奶牛因飼料所致的中毒性疾病及其防治

文/吳明安 肖喜東

（1 南陽市臥龍區石橋鎮政府農業發展服務中心；2 南陽市臥龍區農業農村局）

奶牛是草食復胃動物，粗纖維是其主要日糧。各種雜草、蔬菜、農副產品、加工副產品均可作為奶牛飼草飼料，因飼料處理或飼喂不當導致奶牛發病，如黃曲霉毒素中毒、甘薯黑斑病中毒、亞硝酸鹽中毒、尿素中毒等，可造成奶牛生產力下降、影響奶牛健康。現將因飼料飼喂所致奶牛中毒類疾病及防治進行總結，供奶牛養殖場（戶）參考。

1 黃曲霉毒素中毒

黃曲霉毒素中毒俗稱霉玉米中毒，是因奶牛采食了一定量被黃曲霉菌代謝產物污染的飼料而引起的中毒性疾病。

1.1 病因

奶牛飼養過程中，使用了發霉（含黃曲霉毒素）的玉米、花生、麥類、豆類、酒糟、餅粕等谷物飼料飼喂奶牛。

1.2 癥狀

犢?？杀憩F為急性經過，厭食、磨牙，反芻減弱或停止，角膜混濁，黏膜黃染，間歇性腹瀉，消瘦，有的精神錯亂，興奮轉圈，以致昏厥死亡。成年牛一般表現慢性經過，泌乳量下降，間歇性腹瀉，早產或流產，癥狀輕，很少死亡。

1.3 預防

收貯玉米、花生、麥類、豆類、酒糟、餅粕等谷物飼料要盡量曬干或烘干。對發霉較輕的飼料原料，可采取霉菌毒素脫毒處理后再用作飼料；霉菌毒素污染嚴重的禁止飼喂。

1.4 治療

立即停喂霉變飼料，改喂含碳水化合物多且易消化的青綠飼料；減少或停喂含脂肪多的飼料。重劇病例及時投服鹽類瀉劑，如硫酸鎂400～600 g加水灌服；靜脈注射5%葡萄糖氯化鈉注射液1 000～2 000 mL，40%烏洛托品注射液50 mL。心臟衰弱的可同時注射10%安鈉咖注射液20 mL，必要時注射抗生素類藥物以防治并發癥。

2 甘薯黑斑病中毒

甘薯黑斑病中毒俗稱爛紅薯中毒，是因奶牛采食了一定量的患黑斑病、軟腐病、橡皮蟲病的甘薯而引起的中毒。

2.1 病因

奶牛采食被甘薯黑斑病菌侵害的甘薯或黑斑病甘薯加工的副產品，如酒糟、糖糟等引起發病。

2.2 癥狀

通常在采食后24 h左右發病，病初精神萎靡，食欲不振，反芻減弱或停止；呼吸困難和消化障礙是本病的臨床特征。重癥的表現為呼吸急迫、困難，昏迷，肌肉痙攣，直至死亡。

2.3 預防

不使用感染黑斑病的甘薯及其加工副產品飼喂奶牛。

2.4 治療

對于采食黑斑病甘薯不久的病例，要徹底排除瘤胃內容物（洗胃），中和其酸性（如灌服碳酸氫鈉、硫酸鎂、克遼林等）；在防治異常發酵的同時，促進瘤胃蠕動；結合強心補液、利尿，促使毒素排除，如靜脈注射5%葡萄糖氯化鈉注射液1 000～2 000 mL、10%安鈉咖注射液20 mL、5%碳酸氫鈉注射液250～500 mL、30%維生素C注射液20～30 mL。對于采食黑斑病甘薯量少且采食后不久的病例，可給予瀉藥（油類瀉劑或鹽類瀉劑），并進行灌腸。對于采食后較久的病例，可以內服0.1%～0.2%高錳酸鉀水溶液2 000 mL、過氧化氫溶液200 mL解毒，配合強心補液、補充維生素等對癥治療。

3 亞硝酸鹽中毒

亞硝酸鹽中毒俗稱爛白菜中毒，是因奶牛采食了含硝酸鹽或亞硝酸鹽高的菜葉、禾苗等而引起的疾病。

3.1 病因

白菜及各種野草、野菜中含有硝酸鹽，經燜煮或發熱、腐爛后會還原為亞硝酸鹽，奶牛食后會中毒。最常見的病因是飼喂經堆放或受潮的青菜；過多采食富含硝酸鹽的飼草、禾苗其經瘤胃微生物作用還原成亞硝酸鹽也可引起發病。

3.2 癥狀

一般在進食后0.5 h左右突然發病，站立不穩，步態強拘，可視黏膜發紺或藍紫色，心跳加快，瞳孔散大，肌肉震顫，呼吸困難，過度流涎，腹痛，體溫不高，瘤胃鼓氣，頻尿，重者倒地迅速窒息而死亡。

3.3 預防

菜葉類飼料一般宜生喂，不喂腐爛變質的青草、青菜，需煮熟的菜草要現煮現喂，別過夜，防止腐爛。

3.4 治療

輕度中毒者灌服5～7 個雞蛋清或牛奶500 g；重癥奶?？捎?%～2%美蘭溶液200 mL、5%葡萄糖注射液1 000 mL、10%安鈉咖注射液20 mL、30%維生素C注射液20～30 mL，一次靜脈注射。

4 尿素中毒

尿素中毒是因奶牛采食過量尿素或尿素飼喂不當而引起的中毒性疾病。

4.1 病因

尿素是一種非蛋白氮，在瘤胃微生物作用下，尿素可以轉化為蛋白氮被機體吸收利用，所以畜牧生產中常在奶牛飼料日糧中按每頭牛添加100 g以下的尿素補充蛋白質；由于尿素飼喂過量或飼喂方法不當可引起尿素中毒。

4.2 癥狀

急性病例在采食后30～60 min發病，病牛表現大量流涎；瘤胃鼓氣，磨牙、踢腹。痛苦不安、呻吟；腹痛出汗、肌肉震顫、共濟失調；呼吸困難、深而慢。重者強直性痙攣，抽搐或驚厥，中毒后幾小時內死亡。

4.3 預防

嚴格控制尿素用量，掌握正確飼喂方法。奶牛尿素正常飼喂量在精料中不超過3%；正確飼喂方法是先將尿素摻與少量精料中，充分混勻，再混入當天日糧中，在當天分散飼喂。最好在飼喂尿素后，間隔30～60 min再飲水。注意尿素不與大豆、豆餅混合飼喂，犢牛斷奶前不能飼喂尿素。

4.4 治療

立即停喂可疑飼料，可灌服食用醋1 000 mL，以降低瘤胃pH值，阻止尿素繼續分解，避免產生堿血癥。靜脈注射25%葡萄糖注射液500 mL，10%葡萄糖酸鈣注射液500 mL；必要時再靜脈注射5%葡萄糖氯化鈉注射液1 000～2 000 mL，10%安鈉咖注射液20 mL，5%碳酸氫鈉注射液250 mL，30%維生素C注射液20 mL。