哈爾濱冰雪旅游產業發展研究

劉婷婷

[提要] 哈爾濱作為我國著名的冰雪旅游城市，在多年的發展中構建清晰的戰略規劃，打造較為豐富的冰雪旅游產品和一定的產業配套服務，但在發展過程中依然存在一些不可回避的問題。建議通過豐富冰雪旅游產品系列，提升冰雪旅游文化內涵，強化旅游配套服務管理等方式進行完善。

關鍵詞：哈爾濱；冰雪旅游產業；問題；對策

中圖分類號：G80-052 文獻標識碼：A

收錄日期：2018年8月21日

近幾年，我國社會經濟發展水平不斷攀升，國人的生活水平和生活理念均發生了較大的變化，旅游業在這一背景下迎來了蓬勃的生機。哈爾濱作為黑龍江省的省會城市坐擁獨特的自然資源和地理位置，使其發展特色旅游產業擁有了堅實的基礎。1963年哈爾濱舉辦冰燈藝術博覽會，標志著其在冰雪旅游產業的打造與發展上開始了積極的嘗試。半個世紀的發展使哈爾濱形成了獨特的冰雪旅游品牌，但在這一過程中卻依然存在著很多不可回避的問題，能否高效解決哈爾濱在冰雪旅游產業建設中的各項問題，是影響地區健康產業格局建設的重要一步。

一、國內相關研究述評

國內學術界對于哈爾濱冰雪旅游產業的研究起步較晚，現有的研究主要是集中在“旅游資源”、“發展政策”和“集群構建”三個維度。

（一）旅游資源維度。旅游資源是旅游活動開展的核心和基礎。目前，學術界關于冰雪旅游資源的研究多是集中在冰雪旅游資源的界定、冰雪旅游資源的整合、冰雪旅游資源的深度開發等方面。代表性的學者有東北林業大學經濟管理學院的蘇金豹和黃岡師范學院旅游文化與地理科學學院的陳麗軍等。這一研究領域的學者將冰雪旅游資源界定為凡是能激發旅游者的旅游動機，吸引旅游者參與冰雪旅游活動，能為冰雪旅游業所利用，并且由此實現旅游經濟效益、社會效益和生態效益相統一的所有自然和人文因素。并針對哈爾濱冰雪旅游資源特色提出了很多具有建設性的資源優化與開發建議，如進行有針對性的客源市場開發，營造良好的旅游體驗環境等。

（二）發展政策維度。地區冰雪旅游產業發展政策是影響產業可持續發展的重要元素。目前，學術界關于哈爾濱冰雪旅游發展政策的研究成果相對有限，但也已經逐漸呈現出了一定的態勢。代表性的學者是哈爾濱商業大學的高亓健子，他針對哈爾濱在打造冰雪旅游產業過程中呈現出的優勢與劣勢，從產業結構調整、冰雪文化產業、財政與稅收、人才供給等四個方面提出了完善地區冰雪產業發展模式的政策建議。關于哈爾濱冰雪旅游產業發展政策這一維度的研究現行的研究成果比較有限，主要是因為這一研究的難度較大，對于現有政策的剖析需要大量的專業積累，但這一研究的成果也具有比較明顯的借鑒性。

（三）集群構建維度。國內學者在研究哈爾濱冰雪旅游產業發展的問題上，多是采用“就問題談問題”的模式，比如發現“哈爾濱冰雪旅游產品過于單一”，而后針對這一問題提出完善性對策建議。但近幾年也出現了一些能夠從系統的角度進行問題剖析的學者，比如哈爾濱師范大學社會與歷史學院的王闖、哈爾濱師范大學地理科學學院的徐淑梅、黑龍江東方學院的黃爍等，他們在研究哈爾濱冰雪旅游發展的過程中更強調產業集群的構建，提出從產業龍頭、產業鏈、支撐服務體系等方面完善產業整體結構。

二、哈爾濱冰雪旅游產業發展現狀

在多年的努力之下，哈爾濱的冰雪旅游產業已經呈現出了勃勃生機，擁有清晰的整體戰略規劃，較為豐富的冰雪旅游產品和一定的產業配套服務。

（一）整體發展規劃。坐落于黑龍江省南部，冬季平均雪期達到105天的哈爾濱市，擁有著得天獨厚的冰雪資源，為了將“冰城”打造成復合型全域冰雪旅游勝地，黑龍江省在2017年發布《黑龍江冰雪旅游專項規劃（2017-2025）》，著力培育冰雪觀光、冰雪運動、冰雪文化、冰雪娛樂、冰雪度假產品，推動冰雪運動普及，提高冰雪旅游體驗性、參與性、娛樂性，延伸冰雪旅游產業鏈，構建結構合理、發展協調、相關產業融合的冰雪旅游產業體系。《黑龍江冰雪旅游專項規劃（2017-2025）》中強調將以城市為依托，以交通為支撐，以資源為導向，將黑龍江省冰雪旅游空間總體規劃為“1124”發展布局，其中的第一個“1”指的就是將哈爾濱打造為一個國際冰雪旅游服務核心城市。為了實現這一宏偉目標，黑龍江省已經將旅游服務配套、城市配套設施、城市文化建設等建設工作提上日程，這說明哈爾濱在冰雪旅游產業的發展中已經擁有了比較清晰的發展方向和規劃。

（二）冰雪旅游產品。1963年，哈爾濱舉辦了第一屆冰燈藝術博覽會，1985年，哈爾濱又舉辦了我國第一個“冰雪節”，這些重要節日的推行奠定了哈爾濱冰雪文化的環境基礎。在半個世紀的發展中，哈爾濱已經形成了種類豐富的冰雪旅游產品，如滑雪場、滑冰場、冰雕、雪塑、冰燈游園會、冰雪節、冰雪大世界、國際滑雪節、冰博會等。其中，冰雪大世界、太陽島雪博會、冰燈藝術游園會等“老字號”產品品質不斷升級，伏爾加莊園、呼蘭河口濕地公園、歡快冰雪世界、金河灣等“新字號”也得到了游客的肯定。2017年，哈爾濱名列全國冰雪旅游城市榜首，全國避暑旅游城市前三甲。2016年，哈爾濱旅游總收入達到1，039.1億元，同比增長14.4%，創歷史新高，旅游總人數達到7，061萬人次，同比增長8.4%，旅游業成為了哈爾濱繼綠色食品產業后，第二個超千億元產業，這一輝煌的成績中冰雪旅游產業有著巨大的貢獻。

（三）產業配套服務。冰雪旅游產業的發展需要時間的沉淀，產品的開發固然重要，但相關配套服務的支持也直接影響著產業的發展規模。近幾年，哈爾濱在打造冰雪旅游產業配套服務的過程中付出了艱辛的努力，在地域文化宣傳、城市基礎設施建設、高品質酒店管理等方面投入了很多的精力。在產業配套服務供應商的挑選與管理方面，哈爾濱非常重視主題化的打造和服務質量的提升，一方面精心“呵護”著“華美西餐廳”、“馬迭爾酒店”、“中央書店”等傳統商戶，一方面努力構建更具吸引力和經濟帶動性的主題酒店及餐飲企業。在文化營銷方面，哈爾濱也在積極利用各種新媒體平臺，在旅游手冊的編撰上也是投入了不少的精力。

三、哈爾濱冰雪旅游產業發展的局限

哈爾濱冰雪旅游產業雖然在近幾年的發展中取得了不俗的成績，但仍然存在著很多不可回避的問題，如冰雪旅游產品體驗性不強、冰雪旅游文化成熟度不夠、冰雪旅游配套服務不健全等。

（一）冰雪旅游產品體驗性不強。雖然，哈爾濱已經在全力打造種類各異的冰雪旅游服務產品，但與國際知名的冰雪旅游城市，如俄羅斯哈巴羅夫斯克市、加拿大埃德蒙頓市、德國馬格德堡市、丹麥奧胡斯市等相比，哈爾濱的冰雪旅游產品表現出了規模宏大但體驗性不足的問題。以哈爾濱引以為傲的冰雪旅游產品滑雪場為例，它更適合于擁有專業滑雪技術的游客，而對于國內更多的普通游客而言呈現出一種“望而卻步”的感覺。此外，哈爾濱每年冬天都會舉辦的冰燈游園會、冰雪節等也多是以觀光為主，游客的參與度和體驗性不強，這也在一定程度上限制了產業的進一步發展。

（二）冰雪旅游文化成熟度不夠。哈爾濱在建設冰雪旅游產業的過程中不僅要解決產品開發與宣傳的問題，更要注重整體冰雪旅游文化的塑造與沉淀。目前，哈爾濱在推進冰雪旅游產業的過程中出現了一些急躁的情緒，忙著打造更大規模的冰雪節，忙著組織更大規模的冰雪博覽會，忙著邀請更多國家的游客參與，但卻忽略了自身文化氣息的建設，特別是忽略了當地人文輿論環境的打造。例如，哈爾濱仍然存在計程車司機亂報價或將游客帶入特定商場誘導消費的情況。這說明在塑造高品質冰雪旅游城市的過程中，哈爾濱的文化成熟度還不夠，各個環節的監管力度有待加強，配套服務組織的文化自覺性仍有待提升。

（三）冰雪旅游配套服務不健全。此外，哈爾濱在構建冰雪旅游產業鏈的過程中也存在著旅游配套服務不健全的問題。這一問題具體表現在城市交通、酒店品質、餐飲管理、產品宣傳等方面。以城市交通為例，哈爾濱是一個新舊交接的城市，由于歷史沿革原因導致城市交通便利性不強，加之各個景點在地理位置上的距離偏大，使得游客在游玩的過程中不得不面對交通難題，也間接地提升了游客的旅游成本。在酒店品質方面，哈爾濱現有酒店數量較多，其中不乏希爾頓等高星級酒店，但集中在經典景點附近的酒店規模普遍不大，服務品質也不甚理想，但酒店的入駐價格卻比較昂貴，特別是在旅游旺季，較高的旅游成本與較低的消費體驗之間自然會帶來游客的失落甚至不滿。在產品宣傳方面，哈爾濱雖然已經在借助攜程、去哪兒等新媒體平臺進行旅游產品的宣傳，但宣傳的內容與形式過于保守，無法激起游客更多的興趣。所有這些問題都在一定程度上限制著哈爾濱冰雪旅游產業的升級和發展。

四、哈爾濱冰雪旅游產業發展建議

（一）豐富冰雪旅游產品系列，提升旅游產品體驗性。針對哈爾濱冰雪旅游產品體驗性與參與性偏弱的問題，建議效仿俄羅斯哈巴羅夫斯克市、芬蘭赫爾辛基等著名冰雪旅游城市，將當地傳統文化與冰雪旅游相融合，構建冰雪人文旅游模式。此外，也可以對現有客源市場進行細分，針對不同細分人群進行深入分析，了解每一類人群的旅游偏好，并進行針對性的旅游產品設計。例如，近幾年國內興起了親子游的熱潮，哈爾濱就可以針對親子游的特點，如游玩時間不會過長和無法參加過于刺激的活動等特點打造更具親和性的親子游冰雪旅游產品。同時，哈爾濱在構建冰雪旅游產品系列的過程中要注意當地文化的融入性，全力打造出獨一無二的城市旅游品牌認知。

（二）提升冰雪旅游文化內涵，構建積極的人文環境。針對哈爾濱現有冰雪旅游文化成熟度較低的現象，建議通過積極的宣傳培育更加健康、正向的冰雪旅游文化氛圍。一個城市的旅游名片不能簡單依靠政府一方的努力，也不能簡單依靠某幾項活動的開展，它需要潤物細無聲的滋養，政府要將打造冰雪旅游產業的戰略決策傳遞給城市中的每一個人，利用積極的宣傳逐步明確人們的認知。此外，對于哈爾濱冰雪旅游產業發展中人文社會環境里出現的一些負面現象要嚴厲的進行監控和管理。利用軟硬兼施、剛柔并濟的形式逐步改善城市的旅游人文環境。

（三）注重旅游配套服務管理，保證冰雪旅游滿意感。旅游產業的發展在很大程度上要依靠消費者的消費感知，而消費體驗的形成則是會受到旅游產品、旅游服務、人文氛圍等眾多因素的影響。哈爾濱在提升冰雪旅游配套服務質量的過程中需做到多行業融合、多部門協作。各相關部門和組織要在政府戰略規劃的指引下，全面落實冰雪旅游相關配套設施，包括冰雪旅游周邊產業的食宿、裝備、紀念品等。同時，保證哈爾濱冰雪旅游產業能夠與交通、生產與貿易等行業高度融合。總之，在構建成熟的冰雪旅游產業結構的過程中，務必保證產業鏈的完整性，保證宏觀經濟環境的支撐性。

主要參考文獻：

[1]王彥卓.哈爾濱市冰雪產業管理中存在的問題及對策研究[D].黑龍江大學，2017.

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[3]高亓健子.供需視角下黑龍江省冰雪產業發展的政策研究[D].哈爾濱商業大學，2017.

[4]蘇金豹，陳麗軍.哈爾濱市冰雪旅游資源優化與開發的對策[J].知與行，2017（3）.

[5]吳冬穎，趙雅波.哈爾濱冰雪旅游產業發展的對策研究[J].學理論，2014（4）.