彌渡縣水稻產業發展現狀與建議

熊樹

[摘 要] 本文首先闡述云南省彌渡縣水稻產業發展現狀、做法和經驗，然后分析發展中存在的主要問題和制約因素，最后提出促進水稻產業發展的思路與措施，旨在進一步做強做大彌渡縣水稻產業。

[關鍵詞] 水稻產業；發展現狀；制約因素；發展措施

[中圖分類號] F326.11 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2018）05-37-3

云南省彌渡縣屬中亞熱帶氣候，具有“一山分四季，十里不同天”的立體氣候特點，冬無嚴寒，夏無酷暑，適宜多種農作物生長，發展農業生產具有得天獨厚的氣候條件[1]。

彌渡縣常年種植水稻面積0.600 0萬hm2，是典型的農業大縣，水稻生產具有較高的管理水平，現將2013—2017年全縣水稻產業發展情況總結如下。

1 水稻產業發展現狀

1.1 水稻生產基本情況

2017年度，彌渡縣水稻種植面積0.609 3萬hm2，涉及全縣8個鄉鎮70個村委會，6.680 3萬戶農戶，24.717 1萬人，主要分布在壩區鄉鎮、山區鄉鎮的部分低凹地區和低熱河谷地帶，全縣水稻面積在8個鄉鎮均有分布，海拔分布范圍較廣，從牛街鄉梅紅村委會的1 360 m到密祉鎮八士村委會的2 110 m，全縣所有水稻種植地區的生態條件均較好，沒有大型的廠礦污染。

1.2 2013年以來水稻生產情況

1.2.1 面積、667 m2產量與總產情況。2013—2017年，當地水稻栽培面積、667 m2產量與總產情況如表1所示。

1.2.2 品種品質結構情況。自2013年以來，彌渡縣水稻生產的主要栽培品種如下：壩區鄉鎮的主推品種是楚粳28號、云粳29號和云粳39號，低熱河谷地區的主推品種是宜香725，山區高海拔地帶的主推品種是風稻23號。從稻米的品質上來看，楚粳28號是農業部通過評審的標準一級米品種，云粳29號也是被廣大農戶認可的優質品種，以上2個品種的種植面積超過了0.536 7萬hm2，達到全縣水稻種植面積的85.9%，全縣優質稻的推廣面積較廣。

1.2.3 高產高效栽培技術體系研究應用和主要技術推廣情況。自2013年以來，彌渡縣在水稻生產上一直大力推廣和應用良種良法，由農業科技部門通過各種渠道引進新品種進行試驗、示范后再大面積推廣種植，每年在不同的區域內實施品種引進對比試驗4組，品種示范種植四五個，以備大面積生產上的需要。

另外，自2013年起，彌渡縣一直在水稻種植的主要鄉鎮實施超級稻示范、高產創建項目，每年實施相關項目兩三個，通過“百、千、萬畝”的示范種植帶動廣大農戶大面積科學種植水稻。并且，當地從2013年起一直在實施測土配方施肥項目、水稻精確定量栽培和緩控釋肥技術，通過這些優質高產高效栽培技術的推廣應用，以達到全縣水稻生產的優質、高產、高效，做強做大彌渡縣水稻產業。

1.3 市場供需情況

2017年，彌渡縣水稻種植面積為0.609 3萬hm2，稻谷產量為6.058 1萬t，折合大米為4.240 7萬t，全縣一年的市場需求量為稻谷6.848 1萬t，年凈調入量為0.790 0萬t，城鎮居民人均年消費量（稻谷）189.00 kg，農村居民人均年消費量（稻谷）212.00 kg。

1.4 水稻生產中主要環節的機械化發展情況

從2011開始，彌渡縣在水稻生產中主要采取機械犁耙田和機械收割，而且逐年增大機械化操作面積。全縣依托紅巖鎮彩云、新街鎮慶豐等農機專業合作社，全面實施農業機械化，全縣農機總動力達到了17.2 kW，水稻生產中主要環節的機械化率超過了50%，進一步增強了彌渡縣水稻生產的機械化水平。

2 存在的主要問題和制約因素

2.1 干旱

由于從2008年起彌渡縣就一直受到干旱災害的影響，導致全縣庫塘蓄水嚴重不足，影響了水稻的正常節令栽插，也降低了產量。現在部分水稻田塊已進行改種旱作，制約了水稻產業的發展。

2.2 水稻種植效益不高

由于水稻是常規種植的農作物，經濟效益沒有烤煙、蔬菜、水果等經濟作物高，降低了廣大水稻種植農戶的積極性，導致水稻種植面積難以擴大，一定程度上難以做強做大水稻產業。

2.3 基礎設施建設不夠完善

近年來，彌渡縣在道路、水利工程方面的建設投資力度較大，而在農田基礎設施建設方面投入的資金相對較少，導致全縣的農田基礎設施建設不夠完善，也制約了水稻產業的進一步發展。

2.4 廣大農民科技意識不強

廣大農民普遍認為水稻屬于“懶莊稼”，不需要花太多的人力、物力去管理也能獲得收成，導致廣大水稻種植農戶對水稻生產沒有做到精細管理，也導致水稻產業難以更好地發展。

2.5 科技人員指導水平參差不齊

部分科技指導技術員專業技術水平不高，下鄉駐點流于形式，未能較好地指導廣大農戶管理好水稻生產，導致廣大農戶降低了種植水稻的積極性。

2.6 對水稻生產的重視度不夠

近年來，各級各部門重點關注烤煙、蔬菜、水果等經濟效益較好的產業的發展，而對水稻產業的重視不夠，導致在該產業的發展中缺乏資金、人力、物力投入，不利于水稻產業的健康發展。

3 發展思路與措施

3.1 水稻生產總體發展目標

逐步擴大彌渡縣水稻種植面積，力爭達到0.633 3萬hm2，平均667 m2產量突破700.00 kg，總產超過6 500萬t，并且實現區域化連片種植，種植品種選用高產優質的楚粳28號等品種，確實做到做強做大彌渡縣水稻產業。

3.2 發展思路及優勢區域布局

3.2.1 發展思路。通過各種途徑逐年加大種植面積，并確保質量，實現水稻生產的高產、優質。

3.2.2 發展目標。實現全縣種植0.633 3萬hm2的發展目標，以滿足全縣32.86萬人口的消費需求，大力推廣種植水稻優質品種，提高人們的消費水平。

3.2.3 優勢區域布局。壩區鄉鎮（紅巖鎮、新街鎮、彌城鎮、寅街鎮和苴力鎮）適宜地區種植楚粳28號、云粳29號、云粳39號，面積0.533 3萬hm2。德苴鄉和牛街鄉種植宜香725，面積0.066 7萬hm2。密祉鄉和高海拔地區種植鳳稻23號，面積333.33 hm2。

3.2.4 主攻方向。在保證種植面積的基礎上，確保產量和品質，力爭平均667 m2產量突破700.00 kg，全縣水稻種植品種都是農業科技部門指定的優質品種，杜絕種植劣雜品種。

3.3 加快水稻產業發展的主要措施

3.3.1 加快水稻的良種選育和生產供應。在全縣各水稻種植區域內，依托彌渡縣農業技術推廣中心、彌渡縣種植管理站及各鄉鎮農業工作站，每年通過品種引進觀察試驗、品種比較試驗、品種示范種植等試驗示范項目，加快彌渡縣的良種選育工作，確保大面積生產上的良種供應。

3.3.2 重點加強優質高產高效栽培技術的研究和推廣應用。結合全縣各水稻種植區域的實際，研發與推廣超級稻、水稻機插秧精確定量栽培、緩控釋肥、秸稈還田、高產優質協調栽培、適用輕簡栽培、抗逆減災栽培與清潔生產等高產栽培技術，并進行示范、推廣高效稻作（種養）生態農業模式，讓廣大農民廣泛應用這些高產、高效技術，為彌渡縣的水稻生產獲得高產高效奠定堅實的基礎[2]。

3.3.3 抓好基地建設，促進區域化種植、產業化發展。彌渡縣現有水稻種植面積0.609 3萬hm2，涉及全縣8個鄉鎮，其中面積最大的是紅巖、新街、彌城和寅街4個鄉鎮，要利用一切條件，搞好水稻生產的基地建設，促進區域化種植、產業化發展。

在面積較大的4個鄉鎮各建設1個水稻生產基地，并可引進外來企業進行土地流轉，建設上千畝、上萬畝的種植基地，通過種植優良品種、科學管理等技術措施的應用，形成較大的種植規模，搞區域化連片種植，促進產業化發展，最終帶動全縣的水稻種植戶認真抓好水稻生產管理。

3.3.4 積極扶持優質稻加工企業創云南優質稻米品牌。彌渡縣要加大引進稻米加工企業，在各方面給予優惠，使稻米加工企業“進得來，留得下，能發展”，創造一兩個云南優質稻米品牌，為彌渡縣水稻產業創建更大的市場發展空間。

3.3.5 加強攻關和技術合作。對一些新的技術措施要經過試驗后進行大力推廣，要加強地方農業科技部門與省州農業科技部門、省州科研機構和院校之間的技術合作，縣級農業科技部門也要與鄉鎮農業工作站、村級農業科技指導員加強技術合作，確保為水稻生產提供全方位的技術指導服務。

3.3.6 加強市場建設，抓好信息服務，促進稻米生產效益的提高。在彌渡縣縣鄉兩級建設大米交易市場，為企業、客商和農戶搭建交易平臺，并提供信息服務，可在市場內建設電子屏等信息服務設備，確保廣大農戶、企業、商販在公平交易的前提下獲得較高的經濟效益，增強彌渡稻米的市場競爭力。

3.3.7 增加對優質稻米產業化開發的投入。縣委、縣政府要高度重視水稻產業的發展，增加資金支持優質稻米產業化發展，特別是對企業和專業合作社、種植大戶要加大資金支持力度，對廣大水稻種植農戶也要采取資金支持，鼓勵他們種植優質稻米，最終形成全縣范圍內全部種植優質稻米，加快彌渡縣優質稻米的產業化發展。

參考文獻

[1]彌渡地方志編纂委員會.彌渡縣志[M].昆明：云南人民出版社，2012.

[2]青先國，楊光立，肖小平，等.論我國中部崛起中的水稻產業發展戰略[J].農業現代化研究，2006（2）：81-86.