白水大杏防凍技術

彭愛國 范瑞光 謝普新 張學成

摘要：本文研究了白水大杏發芽、開花、結果各關鍵期的界限溫度，運用形勢預報法與單線要素預報法，對凍芽發生的兩個時段，12月～2月上旬及2月下旬～4月，進行預報預警；凍果的預報預警采用指標法，并提出了白水大杏的防凍具體措施。最后研究了白水大杏園區的綜合管理。

關鍵詞：白水大杏；界限溫度；防凍措施；綜合管理

中圖分類號： S662.2 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.22.060

白水大杏耐干旱、耐瘠薄，易生長。病害少、好管理。掛果早、見效快。在水土流失的高寒地區不僅是經濟樹種，而且是很好的生態樹種?？梢跃G化荒山荒坡改變小氣候，促進農業增產。大面積種植白水大杏可以逐步改變多災干旱的氣候條件。

偏關縣于2013年試栽白水大杏成功，近年來歷屆縣委、縣政府都把白水大杏作為一項重要的產業來抓，目前全縣種植面積達3萬畝，有2萬畝適地適樹杏園進入掛果期，并準備成立一個龍頭企業，由于白水大杏芽、花、果對低溫有較大的敏感性，不少杏園年年都遭受到不同程度的凍害侵襲，嚴重影響了白水大杏的產量，對大力發展白水大杏產業也產生了嚴重的負面影響。

為了有效防范春季凍害對白水大杏生殖器官的侵襲，防止嚴重落花、落果現象，使白水大杏產業真正成為該縣農民脫貧致富的主導產業。許多學者對杏樹的凍害進行了研究，偏關縣氣象局利用現代化的氣象設備與業務人員的專業知識，對白水大杏因氣象災害引起減產的原因作了實地考察與研究。

1防凍

1.1掌握白水大杏芽、花、果各關鍵期的界限溫度

在年周期內，杏樹的生長和發育分為兩個主要時期，即相對休眠期與生命積極活動期。

相對休眠期：是在寒冷天氣進入穩定時期，溫度長期保持在0℃以上時開始，延續到溫度變動在0℃～5℃的初春。期間，樹木各組織的生理機能降低到最小程度，但亦不是完全停止，這種狀態即相對休眠期，相對休眠期限的長短主要與溫度有關，而相對休眠期開始和結束的期限決定于品種、樹齡和樹木的強弱狀況，根據種植經驗：相對休眠期如氣溫小于-25℃休眠期的芽受凍。

生命積極活動期即物候期：從杏芽萌動到晚秋落葉。生命積極活動期在年周期中由5個生長和發育期組成。其主要過程與氣候條件如下：

芽的開放：該期為4月中旬末到下旬初，杏芽的開放開始于氣候條件良好的早春，當日平均氣溫大于5℃能夠持續8～10天時，杏芽開始膨大，當日平均氣溫達到5℃時花芽就開始活動。有效積溫達到140℃時，開始解除休眠期而進入萌芽期。當2月底到3月上旬氣溫小于-15℃時，幼芽會受到傷害。

花期：該期為4月下旬初到5月上旬，對氣候條件的要求是，溫度較高，熱量充足。有效積溫總量達到300℃左右，月平均氣溫在8℃以上，大于10℃的日平均氣溫維持10天以上時，日照時數達2181.5小時為盛花期。當氣溫小于-3.9℃就會使白水大杏花受凍。

授粉受精：授粉一般在開花后進行，本發育期對溫度的要求一般在穩定通過15℃以上，相對濕度一般大于50%，有利于花粉落在柱頭上后形成花粉管，而且在溫暖濕潤的氣象條件下白水大杏從授粉到受精大約只需3～4晝夜。

坐果與果實發育期：氣候的溫濕對坐果率影響很大，當氣溫大于-1℃時，相對濕度小于40%時，幼果會受凍而脫落；當花期長時間低溫時，坐果率會小于65%。幼果期當最低氣溫小于-1℃，果實的發育期一般為5月下旬到7月上旬。

枝條生長：在開花結實后，杏樹的枝條開始生長，適宜溫度是20℃～25℃。

落葉：當秋季低溫時會加速葉子變黃和落葉，當溫度超過10℃時能延長落葉期。

1.2研究分析受凍期的預警方法

休眠體的芽受凍一般發生在一年中最冷時期12月至翌年2月上旬，幼芽與花的受凍一般發生在2月下旬至4月中旬末，上述大都由強寒潮劇烈降溫引起。而幼果的受凍一般發生在4月下旬至5月中旬，中、弱冷空氣南下引起。一些學者分析了杏樹受到的低溫凍害[16-21]，本局通常采用形勢預報法與單線要素預報法，通過對1980年～2010年出現的低溫凍害個例天氣環流形勢分析得到了出現在低溫凍害的環流形勢特征：12月～翌年2月上旬，一般的鋒區維持在40°N以北，在500毫巴圖上，從巴爾喀什湖西部到貝加爾湖附近有冷中心為-42℃或更低，700毫巴圖上為-36℃或更低，相應在地面圖上大都為長軸呈東西走向的中心氣壓在1050毫巴以上。700毫巴的24小時變溫達-28℃時報有凍芽發生；2月下旬至4月，700毫巴圖上有冷中心-28℃～32℃，地面冷高壓在1035毫巴以上時，一般報幼芽與花受凍；最后幼果的受凍一般與本縣的終霜凍同時發生，由平流降溫與輻射降溫共同引起，最低氣溫為-3℃以上，此時的預報方法為指標法：在4月下旬至5月中旬，當一次天氣過程過后晴空、微風、少云的早晨，本站氣壓在899.0毫巴或更高，14時氣溫低于20℃，露點小于零，下午云量小于4成，20時風力小于4米/秒，相對濕度小于35%，500毫巴圖中-16℃或更低線穿過山西中部，地面冷高壓在1025.0毫巴以上，報幼果受凍。

2防凍措施

從多年來的實踐得出：防凍技術從時間概念上大致分為二類：第一類是12月～4月中旬出現的凍害，采用的防凍技術，是以栽培管理、增強抗寒力為主。在利用氣象預報后采取了樹上噴PBO果樹促控制（秋季噴2次，花前一周噴1次，使用江陰產華葉牌），樹下增施肥料（春季施氮肥，秋季施三元復合肥），土壤噴施“免深耕”土壤調理劑的綜合措施，會取得很好的成果。第二類是4月上旬至5月中旬出現的霜凍（最低氣溫出現在小于-5℃時）的防御措施主要是：根據不同地形劃分為四區，在收到氣象預警信息后采用塑料大膜覆蓋、煙熏與噴灑防凍液以及枝體覆蓋辦法。

根據白水大杏芽、花、幼果的受凍臨界溫度，在凍害來臨前，利用手機發報系統傳送每一次凍害的強度、準確預報凍害程度以及維持時間，通過構建有效的防凍設施，改變杏園的小氣候與微氣候條件，提高杏樹的御寒能力。

3 綜合管理

3.1整形修剪

項目實施前我縣對白水大杏園的管理，很少修剪，所以達不到抗寒豐產的目的。白水大杏是喜光樹種，修剪的原則就是：主枝不要多，層間要大，陽光能進入內堂，小枝組要多，大枝組要少，通常采用自然圓頭型或疏散分層形。幼樹修剪要本著盡快擴大樹冠的原則，適度短截主枝頭，疏除競爭枝、密擠枝和輪生枝，讓主枝向外傾斜單頭生長，保持長勢，其余枝均緩放，不短截，幼樹修剪宜輕不宜重。初結果期修剪，應繼續采用注重培育中、小型結果枝組；盛果期修剪，要注重結果枝，打開光路，讓陽光能射進內膛，對結果小枝組，要注意短截，保持健壯。

3.2肥水管理

杏樹喜鉀，我縣土質富含鉀是一個有利條件，但在花期前，硬核期、果實成熟前，應適當追施氮、磷、鉀肥；在開花前，硬核前，果實采收后，土壤封凍前澆一次水。將有利于促進白水大杏園的防寒與豐產。

3.3病蟲害防治

白水大杏常見的病蟲害有杏仁蜂、小木蠹蛾、杏象甲、紅頸天牛、細菌性穿孔病、流膠病，要注意這些病蟲害的發生，及時防治。

4項目主要技術經濟指標及完成后實現的效益

項目完成了各項經濟指標。本項目通過氣象短信預警方法，及時發布準確的凍害溫度，受凍時間，利用不同生育期的不同防凍措施，有效防范花、果的脫粒，同時注意樹體的合理修剪，合理施肥，防止病蟲害的發生，使白水大杏畝產量由原來的200公斤，增產到450公斤。

5 結語

項目選題切實可行，而且針對性強。白水大杏是我國北方主要干果之一，經營效益頗佳。偏關縣種植面積達3萬畝，有2萬畝已掛果，但由于白水大杏樹的生殖器官對低溫較敏感，不少杏樹年年都遭受到不同程度的凍芽、凍花、凍幼果等氣象災害的侵襲，嚴重影響了白水大杏的產量。通過實施該項目，以大大減小因受凍而減產的難題，從而實現農民增收。

項目研究的技術方法和采用的技術措施科學準確，特別是在解決好適地適樹種植的基礎上，通過有效的氣象短信預警，與科學的防凍方法以及綜合管理達到預期的效果。項目技術規范，實用性強，適用性范圍廣，便于推廣。

種植范圍較大，形式多、數據真實可靠，效益分析精準，經濟效益突出，社會效益顯著。使的花期減少落花數1/3，幼果期減少落果數1/4。使白水大杏畝產量由原來的200公斤，增產為450公斤。

項目實施極大的提高了項目區杏農的技術水平，同時促進了偏關縣農村經濟的發展，推動了偏關縣白水大杏產業化經營的步伐，為偏關縣生態林和經濟林的科學發展奠定了堅實的基礎。

作者簡介：彭愛國，高級工程師，研究方向：氣象服務。