淺談育肥牛養殖現存問題與科學養殖策略

摘 要：在我國經濟水平不斷發展的過程中，我國的養殖業在此過程中獲得了快速的發展。在很多地區，肉牛養殖是當地農民的主要收入，對此即需要做好科學養殖技術的應用。在本文中，將就育肥牛養殖現存問題與科學養殖策略進行一定的研究。

關鍵詞：育肥牛養殖；現存問題；科學養殖

牛肉具有味道鮮美以及較高的蛋白質含量，是市場上受到人們喜愛的食品。在人們對牛肉需求量不斷提升的情況下，我國各地區也大力開展了育肥牛養殖。而在實際養殖當中，也存在著一定的問題，對養殖經濟效益產生了影響。對此，需要能夠做好存在問題的把握，以科學養殖策略的應用獲得更好的發展。

一、存在問題

在育肥牛養殖過程中，存在的問題有：第一，疾病防控薄弱。在育肥牛養殖當中，做好疾病防治是非常重要的一項工作，以此避免傳染情況的存在導致大面積疫病的發生。而在實際養殖中，很多養殖戶與企業卻對該項工作存在忽視情況，即在實際防控措施的選擇與應用方面存在落實不到位情況。在部分養殖企業中，則按照粗放型管理方式進行育肥牛養殖，沒有按照要求落實好清潔以及消毒相關工作，并因此形成較大的疾病隱患。此外，部分養殖戶也存在沒有按照要求做好疫苗注射情況，并因此使很多育肥牛存在免疫力較低的情況，沒有達到抗病標準，很可能出現集體疫情情況。而在牛發病后，部分養殖戶也無法尋找正規的獸醫進行治療，存在對抗生素隨意使用的情況，進而導致病情的進一步惡化，在對治療成本以及養殖風險進行增加的情況下對育肥牛的穩定生產造成隱患；第二，養殖品種單一。養殖品種單一是我國部分養殖區域存在的重點問題，在實際養殖發展中，更多的是以本地牛羊為主，而缺少雜交品種的應用。在沒有改善肉牛品種的情況下，我國很多地區都是以黃牛為主要養殖品種，而缺少優良品種的進一步研究與開發。同發達養殖業國家相比，在養殖業市場競爭力方面存在不足，所具有的優良品種也很少，進而對經濟效益產生較大的影響；第三，養殖用料問題。飼料是育肥牛養殖當中的重點環節，在我國很多地區中，在實際飼料應用方面也存在無法滿足其生長需求的情況，主要表現在飼料營養價值不夠以及品種單一等問題。在很多地區，在對育肥牛進行飼喂時所使用的較多是秸稈類材料，而缺少其生長當中所需的玉米以及食鹽等物質。在部分養殖企業中，更是為了對養殖成本進行節約而對飼料成分進行減少，該種情況的存在，則將使育肥牛出現營養成分不足、體質較差以及生長速度慢的情況，無法保障其應有的營養價值。

二、飼養策略

在實際育肥牛養殖當中，需要做好以下飼養策略的應用：第一，加強疾病防控。在實際育肥牛養殖當中，做好疾病防控使其中的關鍵性內容，需要能夠在現有的基礎上加強疾病監控處理。對于相關部門來說，需要在工作中做好育肥牛養殖的疾病防控宣傳工作，以此使養殖戶能夠對該工作提升監視力度。在每年的春秋季節，正是相關疾病肆虐的階段，此時養殖戶即需要能夠做好對牛舍的清理，在做好牛舍消毒的基礎上定期注射疫苗。同時，也需要在養殖中做好育肥牛的定期驅蟲處理，作為養殖戶需要定期做好驅蟲工作，通常情況下要保證3個月驅蟲1次，具體來說，可以使用阿苯達唑片或者伊維菌素對育肥牛進行驅蟲處理，通過對相關藥物的灌服保持其具有健康的狀態。同時，需要使用敵百蟲藥液對其進行體外驅蟲處理，在完成驅蟲后，即可以使用1%濃度小蘇打材料的使用健胃，以此實現其身體狀況的提升；第二，科學雜交方式。在實際育肥牛養殖當中，為了能夠對養殖效益進行進一步的提升，也需要能夠做好育肥牛品種的優化。在實際品種選擇中，需要選擇生長速度快、經濟效益好且具有較好肉質的品種，例如西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊等，同時通過科學雜交方式的應用實現牛品種的增加。在具體工作中，可以使用的方式有輪回雜交以及經濟雜交方式。在輪回雜交方式中，即是對兩個或以上的公牛品種進行選擇，即讓本地母牛同其中的種公牛進行雜交，之后讓出生的母牛再同另一品種公牛進行雜交，即通過該種循環雜交方式的應用保證公牛同母牛間不具有親緣關系，以此實現優質品種的獲得。通過該方式的應用，則能夠通過不斷輪回方式的使用對雜交牛的優勢進行保持，同時實現育肥牛經濟成本的降低。而在經濟雜交方式中，即是對兩種不同品種牛進行雜交配種，在以該方式獲得的牛則都為育肥牛。在發達國家當中，該方式具有較多的使用，并具有較好的發展效果；第三，合理配置飼料。為了保證育肥牛肉質具有更高的營養、使其能夠健康生長，即需要能夠在養殖中做好其飼料的科學安排。在實際育肥牛飼料選擇時，需要按照經濟實惠以及營養均衡的原則進行處理，即在育肥牛喂養的初期，即需要保證飼料在蛋白質含量方面能夠對育肥牛生長需求進行滿足，而在喂養的后期，則可以對飼料當中的蛋白質含量進行適當的降低，逐漸加大秸稈以及玉米飼料的比重，以此在對飼料經濟成本進行降低的基礎上保障經濟收益。但需要注意的是，在此過程中也需要做好秸稈以及玉米等飼料用量的控制，即充分聯系當地材料對飼料能量進行提升，以此在對喂養經濟成本進行降低的基礎上獲得更高的養殖效率；第四，確定出欄日期。在部分養殖戶養殖當中，其效益低下情況的存在同沒有做好出欄期的把握也具有較大的聯系。在實際養殖中，需要養殖戶能夠充分聯系市場需求以及育肥周期情況確定出欄期，尤其在相關產業不斷擴大的情況下，養殖戶可以通過對經營模式的積極轉變，在簽訂采購合同的情況下根據具體需求進行出欄處理，在保證銷售源穩定性的基礎上保障自身效益。

三、結語

育肥牛養殖在我國具有較好的發展前景，在本文中，我們對育肥牛養殖現存問題與科學養殖策略進行了一定的研究。在實際育肥牛養殖中，養殖戶需要能夠做好現存問題把握，以科學養殖措施的應用保障養殖安全，獲得養殖效益的提升。

參考文獻：

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作者簡介：孫海麗（1981-10-），男，漢族，河南南陽內鄉縣，助理畜牧師，碩士學位，主要從事農業科技咨詢服務工作。