河北省壩上錯季白菜化肥農藥減施栽培技術

張 娜 董靈迪 孫夢紅

（1定興縣農業農村局 河北 定興 072650；2河北省農林科學院經濟作物研究所 河北 石家莊 050051）

河北省張家口壩上夏季冷涼的氣候條件及充足的光照資源為夏季露地錯季蔬菜生長提供了優越生長條件，年均錯季白菜栽培面積達25萬余畝，主要分布在張北、尚義、崇禮、沽源、康寶等縣。但是目前生產上施肥以化肥為主，肥料種類單一，且為多年連作，造成了土壤養分不均衡；壩上白菜主要蟲害防治以化學防治為主，防治藥劑單一，害蟲產生抗藥性，造成化學農藥超量使用，降低了蔬菜品質。為提高產品質量，并保障效益，提出以下減肥減藥技術。

1 品種選擇

壩上大白菜選用抗病、結球緊實、耐抽薹、商品性好的高產品種，如強勢、良慶、慶春、春鳴等。

2 育苗技術

2.1 育苗時間。2月底至3月上旬。

2.2 育苗方法。穴盤育苗，穴盤選用72孔穴盤，育苗基質選用商品基質，或用草炭∶蛭石體積比2∶1自配基質，每方基質加入腐熟雞糞4 kg、復合肥2.5 kg。將育苗基質裝盤后，澆透水，以穴盤下方小孔有水滲出為準，將種子播入穴盤，用蛭石覆蓋，厚度1 cm左右，然后苗盤表面噴68%精甲霜靈錳鋅600倍液，防治苗期猝倒病、立枯病等苗期病害，最后在苗盤上覆蓋地膜保濕，種子出苗前不再澆水。

2.3 苗期管理。空氣相對濕度控制在75%以下，基質濕度80%左右，苗期不需追施肥料。白天保持25℃～30℃，夜間18℃～25℃，通過通風調節溫度。

2.4 苗期病害防治。苗期病害以猝倒病、立枯病為主。病害發生后用68%精甲霜靈·錳鋅(金雷)水分散劑600倍液噴淋或72.2%霜霉威(普力克)水劑800倍液噴施。

3 栽培管理

3.1 整地。整地前畝施入腐熟雞糞2～3 m3，復合肥(18-12-15)30 kg，深翻，做高壟，壟寬50～60 cm，壟距50 cm，起壟同時鋪滴灌管并覆膜。

3.2 定植。定植前1 d用25%阿米西達懸浮劑10 ml+6.25%亮盾懸浮劑兌水15 L淋灌育苗穴盤，防治苗期病害。將幼苗定植在高壟上，每個高壟2行，行距50 cm，株距40 cm，每畝3 000株。

3.3 肥水管理。在施足底肥的基礎上，大白菜在整個生育期追3次肥。第1次在定植緩苗后追施1次提苗肥，畝追施水溶肥(N-K-P為18-5-20)10 kg。第2次在蓮座期，每畝追施水溶肥(N-K-P為18-5-20)20 kg。第3次追肥在包心期，每畝需追水溶肥(N-K-P為18-5-20)25 kg。為防止大白菜干燒心的發生，這個時期可葉面噴施些硼砂和鈣肥。大白菜的整個生長期需水量較大，除苗期、蓮座初期可適當控水蹲苗外，一般應保持田間濕潤，特別是包心中期不能缺水。采用膜下滴灌時，全生育期畝用水量為120 m3。

4 病蟲害防治

4.1 性誘劑+殺蟲燈的一誘一殺物理防治技術。采用北京中捷四方頻振式殺蟲燈，每盞燈可覆蓋30畝范圍的菜田，同時輔助利用性誘劑誘殺小菜蛾，性誘劑誘捕器畝3～4套，在白菜定植前安裝到菜田，安裝高度距離蔬菜頂部10～15 cm，誘捕器粘蟲板粘滿誘芯時及時更換。

4.2 生物防治技術。300億PIB/g的甜菜夜蛾核型多角體病毒水分散粒劑2.0～5.0 g/畝，或16 000IU/mg蘇云金桿菌50～100 g/畝，或100億孢子/g金龜子綠僵菌20～33 g/畝，防治菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾。

4.3 化學防治

4.3.1 預防措施。定植后7～10 d，對秧苗植株進行灌根，每畝用阿米西達60 ml+硫酸銅鈣300 g+度銳50 ml+沃豐地寶5 kg，先兌成母液，隨滴灌的最后5 min滴入，并噴施沃豐隆植物疫苗，達到保健壯秧，不感病，防控斑潛蠅、跳甲幼蟲、鱗翅目害蟲、蚜蟲、煙粉虱、薊馬等的目的，并預防白菜干燒心。定植30 d后，噴施氨基酸或腐殖酸肥400倍液+47%加瑞農400倍液。

4.3.2 發病后化學防治[3]。①軟腐病：47%春雷王銅(加瑞農)400倍液或77%可氫氧化銅(殺得可)濕性粉劑600倍液噴施。②霜霉病：68.75%氟吡菌胺+霜霉威(銀發利)1000倍液、72.2%普力克800倍液噴施。③黑斑病：70%安泰生粉劑600倍液噴施。④菜青蟲、小菜蛾：25%乙基多殺菌素水分散粒劑12.0～14.0g/畝噴施。