甜菜的種植方法

劉戀

1 整地

在深耕或深松的基礎上進行整地。平整地面、疏松土壤，保儲水分。耙地以對角線和橫向耙地最好。耙深4～5厘米，一般耙1～2次，土塊多的地塊應增加耙地次數。總之，要達到土壤細碎、疏松、保溫、保水，為甜菜種子提供適宜的苗床。春整地最佳時機是土壤返漿期進行翻地，做到翻、耙、壓連續作業，在煞漿前結束。

2 壟作

先起壟后播種是典型的甜菜壟作形式。起壟時期最好是伏（夏）耕秋起壟；其次是秋耕秋起壟；來不及秋耕整地的，可采取春耕起壟，為防止土壤跑墑，應做到起壟、鎮壓連續作業。甜菜壟作的行距一般為60～66厘米，有條件的地區應推廣50厘米行距，這是提高單位面積的甜菜種植株數，提高產量和含糖的有效措施之一。壟高一般為12～15厘米。

3 播種

點播是壟作區普遍采用的播種方法，多采用人工刨埯播種。即在起好的壟上，按25～27厘米的株距刨出種穴（深5厘米左右），每穴播6～8粒種子，然后施農家肥。如果施化肥，應先施于種子下方3～5厘米。為有利于種子萌發，在土壤較干時，播種前應先踩一下底格子（即在穴內用腳尖輕踩一下）；嚴重干旱時，應采取“做水埯種”的辦法，即刨埯、施肥、澆水、播種、覆土鎮壓。

覆土厚度要根據整地質量及土壤濕度等確定。整地質量較好、濕度適宜的土壤，覆土厚度一般為3～4厘米；如土壤粘重、含水量大，可覆2～3厘米；而土壤干旱，則應4～5厘米。

播種后，為使甜菜種子與土壤緊密接觸及有利土壤下層水分上升，應急時進行鎮壓。鎮壓的時間、次數及輕重，也要根據土壤孔隙度及含水量來決定。如果土壤較粘、含水量較大，可輕輕鎮壓或過幾天后再鎮壓；相反，如果土壤干燥疏松，孔隙度很大，氣候又干旱時，就應播后馬上鎮壓，而且程度要重些。

4 甜菜施肥技術

4.1 基肥

俗稱底肥，是甜菜最基本的肥料。基肥多為農家肥，即廄肥、堆肥、綠肥等有機肥，或配合使用一定量的無機肥（一般將化肥總量的2/3作為基肥）。磷肥做基肥深施，有利磷素分布在根系密集區，提高磷的利用率；鉀肥做基肥深施可減少速效養分損失，還可降低土壤深層積累氮素的不良影響。結合起壟把基肥施于壟內。

4.2 種肥

甜菜種子的種仁較小，含營養物質較少。因此，苗期（主要是播種時）如不補充一定的營養，幼苗會長得很細弱，不耐風害及病害。實驗證明，磷肥作種肥施人，能顯著促進幼苗根系發育，增強吸收能力，并增強幼苗的抗旱、抗寒及抗病能力。在鹽堿地用過磷酸鈣做種肥施人，既能中和土壤堿性，減輕鹽堿危害，又能改良土壤的結構。種肥用量不能過多，一般是整個生育期施肥量的1/4～1/3.而且，具體地塊甜菜種肥種類及用量一定要根據土壤營養含量來確定，做到缺什么元素就施什么肥。在中等肥力地塊，一般磷肥做種肥每畝施用量為2～4公斤，氮肥應在每畝5公斤以下。施用化肥時，一定注意施于種球側下方4～5厘米，不能與種球直接接觸，以免出現“燒苗”和氨中毒等現象。

4.3 根部追肥

追肥是針對甜菜某個生長階段要素提供不足或缺乏某種元素時，補充使用的速效性肥料。在水肥易流失的地塊，更應及時追肥。追肥以氮肥為主，適量配合磷肥。

追肥的時期，主要是定苗后到葉叢繁茂期。此時，甜菜對營養需求劇增，而基肥肥效還沒能充分發揮，種肥的養分已經被大量消耗，應及時補充速效營養。注意追肥時期不能過晚，以免引起甜菜莖葉徒長，影響塊根產量和含糖。

5 病害防治

5.1 甜菜立枯病

甜菜立枯病的防治，主要是用殺菌劑處理種子，并配合相應的農業技術措施。一是藥劑處理種子。用0.8%的福美雙或敵克松拌種，即每100公斤種子，浸入0.8公斤的50%福美雙或95%敵克松可濕性粉劑拌種，防治效果可達60%左右。二是農業技術措施。切實實行合理輪作，最好選禾谷類作物為前茬，不用菜茬，杜絕甜菜重茬、迎茬。精細耕地、適時播種，覆土不宜過厚（3、4厘米為宜），促使幼苗早出土。及時松土、破除板結層，提高地溫。

5.2 甜菜褐斑病

甜菜褐斑病又稱葉斑病、斑點病，是一種嚴重危害甜菜生產的世界性病害，我國各地均有發生。一般發生可使塊根減產10%～20%，含糖降低1度；嚴重發生地塊可減產40%，含糖下降2～3度。防治方法：甜菜褐斑病是由多種發病因子引起的流行性病害，所以單一防治措施難以有效控制，應采取選用抗病品種，結合栽培技術措施和藥劑防治相結合的綜合防治辦法，才能取得效果。嚴格實行4年以上輪作。甜菜地絕不能重、迎茬，而且地塊要遠離上年甜菜的地塊（500～1000米），以免病菌傳播。徹底清理田間病殘莖葉。

6 收獲

6.1 收獲期：甜菜適宜的收獲期在9月下旬至10月上中旬。當甜菜功能葉大量衰亡，莖葉下垂，田間郁敝狀態消除，大行開裂，其長相葉叢疏散外翻，葉片多變為匍匐形，葉色變黃，有明亮的光澤，甜菜進人工藝成熟期，應掌握適期及時收獲。

6.2 收獲方法：（1）機械收獲：在收凈滴灌帶后，采用甜菜專用收獲機，一次性完成收獲、切削、裝車。（2）人機配合采收：采用機械起拔，人工撿拾切削，要求做到“四隨”（隨起拔、隨切削、隨堆積、隨保藏）；“四凈”（起凈、拾凈、削凈、運凈）確保豐產豐收。

（作者單位：161200黑龍江省富裕縣農業技術推廣中心）