懷寧縣藍莓生產存在的問題與解決對策

王春霞

摘 要：懷寧縣1998年開始引進藍莓，現已初步形成了產業(yè)化，但在藍莓的產銷過程中，仍然存在諸多問題。該文通過分析懷寧縣藍莓生產存在的問題，提出了解決對策，以期為促進懷寧縣藍莓產業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供一定支持。

關鍵詞：懷寧縣；藍莓；存在問題；解決對策

中圖分類號 S663.9 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2018）19-0039-02

Problems and Solutions in Blueberry Production in Huaining County

Wang Chunxia

（Office of Blueberry in Huaining County， Huaining 246121，China）

Abstract：Blueberry was introduced and cultivated in Huaining County since 1998. Now the industrial blueberry cultivation has been formed initially. However， there are still many problems in the production and marketing of blueberries. This paper analyzes the problems existing in blueberry production in Huaining County and proposes solutions for the sustainable development of blueberry industry in Huaining County.

Key words：Huaining County；Blueberry；Problem；Solutions

懷寧縣地處安徽西南部，緊鄰安慶市，到南京、上海、杭州僅300～500km，交通便利。懷寧行政區(qū)劃范圍的地貌類型屬于低山丘陵，丘陵崗地的面積有63660hm2；丘陵崗地的土壤類型90%以上為紅壤、黃棕壤，呈酸性至微酸性，pH值范圍為4.5～6.5，土壤條件較適合藍莓種植，如在臘樹、月山、馬廟、茶嶺等鎮(zhèn)就有野生藍莓品種烏飯樹的分布。

早在1998年，安徽省農業(yè)科學院在懷寧縣園藝場開展了藍莓示范種植，并取得成功。從2004年開始，省農科院對懷寧山場土壤和自然環(huán)境進行考察論證，并于當年在黃墩鎮(zhèn)成園試種成功，如今的黃墩鎮(zhèn)栗山藍莓園也因此享譽“安徽藍莓第一園”的美譽。2011年以來，懷寧縣藍莓產業(yè)進入迅速發(fā)展時期，截止2018年底，藍莓種植面積近2333hm2，培育了66家藍莓產業(yè)化的種植企業(yè)，其中2家除了有種植基地外，還具備深加工和冷鏈物流服務能力，初步形成了以良種繁育、規(guī)模種植、游客采摘、預冷保鮮、食品加工等相對完整的的藍莓產業(yè)。

1 懷寧縣藍莓生產和加工銷售狀況

目前懷寧縣栽培藍莓1666.66hm2，其中掛果面積400hm2，年總產量達3800t，產值約2.50億元，品種特性及栽培條件直接影響產量和果實品質。目前懷寧縣藍莓因品種不同和栽培模式不同，其產量在4500～18750kg/hm2不等。表現較好的鮮食品種有南高系列，如奧尼爾、密斯梯、比洛克西、夏普藍，產量在6000kg/hm2左右；兔眼系列有巴爾德溫。兔眼類品系產量普遍較高，如V3、燦爛、頂峰、巴爾德溫等，產量均可達7500kg/hm2。藍莓鮮果主要銷往江浙、上海、廣東等沿江地區(qū)。美林藍莓產業(yè)有限公司及獨秀山藍莓科技開發(fā)有限公司2家加工企業(yè)生產的產品主要有藍莓干、藍莓酒、藍莓醋、藍莓汁、藍莓花茶、藍莓蜜、酵素等，加工品主要銷往上海、浙江、廣東等地。

2 存在的問題

2.1 土地流轉難度大 現在的山場大部分是一家一戶分散管理，藍莓企業(yè)在山場租賃過程中，會因為地上植被的補償、租金、池塘用水、道路等問題難與農戶的意見達成一致，導致土地流轉難度大。

2.2 資金投入大 藍莓栽植后前3年基本沒有收益，加之前期投資較大，每hm2須12萬元以上，高標準建園每hm2投入達到30萬元以上，普通經營主體較難承受。

2.3 土壤改良不到位 部分藍莓園為了搶進度，栽植前沒有對土壤酸堿度進行徹底改良，致使栽植后植株生長不良；部分種植大戶只注重施栽植肥，不重視生長期的平衡施肥。

2.4 引種和育苗工作滯后，無特色品種 目前本地的品種大多以引進為主，優(yōu)良的早熟品種少，產品供不應求。2家育苗企業(yè)在苗木培育過程中，還沒有培育出本地的特色品種。

2.5 產業(yè)協會協調力度不強 各藍莓業(yè)主的產品以自主銷售為主，小型企業(yè)銷售渠道不暢，市場信息不能及時掌握，產品大多是經銷商上門收購，線上銷售量小，利潤率低。

2.6 機械化水平低 目前生產上的除草、施肥、病蟲害防治、采摘、修剪全部是人工操作，工作效率相對低，再者采摘品大多集中在梅雨季節(jié)及高溫季節(jié)，安全隱患多。

2.7 應對梅雨及高溫干旱季的措施不到位 藍莓果實盛產期集中在每年6月初至8月初，正趕上梅雨、高溫干旱季節(jié)，容易造成裂果及果皮皺縮，沒有使用避雨栽培及滴灌設施，對果品質量及產量有較大影響，降低了經濟收益。

2.8 缺乏科技支撐 科技支撐不足，管理人員、專業(yè)技術人才缺乏，在病蟲害綜合防治、綠色防控技術應用、冬季和夏季修剪等方面技術薄弱。

2.9 栽培方式混亂 采用單行栽植、高畦栽植、帶狀栽植、等高線栽植等方式混合栽培，有些企業(yè)簡單應用外地方式，不能因地制宜的選擇本地合適的栽培方式。

3 發(fā)展的對策與建議

3.1 擴大基地規(guī)模，重視土壤改良 在自愿、有償的原則上，鼓勵村、組、戶，依法有償加快土地流轉，多種機制調動廣大農民參與的積極性，集中連片建設藍莓基地。逐步推行“市場運作，大戶帶動，農民參與，公司經營”的發(fā)展模式，發(fā)展藍莓產業(yè)。依據資源和交通區(qū)位等因素，科學劃定加工藍莓種植區(qū)和休閑藍莓種植區(qū)，并進行分類指導。加強休閑藍莓種植區(qū)旅游接待能力建設，為游客提供良好的農業(yè)休閑環(huán)境和健康的消費體驗。種植前土壤pH值的調整及土壤改良必須到位，避免栽后出現缺鐵失綠癥狀以及植株營養(yǎng)生長不良，甚至植株死亡，導致產量降低。

3.2 注重品種的選擇及優(yōu)化布局 合理選地，選擇適宜的品種，配套灌溉水源，依托現有藍莓園，各熟期品種擴大規(guī)模，早中晚熟品種搭配合理，各小區(qū)藍莓園自成特色。新增基地盡量高標準建園，形成自己的特色。

3.3 強化技術培訓，規(guī)范栽植方式 根據各個節(jié)點，集中與分散相結合，對企業(yè)相關的用工人員進行技能培訓，提高從業(yè)人員的科技水平。根據氣候條件，選擇適宜的栽植時間及栽植深度（表1）；根據樹齡及樹勢，及時改善園內的通風透光條件；行間生草及地表覆蓋，增加土壤有機質含量；采用避雨栽培，避開梅雨季節(jié)的不利因素；應用水肥一體化，解決高溫季節(jié)高溫、干旱帶來的不利因素（表2），恢復樹勢，提高果品質量和產量。

表1 栽植深度對懷寧縣藍莓成活率的影響

[離根頸的距離（cm） 成活率（%） 1～2 90～95 2～3 85～90 3～5 70～85 ]

表2 高溫干旱季節(jié)不同栽配模式對懷寧縣藍莓采摘率的影響

[栽培模式 采摘率（%） 露地栽培 65 簡易滴灌栽培 85 ]

3.4 延伸產業(yè)鏈 圍繞提高藍莓產品質量，建立藍莓產品質量安全制度和追溯體系，強化質量安全技術支撐。嚴格藍莓產品質量安全執(zhí)法，為藍莓產品的深加工提供優(yōu)質安全的鮮果資源，為創(chuàng)建品牌夯實基礎。依托現有的2家加工企業(yè)，同時積極引進其他投資主體，采取基地、生產、研發(fā)、銷售一體化模式運作，大力發(fā)展精深加工，重點發(fā)展美容健康級藍莓產品的研發(fā)和推廣。積極開展與國內外科研機構在果實保鮮技術及維生素、花色苷、類黃酮的合作與開發(fā)研究。

3.5 多途徑銷售 健全藍莓產業(yè)市場運行機制，搭建全國化、多元化的營銷渠道網絡，盡快建成懷寧藍莓交易市場，提升懷寧藍莓市場占有率，提升企業(yè)的市場意識與品牌意識。企業(yè)要做好果品采摘后的商品化處理工作，通過網絡、報刊等新聞媒體擴大對外宣傳，組織營銷企業(yè)參加果品節(jié)、展銷、評優(yōu)和推薦活動，努力提升藍莓的市場知名度，增強產品的市場競爭力。在每年藍莓上市旺季組織節(jié)慶活動，形成良好的產業(yè)發(fā)展態(tài)勢和氛圍，強化龍頭企業(yè)的帶動作用，發(fā)揮藍莓協會的協調作用，提高藍莓種植戶的收益。

3.6 開發(fā)藍莓特色小鎮(zhèn) 結合小城鎮(zhèn)發(fā)展和美麗鄉(xiāng)村建設，在黃墩鎮(zhèn)培育1個具有鮮明藍莓產業(yè)特色、集文化與旅游于一體的藍莓特色小鎮(zhèn)，藍莓種植與觀光休閑、鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展相結合，利用懷寧現有的旅游資源：孔雀東南飛影視基地、觀音洞水庫、望春花基地、乾隆牡丹等，增加藍莓產業(yè)的綜合收益。

3.7 加強招商引資 大力宣傳懷寧藍莓產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢，營造良好的產業(yè)發(fā)展氛圍，優(yōu)化藍莓產業(yè)發(fā)展扶持政策和財政獎補政策，拉伸藍莓產業(yè)鏈，形成產業(yè)聚集效應，吸引商業(yè)資本的投資，每年組織舉辦藍莓產業(yè)專題招商推介活動，吸引客商前來投資生產。

3.8 制定激勵政策 從基地建設、精深加工、品牌建設、營銷、宣傳、招商等方面給予資金獎補，經政府主管部門批準的藍莓生產、加工、物流項目用地，在土地審批和用地指標上要優(yōu)先保障，在地方收費等方面給予優(yōu)惠，并落實好各項稅收優(yōu)惠政策，促進藍莓產業(yè)大發(fā)展。

參考文獻

[1]李亞東.藍莓實用栽培技術[J].農業(yè)新技術，2004（2）：4-5

[2]黃國輝.我國藍莓生產存在的主要問題及解決對策[J].北方園藝，2008（3）：120-121.

（責編：王慧晴）