揚州市鄉村旅游與現代化農業的融合發展路徑研究

李婭娜

[摘 要] 鄉村旅游是以農業資源為基礎的特色旅游，是一種新興的旅游發展模式。該模式有利于改善農村生活環境、調整農村生產結構、促進農村經濟發展，對于新農村建設健康持續發展具有十分重要的意義。近年來，隨著傳統農業向現代農業轉型發展，為鄉村旅游業蓬勃發展提供了基礎條件，同時開辟了旅游產業發展的新模式和農業發展的新途徑。基于此，本文主要闡釋鄉村旅游和現代農業的涵義，分析江蘇省揚州市鄉村旅游發展現狀以及與現代農業之間的關系，提出現代農業與鄉村旅游二者的多種融合發展模式，進而為揚州市鄉村旅游與現代農業融合發展提供指導。

[關鍵詞] 鄉村旅游；現代農業；融合路徑

[中圖分類號] F592；F320 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2018）31-43-2

隨著旅游產業的迅猛發展，休閑旅游產業受到大眾的喜愛，成為旅游業未來的發展方向之一。鄉村旅游作為一種以農業為背景的旅游方式備受青睞。村落本身具有優越的生態環境和深厚的鄉土文化，為游客重返自然生活提供了便利條件。天然無公害的農副產品和原始的勞作方式滿足了人們親近自然、回歸自然的愿望，為現代休閑旅游業的發展開辟了新的途徑。同時，現代農業提升了農業生產力水平，增強了農業的科技含量，為鄉村旅游的發展帶來了新的資源基礎和發展背景，為鄉村旅游的發展注入了新的活力，提升了鄉村旅游的產品形象，有利于促進鄉村旅游產業可持續發展，為鄉村旅游產業的發展拓展了新思路[1]。

當前國內外關于鄉村旅游和現代化農業兩方面都有比較深入的研究，研究視角豐富多樣。這些研究為鄉村旅游迎來了新的發展契機。在這種背景下，江蘇省揚州市抓住時代的機遇，在原有的基礎上大力拓展特色鮮明的主題旅游、重點項目升級，以提升鄉村旅游產品科技含量。但揚州市鄉村旅游發展仍處于起步階段，盡管揚州市鄉村旅游資源非常豐富，但揚州市鄉村旅游與現代化農業的融合發展路徑研究成果較少，理論探索和實證研究均不夠深入[2]。因此，要加大研究力度，利用已有的研究成果結合揚州市特色，使揚州市旅游產業得到更快、更好的發展。

1 揚州市鄉村旅游發展現狀

2006年，在儀征市召開了關于揚州市鄉村旅游發展的會議，會議明確提出“資源為本、市場導向、創造特色、唱響品牌”和“政府主導、農民參與、市場導向”的發展思路。在本次會議的主導下，揚州市鄉村旅游產業明確了發展目標，制定了發展規劃，并取得了一些實質性進展，開發了許多鄉村旅游產品。2007年，揚州市在《揚州旅游名城建設行動計劃》中明確提出“把普通旅游城市改造成休閑度假旅游城市”的總體目標，進一步拓展了傳統旅游的功能，有效地將旅游與休閑養生、農業體驗結合起來，實現旅游產業結構調整、轉型升級。近幾年，隨著閑暇時間的增加、交通的便利和基礎設施的完善，帶動了揚州市鄉村旅游的發展，建設了一批主題鮮明、特色鮮明的鄉村旅游景區。據不完全統計，2009年“清明”“五一”和“端午節”假期，揚州市鄉村旅游接待了上百萬游客。2009年7月，揚州市政府召開第二次鄉村旅游工作會議，確定揚州市農村旅游“三級跳遠”發展目標（2010—2014年）：2010年，鄉村旅游總游客數達到600萬人；2012年，游客總數達到800萬人；2014年，鄉村旅游年接待游客總數突破千萬人次。據統計，2017年度揚州市鄉村旅游接待人數與2016年相比翻了一番，已成為城市主板的有力補充。鄉村旅游收入已成為揚州市旅游業收入的重要組成部分。

2 揚州市鄉村旅游發展模式

揚州市鄉村旅游雖然有了一定的發展規模，但與發達地區相比仍存在較大差距[3]，普遍存在形式較單一、相似度較高、服務設施不完善及科技含量低等問題。目前，揚州市鄉村旅游存在以下幾種發展模式。

2.1 觀光農業園模式

觀光農業園模式是以農業和農村為載體的新型生態旅游。農民利用優越的自然環境，開辟活動場所，提供設施，吸引游客，以增加收入。目前，主要是游客親自采摘水果、蔬菜、鮮花和茶葉，親自體驗勞作樂趣。對于生產者來說，雖然觀光農場增加了設施投資，但是節省了采摘和銷售成本，使得農產品的價格具有競爭力。對消費者來說，這種自采自買的方式不僅能確保購買的產品安全，還達到了休閑娛樂的效果。因此，觀光農業園已成為當今觀光農業最為流行的形式。目前，揚州市觀光農業多是以生態特色、果菜栽培、農家菜為主題的農家樂旅游線。以農業觀光園和采摘園為特色的都市農業模式，如以登月湖國家農業旅游示范點、小紀農業觀光采摘園等。

2.2 休閑農場模式

農場提供的休閑活動一般包括鄉村自然風光參觀、農業體驗、綠色農產品品嘗等。依托自然優美的鄉村環境、新鮮的空氣、獨特的地理資源（湖泊、山林、海濱等），結合本地特有的風俗文化，興建休閑、養生、娛樂等設施，讓游客體驗農耕文化，了解農民生活，享受當地風情旅游形式等。例如，寶應正潤生態園進行旅游產業結構重整，加大了游客參與程度，增加了基礎設施，改善服務接待能力，并積極申報AAA級風景名勝區；淥陽湖生態度假區以“水林、農漁、有機食品”為宣傳口號，開發建設“八區24景”鄉村旅游，集生產、觀光、休閑與娛樂于一體；儀征市棗林灣生態園加大投資力度，改善基礎設施，推進新農村建設，增加了自身的吸引力，并且簽約的生態項目已超過20個；高郵市臨澤生態度假村和寶應荷花園經過投資擴建，已成功申報國家農業旅游示范點，高郵市東湖濕地公園已被列為全省重點旅游推廣項目，正在積極籌備中。目前，揚州市有7個國家級農業示范點，100多個鄉村旅游接待點，帶動了周邊經濟發展，為建設新農村做出了貢獻。

2.3 村鎮旅游模式

村鎮旅游模式是以古村鎮民居建筑（古民居古屋、民族村落、古鎮建筑等）和新農村風貌作為旅游景點，開發的一種觀光、游覽活動。揚州市歷史悠久、人文薈萃，古村鎮建筑遺留較多，以鄉村風俗、民俗活動為旅游景點，開展農業展覽、民間技藝、鄉村風俗、節日和民間歌舞等旅游活動，充分凸顯農耕文化、地方文化和民間文化特色，使旅游者從中可以充分欣賞、挖掘鄉村旅游的文化內涵。

3 揚州市鄉村旅游與現代農業相結合的發展模式

3.1 市民農場

市民農場是指農民提供的允許市民參與農業生產的園林用地，是根據當地特點而建成的小型公園。把小園區打造成家庭式農場，由市民承包，農民負責為市民提供技術支持。例如，有自助式菜園、休閑觀賞園、田園生活體驗園等多種形式。市民一般利用節假日在農場工作，平時他們的農田由農戶負責管理經營。國外在這方面的研究趨于成熟，目前德國市民農園的住戶有80萬多戶，租賃面積已達3萬hm2。目前，這種模式在英國、日本等國非常受歡迎，在我國運作較好的地區有遼寧省鞍山市千山區湯崗子鎮市民公園、北京市密云縣周末農場等。

3.2 科普教育旅游模式

3.2.1 農業科技教育基地。在農業科研基地的基礎上，利用科研設施作為景點，以高新農業技術為教材，向農業工作者和中、小學生進行農業技術教育，形成集農業生產、科技示范、科研教育于一體的新型科教農業園。例如，陜西省楊凌國家農業科技農業旅游公園和北京昌平區小唐山現代農業科技園。

3.2.2 青少年農業教育基地。其是指依托各種農業資源設計體驗活動的休閑農業基地，以休閑的形式實現農業科學技術和知識的普及，使青少年能夠親自參與農業相關活動，了解農業技術、農業知識等。例如，北京市植物保護站、江蘇省沭陽縣花木基地、安徽省和縣臺灣農民創業園等，利用當地農業園區資源環境、現代設施農業，開展農業觀光、參與農業活動體驗、DIY教育活動等。

3.2.3 農業博覽園。其是指利用當地農業技術、農業產品、農業生產過程、農業民俗文化進行展示，讓游客參觀體驗，開拓旅游者視野。例如，江蘇句容農業博覽園、山東壽光生態農業博覽園。

4 結語

鄉村旅游以其獨特的吸引力成為旅游經濟新的增長點。同時，其反映了近代中國經濟社會發展過程中第三產業與第一二產業的良性互動。鄉村旅游和現代農業之間的良好互動，積極促進了傳統農業向現代農業的轉變，增加了農業生產附加值。同時，現代農業科技為鄉村旅游可持續發展提供了物質基礎、技術保障、旅游產品多元化和經濟支持。因此，兩種產業相互支持、相互促進、相互補充、相得益彰。自古以來，揚州市旅游資源豐富，人文文化也具有豐富的內涵，二者良性互動將促進揚州市旅游業多元化發展。展望未來，鄉村旅游產業必將煥發勃勃生機，發展成為具有強大生命力的新興產業。

參考文獻

[1]吳必虎，伍佳.中國鄉村旅游發展產業升級問題[J].旅游科學，2007（3）：11-131.

[2]郭煥成.發展鄉村旅游業，支援新農村建設[J].旅游學刊，2006（3）：6-71.

[3]戴斌，周曉歌.中國與國外鄉村旅游發展模式比較研究[J].江西科技師范學院學報，2006（1）：16-23.