基于“供給側(cè)改革”思維提升《作物栽培學(xué)》教學(xué)質(zhì)量

蔡鐵　任小龍　張保軍　劉鐵寧　張鵬　王瑞　劉楊　韓清芳　賈志寬

摘要：《作物栽培學(xué)》是高等農(nóng)業(yè)院校本科農(nóng)學(xué)類專業(yè)的核心課程之一，提高該課程的教學(xué)質(zhì)量直接決定著高素質(zhì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)以及作物栽培學(xué)學(xué)科的發(fā)展。為此，從“教學(xué)端”切入，分析教學(xué)過(guò)程中目前存在的問(wèn)題；通過(guò)教學(xué)授課內(nèi)容、師資配置、授課模式、評(píng)價(jià)方式、課后實(shí)踐五個(gè)方面，闡述提升《作物栽培學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量的思路與途徑。

關(guān)鍵詞：作物栽培學(xué)；教學(xué)質(zhì)量；師資配置；評(píng)價(jià)方式；解決途徑

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）50-0211-03

作物栽培學(xué)是一門理論性、實(shí)踐性較強(qiáng)的綜合應(yīng)用型科學(xué)[1]，主要研究作物生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系，探索通過(guò)栽培管理、生長(zhǎng)調(diào)控和優(yōu)化決策等途徑，實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效及可持續(xù)發(fā)展的理論、方法與技術(shù)[2]。其作為農(nóng)業(yè)科學(xué)的重要組成部分，對(duì)推動(dòng)作物生產(chǎn)與發(fā)展起著至關(guān)重要的作用[3]。《作物栽培學(xué)》是高等農(nóng)業(yè)院校本科農(nóng)學(xué)類專業(yè)的核心課程之一，提高該課程的教學(xué)質(zhì)量對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才以及作物栽培學(xué)學(xué)科發(fā)展均具有重要意義。

2015年之后，“供給側(cè)改革”引起廣泛關(guān)注，并逐漸成為社會(huì)生活中的熱詞。供給側(cè)是相對(duì)于需求側(cè)而言的，供給與需求是一種共存關(guān)系，供給可創(chuàng)造需求，需求也會(huì)倒逼供給，二者相互配合又相互統(tǒng)一[4]。教學(xué)是“教師的教”和“學(xué)生的學(xué)”構(gòu)成的一種獨(dú)特的人才培養(yǎng)活動(dòng)，其分列“供需”兩側(cè)。長(zhǎng)期以來(lái)，《作物栽培學(xué)》教學(xué)的供給側(cè)與需求側(cè)存在一定程度的失衡。一個(gè)典型的外在表現(xiàn)就是，同樣的內(nèi)容，少數(shù)教師授課，教室座無(wú)虛席，學(xué)生主動(dòng)認(rèn)真聽(tīng)講，且不時(shí)做隨堂筆記；而多數(shù)教師授課，則學(xué)生曠課頻發(fā)，玩手機(jī)、睡覺(jué)、做其他課程作業(yè)等更是常態(tài)。之所以出現(xiàn)這種“供需”矛盾，主要原因是目前在教學(xué)過(guò)程中仍按過(guò)去的思維一味強(qiáng)調(diào)理論灌輸，教學(xué)技能較欠缺、教學(xué)模式較單一，教學(xué)考核方式不合理、實(shí)踐環(huán)節(jié)較少；忽視需求側(cè)不斷發(fā)展變化的特性，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，學(xué)習(xí)動(dòng)力不足，學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際能力較差，綜合素質(zhì)較低，進(jìn)而造成教學(xué)效果弱化、教學(xué)質(zhì)量低下。為此，結(jié)合《作物栽培學(xué)》課程特點(diǎn)，擬從教學(xué)“供給側(cè)”切入，從以下五個(gè)方面闡述提高該課程的教學(xué)質(zhì)量的思路。

一、頂層設(shè)計(jì)，統(tǒng)籌規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容

《作物栽培學(xué)》包括總論與各論，作物種類繁多，包括主要糧食類、油料類、纖維類、糖料類、飼料類、綠肥類等40余種作物；因其內(nèi)容廣泛，在較少的本科教學(xué)學(xué)時(shí)內(nèi)根本無(wú)法完全領(lǐng)會(huì)掌握；在教學(xué)中教師均想涉及，但往往顧此失彼，且學(xué)生學(xué)習(xí)壓力大、收獲知識(shí)廣而不精。針對(duì)這一問(wèn)題，應(yīng)該在課堂授課前做統(tǒng)籌規(guī)劃，依據(jù)授課對(duì)象及培養(yǎng)目的做針對(duì)性設(shè)計(jì)。如針對(duì)資源環(huán)境、植物保護(hù)專業(yè)學(xué)生，授課內(nèi)容重點(diǎn)放在總論部分，使學(xué)生學(xué)習(xí)掌握作物生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量品質(zhì)形成一般規(guī)律及其與環(huán)境因子的關(guān)系，同時(shí)選擇3—5種代表性作物，加以講解，讓學(xué)生對(duì)作物栽培學(xué)有總體了解及理解其中共性規(guī)律。而對(duì)于農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生，因其此后多從事作物學(xué)相關(guān)的理論與技術(shù)研究，因而，其教學(xué)內(nèi)容除總論外，主要糧食作物（玉米、小麥、水稻、馬鈴薯）應(yīng)做重點(diǎn)講授，掌握各作物形態(tài)發(fā)育、產(chǎn)量及品質(zhì)形成、作物對(duì)生態(tài)環(huán)境的響應(yīng)、作物生產(chǎn)管理等基礎(chǔ)知識(shí)；同時(shí)對(duì)油料、纖維、糖料、飼料、綠肥等作物，各類中選擇一種代表性作物進(jìn)行學(xué)習(xí)；在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)容，做到有張有弛，重點(diǎn)突出，兼顧一般。此外，對(duì)于不同地域，講授內(nèi)容應(yīng)針對(duì)區(qū)域特點(diǎn)做適當(dāng)調(diào)整，如西北地區(qū)，可增加谷子、蕎麥等雜糧作物教學(xué)課時(shí)。這樣，從頂層設(shè)計(jì)好教學(xué)內(nèi)容，教師在教學(xué)過(guò)程可有的放矢，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容也可做到專而精。

二、取長(zhǎng)補(bǔ)短，調(diào)優(yōu)授課教師結(jié)構(gòu)

教師是課堂教學(xué)供給的主體[5]，師資素質(zhì)是決定教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素，建立高素質(zhì)的師資隊(duì)伍是提高課程教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)保障[6]。目前，各高等院校專業(yè)課教師崗位多為教學(xué)科研型。除教學(xué)外，各任課老師均有較多科研任務(wù)，且為緊跟國(guó)內(nèi)外研究熱點(diǎn)，其研究對(duì)象往往集中為少數(shù)幾種作物或某一作物的幾個(gè)方面。這樣對(duì)于一些與非本人研究課題相關(guān)作物，就很少涉及，對(duì)其理解、掌握不足。如教師科研從事玉米栽培理論與技術(shù)研究，那對(duì)煙草、花生等作物相對(duì)不了解，有的教師可能都沒(méi)有親眼見(jiàn)過(guò)。如果讓其講授這些作物，就會(huì)導(dǎo)致在教學(xué)中只能夠照本宣科，完全按書本上的內(nèi)容進(jìn)行講授，無(wú)法和學(xué)生進(jìn)行有效知識(shí)交流，根本達(dá)不到教學(xué)應(yīng)有的效果。而這些情況，在現(xiàn)階段日常教學(xué)中比比皆是，導(dǎo)致課程學(xué)習(xí)索然無(wú)味，學(xué)生無(wú)法收獲真正的知識(shí)。對(duì)于這一問(wèn)題，應(yīng)轉(zhuǎn)變思路，規(guī)避其劣勢(shì)，發(fā)揮其長(zhǎng)處，僅讓其講授熟知的某一種或幾種作物。因其一直緊追特定作物的研究前沿，在講授課本內(nèi)容的基礎(chǔ)上，可比較自然地引入該作物國(guó)內(nèi)外的發(fā)展現(xiàn)狀，并把自己研究的認(rèn)識(shí)和理解與學(xué)生進(jìn)行分享，還可以就作物栽培理論與技術(shù)發(fā)展及研究過(guò)程中存在的問(wèn)題與學(xué)生展開(kāi)充分討論。這樣任課教師就有信心有能力講好、教好，而學(xué)生也會(huì)樂(lè)學(xué)、好學(xué)。

但同時(shí)出現(xiàn)的問(wèn)題是任課教師的數(shù)量勢(shì)必增加，且個(gè)人教學(xué)工作量由此會(huì)下降。對(duì)于任課教師數(shù)量問(wèn)題，目前大學(xué)里作物研究越來(lái)越趨于作物的基礎(chǔ)、前沿研究，故在不斷地?cái)U(kuò)充研究各種作物人員的配置；對(duì)于教學(xué)工作量，學(xué)校評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)也在逐漸從數(shù)量考核向質(zhì)量考核轉(zhuǎn)變。因而，本著育人為先的觀念，隨著學(xué)校人才優(yōu)化配置及評(píng)價(jià)體系改革，這些問(wèn)題隨著時(shí)間推移均可逐步解決。

三、專題討論，培育主觀求學(xué)意愿

教學(xué)模式是在一定教學(xué)思想及理論指導(dǎo)下建立的較為穩(wěn)定的教學(xué)活動(dòng)結(jié)構(gòu)與活動(dòng)程序。傳統(tǒng)的教學(xué)模式較為單一，教師多一講到底，學(xué)生的任務(wù)是聽(tīng)和記，教與學(xué)的任務(wù)分別由教師和學(xué)生來(lái)承擔(dān)。這樣的模式下，學(xué)生往往是被動(dòng)的，他們對(duì)知識(shí)的獲取缺乏主動(dòng)性、積極性[7]。進(jìn)而可導(dǎo)致部分學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣，產(chǎn)生“上課不聽(tīng)，下課不看，考前突擊，試后全忘”的情況。因而，應(yīng)在目前的教學(xué)模式基礎(chǔ)上，引入學(xué)生可積極參與的討論環(huán)節(jié)。對(duì)于《作物栽培學(xué)》，可根據(jù)其課程內(nèi)容，針對(duì)作物栽培理論研究、栽培技術(shù)創(chuàng)新集成、技術(shù)推廣應(yīng)用等方面設(shè)置討論主題，進(jìn)行專題討論。如條件允許，可邀請(qǐng)從事上述方面工作的專家或研究生，結(jié)合他們自己的科研推廣及觀點(diǎn)看法，與學(xué)生共同探討特定作物栽培理論與技術(shù)目前存在的問(wèn)題、解決方案及發(fā)展趨勢(shì)。如講授各論中玉米部分時(shí)，可就“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)行專題討論，邀請(qǐng)玉米栽培專家或推廣專家，圍繞國(guó)家玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀、為什么要進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整、采用的技術(shù)途徑及今后玉米栽培發(fā)展與學(xué)生做深入討論。通過(guò)這樣的專題討論，使學(xué)生更好地認(rèn)識(shí)現(xiàn)代栽培技術(shù)，加深對(duì)國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及解決途徑的理解。更為重要的是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，實(shí)現(xiàn)由被動(dòng)靜聽(tīng)式的機(jī)械學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)探索式的創(chuàng)新學(xué)習(xí)[8]。

四、多維評(píng)價(jià)，構(gòu)建綜合評(píng)價(jià)體系

教學(xué)評(píng)價(jià)是教育主管部門加強(qiáng)高校管理、促進(jìn)高校建設(shè)、保障教學(xué)質(zhì)量的重要措施，也是高校自身促進(jìn)教學(xué)改革，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵途徑[9]。關(guān)于教學(xué)評(píng)價(jià)有兩種說(shuō)法：一種是“為了學(xué)生的教學(xué)評(píng)價(jià)”，是就教學(xué)評(píng)價(jià)的目標(biāo)指向而言的，是學(xué)校和教師為了促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展而進(jìn)行的教學(xué)評(píng)價(jià)活動(dòng)；另一種是“學(xué)生需要的教學(xué)評(píng)價(jià)”，是就教學(xué)評(píng)價(jià)的起點(diǎn)而言的，是依學(xué)生學(xué)習(xí)和發(fā)展確實(shí)需要而引發(fā)的教學(xué)評(píng)價(jià)[10]。目前《作物栽培學(xué)》，教學(xué)評(píng)價(jià)更傾向于第一種。在教學(xué)過(guò)程中，教師是教學(xué)系統(tǒng)的主體，既是知識(shí)的供給者，同時(shí)也是教學(xué)效果的評(píng)估者。因此，經(jīng)常忽視學(xué)生真實(shí)需求，設(shè)計(jì)的評(píng)價(jià)方式往往不能觸動(dòng)學(xué)生，反倒適得其反，學(xué)生對(duì)此或漠不關(guān)心、隨意應(yīng)付，或心生壓力、抵觸逃避。目前評(píng)價(jià)方式基本由三部分構(gòu)成：實(shí)驗(yàn)或?qū)嵺`技能考核（占20%）、平時(shí)成績(jī)（占10%）、期末筆試成績(jī)（占70%）。這種評(píng)價(jià)方式雖然可以很好的評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)驗(yàn)或?qū)嵺`技能、上課出勤率、課后作業(yè)完成質(zhì)量及課本基礎(chǔ)知識(shí)掌握等情況，但更偏向于對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況的事后評(píng)價(jià)。特別是期末筆試成績(jī)占比最大，考試結(jié)束，學(xué)生只會(huì)得到一個(gè)說(shuō)明學(xué)習(xí)質(zhì)量好壞的分值，根本無(wú)法做到“以評(píng)促教，以評(píng)促學(xué)”。因而需要在這些評(píng)價(jià)基礎(chǔ)上，再增加“學(xué)生需要的教學(xué)評(píng)價(jià)”，在教學(xué)過(guò)程中持續(xù)監(jiān)控學(xué)生學(xué)習(xí)情況，并依據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果動(dòng)態(tài)改進(jìn)“教”以提升“學(xué)”。對(duì)于基礎(chǔ)理論與技術(shù)學(xué)習(xí)，可在每一章節(jié)設(shè)置網(wǎng)絡(luò)題庫(kù)，學(xué)生通過(guò)手機(jī)或電腦進(jìn)入系統(tǒng)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成由系統(tǒng)隨機(jī)生成的試題，該成績(jī)加權(quán)后納入課程最終考核成績(jī)。學(xué)生可以隨時(shí)隨地檢測(cè)課程學(xué)習(xí)或復(fù)習(xí)效果，也可根據(jù)錯(cuò)題及錯(cuò)題比率進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí)，該成績(jī)?cè)诮Y(jié)課前可依照答題情況動(dòng)態(tài)更新。對(duì)于知識(shí)應(yīng)用能力方面，可在每次專題討論后，就討論主題，結(jié)合課本知識(shí)和討論內(nèi)容，參閱國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展，撰寫課程設(shè)計(jì)論文。如在講授各論中小麥部分時(shí)，進(jìn)行專題討論“我國(guó)小麥生產(chǎn)現(xiàn)狀及如何進(jìn)一步提升小麥產(chǎn)量”，教師、學(xué)生圍繞這一議題展開(kāi)充分討論。討論課之后，圍繞如何提升小麥產(chǎn)量，設(shè)置課程論文“進(jìn)一步提升小麥產(chǎn)量的途徑及機(jī)制”，學(xué)生可把已學(xué)知識(shí)通過(guò)課程小設(shè)計(jì)進(jìn)行應(yīng)用。以章節(jié)動(dòng)態(tài)題庫(kù)，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)性、自覺(jué)性學(xué)習(xí)，及時(shí)、較好地掌握課程基礎(chǔ)知識(shí)；以課程設(shè)計(jì)論文，提高學(xué)生的綜合分析問(wèn)題、解決問(wèn)題及論文撰寫能力。這樣基于原有評(píng)價(jià)方式，適度降低期末筆試成績(jī)占比，引入章節(jié)基礎(chǔ)知識(shí)測(cè)試、課程能力應(yīng)用測(cè)試，進(jìn)而構(gòu)建綜合評(píng)價(jià)體系。

五、課后實(shí)踐，轉(zhuǎn)化吸收理論知識(shí)

“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。一直以來(lái)，課程目標(biāo)多偏重于學(xué)生對(duì)顯性知識(shí)的掌握，片面強(qiáng)調(diào)靜態(tài)文本知識(shí)的學(xué)習(xí)，教學(xué)活動(dòng)圍繞理論知識(shí)開(kāi)展[11]。目前各農(nóng)業(yè)大學(xué)均設(shè)置實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，多采用三階段方式，即第一階段為“感性認(rèn)知”，在大一、大二期間結(jié)合農(nóng)事操作課或?qū)I(yè)勞動(dòng)課，進(jìn)行作物生產(chǎn)初次實(shí)踐；第二階段為“理性實(shí)踐”，在大三專業(yè)課教學(xué)期間，結(jié)合課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教學(xué)種試驗(yàn)田，使學(xué)生全面了解、基本掌握各種作物的基本理論與技術(shù)；第三階段為“應(yīng)用實(shí)踐”，在“大四”期間組織生產(chǎn)實(shí)習(xí)或畢業(yè)實(shí)習(xí)，將學(xué)到的知識(shí)放回到生產(chǎn)實(shí)踐中去檢驗(yàn)和提高[12]。但是這種實(shí)踐多針對(duì)基于作物研究的多門課程，如《遺傳學(xué)》《耕作學(xué)》《田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)》《農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)》《農(nóng)業(yè)推廣學(xué)》等，而不僅僅局限于《作物栽培學(xué)》課程。這樣該課程專屬理論知識(shí)及栽培技術(shù)在實(shí)踐環(huán)節(jié)往往停留在表面，學(xué)生缺乏深入的理解與把握。因而，急需設(shè)置專一的《作物栽培學(xué)》課后實(shí)踐，以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握。就如何實(shí)施課后實(shí)踐，因目前任課教師多從事相應(yīng)的科研活動(dòng)，可充分發(fā)揮這方面的優(yōu)勢(shì)。將學(xué)生分組，結(jié)合學(xué)生意愿，分配給每位教師，直接參與到教師的科研活動(dòng)中。這樣，學(xué)生不僅可以在田間深入把握作物生長(zhǎng)發(fā)育、栽培技術(shù)、田間管理等宏觀內(nèi)容，還可在實(shí)驗(yàn)室了解提升作物產(chǎn)量、改善作物品種等方面前沿微觀研究，進(jìn)一步鞏固課本理論知識(shí)。此外，也可以就課堂學(xué)習(xí)過(guò)程中關(guān)于作物栽培理論及技術(shù)等方面的疑問(wèn)與教師進(jìn)行交流，教師也能在學(xué)生參與科研活動(dòng)中顯現(xiàn)出的共性問(wèn)題，在課堂上進(jìn)行針對(duì)性的講授。比如，學(xué)生在調(diào)查小麥群體動(dòng)態(tài)時(shí)，對(duì)哪些是一級(jí)分蘗、哪些是二級(jí)分蘗不確定，教師就可以在田間以實(shí)物為例就小麥分蘗與學(xué)生進(jìn)行探討，這樣學(xué)生比看書本憑想象更容易理解與掌握該方面內(nèi)容。同時(shí)教師根據(jù)學(xué)生對(duì)該知識(shí)的掌握情況，在課堂上進(jìn)一步強(qiáng)化講解，使其他學(xué)生對(duì)此也能進(jìn)一步掌握與鞏固。這樣，通過(guò)設(shè)計(jì)的課后實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生在課本中獲取知識(shí)，在實(shí)踐中應(yīng)用知識(shí)，學(xué)與用有機(jī)結(jié)合，學(xué)以致用，用以促學(xué)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)鞏固、能力提升，進(jìn)而提升教學(xué)效果。

六、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，以培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高素質(zhì)人才為目標(biāo)，以提高課程教學(xué)質(zhì)量為基礎(chǔ)，基于“供給側(cè)改善”思路，從教學(xué)授課內(nèi)容、師資配置、授課模式、評(píng)價(jià)方式、課后實(shí)踐五個(gè)方面進(jìn)行教學(xué)改革實(shí)踐，不斷提高《作物栽培學(xué)》教學(xué)質(zhì)量。通過(guò)統(tǒng)籌規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容，使教師在教學(xué)過(guò)程有的放矢，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容做到專而精；通過(guò)調(diào)優(yōu)授課教師結(jié)構(gòu)，以增強(qiáng)教師教學(xué)底氣與信心，同時(shí)激發(fā)學(xué)生樂(lè)學(xué)、好學(xué)；通過(guò)專題討論，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及主動(dòng)學(xué)習(xí)意愿與能力；通過(guò)構(gòu)建綜合評(píng)價(jià)體系，科學(xué)合理的評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)效果，達(dá)到以評(píng)促學(xué)、以評(píng)促教的效果；通過(guò)課后實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)知識(shí)鞏固，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，增強(qiáng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題及實(shí)踐創(chuàng)新能力，進(jìn)而提升整體教學(xué)質(zhì)量。但《作物栽培學(xué)》是一門理論性、實(shí)踐性不同發(fā)展的應(yīng)用科學(xué)，建立健全該課程高效教學(xué)方式方法是一個(gè)長(zhǎng)期的、復(fù)雜的系統(tǒng)工程，仍需要不斷探索和實(shí)踐。

參考文獻(xiàn)：

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