?基于鉆石模型的赫山區水稻產業發展研究?

摘 要：借鑒鉆石模型理論，從生產要素、需求要素、相關支持產業、產業戰略、結構和同業競爭、機遇和政府等六個因素對益陽市赫山區水稻產業發展的優勢和競爭力進行全面分析，并結合當地區域特點和實際情況，提出轉變發展理念，堅持質量和效益優先;促進產業化進程，強化品牌意識;水稻雙季改單季，穩定預期產量;強化科技支撐，提高科技含量;加強政府調控，謀求長遠發展等五點促進赫山區水稻產業發展的對策。

關鍵詞：鉆石模型;水稻產業;產業融合;競爭力;赫山

中圖分類號：F327 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2018）12-0097-04

Research on the Development of Rice Industry in Heshan District from the Perspective of Diamond Mode

CHEN Xu1，LIAO Yu-lin2，LONG Shi-ping3，ZONG Jin-tao1，LU Yan-hong2，CAO Ru-liang4

（1. Hunan Academy of Agricultural Sciences， Changsha 410125，PRC; 2. Hunan Soil and fertilizer Research Institute， Changsha 410125， PRC; 3. Hunan Agro-ecological Environment Research Institute， Changsha 410125， PRC; 4. Yiyang Heshan Soil and

Fertilizer Research Station， Heshan 413002， PRC）

Abstract： Drawing on the theory of diamond model， this paper makes a comprehensive analysis of the advantages and competitiveness of rice industry in Heshan District from six factors： production factors， demand factors， related supporting industries， industrial strategy， structure and competition among industries， opportunities and government. Combining with the local regional characteristics and actual conditions， the paper puts forward the idea of changing development and sticking to the priority of quality and benefit; promotes the industrialization process and strengthen brand awareness; change double cropping to single cropping to stabilize the expected yield of rice. Five countermeasures are put forward to promote the development of rice industry in Heshan District， such as strengthening the support of science and technology， improving the content of science and technology， strengthening government regulation and control， and seeking long-term development.

Key words： diamond model; rice industry; industrial integration; competitiveness; Heshan

水稻是我國重要的糧食作物，全國60%以上人口以稻米為主食，水稻生產對國家糧食安全戰略具有重要意義[1]。益陽市赫山區是湖南省主要的水稻生產大縣，2016年水稻播種面積75萬hm2，占農作物總播種面積的69.3%，高出全省平均水平22.8個百分點[2]，是湖南省環洞庭湖水稻產區的典型代表。近年來，國家深入推進糧食供給側結構性改革、稻谷收儲制度改革和糧食“去庫存”政策，糧食政策性收購價格難以提高，稻谷質量不高和市場購銷低迷，以及生產成本提高擠壓盈利空間。如何不放松糧食生產保障國家糧食安全，同時提高水稻產業發展質量和經濟效益，成為了赫山區水稻產業發展的重要課題。利用波特鉆石模型[3]理論分析赫山區水稻產業競爭要素的特征及優勢，針對性地提出進一步發展的相關對策。

1 鉆石模型簡述

鉆石模型是1990年美國哈弗大學教授邁克爾·波特基于發達國家競爭優勢研究所提出的重要理論，又稱鉆石理論、菱形理論。該理論認為一個國家或地區的產（企）業競爭優勢主要取決于生產要素、需求條件、相關支持產業及產業戰略、結構和同業競爭四大關鍵要素，也與政府和機遇這兩大輔助性因素密切相關。這六大要素相互作用，相互影響、相互促進、相互制約，形成鉆石形狀，共同構成“鉆石模型”（圖1）。 這一理論的提出為經濟全球化環境的產業國際競爭力分析提供了框架和方法，也為區域性的產（企）業競爭力研究提供方法和手段，被國內外學者廣泛應用于國家、產業、企業的競爭力研究上[4-6]。

2 基于鉆石模型的赫山區水稻產業競爭力因素分析

2.1 生產要素

2.1.1 自然資源 赫山區屬于中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風濕潤性氣候，光熱豐富，雨量充沛，雨熱同步，年平均氣溫17.5℃，無霜期274 d，年總日照時數1 460 h左右，年降雨量1 600 mm左右，區內水系發達，有資江、湘江水系5 000 m以上河流40條，水資源總量333.28億m3，水稻生產氣候條件適宜，灌溉便利。土壤成土母質為河流沖積物及河湖沉積物發育的潮土，有機質豐富，pH值適宜水稻生長。水田主要集中在平坦開闊的東北部濱湖平原，田塊規整，集中連片，對農機耕作和規模化生產十分有利。

2.1.2 交通區位 赫山區地處湖南水稻生產核心優勢區域范圍內，交通便利，長張高速、長益高速貫穿境內，南線繞城高速及建成和在建的益婁高速、益馬高速、南益高速、平益高速以及319國道和308省道形成了輻射狀的高速交通路網，石長鐵路與洛湛鐵路在境內交匯，水運便利發達，20世紀90年代在蘭溪鎮建立的蘭溪米市是全國的十大米市之一，加工產品直接裝船沿湘水、資水入洞庭湖，通長江，沿海遠銷閩粵。

2.1.3 生產要素配置及技術投入 2016年赫山區流轉耕地面積2.046萬hm2，占全區水田面積的55%左右，較湖南省家庭農場經營面積占耕地面積比重高出44個百分點。全區2016年2 hm2以上的種糧大戶有3 536戶，6.67 hm2以上種糧大戶943戶。農田相對集中，更加有利于統一品種、管理、經營和農機耕作，降低單位成本，提高規模效益。同時，赫山區是最早與農業科研單位合作，開展新品種、新技術、新模式示范推廣的產糧區之一，水稻生產科技投入、從業人員科技意識、科技水平相對較高。僅湖南省農業科學院在赫山區示范推廣水稻新品種、新技術長達15 a以上，推廣了一批拋秧、直播、機插秧、稻蝦和稻鴨共生等以及相關的配套耕作技術，水稻新品種和技術更新同比要早2～5 a。赫山區已根據經濟效益和便利程度，擇優性的習慣選擇了黃花占、農香32、玉針香等優質稻品種并掌握了相關耕作技術。

2.2 需求要素

稻米約占我國城鄉居民口糧消費的65%，尤其是湖南省居民食用稻米占糧食比重最高，約占93%。以南方稻區人均年消費稻米160 kg計算，僅湖南省年均稻米消費1 170萬t，以65%精米率計算，折合稻谷1 800萬t，占湖南省稻谷產量近70%，僅有800萬t稻谷折合520萬t稻米外銷或作為飼料和工業用糧，市場容量非常大。同時，湖南是生豬養殖大省，年出欄在6 000萬頭左右，折合飼料1 800萬t。按照傳統飼養習慣，稻米副產物作為飼料用，即全省糧食產量2 950萬t，扣除居民口糧消費1 170萬t，還有20萬t的糧食缺口。據湖南省糧食局有關數據，2018年1—8月，湖南從省外購進和進口糧食723萬t，銷往省外128萬t，純調入595萬t糧食，飼料用糧和工業用糧缺口較大，高檔優質稻米需求旺盛。

2.3 相關支持產業

水稻產業的相關支持產業是水稻產前、產中、產后有關聯的經濟社會活動的總和，包括產前的種植計劃、種子、土地、農機、人力等資本投入，產中的管理及采收，產后的加工、儲運、銷售等。相關支持產業與水稻產業的緊密程度，直接關系到水稻產業鏈條的上下游延伸和拓展，實現價值鏈的提升，達到效益提升提高競爭力的目的。

赫山區水稻產業相關支持產業呈現以下特點：一是種業支撐優勢明顯。湖南培育和扶持的“隆平高科”“亞華種業”“農豐種業”“金健種業”等支撐了赫山區的水稻產業發展。二是科技支撐和技術服務能力不斷增強。早在“九五”計劃，赫山區就實施了優質稻商品基地及加工技術開發“星火計劃”，隨后相繼實施了“十五”期間的豐收計劃，“十一五”“十二五”期間的“國家糧食豐產科技工程”和“十三五”的水稻“兩減”重大專項等多批國家和省級科技項目，建立了一批試驗示范推廣基地，培養了一批農技推廣骨干，在提高農民科技水平、新品種和新技術普及中發揮積極作用。三是水稻產業與相關產業融合初步顯現。打造了459.5 km2的全國一流的國家級現代農業改革發展示范區，成功舉辦了益陽現代農業嘉年華，農業與旅游、教育、文化融合發展迅速。農業內部融合現象中的“稻—蝦（蛙）”“稻—（綠）肥”等立體生態循環模式發展約6 700 hm2，水稻產前、產中、產后全部代理的生產全程社會化服務新業態出現。四是水稻產加銷產業鏈條較完備，一二三產業融合鏈條加快拓展。赫山區以糧食產業園區、現代農業園區、農業科技園區建設為重點，培育了17家省級以上農業產業化龍頭企業和77家市級龍頭企業集群，糧食產業龍頭企業年加工能力超過200萬t，加工銷售包括周邊常德、湘陰等地稻谷超過80萬t，銷售網絡遍布閩、浙、滬、粵、桂等東南省份。“粒粒晶”“湘益”“農家良道”獲評中國馳名商標，“三品一標”認證的農產品達127個，企業帶動能力和品牌知名度影響較大。

2.4 產業戰略、結構與同業競爭

隨著經濟全球化發展趨勢，我國農業產業將面臨國際上大規模、低成本、低價格、高品質農產品市場沖擊，水稻生產的生態環保壓力和投入成本提高進一步擠壓盈利空間，粗放式發展模式已難以為繼，水稻產業亟待轉型和升級。國內水稻產業競爭同樣日益加劇，規模化生產進一步打壓中小型農戶生產。湖南部分地區農田鎘污染和稻米鎘超標現象一直制約總體稻米市場消費信心。但湖南水稻生產也有明顯的優勢：一是復種指數和單產較高，占全國3%的耕地面積生產了約6%的糧食。二是水稻研究和生產技術一直保持國際領先，雜交水稻技術已經推廣到全球超過40個國家和地區。三是水稻安全質量能得到保證。湖南雜交水稻研究中心已研創了低鎘雜交水稻，并在鎘污染嚴重的多點試驗獲得成功，“鎘擔心”不再成為制約湖南水稻產業的瓶頸。

2.5 機會因素

湖南省“十三五”農業現代化發展規劃指導全省水稻產業發展主要為在優化糧食結構的基礎上，產量穩定在約3 300億kg，主要農作物良種覆蓋率穩定在95%以上，農業標準化規模達到70%以上，農產品質量安全合格率達到97%以上，大力發展優質稻，重點打造優質口糧核心區和4個湘米區域公共品牌。由表1可知，2016年，赫山區第一、二、三產業構成比例為13.8∶45.6∶40.6，第一產業較湖南省平均水平高2.5個百分點，說明農業生產經濟占比較大，區域經濟發展對農業的依賴度較高。得益于赫山區是湖南省中西部地區承接沿海經濟轉移的橋頭兵，第二產業高于全省平均3.3個百分點，工業在區域經濟發展中發揮了核心作用。第三產業低于全省平均5.8個百分點，服務行業還有長足的發展空間，同時也說明赫山區第一產業以原料和粗加工產品輸出為主，農業精深加工以及一二三產業融合發展潛力很大。赫山區可以緊抓湖南省現代農業改革發展示范區和農村一二三產業融合發展試點區建設契機，全面推進第一產業特別是水稻產業的轉型升級，充分發揮水稻產業基礎，科技基礎和各級農業科研教學單位科技支撐，以及區內稻谷商品率優勢，打造優質口糧核心區和培育湘米核心品牌。

2.6 政府因素

踐行綠水青山就是金山銀山的理念，節約資源保護環境，必須改變我國農業高產出、高污染、低效能的粗放經營模式。近年來，國家一方面采取減藥減肥、環保監控、休耕輪作、種養結構調整引導等多舉措深入推進農業供給側結構性改革，提升農產品有效供給。同時，加快建立農產品價格形成機制，加快糧食收儲制度改革，有計劃地提高進口農產品配額，使國內農業產業逐步適應國際競爭，倒逼農業供給側結構性改革，加快穩固改革成果。另一方面，國家倡導“一帶一路”建設人類命運共同體，與多個國家建立包括農業在內的科技、資金、產業的區域經濟合作。湖南雜交水稻技術自20世紀80年代在海外推廣以來，已經發展到700萬hm2，我國在海外建立糧食基地，緩解環境瓶頸成為可能。同時，我國也不斷增加農業科技投入，加快建設農田基礎設施，穩定糧食生產，并藏糧于技、藏糧于地，保障農產品供應能力。

3 赫山區水稻產業發展的主要對策

3.1 轉變發展理念，堅持質量和效益優先

解放思想，突破傳統的以量為綱傳統思維模式，以質量和效益為先，是促進赫山區水稻產業發展的核心理念。首先要讓每一個水稻種植者了解到高投入、高產出、低質量的水稻生產已經滯后，不適應當前經濟社會發展需求。國家糧食收購價保護政策改革和糧食進口政策放松導致市場競爭加劇，會對傳統水稻產業轉型升級形成倒逼機制。傳統的水稻生產將面臨巨大糧食銷售困境。要轉變觀念，跳出水稻產業思考水稻產業發展，實現土地經濟產出最大化，同時考慮經濟、社會、生態等綜合效益。利用稻鴨、稻魚、稻蝦、稻蟹和稻鱉等共生發展立體種養，加快第一產業內部融合;發展精深加工，綜合利用水稻秸稈、谷殼等副產物，延伸產業鏈加快第一二產業融合;重點要加強專門耕作、藥肥管理、收割、銷售等水稻產、加、銷環節社會化服務能力，以及發揮田園風景、稻田娛樂、稻田耕作文化等多種功能，加快一三產業融合。

3.2 促進產業化進程，強化品牌意識

以農村土地經營權確權登記為基礎，規范和引導土地流轉，發展適當規模經營，扶植水稻種植大戶，培育水稻產業化龍頭企業，強化履約意識和履約責任，幫助建立穩定的利益聯結機制。從政策、資金、信息、技術等多方面鼓勵產業化發展。充分利用政府扶持資金撬動社會資本投入，加強農田標準化建設和農機化水平，扶持經濟實力強、市場占有份額大、社會責任心強、市場信譽佳的地方龍頭企業，整合相關資源，打造企業品牌和樹立地方稻米品牌，建立稻米品牌準入制度，規范企業及經營農戶生產經營行為，保障品牌質量和品牌優勢。

3.3 合理安排水稻單雙季種植，穩定預期產量

單季稻單產比雙季稻高，相比雙季稻額外的農資、農機、人工成本，單季稻減產不減利。合理安排水稻單雙季種植，避免因早稻在孕穗期、抽穗期遭遇連續低溫天氣，和雙季晚稻遭遇寒露風導致減產等不穩定的氣候因素，穩定預期產量。同時，發展稻—油（菜）、稻—（綠）肥輪作，減少藥肥施用，提高農田質量和水稻質量，修復整體農業生態。

3.4 強化科技支撐，提高科技含量

充分利用湖南省水稻科技和種業優勢，構建區域性水稻產業技術體系，聘請首席專家和崗位專家，強化全產業鏈的科技攻關。加強與水稻核心科研單位合作，選擇或選育1～2個適合本地環境、品質好、抗性優、市場前景好的高檔優質稻品種，鼓勵科研推廣機構建設試驗示范基地，研究組裝和集成一套適應性好、易操作的高品質水稻綠色生產防控技術及精深加工技術，建立地方品牌技術標準（規程）。加大稻米品牌技術標準（規程）的普及和認證力度，確保稻米產品質量。

3.5 加強政府調控，謀求長遠發展

政府是提升產業競爭力和促進產業健康持續發展的重要推動力，政府可在水稻發展的每一個環節發展宏觀調控作用，為水稻產業的發展提供更多機會。赫山區水稻產業發展也要緊密契合國家宏觀農業農村經濟政策，充分利用政策資金、項目、人才等優勢資源，堅持市場經濟規律，綜合效益優先、產品質量優先，持續發展能力優先的原則，不斷提高核心競爭能力。

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