高校心理健康教育視域下茶文化的培育

吳俊平，劉慧玲

（廣東輕工職業技術學院，廣州 510300）

中國是茶葉的發祥地。據史書記載，神農氏當年深山采藥為百姓治病，“日采百草，中毒七十”，就是用茶水解毒的。至今已有數千年的歷史。同樣，中國也是世界茶文化的發源地，在華夏五千年的文明史中，歷代的文人墨客為我們留下了無數首精美茶詩、茶詞和茶曲，真是賦之不絕，詠之不盡，吟之不斷，這些都是我中華文化的瑰寶。中國是歷史悠久的文明古國，禮儀之邦，歷來重尚禮節。無論是接待客人，會面朋友，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。千年以來，茶匯入了中國的哲學、醫學等思想，融入了禪宗、儒家等文化，除了清熱解暑、生津止渴等功能外，更具有了修身養性的功效。因而，促進高校心理健康教育與對大學生茶文化的培育的融合，發揮茶文化對于當下大學生社交能力不足、就業壓力增大、情緒易極端化等心理問題的調節作用。這一課題的研究，具有一定的現實意義，既能實現茶文化的創造性轉化和創新性發展，又能提升大學生的心理健康素質、提高高校心理健康教育的效果。

1 當前大學生心理健康教育的現狀

心理健康教育的方法有很多種，主要歸納為存在特定目的和特定實施過程的教育方式和通過某些不具有直接性目的，間接地讓受教育的人自身受到熏陶，通過這種教育方式能夠發現自己的不足并主動加以改正。根據我國高校對心理教育實行方式來說，前者多于后者。學者華杰的主要觀點為大學生心理健康教育的途徑是開設心理學課程和心理講座、建立咨詢機構、組織學生參加社會實踐活動、營造良好的校園氣氛等方面[1]。目的性強的方式具體實施起來，主要包括設心理學課程和心理講座，通過這些課程和講座，使大學生對心理學的知識有更加深刻的了解，明白有些不良情緒是自身心理變化引起的，在遇到相似情況時，盡量減少自身心理變化，減少不良情緒出現的頻率。目的性相對來說較弱的方式主要包括校園文化建設、同學之間心理環境的建設、社會實踐活動等。而茶文化的培育通過人與自然的接觸，人與人坐下來，面對面交流與攀談，從而達到了解他人，感悟自身，來調整自己的行為、態度和意識，提高適應社會的能力。顯性教育和隱性文化教育各有特色，不能截然分開，兩者要相互依存、相互補充，才能相輔相成，相得益彰。

我國高校的心理健康教育理念和模式多源于西方的教育理論和方法，教育內容過于定勢和程式化，強調局部而忽略整體，突出功能而忽視文化。現階段的大學生主要由“90后”群體構成，這個群體出生于我國計劃生育政策實施最嚴厲的時期，他們大都是獨生子女，在家庭的“過度”關懷和信息社會飛速發展的雙重影響下，“90后”大學生的思想觀念和特質普遍與前一代人有很大的差別，無可否認，這是他們的鮮明的時代特征[2]，但是，他們又深深植根這千百年形成的華夏文化中，他們的興趣與愛好，需要與動機、理想與信念都與這里的文化有著千絲萬縷的聯系。心理健康的教育倘若脫離受眾主體文化來談教育，就難以入心、入腦，更難以化于行，導致理論無法應用于實踐，其結果必然是效果不彰，亦或收效甚微。文化始終貫穿于一個人的一生，流淌每一個人的血脈之中，植教育與文化之中，方能水乳交融，交相輝映。茶文化是中華文化蒼天大樹中重要的一支，發揮茶文化在心理健康促進中的作用，在高校的心理健康教育的大視野下來培育大學生的茶文化，不失為一個既弘揚了中華傳統文化，又促進了大學生心理健康的兩利之策。

2 茶及其文化對心理健康的影響

茶對人體的影響，不僅僅體現在對人的生理方面的積極作用，還具備對人的心理方面諸多的良好效果。2009年12月，日本東北大學研究生院牛凱軍（譯音）博士和其同事在《美國臨床營養學雜志》12月刊上報告，老年人每天喝幾杯綠茶，可以減少患抑郁癥的可能，這可能要歸功于綠茶中含有一種“讓你感覺良好”的成分——茶氨酸。該研究組開展了多項研究，探討飲用綠茶和減輕心理疾病之間的關系。結果發現，70歲以上的老年人每天喝4杯或4杯以上綠茶，出現抑郁癥的風險減少了44%。他們對1058名健康的老年人進行了研究，被試者中有34%的男性及39%的女性存在抑郁癥狀。共有488名被試者稱，他們每天有喝4杯或4杯以上綠茶的習慣，有284人表示每天會喝2～3杯綠茶，而其他人表示每天只喝1杯或不喝。科研人員發現，即使考慮到被試者的社會經濟狀況、性別、飲食習慣、用藥問題及使用抗抑郁藥物等因素，多喝綠茶對減輕抑郁癥狀的作用仍很明顯。茶能改善和調節人的情緒的主要原因是：茶中含有茶氨酸，一種只存在于茶中能夠影響人的心理狀態的氨基酸。Yoto等研究發現服用L-茶氨酸（200 mg）+安慰劑（糊精）可舒緩受試者因身心壓力而導致的焦慮情緒[3]。Higashiyama等研究表明攝入200 mg的L-茶氨酸有助于緩解正常人群因過分關注日常瑣碎而產生的焦慮情緒[4]。茶氨酸通過血腦屏障進入大腦，使腦細胞中線粒體內多巴胺含量顯著增加，多巴胺是腎上腺素和去甲腎上腺素前驅體，是傳達腦神經興奮的重要神經遞質，其釋放對情緒有很大影響[5]。彭彬等分別給分組后的大鼠灌服鹽酸氟西汀（5mg/Kg）、L-茶氨酸（20 mg/kg）、L-茶氨酸（100mg/kg）以及蒸餾水，結果表明：L-茶氨酸能增加單胺類遞質分泌濃度，調節HPA軸上相應激素的分泌，并且能夠清除自由基，從而達到保護神經進而預防抑郁癥[6]。

茶文化在我國有著悠久歷史，是我國文化體系不可缺失的一部分。茶文化蘊藏著豐富的思想文化，涵蓋道德、藝術、社交、禮儀等諸多方面，其所呈現出來的內涵、精神對人的思想、行為，乃至社會生活發展都產生了極大影響。茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想有很有相似之處，也符合佛道儒的“內省修行”思想，因此我國歷代社會名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中，吟詩議事、調琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受。關于茶文化對心理的影響，古今的著名文人都有自己的獨到的見解。中唐時期最有影響的詩人白居易，對茶懷有濃厚的興味，一生留下了不少詠茶的詩篇。他的《食后》云：“食罷一覺睡，起來兩碗茶：舉頭看日影，已復西南斜。樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長短任生涯。”詩中寫出了他食后睡起，手持茶碗，無憂無慮，自得其樂的情趣。近代的著名文人魯迅有一篇名《喝茶》的文章，其中說道：“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清福’。不過要享這‘清福’，首先就須有工夫，其次是練習出來的特別感覺”。“喝好茶，是要用蓋碗的，于是用蓋碗，泡了之后，色清百味甘，微香而小苦，確是好茶葉。但這是須在靜坐無為的時候的”。品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心靈去悟。魯迅對喝茶與人生有著獨特的理解，并且善于借喝茶來剖析社會和人生中的弊病。茶文化不僅是一種飲食文化，更成為了一種修身養性的生活方式，體現了個人的修為與精神追求。在飲茶品茗過程中，通過細微的感官來感受茶道精神，思考茶道蘊藏的內涵，思考、探索未知的人生哲學，從而達到靜心、養性、凝神等效果，形成獨特的自身素養與修為。總體來說飲茶可以使人清醒，使人更多的思考自己與社會，茶文化可以促進大學生人格的自我完善，可以促進大學生的人際溝通，協調人際關系等。

3 高校心理健康教育中茶文化培育的路徑

為夯實心理健康教育中“茶文化”建構的基礎，本文嘗試從“學校”“教師”“學生”三個層面深入剖析，探尋出一條高校心理健康工作中培育茶文化的可能途徑。

（1）學校層面應重視和支持對茶文化的培育。

茶作為中華民族傳統文化的最佳載體，承載著中華民族五千年的文明史。提升大學生對茶文化的認知，就離不開茶文化的宣傳和教育，而這些都是離不開學校層面的重視和支持。高校的大學生都是從幼兒園、小學、中學到大學這樣一路走來，他們的成長過程中雖能感受到茶文化的存在，但是他們并未停下來仔細品下茗香，觸摸一下這來自大自然的饋贈，感受一下茶的文化和意蘊。高校對大學生茶文化的培育，學校層面的重視尤為重要。學校要把茶文化的建設納入校園文化建設體系，營造出茶文化的氛圍，在政策性支持的同時并在校園茶文化的宣傳與開展上給予適度的資金支持。例如，可以嘗試在全校開展茶文化的選修課，讓有興趣的同學接受茶文化的教育與熏陶，繼而由他們充當茶文化傳播的使者，將這一文化影響到宿舍的舍友甚至更多的同學；還可以定期邀請一些知名的茶文化專家開展茶文化的講座，讓學生感受茶文化的博大與魅力所在；再如可以開展一些全校性的茶藝比賽，吸引更多的學生參與進來。學校可以發揮學校的專業特長與大型茶企進行廣泛和深度的校企合作，把茶企的一些優秀文化引進校園，從而加強大學生對茶葉的認知和對茶文化深層次的認同。

（2）教師要作為茶文化的傳播者和文化自信的踐行者。

教師是將人類的精神文化傳承給年輕一代的橋梁和紐帶，是人類文化薪火的傳遞者。茶文化是中華優秀傳統文化的重要組成部分，在發展過程中融合了我國的儒道思想，形成了獨具一格的文化內涵。習近平總書記在黨的十九大報告中指出，中國共產黨從成立之日起，既是中國先進文化的積極引領者和踐行者，又是中華優秀傳統文化的忠實傳承者和弘揚者。習近平總書記在中國文聯十大、中國作協九大開幕式上的重要講話中進一步強調，廣大文藝工作者要善于從中華文化寶庫中萃取精華、汲取能量，保持對自身文化理想、文化價值的高度信心，保持對自身文化生命力、創造力的高度信心。教師作為茶文化的傳播和教育者，要從建設社會主義文化強國的高度，提升大學生對茶文化的認知，增強青年一代的文化自覺和文化自信。因此，在心理健康教育過程中，教育者應當正確定位茶文化，充分了解茶文化的內涵，使自己作為茶文化信與行的典范。教師可以通過開辦茶文化展覽或其他形式的茶事活動，組織學生開展實踐活動，開設優質的茶文化與心理健康教育的融合課程，引導學生由茶道而感悟人生，從課堂走向社會[7]。

教師具有傳承和傳播中華茶文化的責任和義務。開展“茶文化”進校園活動，對于培養青少年吸收中國傳統文化精華，發揚中國傳統美德具有重大的現實意義。高校教師喝茶的老師甚多，但作為茶文化的傳播和推動者卻是少之又少。大學及其教師需秉持著“一切為了學生的發展”的教學理念，將我國茶文化與大學生的心理健康教育有效地結合起來，這是一種創新式的育人模式，富有時代新意的教學改革，既可以引起學生的關注，提高了學生學習興趣和效率，也能促使他們更好地適應社會、提升心理素質，正確看待人生得失成敗。傳統的心理健康教育著重于知識的傳授，而通過將心理健康教育與茶文化融合于后，學生可通過對茶文化的探討和理解，教育與熏陶，樹立正確的價值觀、人生觀以及世界觀。只有樹立起正確的三觀，學生才能更好地適合社會的需要，大學生的人生發展方向才能切合時代前進的步伐。

（3）大學生應成為茶文化的受益者和傳承人。

文化認知是文化自信的基礎，文化自信是文化自覺的前提，大學生應該積極主動地去擁抱茶文化，通過對文化的切身的觸摸、感知、領悟才能真正的受益和更好的傳承。教師通過引導學生學習“茶、水、器、火、人、境”等茶藝六要素，普及茶的知識，讓學生深入了解茶文化的內涵。教師可以從以下幾個方面進行推演：茶之源的探究，并跟隨茶圣陸羽的腳步，帶領學生一同領略博大精深的中國茶文化；茶之類的鑒賞，來提高學生對中國地方風土人情的認識和了解；通過茶之具制作工藝的藝術化演進，進一步提升學生的審美情趣和對美的追求；通過茶之味品鑒，引導學生感悟人生如茶的思想，體會其味甘苦，但終能苦盡甘來的寓意；通過了茶之藝的觀賞，來提升學生對技術和技藝的認知，激發學生的學習和探究動力；通過茶之詩的吟詠，讓學生感受如詩般意境與如畫般的悠遠，促使學生心靈的凈化與自我意識的完善；通過茶之道的潛化，讓學生從茶中感受那份獨特而唯一的精神契合，促使他們遵行自然規律，尊重自己的內在本性，靜悟人生。茶文化教育的目的在于，引導大學生習茶、懂茶、愛茶，認識到“天人合一、道法自然、抱樸見素”這一樸素的哲學理念，并逐步使中國茶文化深入人心。

這種以茶為主，以文化為輔，將其精神品質附著于茶器、茶技、茶類等方式所呈現方式對大學生的影響既可以是顯性的。諸如，體現在大學生待人接物，言談舉止方面的改變，也可以隱性。比如，大學生社會活動能力的提升，人際交往水平的提高，社會認知的不斷豐富，情緒調控能力的全面加強，自我意識的健全等等。在我國高校學生心理健康教育領域，大力促進大學生茶文化與學生心理健康教育的融合，弘揚豐富多彩的茶文化。通過對茶道精神的學習，對茶文化的領會，不僅優化了大學生的心理健康素質，同時也其提高了文化素養，使廣大的大學生成為茶文化的真正受益者，這樣才能使這一文化的薪火得以世代相傳和更好地發揚光大。

當前，高校學生對茶及其文化缺乏有效的接觸，導致他們對茶文化理解并不深刻，加之，他們并不十分重視自己的心理健康發展。這種，大學生不重視心理健康與心理健康問題高發之間的矛盾；茶文化對心理健康十分有利與學生對茶文化不甚了解之間的矛盾依然存在。同時，無論是高校還是教師對茶文化與心理健康教育的認知和重視還是遠遠不夠，況且，心理健康教育的師資力量又過于薄弱，部分授課者和心理咨詢師不具備相應的茶文化素養，更不具備相關的施教能力，導致心理健康教育無法與中國的傳統文化進行有效的融合，這些問題都有待得到更深入的研究和進一步的解決。