設施靈武長棗盛果期管理技術

楊文軍 付曉 何世雄

摘要 結合多年設施靈武長棗生產實踐管理經驗，依據各生育期特點對盛果期設施靈武長棗管理技術進行了總結，以期為設施靈武長棗產業發展提供相關技術參考。

關鍵詞 設施靈武長棗；盛果期；管理技術

中圖分類號 S665.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）14-0098-01

靈武長棗果實色艷、肉厚、質脆、酸甜適口，風味獨特，富含各種礦物質和維生素。自2008年靈武市在日光溫室中成功引種靈武長棗起，經過當地政府和人民的共同努力，目前靈武長棗已成為靈武市規模化區域特色產業[1]。近年來，隨著設施靈武長棗進入盛果期，設施管理技術也日趨完善。為了提高設施靈武長棗品質，保證靈武長棗產業健康持續發展，本文以靈武市千畝設施園藝基地的靈武長棗溫棚為例，通過近幾年連續觀察頭蓬果物候期[2]，總結出設施靈武長棗盛果期管理技術。

1 聚冷休眠期

1.1 時間

在每年9月底至10月初氣溫降至5 ℃左右時，扣棚聚冷休眠。

1.2 管理技術

1.2.1 施基肥。每年棗果采收后至冬灌前秋施基肥，施肥時間愈早愈好。可增施充分腐熟的羊糞有機肥75 t/hm2、復合肥0.25 kg/株。

1.2.2 病蟲害防治。噴施5 °Bé石硫合劑，減少病蟲越冬基數，為來年防治打好基礎。

1.2.3 灌冬水。土壤結凍前灌足灌冬水。

2 升溫萌芽期

2.1 時間

根據靈武長棗上市時間推斷，溫棚需要升溫的時間以11月底最為適宜。若無陰雨連雪天氣，棚內水熱條件較好，升溫后30 d左右苗木即可萌芽，即12月底左右可萌芽。

2.2 管理技術

2.2.1 升溫。每天日出前后升苫進光增溫，日落前放苫保溫。若遇陰雪天氣時要做好保暖工作，可延遲升苫提早放苫，盡可能使晝溫保持在15～18 ℃之間，夜溫保持在5～8 ℃之間。

2.2.2 修剪。升溫后盡早進行整形修剪工作，利用定干、刻芽、重短截、短截、回縮等技術措施，控制樹冠、樹高生長，合理布局枝條，做到在棗樹結果的同時，促進棗樹下部萌發新枝，為延長棗樹結果壽命及平衡樹勢打好基礎[1-2]。

2.2.3 水肥管理。在土壤解凍后及時耕翻，以疏松土壤促進根系生長，提高吸收能力。在棗樹萌芽前及時追肥，以氮肥為主，促進花芽分化。同時，澆催芽水，保障棗樹前期生長速度，促進萌芽整齊和花器發育。此外，在澆水后應注意及時中耕，以防土壤板結。

2.2.4 病蟲害防治。在完成樹體整形修剪后，噴施2 °Bé石硫合劑，于萌芽前7 d噴施5 °Bé石硫合劑，可預防多種病蟲害。

3 抽枝展葉期

3.1 時間

1月上旬至2月上旬。

3.2 管理技術

3.2.1 溫濕度管理。抽枝展葉期控制晝溫在18～25 ℃之間，夜溫在10～15 ℃之間，相對濕度50%～60%。

3.2.2 水肥管理。土壤條件較好的長棗溫室，在萌芽后20～30 d應及時施肥、澆水；抽枝展葉后期結合灌水追肥，可施用尿素、磷酸二銨、復合肥等；葉幕形成后，每15 d噴施1次葉面肥[3]。

3.2.3 樹體管理。通過抹芽、摘心、扭梢、撐枝、拉枝、刻芽、疏枝、除蘗等技術措施緩和棗樹生長勢、集中養分、改善樹體風光條件，從而健壯結果枝組，增加棗股數量，提高坐果率。

3.2.4 病蟲害防治。噴施毒死蜱1 000倍液或2.5%敵殺死3 000倍液防治棗癭蚊或棗粘蟲幼蟲。

4 開花坐果期

4.1 時間

2月上中旬至3月上旬。

4.2 管理技術

4.2.1 溫濕度調控。初花期晝溫20～28 ℃，夜溫15～20 ℃；盛花期及坐果期晝溫25～35 ℃，夜溫15～20 ℃。花期相對濕度70%～85%。

4.2.2 水肥管理。花前追施尿素300 kg/hm2左右，及時灌助花水及中耕松土，以滿足花期水分需求和避免雜草消耗養分。

4.2.3 樹體管理。多次抹芽并疏除多余的一次枝，補空一次枝長出7～10個二次枝時及時摘心，10 d后再對二次枝進行摘心。

4.2.4 病蟲害防治。花期前后主要蟲害是棗癭蚊，可采用生物防治與化學防治相結合的防治方法。主要病害是黃葉病，可噴施海澤拉300倍液、氨基酸液肥800倍液混合液進行防治，每隔15 d噴霧1次，連續2～3次。

4.2.5 花果管理。當棚內濕度較大時，可通過通風換氣除濕，澆水后及時通風和松土，可以降低土壤和空氣濕度。花期要求的空氣濕度較大，須嚴格控制，否則易出現“焦花”現象。花期增加空氣濕度可采用膜上漫灌方法；無地膜時，可采用噴水方法增加空氣濕度。一般年份噴水2～3次，嚴重干旱年份可噴3～5次。噴水應結合肥料、生長調節劑的施用，花前噴施0.2%尿素，花期噴施0.2%磷酸二氫鉀，輔以鈣肥、鐵肥和其他微肥。此外，花期加噴0.3%硼砂，可促進花粉管萌發，提高坐果率[4-5]。

5 膨大至白熟期

5.1 時間

3月中旬至5月上旬。

5.2 管理技術

5.2.1 溫濕度調控。幼果膨大期氣溫28～32 ℃，相對濕度60%～70%；白熟期氣溫30～33 ℃，相對濕度40%～50%。

5.2.2 水肥管理。幼果生長期追肥應注意氮、磷、鉀相配合，三元復合肥施用量為300～375 kg/hm2，施肥后多次灌水，保持田間持水量在70%以上，灌水后視墑情中耕除草。白熟期要加強中耕，防止田間持水量過大。

5.2.3 樹體管理。對預留的未摘心的一次枝及時摘心，在二次枝6～8個時、木質化棗吊40 cm長時摘心，及時抹除二次棗頭[6]。

5.2.4 病蟲害防治。此階段要加強對食心蟲、龜甲蠟蚧、紅蜘蛛的防治，用吡蟲啉1 000倍液和噠螨靈1 500倍液連續噴施2～3次，每次間隔15～20 d。

5.2.5 棗果管理。嚴格控制田間水分供給，防止裂果爛果現象的出現；同時，要加強小氣候控制管理，以防止棗果日灼、氣灼。

6 成熟采摘期

6.1 時間

5月中旬至6月上中旬。

6.2 管理技術

一是水肥管理，做好控水、除草、中耕松土工作。二是鼠、蟻害防治，可在樹盤下撒施拌有辛硫磷的麩皮。三是棗果采收。采用分期分批采收的方法，應在棗果脆熟期采收，以提高果實品質。

7 回流落葉期

7.1 時間

棗果采摘后約7 d，葉片開始發暗發灰，15 d左右落葉。

7.2 管理技術

7.2.1 除膜。棗果成熟至采摘期間應逐漸撤去棚膜，緩慢適應外界環境，采摘結束后7 d內全部拆除。

7.2.2 尿素連噴。棗果采收結束后，連續噴施2次（間隔10 d）0.5%尿素溶液，以促進棗葉養分回流。

8 參考文獻

[1] 何世雄，付曉，蘇淑霞.對設施靈武長棗產業發展的思考[J].寧夏農林科技，2012，53（4）：31-32.

[2] 王輝，付曉.靈武長棗日光溫棚促早栽培物候期觀察分析[J].現代農業科技，2015（3）：108.

[3] 王貴云，張宏霞，吳文忠，等.靈武長棗初盛果期棗園優質豐產栽培技術[J].中國園藝文摘，2016（2）：186-187.

[4] 李程琛.設施栽培靈武長棗休眠特性與溫度管理調查分析[D].銀川：寧夏大學，2016.

[5] 雷玲.溫室鮮食棗栽培管理技術[J].果農之友，2016（1）：13-14.

[6] 王碩穎，陳海冰.靈武長棗整形修剪及更新復壯技術[J].現代園藝，2017（14）：22.