漢中元胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展監(jiān)測(cè)與評(píng)估

楊志明 門桂榮

摘要 介紹了元胡的生物學(xué)特征與產(chǎn)地概況，分析了漢中元胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展監(jiān)測(cè)結(jié)果及評(píng)估結(jié)果，以期及時(shí)掌握元胡產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)，促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 元胡產(chǎn)業(yè)；發(fā)展監(jiān)測(cè)；評(píng)估；陜西漢中

中圖分類號(hào) S567.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）10-0096-01

元胡（Corydalis turtschaninovii），又名玄胡、延胡索，為罌粟科植物，以塊莖入藥，有理氣止痛的作用，主治胃痛等，是傳統(tǒng)常用中藥材之—，分布于江蘇、浙江、陜西等地，主產(chǎn)于浙江。近年來(lái)，陜西逐漸成為主產(chǎn)區(qū)。由于中藥材是小眾市場(chǎng)，受氣候土壤條件、歷史種植傳統(tǒng)、國(guó)家地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品和藥廠需求量的限制，不能無(wú)限制地大量種植，以免帶來(lái)增產(chǎn)不增收的結(jié)果[1-5]。因此，中藥材種植特別需要可靠的信息和行業(yè)指導(dǎo)。漢中元胡產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)與評(píng)估的目的就是為了掌握元胡產(chǎn)業(yè)種植狀況、產(chǎn)量、病蟲害防治和銷售情況，給予行業(yè)指導(dǎo)，形成差別化種植，避免損失，提高經(jīng)濟(jì)效益。

1 元胡生物學(xué)特征與產(chǎn)地概況

元胡為多年生草本植物，高10～20 cm。塊莖扁球狀，直徑0.5～2.5 cm，黃色。莖基部具有1個(gè)鱗片，鱗片和下部葉腋內(nèi)常生小塊莖；莖生葉具長(zhǎng)柄，二回三出全裂，末回裂片披針形或卵狀披針形。總狀花序頂生，疏生3～10花，苞片卵形或狹卵形，全緣或下部具齒；萼片小，早落；花冠紅紫色，上花瓣長(zhǎng)約2 cm，邊緣具齒或波狀小齒，頂端微凹，具短尖，距圓筒形，稍長(zhǎng)于瓣片，蜜腺體貫穿距長(zhǎng)的1/2，內(nèi)花瓣暗紫色，雄蕊束披針形；子房線形，花柱細(xì)，柱頭近圓形，具8乳突。蒴果線形，種子l列。花期4月，果期4—5月。全國(guó)多數(shù)地區(qū)均有栽培，原主產(chǎn)于浙江東陽(yáng)、磐安等地，近幾年陜西漢中發(fā)展成主產(chǎn)區(qū)[1-2]。宜生長(zhǎng)于沿溪兩岸或山腳的近中性或微酸性的粉砂質(zhì)壤土、砂質(zhì)壤土或砂土中。以個(gè)大、飽滿、皮細(xì)、質(zhì)堅(jiān)、斷面金黃色、角質(zhì)樣、有光澤者為佳。

2 漢中元胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展監(jiān)測(cè)結(jié)果

秋栽元胡要想獲得高產(chǎn)，必須把好選地、栽種、施肥、除花蕾、預(yù)防病蟲害等技術(shù)環(huán)節(jié)。

2.1 選地

元胡種植用地宜選擇在河流兩岸的砂壤土農(nóng)業(yè)用地上，這類地塊氣候溫暖濕潤(rùn)，土壤肥力較高，灌溉方便，交通便利，易于采挖和收獲，管理相對(duì)容易，適宜于元胡高產(chǎn)栽培。

2.2 栽種

元胡原生長(zhǎng)于山地、稀疏林地或樹林邊緣草叢中，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，畏強(qiáng)光照射，怕干旱，能耐寒，大風(fēng)對(duì)其生長(zhǎng)不利。漢中地區(qū)—般在秋季播種，立春后開始出苗（2月初），雨水節(jié)前后出苗結(jié)束（2月底）。

2.3 施肥

元胡生長(zhǎng)季節(jié)短，對(duì)肥料要求較高。除了耕地時(shí)施用農(nóng)家肥外，在不同生長(zhǎng)期也要及時(shí)施用根部肥料和葉面肥料。

2.4 除花蕾

開花期間除去花蕾，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，利于根部生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量。

2.5 病蟲害防治

每年從3月初開始就要加強(qiáng)田間觀察，預(yù)防為主，治小、治早。元胡的主要病害有苗期的莖基腐病、生育期的霜霉病、菌核病和銹病。苗期病害防治，用32%明沃種子處理劑1 000～1 500倍液+10%明農(nóng)心1 000倍液配制成藥液，將選好的圓形、飽滿、芽部健壯、無(wú)病蟲害的塊莖用清水沖洗干凈，然后將種球浸泡在配好的藥液中10 min左右，撈出晾干以后進(jìn)行播種，以減少土傳病害、細(xì)菌性病害對(duì)苗期地下莖的侵害。霜霉病俗稱瘟病、火燒瘟，主要危害葉片，病葉背面產(chǎn)生—層白色的霜狀霉層，發(fā)病重的植株，葉片卷縮干枯；發(fā)病前可用60%明力克2 000～3 000倍液噴霧預(yù)防，發(fā)病初期用70%明安1 000～1 500倍液噴霧治療。70%明安對(duì)菌絲抑制速度極快，施藥后24 h即可控制菌絲的進(jìn)—步蔓延擴(kuò)展。菌核病俗稱雞窩瘟或搭葉爛，主要危害元胡接近表土的莖葉基部，產(chǎn)生黃褐色或深褐色的棱形病斑。濕度較大時(shí)，莖基軟腐，植株倒伏，枝葉搭在—起，成片死亡。發(fā)病前可用60%明力克2 000～3 000倍液噴霧預(yù)防，發(fā)病初期用40%明登1 000倍液噴霧治療。

2.6 采制

元胡在5—6月植株完全枯萎后5～7 d采挖，采挖后裝進(jìn)竹籮，洗凈，放入開水中略煮3～6 min至塊莖內(nèi)部中心有芝麻樣小白點(diǎn)時(shí)為度，撈起曬干[3]。

3 漢中元胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展評(píng)估結(jié)果

2016年，受藥市行情整體上行、浙江元胡產(chǎn)量下降等因素影響，元胡價(jià)格處于相對(duì)高位。誘發(fā)陜西漢中元胡老產(chǎn)區(qū)及四川、安徽等副產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶種植積極性高漲。2016年漢中元胡種植面積較2015年增長(zhǎng)20%以上。2016年9月，漢中藥農(nóng)積極種植元胡導(dǎo)致種球漲價(jià)。目前，這種生產(chǎn)面積的擴(kuò)大直接反映在產(chǎn)新量上；同時(shí)，由于風(fēng)調(diào)雨順，元胡個(gè)頭明顯比2015年新貨大，產(chǎn)量也相對(duì)增加。鮮貨產(chǎn)量18.0～19.5 t/hm2，折合商品產(chǎn)量在5 250～5 700 kg/hm2之間。

2017年4月30日，漢中城固元胡服務(wù)站消息：當(dāng)?shù)卦导挟a(chǎn)新期，由于種植面積增長(zhǎng)和元胡個(gè)頭大于往年，初步預(yù)計(jì)2017年漢中元胡產(chǎn)量將增長(zhǎng)20%左右。由于元胡的增產(chǎn)，鮮元胡現(xiàn)收購(gòu)價(jià)12元/kg，按照3.5∶1.0的折干比率，干品成本價(jià)42元/kg，加上加工和收購(gòu)成本，漢中元胡新貨成交價(jià)格在48元/kg左右，較產(chǎn)新前的53～54元/kg下滑明顯。新貨價(jià)格下滑，有貨商家急于出手。2017年，漢中周邊（以城固為核心，包括南鄭和勉縣）元胡產(chǎn)量在4 000 t左右，為國(guó)內(nèi)第一大元胡產(chǎn)區(qū)；而浙江的磐安、東陽(yáng)2017年產(chǎn)量預(yù)計(jì)在1 500 t左右；副產(chǎn)區(qū)如河南開封400 t、重慶開縣300 t、安徽宣城古泉200 t、陜南的安康和鎮(zhèn)巴、東北的遼寧等地也有小規(guī)模種植，年產(chǎn)量合計(jì)約300 t[4-5]。

以前，元胡采挖完全依靠人工。受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)動(dòng)，城固縣已研制出元胡收獲機(jī)械，但處于推廣時(shí)期。

綜合來(lái)看，國(guó)內(nèi)元胡整體產(chǎn)量增長(zhǎng)，下滑空間有限。元胡年需求量常年穩(wěn)定在5 000 t上下。2014—2015年，元胡產(chǎn)量在3 900～4 500 t之間，供需略有缺口。2016年，浙江元胡減產(chǎn)20%左右，加上人為因素，元胡行情處于相對(duì)高位，從而導(dǎo)致2017年元胡種植積極性大增，產(chǎn)量回升。2017年，國(guó)內(nèi)元胡總產(chǎn)量在6 700 t左右，加上庫(kù)存量，明顯大于年需求量。對(duì)于其后市運(yùn)行，2016年元胡漲價(jià)出人意料，這其中有資金介入，屬于人為推高行情，是極不正常的一年。2017年，元胡在6—7月新貨大量上市后，行情繼續(xù)下滑，屆時(shí)也不排除行情觸底后有資金介入反彈。

4 參考文獻(xiàn)

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