豬食鹽中毒的臨床癥狀、病理變化、診斷及治療

韓法志

摘要：豬食鹽中毒是一種常見病，是由于攝取過多食鹽、缺乏飲水而引起的中毒性疾病。豬如果一次性攝取大量食鹽，就會發生急性中毒，沒有及時采取有效的治療則會造成死亡。現通過分析該病的發生機理、臨床癥狀、病理變化以及診斷標準的前提下，總結有效的治療措施，供廣大養豬戶參考。

關鍵詞：豬；食鹽中毒；中毒機理；臨床癥狀；病理變化；診斷；治療措施

中圖分類號：S858. 28

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）06-0099-01

1 發生機理

豬攝人大量食鹽后，其中一小部分會被機體吸收進入血液，另外的大部分依舊會滯留在消化道內，且直接會對胃黏膜產生刺激，使其出現發炎。食鹽溶于水后會分解成鈉離子和氯離子，當鈉離子濃度過高就會導致體內礦物質離子間的平衡被破壞，正是由于一價與二價離子之間的關系發生變化，造成神經調節紊亂。當機體內鈉離子濃度快速升高，使體液的相對平衡被破壞，導致滲透壓增大，促使血液濃縮，同時細胞內的水分會大量滲到細胞外，并從血管滲出進入組織液中，造成局部組織器官（如腎臟、心臟等）發生水腫，尤其是腦組織更加明顯，影響正常的中樞神經功能，使其在臨床上往往表現出神經癥狀，一般先是興奮不安，之后由抑制變成麻痹。組織失水不僅會導致豬在臨床上表現出增加飲水、血液濃縮，還會導致機體正常排泄水分和鹽分的器官（即汗腺、腎臟等）機能減弱，從而造成血液中存在的食鹽成分滯留在體內。食鹽能夠在體內各組織中廣泛分布，往往給組織發生水腫奠定基礎。此外，顱腦部分由于受到刺激，會促使腦下垂體間葉、后葉分泌較多的抗利尿激素，即間葉激素以及后葉激素、加壓素等，從而會進一步影響腎臟的泌尿機能。此時，隨著機體分泌較多的抗利尿激素，并分泌較少的醛固酮，會造成排尿量減少，但尿液中的鹽含量升高。如果機體無法及時恢復正常，就會由于血液滲透壓的不斷升高，破壞紅細胞，同時鉀離子水平升高，影響紅細胞輸氧能力，導致組織缺氧，細胞通透性增強，細胞內大量的鉀離子和酶不斷進入細胞外液，并由于細胞滲透壓的增大，酶活性減弱，促使整個機體代射紊亂，特別是形成高血鉀，會導致心臟在舒張期無法跳動而發生死亡。

2 臨床癥狀

病豬體溫基本正常或者略微降低，大多數停止采食，黏膜潮紅，排尿量減少，出現便秘；接著表現出明顯的神經癥狀，如四肢抽搐，口吐白沫，張口咬牙，聽覺和視覺障礙，受到刺激后沒有任何反應，且做無目的、來回轉圈、前沖后退運動或者頂墻等，部分會在墻角堆擠或者呈犬坐姿勢。癥狀嚴重時會每間隔3—5 min出現一次癲癇樣癥狀，皮膚發紺，呼吸困難，四肢麻痹，只能夠臥地不起，并陷入昏迷等。

3 病理變化

剖檢病死豬發現胃腸黏膜充血、水腫、出血，呈現卡他性和出血性炎癥，并形成小點潰瘍。對于急性中毒死亡的病豬，尸僵不全，血液不易凝固，往往呈糊狀，往往是消化道黏膜發炎或者充血，主要是小腸部位發生卡他性炎，大腸含有干燥內容物，且會在腸黏膜上黏附，回腸明顯充血、出血，甚至多處存在潰瘍；腸系膜淋巴結充血、出血；肝臟發生腫大，質地變脆，膽囊膨大，含有大量淡黃色的膽汁；心肌明顯松弛，存在小出血點；肺臟發生水腫；腎臟發生腫大，呈紫紅色，包膜易于剝離；腦部水腫、充血，且灰質發生軟化。

4 診斷

確診前，要測定病豬體內的氧離子濃度，同時還要對飼料中的氯化鈉或者鹽分含量進行檢測。通過檢測病豬尿液中的氯含量，如果達到1%以上就表明達到中毒指標。通過檢測病豬血漿和腦脊髓液的鈉離子含量，如果每升含有160 mol以上，特別是腦脊髓液比的鈉離子濃度高于血漿時，就會使其表現出食鹽中毒的臨床特征。另外，檢測病豬腦組織中的鈉含量，如果每千克含有1800 mg以上，就會促使病豬出現中毒癥狀，還可能造成死亡。

5 治療措施

中毒初期，病豬可能只會表現出明顯的口渴癥狀，此時必須確保供給充足的飲水，但要注意采取多次少量、飲水逐漸增加的方式，不允許任其自由飲水或者一次性大量給水，否則會促使機體組織發生更加明顯的水腫。如果病豬是由于采食含較多鹽分的食物，如飲用腌菜水、偷食食鹽等，在病初期適宜灌服50～100 mL l%的硫酸銅溶液進行催吐，能夠較好解毒。

藥物治療，一般病豬可采用多種藥物治療方案，現介紹幾種平時經常使用的治療方案，供大家參考。

病豬選擇灌服鞣酸溶液進行洗胃，溶液濃度適宜控制在0.5%～1%，每次用量為0.5～2 mL，接著給病豬投服50—150 mL的石蠟油或者o.0.3～l g甘汞進行治療，同時配合進行多次飲水；

病豬可肌肉注射或者靜脈注射消毒藥物，如硫酸鎂（濃度適宜控制在10%，每次用量為25～80 mL）、葡萄糖酸鈣溶液（濃度適宜控制在20%，每次用量為50—100 mL）、雙氫克尿噻注射液（每次用量為2—8 mL）等，都具有較好的治療效果；

病豬直接灌服50～100 mL液態石蠟，能夠有效促使機體下瀉解毒，加速康復；

病豬使用中草藥治療，如取甘草50～100 g，配合綠豆200—300 g，添加適量水煎煮，待藥液溫度適宜后直接飲服，具有較好的治療效果。