河蟹生態(tài)養(yǎng)殖中水草的管理

邢文翔

摘要 隨著河蟹生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展，廣大養(yǎng)殖戶對(duì)水草養(yǎng)殖也越來越重視，但也存在不少誤區(qū)。本文總結(jié)了河蟹生態(tài)健康養(yǎng)殖中水草的作用、種類及特點(diǎn)，并對(duì)常見問題進(jìn)行分析，提出處理方案，以供養(yǎng)殖戶參考。

關(guān)鍵詞 河蟹；生態(tài)養(yǎng)殖；水草；作用；種類；問題

中圖分類號(hào) S966.16 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）16-0210-01

俗話說“蟹大小，看水草”“要想養(yǎng)好蟹，先養(yǎng)一塘草”，可見水草在養(yǎng)蟹中的重要性。隨著河蟹生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展，廣大養(yǎng)殖戶對(duì)水草養(yǎng)殖也越來越重視，但是也存在不少誤區(qū)。現(xiàn)結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況，將河蟹生態(tài)養(yǎng)殖中水草的管理總結(jié)如下，以期為河蟹養(yǎng)殖戶提供參考。

1 水草的作用

一是調(diào)節(jié)水質(zhì)。水草在生長(zhǎng)過程中能不斷吸收水體中的氮、磷，促使有機(jī)質(zhì)分解轉(zhuǎn)化，降低氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，也可吸附水中懸浮的有機(jī)質(zhì)，降低水體的渾濁度，提高透明度，穩(wěn)定pH值，使水體保持偏堿性，凈化水質(zhì)，改善池塘養(yǎng)殖環(huán)境[1]。二是增加水體溶解氧。水草作為水生植物進(jìn)行光合作用，增加了水中溶解氧，為河蟹池塘高密度人工養(yǎng)殖提供了足夠的溶解氧。三是食物營(yíng)養(yǎng)。水草是河蟹的天然可口餌料，是河蟹食物構(gòu)成中維生素的重要來源。另外，水草豐富的地方，各種浮游生物、水生昆蟲數(shù)量較多，給河蟹帶來了適口的動(dòng)物性餌料[2]。四是棲息隱蔽。水草不僅為河蟹提供了棲息和隱蔽場(chǎng)所，避免互殘及躲避敵害，同時(shí)也為河蟹提供上下攀爬的附著物。五是遮陽降溫。在高溫期，水溫升高較快，適當(dāng)?shù)乃菘梢云鸬秸陉枴⒔禍氐淖饔茫苊馑疁剡^高，影響河蟹生長(zhǎng)。

2 水草的種類

水草可分為沉水植物、挺水植物、漂浮植物等，沉水性水生植物有伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻、苦草等，挺水性水生植物有蘆葦、茭草等，漂浮性水生植物有水花生、浮萍等[3]。南京市高淳區(qū)河蟹養(yǎng)殖主要使用的水草有輪葉黑藻、伊樂藻和苦草，3種水草各有優(yōu)缺點(diǎn)。

2.1 苦草

苦草俗稱扁擔(dān)草，是種植最早、使用最多的水草。其優(yōu)點(diǎn)是易于收集種子，種植簡(jiǎn)便，生長(zhǎng)快速。缺點(diǎn)是河蟹僅夾食苦草根部，可利用部位較少，在夏季高溫天氣被河蟹夾食根部漂浮起來的苦草如不及時(shí)撈除，會(huì)腐爛敗壞水質(zhì)。

2.2 輪葉黑藻

輪葉黑草俗稱節(jié)節(jié)草，優(yōu)點(diǎn)是其生長(zhǎng)期與河蟹基本同步，是河蟹最喜食的水草，而且輪葉黑藻的生命力強(qiáng)，被河蟹夾斷后能節(jié)節(jié)生根。缺點(diǎn)是由于河蟹喜食，栽種時(shí)必須圍網(wǎng)保護(hù)其生長(zhǎng)，開網(wǎng)時(shí)要逐步放開，避免突然放開被河蟹夾毀。

2.3 伊樂藻

近年來，伊樂藻的種植越來越多，尤其是高密度養(yǎng)殖河蟹，更需要種植伊樂藻。其優(yōu)點(diǎn)是耐低溫，是河蟹前期種植的最佳水草。在苦草和輪葉黑藻還未發(fā)芽的時(shí)候，伊樂藻就能大量生長(zhǎng)，為前期河蟹攝食、隱蔽、蛻殼的天然場(chǎng)所。其缺點(diǎn)是不耐高溫，進(jìn)入夏天就基本停滯生長(zhǎng)，底部容易腐爛敗壞水質(zhì)。近年來，河蟹放養(yǎng)密度不斷加大，伊樂草的優(yōu)越性較明顯，廣大蟹農(nóng)不斷探索伊樂藻的種植養(yǎng)護(hù)。目前，通過在4—5月對(duì)生長(zhǎng)旺盛的伊樂藻進(jìn)行割茬，使其長(zhǎng)出新的植株，可以有效保持伊樂藻的生命力，使伊樂藻在夏季高溫可以繼續(xù)生長(zhǎng)，安全度夏，具體方法如下。分塊割茬，割一條留一條，如一次性將水草全部割茬，則容易引起池塘水質(zhì)發(fā)渾，進(jìn)而造成伊樂藻底部見不到陽光，根部腐爛，水草無法及時(shí)生長(zhǎng)。分塊分割可以基本保持池塘水質(zhì)的穩(wěn)定，更加有利于伊樂藻的生長(zhǎng)。在割茬的同時(shí)可以使用促進(jìn)水草根部生長(zhǎng)的肥料，促進(jìn)伊樂藻的根部生長(zhǎng)。待割茬后的伊樂藻新的植株長(zhǎng)成，再割留茬的伊樂藻，一般在7月前，根據(jù)池塘水草生長(zhǎng)情況，割茬2～3次，抵御高溫的能力會(huì)明顯增強(qiáng)。

3 水草常見的問題及處理方案

3.1 水草停滯不長(zhǎng)

在水質(zhì)清瘦、水草長(zhǎng)勢(shì)不旺的情況下，很多養(yǎng)殖戶盲目施用復(fù)合肥，以促進(jìn)水草生長(zhǎng)，結(jié)果卻適得其反。原因是水體中的藻類較少，無法快速吸收復(fù)合肥的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致蓄積在水中的氨氮含量高，水草長(zhǎng)勢(shì)更加惡劣。

處理方案：使用底質(zhì)改良劑和生物制劑，使氨氮降解，再施用一定量的促進(jìn)根類生長(zhǎng)的產(chǎn)品，促進(jìn)水草根部生長(zhǎng)，經(jīng)過1周后情況會(huì)有明顯好轉(zhuǎn)[4-5]。

3.2 水草有污垢

水草有污垢是水草活力下降的表現(xiàn)，也是池塘水質(zhì)變差的風(fēng)向標(biāo)。

處理方案：應(yīng)先增加肥水，以增加池塘水體的肥度，然后使用生物制劑調(diào)節(jié)降解池塘氨氮、亞硝酸鹽等毒害物質(zhì)，待水質(zhì)轉(zhuǎn)變以后水草自然就會(huì)重新變得清爽沒有污垢。

3.3 水草過密

如遇水草瘋長(zhǎng)、池塘水草連成片密不透風(fēng)的情況，其原因是水草種植量過大，水質(zhì)較肥，沒有及時(shí)控制，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過剩。

處理方案：對(duì)于生長(zhǎng)過密的水草，一定要開通風(fēng)槽，一般每5～10 m打1條寬1～2 m的通道，保持水體的流通，有利于河蟹的行動(dòng)、覓食，增加河蟹的活動(dòng)空間[6-7]。

3.4 水草過少

由于前期水草管理不善，沒有及時(shí)補(bǔ)栽，導(dǎo)致后期池塘水草過少。

處理方案：在池塘固定漂浮性水生植物，如水花生等，在池塘鋪灑輪葉黑藻，為河蟹提供遮蔭條件和餌料，減緩對(duì)池塘水草的夾食。

3.5 水草生蟲

前期由于需促進(jìn)水草生長(zhǎng)，大量使用肥料，會(huì)生成大量枝角類、橈足類等浮游動(dòng)物，嚴(yán)重時(shí)其可殘食水草根部，造成池塘肥水失調(diào)。

處理方案：及時(shí)使用殺蟲劑撲殺，如阿維菌素等。

4 結(jié)語

池塘水草一般以占比在60%左右為宜，過高或過低都有不利影響，過高容易造成池塘缺氧，太低容易被河蟹夾毀。栽種水草時(shí)盡量品種多樣化，避免水草單一，充分發(fā)揮不同水草的互補(bǔ)性，為河蟹的生長(zhǎng)提供最優(yōu)質(zhì)的生態(tài)壞境。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 王旭.河蟹生態(tài)健康養(yǎng)殖中水草應(yīng)用探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（5）：240.

[2] 李定國(guó)，王煜恒，王會(huì)聰，等.水草密度對(duì)河蟹池塘水質(zhì)和養(yǎng)殖效益的影響[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2015，36（12）：11-15.

[3] 陳小江，葉建生.河蟹養(yǎng)殖中的水草選擇[J].農(nóng)家致富，2012（14）：36.

[4] 金剛，李鐘杰，謝平.草型湖泊河蟹養(yǎng)殖容量初探[J].水生生物學(xué)報(bào)，2003（4）：345-351.

[5] 謝國(guó)興，陳正錦，鮑勝華，等.河蟹生態(tài)健康養(yǎng)殖池塘中水草的栽培[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2013，34（12）：45-47.

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