淺談信息化在中職酒店專業教學中的應用

孫桂鑫

(貴州省旅游學校，貴州 貴陽 550000)

計算機技術在科技的革新中成為新銳，在社會多種行業中被廣泛采用。計算機網絡技術越來越多應用在酒店管理與服務中，在中職酒店專業教學中信息化部分應該著重推進，使其二者相加融合發展。信息化技術的應用越來越廣泛，人民日益提升的服務要求為酒店發展帶來廣闊空間與發展機遇，當然也伴隨著競爭激烈的挑戰。因此，中職酒店專業教學專業課程內，信息化必須巧妙融入其教學過程中，提高學生對現代計算機信息技術的掌握程度，提升學生運用信息技術管理酒店的能力。筆者在分析中職學校酒店管理專業學生計算機信息技術教學現狀的基礎上，探討了如何將計算機信息化與酒店管理專業更好整合等相關問題。

一、信息化技術在中職酒店專業教學中的應用的現狀

信息化技術中，互聯網+、云計算等應用形式的采用，見證了信息化技術的魅力優勢，但是信息化+教學+酒店管理專業，不是簡單相加，而是要有機融合，相互促進。信息化技術在中職酒店專業教學中的應用存在的問題，有以下幾個方面。首先，信息化技術和中職酒店專業教學硬性結合，簡單相加現象在中職院校的教育模式中仍然存在，課程設置簡單，或者按照傳統進行，信息化技術點到為止，教育改革的只是皮毛。第二，一些中職院校限于師資力量，進行假性改革，雖開設課程，但資金有限，教師團隊質量參差不齊。教師還只是擅長酒店管理教學方面，信息化技術沒能很好掌握，學生積極性難以調動。第三，院校條件有限，硬件配備及教師隊伍人才“軟件”疲軟，使酒店管理專業教師的思想受到很大程度約束，墨守成規，不敢改革傳統，只求完成課時，對因材施教，將信息化技術變成教學方法，或在酒店管理中具體應用，這樣綜合性教學模式，大部分教師難以真正貫徹。

二、信息化在中職酒店專業教學中的真正應用

(一)開展信息化教學，豐富教學方法與內容

現代信息技術在各個行業均有貢獻，在各大中職院校的教學中應用計算機現代化技術也越來越廣泛。信息化技術的應用可以讓單一的課堂口授變得生動鮮活。課堂教學要借助現代信息技術，教師可借助各種音頻視頻，讓單一的課件變得有視覺沖擊力，也可借助信息化手段將微課堂、圖片、網絡宏觀資源整合到教學全新模式當中，應用軟件操作可供學生不僅僅是課上，即使是課后也可以自由的反復瀏覽與學習。豐富的教學方法是信息化技術最擅長的內容，與時代結合有活力的內容會提高學生的學習熱情與積極性，能更加努力將課程設計好，達到信息化與中職酒店專業教學二者有機結合。

(二)促進學生向復合型人才轉化

計算機技術很大程度已經不是專業技能，而是每個合格的現代學生必須掌握應用的一個工具，酒店管理專業的學生完成專業學習，現代信息技術的廣泛應用的同時，學生也必須掌握信息化帶來的知識轉化能力，運用教學資源，嘗試掌握計算機的相關操作，全方面實現中職學校教學目的。如中職酒店專業中，學生如從事本職工作，最基礎的大概是日常中接觸到的前廳接待。如，有客人入住登記，退房結賬，各種聯網操作必要工作幾乎都離不開管理軟件的操作與應用。教師帶領學生親自體驗，熟練操作使用新技術。掌握云計算工作，具有很大的行業優勢，就是非常好的管理模式。在同行業中聯網，在客人登記的時候，讓云計算模式自動歸納管理人員基本信息、興趣愛好職業、知識結構等，都能延伸出更多管理方案，能更好為客人服務，提升酒店管理水平，在業內有強有力的競爭優勢。如果安排學生在有電腦設施的教室，模擬仿真實訓，效果一定比干枯的授課好。在工作實景中，會遇到很多問題，如何解決設想工作程序完成任務，都會成為他們的難得經驗。

(三)互聯網+中職酒店專業教學模式

借新技術更新教學模式，增強學生學習的興趣，收獲人才受教成效。信息技術既然能增強教學內容有效開展，那么互聯網+中職酒店專業教學模式也有廣闊發展空間。互聯網能把興趣帶給學生，就能讓中職酒店專業教學收效顯著。在教學過程中，教師要充分調動自我創新能力，借助信息化新技術，讓中職酒店專業教學插上快速騰飛的翅膀。