有機蔬菜種植技術要點及發展措施

朱春芳

（山東省臨邑縣邢侗街道辦事處，山東臨邑 251500）

有機蔬菜就是指在蔬菜的生產過程中堅持遵循有機生產的規則與流程，并且在生產過程中不使用任何一種化學物質合成的農藥及肥料等，僅僅按照蔬菜的自然生長規律進行培育，合理應用可持續發展的農業技術加以管理，經過有機食品認證，并獲得相應證書的蔬菜產品。在應用有機蔬菜種植技術進行種植的過程中，不會對周邊的環境造成任何的破壞和污染。因此，針對有機蔬菜種植技術的要點及發展措施進行探究與分析十分有必要。

1 有機蔬菜種植技術要點

1.1 有機蔬菜品種的選擇 在應用有機蔬菜種植技術進行種植時，人們應結合當地的氣候及土壤特點選擇適合的有機蔬菜品種。例如，在3月進行浸種、播種的有機蔬菜品種有辣椒、番茄、冬瓜等，而絲瓜、黃瓜、苦瓜和南瓜等有機蔬菜則需要在4月浸種、播種。并且要選擇具有較強適應能力、較強抗病蟲害能力的有機蔬菜品種，以保證有機蔬菜的產量和質量，避免出現大面積死亡和產量大幅度降低的問題，從而提高種植有機蔬菜的種植效益[1]。

1.2 清潔有機蔬菜種植田地 在應用有機蔬菜種植技術種植時，人們應結合有機蔬菜種植的需求，對種植田地進行科學處理，依照有機蔬菜種植的標準對田地進行深翻處理，并且對田地土壤中影響有機蔬菜生長的不利因素加以控制，如土壤板結、酸堿失衡等，以有效避免其給有機蔬菜的自然生長帶來不利的影響。在有機蔬菜生長的過程中，一旦發現病蟲害問題，種植者應采取相應的措施對其進行處理。例如，使用費洛蒙性引誘劑，使用黑光燈捕殺蛾類害蟲，使用黃板誘殺蚜蟲等。對于部分病蟲害較為嚴重的有機蔬菜，種植者應將其立刻拔除。有機蔬菜收獲完成后，人們應對其種植田地及周邊的環境進行及時的清潔，針對生長情況較差的有機蔬菜進行拔除或者掩埋處理，在一定程度上增強土壤自身給有機蔬菜種植提供肥力的作用，而且能給在冬季生長的有機蔬菜提供一個良好的環境，從而降低有機蔬菜病蟲害發生概率[2]。

1.3 與有機蔬菜種植相配套的栽培技術 為了充分提高有機蔬菜的產量，從而實現有機蔬菜種植戶經濟收入的增加，種植者應充分利用當地的自然條件優勢，如光照條件、氣溫條件及水分條件等，對有機蔬菜進行科學培育，從而更好地促進有機蔬菜生長。

1.4 合理使用肥料 在應用有機蔬菜種植技術時，種植者應采取相應的措施對土壤的肥力進行檢測，并且結合當地的實際情況規范有機肥的使用。同時，需要對土壤進行嚴格的診斷，以確定較為適宜的施肥技術，從而合理使用肥料，進而構建一個科學、合理的有機蔬菜施肥系統。在應用有機蔬菜種植技術時，人們應竭盡所能地使用有機肥料，同時應結合當地的實際情況，對有機蔬菜的施肥的方式進行合理調整。在施肥的過程中，應選擇適宜的肥料，并且盡可能提前進行施肥，以促進有機蔬菜健康生長。

1.5 有機蔬菜病蟲害防治 在對有機蔬菜實施病蟲害防治時，種植者應堅持預防為主、綜合防治的基本原則，以確保有機蔬菜種植技術的應用效果。在防治有機蔬菜病蟲害的過程中，人們應加強對有機蔬菜、環境、病蟲害三者之間的分析，并積極運用各種相關農業調控方面的有效措施，為害蟲、病菌創造不利于其繁殖與生長的環境，從而大大減少病原體的數量，提高有機蔬菜的抗病性和抗蟲性，進而提高有機蔬菜的產量和質量。

2 有機蔬菜的發展措施

隨著社會經濟的不斷發展、人們生活質量的提高，人們越來越關注食品安全問題。蔬菜作為一種重要的農業產品，雖然其新鮮度、色澤及形成等外在的因素很重要，但是其自身的營養價值及食用安全性更加重要。從現代人們的消費觀來看，消費者更愿意花略高的價格購買安全、放心的有機蔬菜。促進有機蔬菜的發展是解決我國食品安全問題的有效途徑之一，因此，我國應大力發展有機蔬菜產業。第一，我國政府應加強引導，結合各個地區的實際情況，建立有機蔬菜生產基地，并制定相應的政策支持有機蔬菜產業的發展。第二，積極擴大有機蔬菜的銷售市場，包括國內市場及國際市場，擴大有機蔬菜消費群體。第三，與世界接軌，加強對相關有機蔬菜認證部門的監督，確保有機蔬菜認證的有效性、公正性和規范性。第四，加強對有機蔬菜種植戶的培訓，推廣有機蔬菜種植技術。從現階段有機蔬菜的發展來看，有機蔬菜產業的發展前景良好。

3 結語

近些年，我國越來越重視有機蔬菜的培育，人們對有機蔬菜的需求量逐年增加。有機蔬菜種植技術的出現大大提高了有機蔬菜的產量和質量，有利于促進整體農業產業的發展，政府應給予技術優化和發展支持。