山區百香果種植問題研究

邢相楠

[摘要]目前山區百香果種植存在諸多問題，例如種苗質量、種植技術、病蟲害等，受其影響的百香果種植園果實采摘量大幅減少、經濟效益降低。通過分析百香果種植存在的問題，提出合理解決建議，為從業者提供參考。

[關鍵詞]百香果;山區種植;效益

[中圖分類號]S667.9[文獻標識碼]A

1 面臨問題

1.1 種質問題

目前市場上流通的百香果品種有“臺農1號”、“紫香1號”、“滿天星”、 “黃金果”等，相關電商銷售平臺出現“臺農2號”、“臺農9號”、“巨無霸”、“芭樂味百香果”、“荔枝味百香果”、“哥倫比亞熱情果”等種苗銷售，但種植戶對這些品種的出處、表現性狀無從了解。

目前國內流通的品種表現性狀差強人意，相對于國外的品種來講優勢并不突出，諸如香氣不夠、甜度不高、果皮厚薄不適等問題尚未解決。

1.2 種植技術

百香果種植多以小散戶為主，種植技術不規范。種苗質量難以保證，掛果后果實偏小，商品果率低，嚴重影響果農經濟效益。

自2016年后大大小小的百香果育苗基地逐漸成型，所育成的種苗價格居高不下，健康嫁接苗10～15元/株，一般果農基于成本很難選擇。

粗放的果園管理技術有待提高。散戶經營的缺點主要表現在專業化程度上，考慮到經營果園生計大于效益，散戶經營的果園在立桿拉線，種植密度安排隨意。

1.3 病蟲害問題

散戶在種植百香果的過程當中，病蟲害常有發生。病害主要為侵染性病害，包括真菌性病害、細菌性病害、病毒性病害和較少的線蟲病害，其中花葉病毒病、木質化病毒病、莖基腐病、疫病、炭疽病和黑星病為最主要的病害。蟲害有薊馬、葉蟬、果實蠅、螨類、介殼蟲、蚜蟲、毒蛾等。

1.4 渠道流通問題

1.4.1 道路運輸。以廣西為例，山區種植散戶關于成熟百香果銷售問題亟待解決。山區道路崎嶇不平，大型貨車無法駛入，小型貨車的裝載量不大增加了散戶的運輸成本。

1.4.2 售賣方式。之前幾年的百香果以散戶拉到收購市場銷售為主，散售為輔。商品流通方式較為單一，無法創造較高效益。

1.5 缺乏品牌特色意識

目前山區或種植基地所出的百香果沒有種植特色或沒有提到種植特色，無包裝、無特色的特點與進口百香果以及其他水果相比競爭力弱。

2 解決對策

2.1 引進國外優良品種，培育自有優勢種

引進優質百香果資源，相關科研機構對其進行篩選、鑒定并進行雜交利用。如此通過利用高產、優質種質資源作親本與我國百現有香果種質資源進行雜交利用，可培育出高產、優質、適宜國內環境生長的百香果種苗。山區通過購買優質種苗有助于減小掛果率低、抗性弱等影響經濟效益的風險。

2.2 加強農業技術推廣，支持技術人員下鄉服務

山區種植戶學歷不高，對百香果采取的一般都是粗放經營模式，通過政府有規模、有計劃的對種植戶進行指導，可實現小規模、低程度的專業化生產。技術員的下鄉服務對種植戶進行有針對性的指導，提高種植戶對百香果種植園的管理水平，確保百香果種植有優良的生長環境。有條件的地方，政府也可以聯系相關科研機構成立臨時百香果專家小組，根據百香果的生長態勢，定期開展宣講會，培養職業百香果種植戶。

2.3 預防為主、防治結合

百香果種苗選取上采用健康無毒嫁接苗，盡可能選擇抗病品種。選取的嫁接苗推行一年一種，并注意環境的通風透氣，做到及時修剪疏葉;農事操作要規范，農具要消毒;盡量使用有機肥和生物菌肥，增強營養，提高植物的免疫力、抗病能力。針對真菌性病害注意合理使用真菌藥劑防治，如嘧菌酯、多菌靈、百菌清、惡霉靈灌根。針對薊馬、果實蠅、螨類、介殼蟲、蚜蟲等蟲害適當噴灑化學藥劑，注意合適配比，濃度不能過高或過低。

2.4 加強道路建設，發揮龍頭企業帶動作用

當地政府加強道路建設，方便運輸百香果的裝載貨車進出，減少農戶不必要的成本浪費。農戶在進行售賣時，適當選擇營銷渠道，可聯系當地加工企業對百香果進行二次加工后進行售賣或直接出售于加工商;政府也可聯系當地相關企業直接收購。

2.5 針對健康安全特點做好宣傳

在走訪調查中發現，山區種植園所用的肥料多為有機糞肥，如牛糞、羊糞等;種植園的存儲水源均來自天然降水;百香果的種植從扦插到采收全部由人工完成。就百香果的生長環境以及整個生長過程來講，山區所輸出的百香果較為健康安全，種植戶可就此作為一個宣傳點，聯合其他種植散戶共同輸出，既保證質量又增加數量。

3 結論與展望

百香果作為一種維生素含量豐富的水果，不僅能夠促進消化、改善視力，還能保護心臟、降低血壓。隨著消費群體對百香果的認知接受程度逐漸提高，百香果的市場需求也會逐漸擴大。通過在山區一段時間的走訪調查，對于百香果出現的主要問題進行總結，內在種質問題主要寄希望于相關科研機構，但種植戶也應盡可能地選擇優質種苗，種植技術病蟲害防治等問題需要種植戶與農業技術員合作解決。

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