，市級龍頭企業3家，縣級龍頭企業4家，小型加工廠17個，茶葉專業合作社12個，逐步實現了茶葉加工從傳統的生產模式轉向現代化精細化加工方式發展，年生產名優茶達352噸，大眾茶503噸，名優茶每斤賣到1000——2800元，茶農戶增收突破7000元，茶葉已經成為該縣群眾增收的主渠道。

“沿茶”的醇香之味

在沿河自治縣塘壩鎮馬家莊，每年春天，田茂福家的1號古茶樹就會吐露新芽。老人今年95歲，他家的這棵1號老樹，至少有兩千年樹齡。新芽每年都會從老樹枝條上長出，人們不知道它和兩千年前的味道是否一樣，但現在它的售價比黃金還高。2016年，這棵古茶樹的新芽被一商家以7萬元的高價購買。

茶葉炒制品

有人說，沿河自治縣茶產業是借古茶樹、古茶園之勢騰飛的，這話不假。

沿河自治縣千年古茶樹自被發現，就一石激起千層浪，該縣抓住品牌效應在產業突破上下功夫，按照走出深閨，把古茶文化品牌推向市場的思路，積極參加全國的各種茶博會、茶文化交流會，通過舞臺展現古茶品質內涵和文化魅力。2014年，沿河千年古茶在捷克布拉格市舉辦的第十屆國際名茶評比中,通過層層角逐,最終榮獲國際金獎，2015年沿河千年古茶又在貴州省春茶斗茶大賽中一舉摘得古樹茶王桂冠，在貴陽拍出每斤5800元的高價，成為拍賣會身價最高的茶。千年古茶品牌的唱響，進一步提升了沿河自治縣茶文化的內涵和深度。2016年4月，在貴州茶“一會一節”上，沿河自治縣被中國茶葉流通協會授予“中國古茶樹之鄉”。同年9月，該縣首屆思州古茶文化研究會成立，標志著該縣的古茶樹進入深入研究和保護之列。

千年古茶品牌效應的帶動作用得到淋漓盡致的體現，沿河“畫廊雀舌”“懿興雀舌”“武陵春富硒茶”“烏江白茶”在國內外各大茶事活動中，多次榮獲金獎、銀獎等殊榮，茶葉市場知名度、美譽度得到不斷提高。以生態茶產業為主導的塘壩千年古茶公園示范區、譙家現代高效農業示范園區和新景現代高效農業示范園區均已列入省級現代高效農業示范園區建設。

沿河自治縣充分利用古茶品質優特、遠遠超出同類茶葉理化指標的特點，積極開展“古樹綠茶”“古樹紅茶”“古樹黃茶”“古樹白茶”等系列產品研制，建立了北京、深圳、上海、廣州、濟南、重慶、貴陽等主體市場，并不斷拓展國際國內新市場，千年古茶這張名片越來越響亮，帶動全縣的生態茶產業闊步向前，帶領全縣7萬多貧困人口脫貧致富。