綠色食品流通企業管理創新存在的問題

王曉晨，齊 麟

（1.哈爾濱商業大學，哈爾濱150028；2.國電哈爾濱恒通熱力有限公司，哈爾濱150060）

一、國外綠色食品企業管理創新的特點

綠色食品流通一直是世界食品流通系統中最重要的環節之一，隨著西方國家經濟發展水平的不斷提高，綠色食品的消費比重也不斷增大。因此，西方國家的綠色食品流通企業在管理方面已經積累了很多經驗。總的來說，國外綠色食品流通企業的管理創新呈現如下特點。

（一）管理規模與管理層次創新

在互聯網背景下，國外的綠色食品流通企業戰略重點是提升核心競爭力，而將非核心競爭力放棄，利用各種各樣的合作形式和經營方式，使企業規模發生變化；另一方面，在經營管理過程中，一些煩瑣的管理層級也進行了調整，將傳統的企業管理層次進行取消或者壓縮，這樣就可以縮短上下級的溝通時間，提升溝通效率。隨著互聯網及現代高科技在流通企業中的廣泛應用，企業的管理和生產方式發生了很大的改變，國外綠色食品流通企業的傳統管理方法和經營理念也隨著互聯網、大數據的發展而不斷變化。

（二）組織結構創新

隨著互聯網的不斷發展，國外的綠色食品流通企業面臨著更為復雜的經營管理問題。目前，企業已經逐漸改變了傳統的職能型的管理結構，將互聯網技術、信息技術應用到企業管理過程中，對企業實施扁平化管理，減中間層次，降低傳遞過程中的信息損耗，也打破了傳統職能部門間的界限。在傳統的直線型管理結構中，層級比較煩瑣，信息層層上報，再層層下達，管理效率過低。但是事實上，一線員工比高層領導更能了解實情，并且需要一定的自主權來處理問題，因此，外國綠色食品流通企業選擇了扁平化的管理模式。

（三）探索先進的管理方法

國外綠色食品流通企業對于企業的發展規劃，主要表現在兩個方面。一方面，企業的發展一定要遵循科學的發展戰略，從資源消耗型企業逐漸轉化為創新驅動型企業，利用先進的科學理念積極探索適合流通企業的科學管理模式；另一方面，國外的綠色食品流通企業也在不斷學習先進的管理理念和管理方法，吸納更多的企業管理創新人才。很多綠色食品流通企業建立了與薪酬管理機制、人才聘任機制相配套的約束與激勵制度。

二、我國綠色食品流通企業管理創新現狀分析

（一）我國綠色食品流通企業管理創新發展概況

我國的綠色食品行業發展比較晚，起點雖然低，但是發展速度快。隨著人們生活水平的不斷提高，中國綠色食品產業迅速發展起來，流通技術水平也不斷提高，產品結構由單一的初級產品變得越來越精細化，目前已經成為初具規模的現代化食品制造業。然而，目前中國人在綠色食品消費的數量上還與世界水平有很大的差距，所以，隨著我國人民生活條件的改善、綠色食品需求的增加，中國將成為世界上綠色食品消費最大的潛在市場。

目前中國的綠色食品流通過程中仍存在以下問題：

第一，我國綠色食品流通企業的數量最近幾年不斷增加，規模也逐漸擴大，但是，大多數都是小型企業，大型龍頭綠色食品流通企業數量比較少，對市場的控制程度也比較低，市場的集中度呈緩慢增長的趨勢。

第二，由于中國的綠色食品流通企業在產品的質量檢查和產品研發方面技術相對落后，影響了綠色食品行業的發展，從而影響了綠色食品的品質提升，進一步導致綠色食品市場品種單一，缺乏根本性的產品差異。不管是大型龍頭企業還是小型企業，都存在管理方式混亂的問題，造成流通水平低下。

第三，我國綠色消費水平落后。我國在綠色食品消費上與西方發達國家乃至其他發展中國家相比數量相差甚遠，發達國家人均消費量比重較大。我國綠色食品流通企業主要流通單一的普通綠色食品，不能刺激消費者的購買欲望。

（二）我國綠色食品流通企業管理創新問題

1.互聯網背景下傳統綠色食品流通企業管理理念存在的問題

當前，隨著互聯網對生產生活的影響，互聯網背景下綠色食品流通企業在管理理念層面凸顯出諸多不相適應的問題。具體表現在以下兩個方面：

一是缺乏自主創新精神。在互聯網背景下，綠色食品流通企業的管理方式還遠遠落后，不能適應現代化市場經濟的需求。在互聯網背景下，風險問題、法律問題凸顯，但是綠色食品流通企業的風險、法律、創新以及品牌方面的意識都非常薄弱，還沒有形成先進的、現代的管理理念，更沒有意識到管理創新對企業的重要性。

二是缺少明確的經營管理理念。對于綠色食品流通企業來說，經營利潤固然重要，但是如果沒有明確的經營管理理念，不顧長遠利益，只顧眼前利益，只顧經濟利益，忽視社會利益，就會影響企業的長期發展。從這個角度上來說，這與互聯網環境并不匹配，所以經營管理理念的不明確會導致經營活動的盲目性。

2.互聯網背景下傳統綠色食品流通企業組織結構的發展方向

一是扁平化。企業組織結構的扁平化是目前企業在互聯網環境下最主要的特征。傳統的組織管理結構分工明確并且便于控制，但是隨著生活節奏的加快，互聯網背景下，這種組織機構的問題也逐漸暴露出來，存在人員冗雜、管理臃腫、信息溝通不暢、管理效率低下等弊端。因此，企業為了消除這些弊端，組織結構要慢慢實現扁平化，這樣不但能夠讓層次結構更為簡潔，而且上下級之間信息溝通更暢通，可以大大提升組織效率。

二是網絡化。綠色食品流通企業的網絡化結構主要表現在以下幾個角度：第一，綠色食品流通企業經過迅猛發展，慢慢都形成連鎖化形式，逐漸發展成為具有龐大數量的直營店和代理店，發展成極為龐大的流通網絡體系。第二，綠色食品流通企業的信息傳遞呈現網絡化。隨著網絡技術的發展和移動互聯網的廣泛應用，員工之間和部門之間不必像直線式的組織結構一樣層層溝通，而是可以及時有效地交叉溝通，企業信息傳遞與溝通已經逐漸數字化、網絡化。第三，由于綠色食品流通企業組織架構管理層次減少，日益從直線式向扁平化轉化，導致組織內的橫向聯絡不斷增多，企業內部組織出現網狀化。

三是虛擬化。傳統直線型的組織結構的設計思路、職能部門和組織形式更加全面。但是，對于組織形式而言，不管是智能型、事業部型還是矩陣型，企業的各個具體職能環節都是以實體部門存在的，它們往往又相對獨立，難以對市場變化做出快速的反應。互聯網背景下，綠色食品流通企業的組織必須要加大力度進行研發改造，必須具有及時應變的生產和制造能力、廣泛而完善的銷售網絡、龐大的資金力量以及滿足需求的質量保證能力和管理能力，企業才能有強大的市場競爭能力。但是，事實上大多數企業組織可能只有其中少數幾項甚至只有某一項有競爭優勢。為此，企業組織可僅保留其最具競爭優勢的功能，將其他功能虛擬化，以取得最大的競爭優勢。

3.互聯網背景下傳統綠色食品流通企業人力資源管理模式存在的問題

一是互聯網發展對人力資源管理的要求。隨著互聯網行業的飛速發展，我國的傳統行業都在利用互聯網改變商業模式，進行管理創新。但是，由于綠色食品流通企業在互聯網的影響下快速發展，企業組織的變化頻率也越來越快，在此過程中，人力資源管理問題妨礙企業組織的進一步發展。與傳統的行業相比，互聯網背景下的企業也迅速發生著變化，這就要求綠色食品流通企業的發展不能局限于傳統的組織形式，應該建立相對柔性、靈活的組織，來適應互聯網的發展需求。

二是綠色食品流通企業人力資源管理現狀。綠色食品流通企業的人力資源管理目前還處于傳統的人事管理階段，人事管理過程中，對于互聯網的運用更多的是存儲人員的信息，主要是一些考勤、績效的信息，沒有充分利用信息網絡和相關專業軟件，更沒有將各種人力資源管理制度與資源整合，進而與信息技術對接。所以，目前綠色食品流通企業的人力資源管理的效率與質量都不能滿足互聯網發展的要求。

4.互聯網背景下傳統綠色食品流通企業管理方式方法存在的問題

企業的管理方式涉及到很多方面，如財務管理、物流管理。在互聯網背景下，綠色食品流通企業也要進行不斷的發展。而目前綠色食品流通企業主要還是采用傳統的管理方式方法，在實際經營過程中存在一定的問題。在財務管理方面，目前企業的財務管理工作更多的是會計工作，相當程度上只是對產品進行的價值計量和費用記錄，但是對于財務管理的當前分析和未來預測卻沒有體現出來，對實際經營過程進行控制的作用與功能也同樣沒有體現出來。目前的財務分析是以事后分析為主，企業根據每年或者每個季度的財務報表進行事后的靜態分析，而對未來的經濟活動缺乏有效的評價、研判，可以說，其財務管理是“過去時”的管理，缺乏實時性、前瞻性的分析。在物流管理方面，目前，企業主要依托第三方物流體系，流通時間和流通質量都處于被動地位，無法進行主動控制。

三、綠色食品流通企業持續發展的必然途徑——管理創新

我國綠色食品流通企業在全球化、國際化的環境下，企業如何能夠結合自身優勢，跟上國際時代的步伐，在互聯網背景下與西方綠色食品流通企業競爭，實現可持續發展，已經成為當前亟待解決的問題。

隨著科學技術的發展和互聯網的運用，在經濟全球化背景下，企業之間的競爭歸根結底是技術的競爭，技術已取代了資源成為企業競爭的關鍵環節，這對我國綠色食品流通企業的發展提出了挑戰。從這個角度來說，綠色食品流通企業要實現可持續發展就要改變傳統的發展模式，尋找新的技術突破口，從科學發展觀的角度出發，轉變經營管理理念；企業要從管理創新入手，作為推動綠色食品行業迅速發展、提升流通效率的重要手段。

要想實現綠色食品流通企業的管理創新，找到管理創新的關鍵是核心問題。根據上述分析，可以在互聯網背景下，通過對綠色食品管理現狀進行分析，對比有無互聯網背景的綠色食品流通企業的管理區別，找到驅動綠色食品流通企業管理創新的因素，最終實現管理創新。