無籽羅漢果組培苗栽培技術(shù)

蘇鈺琴 莫燕蘭 韋祥意

摘要 總結(jié)無籽羅漢果組培苗栽培技術(shù)，包括選地整地、搭棚、定植、苗期管理、整形修剪、人工授粉、追肥促花保果、淋水保濕、疏果、病蟲害防治、采果等方面內(nèi)容，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 無籽羅漢果；組培苗；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S567.1+9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）10-0071-02

羅漢果（Siraitia grosvenorii）是我國傳統(tǒng)的藥食同源植物，具有清熱潤肺、滑腸通便、促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)的功能[1]。羅漢果是桂林市特色農(nóng)產(chǎn)品之一，其果實(shí)在廣西民間的藥用歷史已有300多年，其性涼、味甘、無毒，具有抗菌消炎、止咳潤肺、涼血滑腸等功效，其提取物——甜苷V，平均甜度是蔗糖的250～340倍，甜味純正，是糖尿病和肥胖病人最理想的食糖代用品[2]。羅漢果主要在廣西的龍勝、臨桂、福永等地以及貴州的江口、松桃等環(huán)梵凈山周邊山區(qū)和湖南的道縣、江永等地人工栽培[3]。由于羅漢果的重要作用，羅漢果的需求不斷看漲。因此，羅漢果的高產(chǎn)栽培技術(shù)得到了人們的日益關(guān)注。基于此，本文探討羅漢果栽培技術(shù)，以期為推進(jìn)無籽羅漢果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1 選地整地

羅漢果宜選擇4月苗期氣溫達(dá)15 ℃以上、6—9月坐果期氣溫不超過36 ℃、10—11月采收期氣溫在20 ℃左右、晝夜溫差大的地方種植，選擇不積水、土層深厚肥沃、腐殖質(zhì)豐富、疏松濕潤、通氣性良好、保水保肥能力強(qiáng)的水田、緩坡地、山地作為種植園地。

種植前鏟除地上植被并火燒煉地，水田排干積水，機(jī)械翻耕40 cm以上，撒石灰2 250 kg/hm2，曝曬土壤。施基肥土雜肥30 t/hm2，將園地整成寬2 m、高30 cm的畦，畦與畦之間留50 cm寬的溝，排水溝應(yīng)當(dāng)形成高低落差，保證排灌功能完善。按株行距1.6 m×2.5 m、呈“品”字形分布確定種植點(diǎn)，栽植密度2 400株/hm2，使藤蔓充分利用空間，避免重疊。然后在種植點(diǎn)挖基肥坑，寬40 cm，深20 cm。

2 搭棚

棚架高度以便于授粉為原則，通常為1.5 m左右，用水泥柱、木條作樁，樁長2.0 m左右，橫豎成行，每隔2.5 m打一個(gè)樁，打入泥土50 cm深，用14號(hào)以上的鐵絲拉直固定于樁上，邊樁斜拉鐵絲加固，鋪上專用尼龍網(wǎng)，拉緊固定。

3 定植

品種選擇桂林亦元生現(xiàn)代生物技術(shù)有限公司培育出的無籽羅漢果新品種脫毒組培苗。選擇長勢旺盛、莖桿粗壯、有3張以上功能葉的組培苗，在春季氣溫回暖后穩(wěn)定在15 ℃以上時(shí)，避開強(qiáng)烈陽光，避開北風(fēng)、降雨天氣，選擇晴天下午或陰天種植，拿掉營養(yǎng)杯，將小苗種入穴中，表面覆蓋一層細(xì)土，略高于地面，防止積水漚根，用增效阿羅蒎茲微乳劑2 500倍液作為定根水淋透。在苗的四周插上4根60 cm長的枝條，套好黑色薄膜筒，底部用泥土壓實(shí)，苗旁插上便于植株攀沿上棚的長枝。公苗按100∶1的比例種植[4]。

4 苗期管理

定植后10 d內(nèi)根部土壤保持濕潤，防止小苗失水萎蔫。15 d后，針對苗勢差的小苗可用葉面肥、稀土微肥等噴施葉面，防止出現(xiàn)僵苗，確保小苗生長健壯。小苗長至50 cm高時(shí)，除掉套袋，及時(shí)抹去側(cè)芽，集中營養(yǎng)供應(yīng)主蔓。

5 整形修剪

當(dāng)苗高1.2 m時(shí)打頂，形成2根一級側(cè)蔓，坡地朝上坡方向，平地朝南向，呈扇形分布；當(dāng)一級側(cè)蔓長至40 cm長時(shí)立即打頂，促使每根一級側(cè)蔓形成2根二級側(cè)蔓，當(dāng)二級側(cè)蔓長至60 cm長時(shí)立即短截至50 cm，促使其形成8根三級側(cè)蔓，當(dāng)三級側(cè)蔓每條有15個(gè)以上節(jié)位密集現(xiàn)蕾，且子房正常膨大時(shí)，及時(shí)摘心，促使花蕾健壯，點(diǎn)花成功率高[5]。

6 人工授粉

立秋后于11：00前進(jìn)行授粉，爭取在盛花期后15 d左右完成，便于集中供水、供肥，使果實(shí)均勻生長，果型整齊，授粉后及時(shí)去除掛果枝的莖尖，掛果部位前應(yīng)當(dāng)保留2～3個(gè)葉片以利輸導(dǎo)養(yǎng)分。1朵雄花授20朵雌花，每株授粉120朵花以內(nèi)。盛花期如遇36 ℃以上連續(xù)高溫時(shí)，授粉成功率低，可以考慮暫不授粉，更不要摘心。帶病毒的雄花授粉易導(dǎo)致雌株感病，不能使用。

7 追肥促花保果

在大量點(diǎn)花成功后追肥，用充分腐熟的農(nóng)家水肥4 kg/株+復(fù)合肥0.5 kg/株，或用生物菌肥2 kg/株+復(fù)合肥0.5 kg/株，在距植株60 cm處開環(huán)形溝施入并蓋土，以滿足果實(shí)膨大所需的肥水，這是實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)最關(guān)鍵的措施。

8 淋水保濕

果實(shí)膨大需要大量水分，應(yīng)保持60%～80%的田間持水量，才能滿足生長所需，否則果實(shí)難以膨大。如出現(xiàn)持續(xù)高溫干旱，傍晚太陽落山時(shí)，應(yīng)對棚面噴淋水保濕降溫，或者將整園透水保濕，注意透水時(shí)水深至畦高1/3時(shí)即要排水，否則易引起爛根感病。

9 疏果

及時(shí)疏去病蟲果、畸形果和點(diǎn)花1個(gè)月后沒有迅速膨大的果，以利于養(yǎng)分集中供應(yīng)好果，提高果實(shí)的商品價(jià)值。

10 病蟲害防治

在病毒病防治上，選用嚴(yán)格脫毒的組培苗種植；利用蚜蟲趨光性，在果園放置黃色板誘殺；定期用嘧肽霉素或植物康+富華農(nóng)葉面肥+生物殺蟲劑對植株進(jìn)行噴施，殺滅傳毒昆蟲，防止病害發(fā)生；發(fā)病時(shí)用嘧肽霉素或植物康+2支醫(yī)用利巴維林灌根與噴施同時(shí)進(jìn)行，感病嚴(yán)重的每隔3 d用藥1次，共用3次。

防治根結(jié)線蟲用增效阿羅蒎茲微乳劑2 500倍液淋于植株50 cm的范圍內(nèi)。在白絹病防治上，持續(xù)陰雨過后，扒開蔸部曬根，撒石灰防病；感病植株用金吉爾滅萎或者才神等殺菌劑灌根。

在青枯病防治上，經(jīng)常觀察植株基部，如果晴天10：00前出現(xiàn)主莖潮濕現(xiàn)象即是感病前兆，及時(shí)扒開表土，露出蔸和主根透氣，撒石灰防治；感病時(shí)用植物康+金吉爾滅萎灌根，或用廣枯靈+才神噴施葉面和灌根；感病死亡的植株應(yīng)及時(shí)挖出燒毀，并對種植坑及其周圍撒上石灰進(jìn)行土壤消毒。

枯萎病發(fā)病時(shí)交替使用25%咪鮮胺、廣枯靈、金吉爾滅萎灌根防治。

在蟋蟀、地老虎、象甲防治上，種植時(shí)用增效阿羅蒎茲微乳劑作為定根水淋施防蟲；有昆蟲危害時(shí)，用氯氰菊酯全園噴施驅(qū)殺。

在果實(shí)蠅防治上，用敵百蟲、醋、黃糖、水按一定的比例混合溶化后裝入小筒，分散掛于棚下誘殺。

11 采果

果實(shí)一般在授粉90 d后成熟，在果柄變黃、果皮開始褪綠、果實(shí)富于彈性時(shí)采收，剪平果柄、花柱，輕拿輕放，避免捏破、碰傷。采下的果實(shí)按等級分別裝入相同規(guī)格竹筐或塑料筐中，避免果皮刮傷、果實(shí)破損。

12 參考文獻(xiàn)

[1] 梁靜，劉曉宇，雷小丹.廣西特色資源：羅漢果研究現(xiàn)狀與展望[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2010（7）：70-78.

[2] 蔣玉梅，于琴芝，唐學(xué)軍，等.不同整枝疏剪對羅漢果扦插苗產(chǎn)量和果實(shí)等級的影響[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2017（6）：174-176.

[3] 康公平，李建新，高健強(qiáng)，等.羅漢果種質(zhì)資源創(chuàng)新研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2017，23（4）：127-128.

[4] 杭玲，蘇國秀，夏陽升，等.羅漢果組培苗栽培技術(shù)[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003（6）：70-72.

[5] 張雨平.羅漢果的生物特性及栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2006（12）：14-16.