打造特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū) 推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程

何振霞

（河南省杞縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，河南杞縣 475200）

近年來，河南省杞縣陸續(xù)獲得了“全國無公害標(biāo)志推廣與監(jiān)管示范縣”“全省畜牧業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣”“全省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整十強(qiáng)縣”“全省產(chǎn)糧大縣”“全國產(chǎn)糧大縣”等榮譽(yù)稱號，此外，其還是河南省出口大蒜質(zhì)量安全示范區(qū)、國家出口大蒜質(zhì)量安全示范區(qū)，全縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程加快。

1 特色農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得的成效

1.1 特色農(nóng)產(chǎn)品基地產(chǎn)業(yè)帶已基本形成，無公害農(nóng)產(chǎn)品健康發(fā)展 截至2016年底，杞縣初步形成了大蒜、花生、甘薯、馬鈴薯和蔬菜等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶。通過政府引導(dǎo)，依靠龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社，全縣已建成有效期內(nèi)無公害基地11個、認(rèn)定面積7 787 hm2，認(rèn)證16個無公害農(nóng)產(chǎn)品，1個地標(biāo)產(chǎn)品。2016年，該縣完成了新認(rèn)定無公害基地3個，317 hm2，新認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品5個，同時完成了2個無公害基地的4個無公害農(nóng)產(chǎn)品的復(fù)查認(rèn)證工作。

1.2 規(guī)模特色產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展 杞縣是享譽(yù)海內(nèi)外的大蒜之鄉(xiāng)，大蒜種植已有2 000多年的悠久歷史，其特有的氣候和土質(zhì)條件使所產(chǎn)大蒜具有個大、周正、皮白、不散頭、耐貯藏、辛辣味正和硒含量豐富等特點(diǎn)。全縣大蒜種植涵蓋全縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，常年種植面積穩(wěn)定在46 667余hm2，產(chǎn)量90多萬t，據(jù)統(tǒng)計，目前杞縣大蒜總面積和總產(chǎn)量均位于全國縣域第一。多年來，杞縣把大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的突破口，圍繞“種植規(guī)模化、品種優(yōu)良化、生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、營銷市場化”的總體思路，大力實(shí)施“大蒜富縣”戰(zhàn)略，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，不斷擴(kuò)大種植規(guī)模，調(diào)優(yōu)品質(zhì)結(jié)構(gòu)，培育銷售市場，發(fā)展精深加工，使大蒜產(chǎn)業(yè)逐步成為該縣農(nóng)業(yè)的一項主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全縣已初步形成公司加基地、基地帶農(nóng)戶、產(chǎn)銷一條龍的食品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化格局，先后建成了以潘安食品、金地農(nóng)產(chǎn)品、金杞農(nóng)貿(mào)、中元天然香料公司和開封一品農(nóng)貿(mào)公司等80多家農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，年加工能力10萬多t。2016年，杞縣政府投資200多萬元與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，在潘安食品建成杞縣大蒜研發(fā)中心，推進(jìn)杞縣大蒜深加工產(chǎn)品的發(fā)展。目前，杞縣建成冷庫650多座，年貯藏能力40萬t。大蒜貿(mào)易企業(yè)130多家，專門從事大蒜經(jīng)銷經(jīng)紀(jì)人20 000多名。大蒜通過冷藏、加工，年可增值10億元以上。全縣有30多個大蒜交易市場，銷售高峰大蒜日交易量達(dá)2萬t，僅大蒜一項交易年吞吐量200多萬t，2017年大蒜年交易額達(dá)60億元以上。全縣從事大蒜產(chǎn)業(yè)人員達(dá)70多萬人。

1.3 種植模式進(jìn)一步優(yōu)化 近年來，杞縣積極推廣一年多熟高產(chǎn)、高效種植模式。大力推廣春土豆—春玉米—秋菜花、小麥—越冬葉菜—無籽西瓜—辣椒—大白菜等一年多熟間作套種模式。全縣的塑料大棚和日光溫室總量已發(fā)展到667余hm2，形成了各具特色的反季節(jié)生產(chǎn)。

2 采取的主要措施

2.1 抓好技術(shù)指導(dǎo)、促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整 為切實(shí)服務(wù)好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，該縣在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，深入鄉(xiāng)村，走進(jìn)田間地頭，采取長訓(xùn)與短訓(xùn)相結(jié)合，集中與分散相結(jié)合，廣播喇叭與電視講座相結(jié)合，技術(shù)咨詢與指導(dǎo)相結(jié)合的辦法，培訓(xùn)到村、到組、到戶、直接到人。

2.2 做好品比試驗，推廣優(yōu)良品種 為提供科學(xué)用種依據(jù)，推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，每年相關(guān)工作者都會安排花生、大蒜等大宗農(nóng)作物品種田間展示試驗，經(jīng)專家實(shí)地考核、打分，評定出綜合抗性較好的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種，為杞縣新品種的推廣提供了科學(xué)依據(jù)，為農(nóng)民購買優(yōu)良品種起到引導(dǎo)作用，從而有效地提高了品種優(yōu)質(zhì)率。

2.3 壯大經(jīng)營主體，發(fā)展特色農(nóng)業(yè) 通過加大宣傳，強(qiáng)化業(yè)務(wù)指導(dǎo)，全縣農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展迅速。截至2016年年底，杞縣在工商部門登記注冊的農(nóng)民專業(yè)合作社已發(fā)展至4 238個，社員總數(shù)達(dá)3.68萬人，帶動農(nóng)戶數(shù)10.2萬戶，占全縣總戶數(shù)的42.5%。通過農(nóng)業(yè)部門的指導(dǎo)、引導(dǎo)，全縣有國家級農(nóng)民專業(yè)合作社4家，省級示范社5家，市級示范社22家。有5家農(nóng)民專業(yè)合作社取得了無公害、綠色、有機(jī)等農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，有5家農(nóng)民專業(yè)合作社注冊了自己的產(chǎn)品商標(biāo)。農(nóng)民專業(yè)合作社土地流轉(zhuǎn)面積達(dá)7 760 hm2，占整個流轉(zhuǎn)面積的33.86%。全縣家庭農(nóng)場發(fā)展到334家、專業(yè)種植大戶651戶，土地流轉(zhuǎn)面積5 853 hm2，占整個流轉(zhuǎn)面積的 25.54%。

2.4 加強(qiáng)無公害基地建設(shè)，加快“三品一標(biāo)”認(rèn)證 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化及無公害生產(chǎn)是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的前提。為此，杞縣一是加強(qiáng)基地建設(shè)，認(rèn)真做好無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的監(jiān)督和技術(shù)指導(dǎo)，要求基地實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做到有標(biāo)牌、有技術(shù)操作規(guī)程、有專門人員指導(dǎo)，真實(shí)做好生產(chǎn)記錄。并通過上市前抽檢，督促基地農(nóng)戶按照規(guī)程技術(shù)生產(chǎn)。二是采取多種措施，積極宣傳引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社、種植大戶等單位和個人積極開展產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作。

3 結(jié)語

結(jié)合杞縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，在今后的特色農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整工作中，相關(guān)工作者應(yīng)按照種植結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、加工能力調(diào)強(qiáng)、經(jīng)營規(guī)模調(diào)大、產(chǎn)業(yè)鏈條調(diào)長的要求，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)花生、無公害蔬菜種植等，著力推進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)布局區(qū)域化、經(jīng)營規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化，強(qiáng)化創(chuàng)新引領(lǐng)，優(yōu)化資源配置，提高供給效率，使農(nóng)業(yè)供給與市場需求更加契合有效。