從生活出發，培養初中學生化學素養

蔣蓮鳳

摘 要：《義務教育化學課程標準》明確指出：“義務教育階段的化學課程以提高學生的科學素養為主旨。”結合學生熟悉的生活內容，分別從教學情境設計、教學語言、家庭小實驗等方面入手，闡明培養初中學生化學素養的幾點要素。

關鍵詞：興趣；生活化；培養；化學素養

隨著科學技術的飛速發展，改善生活的方方面面越來越依賴于具有高度科學素養的國民和有杰出創造能力的科技英才。調查顯示，2003年我國公眾達到科學素養水平的比例為1.98%，而美國作為科技與經濟強國，1995年基本科學素養水平的比例已經達到12%。由此看來，提升我國公眾科學素養任重而道遠。為此，《義務教育化學課程標準》確立義務教育階段化學課程改革的重點是“培養學生學習化學的興趣、以培養學生的科學素養為主旨”。為了了解我校初三學生的化學素養水平，我對本校初三學生（580人）進行了一次問卷調查。問卷部分問題結果如附表所示：

附表：針對本市初中學生化學素養的問卷調查（部分問題統計表）

從調查結果不難看出，本市學生對身邊存在的化學知識關注度嚴重不足，自主學習化學的積極性不高，應用化學解決生活中實際問題的意識不強，化學素養的整體水平偏低。然而，在學科教學中，促進學生學科素養的形成，與傳統的精英教育大有不同，學科素養的培養面向的群體是每一個學生，是大范圍內的教育，將科學技術的培養與社會的發展緊密結合起來。教育離不開生活，生活中處處存在教育，而教育活動的開展就是為了更好地服務于生活，只有教育工作做得盡善盡美，才能更好地為生活服務，才能使生活更加美好。如何利用實際生活來進行化學教學，培養初中生的化學素養呢？本文根據教學實踐談幾點做法，以期與同仁探討。

一、情境設計生活化

促進生活化教學情境的有效創設，情境設置得不要太平淡，盡量有趣、自然，有一定的挑戰性，將學生的生活經驗、已有的化學知識有機地融合起來，激發學生的學習積極性。教師需要做到因材施教，尊重學生的生活實際，結合學生已經掌握的生活經驗，促進科學有效問題情境的創設，極大地激發學生學習的熱情。在化學教學中，筆者做過多種嘗試，并取得了一些經驗，如《酸和堿中和反應》的課堂導入，教學片段如下：

師：同學們，你們看今天我們班哪位同學的頭發最“飄逸”？

生：（七嘴八舌評論推舉）李安琪。

師：大家都說你的頭發最好，請你介紹一下，你是怎么洗頭的？

生：先潤濕頭發，然后將洗發露倒在頭發上，用手揉洗頭發后，用清水洗凈，最后把護發素涂在頭發上，幾分鐘后，再用清水洗干凈即可。

師：講得很好。那你們知道這樣洗頭對嗎？能否將洗發水與護發素調轉使用呢？到底我們應該怎樣洗頭？

學完今天的內容就會有一個明確的答案！

這樣將生活中的場景引入化學課堂，學生既熟悉又陌生，熟悉的生活情境卻又不熟悉其蘊含的科學道理，學生帶著好奇心和對知識的渴望進入課堂，氣氛頓時活躍起來，從而營造了良好的學習氛圍。如果教師可以在備課時盡量把生活和生產中有關化學知識與書本的內容聯系起來，使學生感到，化學既是一門有趣的學科，又是一門有用的學科，這樣就會讓學生產生恒久的學習興趣，培養學生的化學素養。

二、促進教學語言更加具有生活趣味

語言本身就來自于社會，來自于生活，生活本身就是知識的集合體，想要利用生活的優勢，促進知識學習的有效性就需要將生活中通俗易懂的語言有效地提煉出來。教學過程離不開語言的支持，利用語言進行知識的有效傳授，利用語言進行交流溝通，將學生對于知識的掌握情況有效地反饋出來。教師在進行語言表達的時候不可隨機，需要掌握一定的表達技巧，促進語言表達質量的提升，語言教學需要充分表現出生活化，需要緊密圍繞學生的生活實際展開，只有語言是通俗易懂的，學生才能一點就通。

例如，在講氧氣的溶解性時，給學生舉例：為什么冷開水不能養魚？為什么在夏天的傍晚魚塘里的魚兒總喜歡游到水面來？還有在家中父母蒸雞蛋羹的例子，打散的雞蛋加入涼水，蒸出的蛋羹充滿氣眼，口感不好，感覺太“老”；而若加入適量的涼開水，則蒸出的蛋羹鮮嫩爽滑，非常好吃，其原因是燒開的水，趕走了溶解在水中的氧氣等等。在教學中，教師應努力建立寬松和諧的師生關系，語言要樸實、平常，教師和學生之間就像是面對面聊天，在枯燥的知識中加入生活元素，用生活化的語言去描述，使抽象的知識變得可以觸摸、通俗易懂，學生不是被動地從老師那里接受知識，而是從聊天中自主地獲得化學知識，使學生的化學素養得以提高。

三、課堂“延伸”生活化

1.巧用家庭小實驗，培養初中生學習和應用化學的能力

化學是一門以實驗為基礎的自然科學。學生在教師指導下的課堂實驗及探究由于受時間、空間和器材的限制，在培養學生化學科學素養方面具有一定的局限性，而家庭小實驗可以彌補這一缺陷，家庭小實驗是中學化學實驗的一種有效補充和延伸。在日常生活用品中，可以尋找一些易得藥劑或代用儀器進行簡易的實驗，由于取材方便、操作簡單，每個學生都可以動手操作。如通過開展“辨別纖維種類”“食醋除水垢”等家庭小實驗，不僅能夠印證和掌握相關的書本知識，而且還能學會區分服裝面料及食醋在生活中實用的小竅門，培養了理論聯系實際的能力。實驗中的許多器材是生活中常用的物品，這可以讓學生在生活中接受化學知識，培養化學情感。

又如，在進行二氧化碳的相關性質的學習的時候，重點講授其化學性質，當然教授過程不能單純地用語言表達，這樣的學習是比較抽象的，學生很難理解，可以借助一些小實驗讓學生加深對于二氧化碳性質的理解。準備好蛋殼和食用醋，蛋殼放入食用醋中，會觀察到蛋殼的表面有一些小的氣泡產生，驗證氣泡的成分，采用澄清石灰水進行驗證，發現澄清石灰水變渾濁。這個時候教師借機提出問題：如果將食用醋變為檸檬酸現象又會怎樣？分析實驗的具體原理是什么？這一系列的問題提出之后不僅加深了學生對相關知識的了解，還能夠引導學生養成積極思考問題的習慣。

家庭小實驗，除了大部分讓學生在家獨立完成外，根據實驗內容，也可以讓學生兩三個或五六個組成一個實驗小組，在課后協作完成。如，在學完“二氧化錳對雙氧水的分解具有催化作用”后，引導學生以小組形式課外完成“尋找身邊可以替代二氧化錳作為催化劑的物質”的家庭小實驗。指導學生取身邊常見的物質作為試驗品，在確保安全的前提下，進行多種物質的嘗試。開展這樣的探究活動，不同層次的學生通過合作交流，互相學習，互相促進，增進了學生的團結和協作，有效地提升了學生的化學素養。

2.拓寬視野，培養學生化學信息整合素養

當代的信息源十分豐富，廣播、電視、電影、報紙、網絡每天都在傳播大量的信息，化學課本不再是學生獲得化學知識的唯一途徑，所以教師要結合教材內容引導學生從課內向課外延伸。如，講到化學合成材料時，我將全班分成10個小組，布置學生課外收集有關材料的信息，盡可能多地收集各種材料的種類及用途，每個小組根據收集的資料做成手抄報在班上展覽，評出優秀小報，評為優秀小報的小組每人加5分。這樣有了競爭，有了展示，又給加分，學生收集資料的勁頭更足。本市每學年都舉辦“我愛生活，我愛化學”的手抄報及化學小論文比賽，對培養學生化學素養起到了很大的推進作用。此外，教師還可以指導學生閱讀科技叢書，培養了學生的化學素養。

總之，在化學教學中，如果離開了我們的生活將遜色太多，化學課堂也將不再吸引學生，不再精彩。因此，教師應善于捕捉生活素材，采擷生活化學實例，積極開發和挖掘學生感興趣的和富有時代氣息的教育素材，讓學生感受到化學在日常生活、生產實際中的廣泛作用，從而激發學生學習化學的興趣，使他們將所學知識應用于生活實際中，解決生活實際問題，最終達到培養學生化學素養的目的。

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編輯 張珍珍