地域文化在對外漢語教學中的作用

【摘 要】 本文以三秦文化為例，闡述了地域文化在對外漢語教學中的四點作用：增強和提高留學生學習漢語與中華文化的信心和興趣；提高留學生的漢語交際能力；增加漢語教學的趣味性和實用性；立足當地建設，吸引更多的海外人士來陜發展，共建美好陜西。

【關鍵詞】 地域文化；三秦文化；對外漢語教學；留學生

一、緒論

語言是文化的載體，文化是語言的外延，語言與文化相互依存。對外漢語教學是培養學習者運用語言的能力，學習者在運用語言的過程中必定會與當地的民俗、文化、傳統習慣等緊密相連，這就決定了文化教學在對外漢語教學中不容忽視。地域文化是中華傳統文化的一部分，它包含衣食住行等各個方面，且各地區均有鮮明的特色，反映了該地區人文、地理特征及風俗習慣?，F在的對外漢語教學課堂及教材中涉及的都是中國主流文化，對于非主流文化即地域方文化的關注較少。但是與留學生日常生活聯系最密切、最直接的卻是地方文化，因此學生對地方文化的認知更有利于學生對語言的學習及主流文化的理解。鑒于地域文化的重要性，越來越多的學者對此開始進行研究與探索。

隨著中國國際地位的提升，交流范圍的擴大及交流程度的加深，許多國家將漢語作為重要的語言學習。近些年，來陜留學生日益增多，讓學生適當了解三秦文化有助于其更好學習漢語，并對當地的經濟發展起到積極的促進作用。陜西簡稱陜或秦，人們又稱陜西為“三秦”，一般按照陜西地理特征分為關中、陜北、陜南三個自然區域來理解。由于陜南和陜北地區在文化和經濟上一直都處于比較落后的狀態，因此陜西在實質上指的應該是關中一帶。歷史上關中地區劃范圍即西安、咸陽、寶雞、渭南和銅川。本文以三秦文化為例，讓更多的留學生了解陜西地域文化，使他們“既來之，則安之”。

二、地域文化在對外漢語教學中的作用

將地域文化運用于對外漢語教學，減少學生在交際過程中因文化缺失產生障礙，減少文化休克幾率，縮短留學生對環境的適應周期，激發其漢語學習興趣。在對外漢語教學中，地域文化起著至關重要的作用。

1、增強和提高留學生學習漢語與中華文化的信心和興趣

隨著漢語熱的持續升溫，我國政府加大對外文化、語言的推廣工作，吸引了大批留學生來中國學習漢語。但因中西文化差異較大，在陌生的語言文化環境中，產生緊張和焦慮不安在所難免，地域文化的學習可以有效避免這一問題。初來乍到，留學生首先關注的是吃住行等生活問題。如果教師在課堂中能合理利用地域文化情境，將課本上的知識與實際生活融合在一起，可以收到事半功倍之效。

來陜留學，最先接觸到的肯定是地方特色小吃及陜菜，當學生在品嘗脆嫩、爽口的金邊白菜，形似葫蘆、皮酥肉嫩、鮮香溫醇的葫蘆雞，魚肉細嫩、湯汁鮮美的奶湯鍋子魚等風味名菜，以及牛羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃、金線油塔、泡泡油糕、金桂柿子餅等小吃時，教師可適當引導學生，并結合課堂實際，增加學生的學習興趣。教師可以組織學生參觀游覽當地風景名勝古跡，使留學生更快地熟悉學校周圍環境，了解陜西當地風土人情。通過游覽西安城墻、大雁塔、鐘樓、秦始皇兵馬俑、漢陽陵，唐大明宮、臨潼驪山華清池、華山和太白山等景點時，學生不僅能感受到浩瀚的文化古跡之遺存，而且能感受到陜西深厚的歷史文化以及獨具特色的自然景觀。陜西民俗獨具特色，在二月初二（龍抬頭）這天，“人們一般都要理發，表示鴻運當頭，很多地方都有廟會，大街小巷到處充斥著棋子豆的香味”。在五月初五（端午節）這天，“人們在大門上懸掛艾草，點雄黃酒驅邪；小孩帶五彩線及香包避邪；食物以雞蛋、粽子、油糕、麻花和哨子面為主，其中吃粽子是端午節最重要的習俗”。留學生通過親自體驗這些民俗節日活動，既能提高其學習興趣，又能幫助他們了解當地的文化習俗，使其更快地融入當地的文化與生活。

2、提高留學生的漢語交際能力

留學生在交流中首先面對的是當地的語言環境，隨著學習時間的增長和學習內容的深入，他們接觸到的富有地方特色的方言詞匯會越來越多。如果留學生在課堂上只學習普通話，只學習主流文化，一旦進入到具體的交際環境中，就會感到挫敗。為了減少障礙，讓留學生較快適應當地文化生活，除普通話之外，教師可以教授一些具有地方特色的方言詞匯、表達方式、風俗習慣和禁忌?？梢赃m當開設地方方言選修課，幫助學生熟悉陜西方言，如：陜西當地將“壓歲錢”說成“護身錢”、將“饅頭”說成“蒸饃”、將“棉鞋”說成“窩窩”、將“馬虎”說成“毛糙”，將“適合”說成“剛好”等，明白方言中的特殊稱謂，順利的和當地人進行交流。陜西人很好客，如果留學生被邀請去做客，在吃飯時主人會不停為你夾菜，這個是不能拒絕，否則主人會認為你嫌棄他。還有除夕夜要守歲，否則一年會不吉利，守歲時主要活動是包餃子。這些習俗的學習，可以幫助留學生更好地融入當地文化，避免在實際交際中出現的一些尷尬。

3、增加漢語教學的趣味性和實用性

在對外漢語教學中，單純的語言學習會讓學生感到枯燥無味，將地域文化引入對外漢語教學，有助于學生更好地理解中華傳統文化。地域文化地導入與運用，不僅可以豐富現有的教學資源，還有助于找到更適合的漢語語言學習的切入點，使漢語教學生活化、情景化、交際化。如：在上陜西文化民俗課時，通過剪紙展示讓學生了解當地文化。剪紙俗稱窗花，是對紙上勾畫好的粗線條進行剪刻的民間鏤空藝術，在陜西民間有著深遠而廣泛的群眾基礎。剪紙的學習，既能增強漢語教學的實用性，又能豐富學生的精神世界。學生不僅可以欣賞窗花，還可以動手剪窗花，培養學生對傳統文化的興趣，給學生以更深層次的文化熏陶。通過文化才藝展示課程，同學們不僅可以了解中華民族的文化，而且可以了解特有的地域文化并加之以消化吸收為己所用。

4、立足當地建設，吸引更多的海外人士來陜發展，共建美好陜西

陜西不僅是古絲綢之路的起點，更是高等院校林立之地。在對外漢語教學中，教師可以適當引導，讓其看到陜西日新月異的發展與進步。留學生對語言的熟練掌握和對當地文化的深入了解，可以促進其更好的生活與服務于當地，促進地方建設。留學生來陜進行學習與交流，充分了解當地文化，把當地的特色展示給朋友和家人，如：兵馬俑陶俑、剪紙、織錦、皮影、泥塑、臉譜、布藝等，讓更多的人了解陜西，喜歡當地的民俗民風。也歡迎各位留學生參與陜西的建設與發展，把西安打造成國際型的大都市，為一代一路建設增磚添瓦。

三、結語

語言教學與文化教學緊密相連，文化教學是對外漢語教學中的重要組成部分，而地域文化又是中華傳統文化的一部分。通過開設方言詞匯課、民俗文化課、旅游學習課等來學習地域文化，這樣不僅能增強漢語教學的趣味性和實用性，還能提高留學生學習漢語興趣，促進中華文化的傳播。同時，地域文化的學習能夠促進地方經濟建設，加快旅游產業的開發，帶來相應的社會價值。因此，將地方文化融入對外漢語教學有著重要的價值與意義。

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【作者簡介】

魏莉娜（1978—），西安石油大學碩士研究生，現任職于咸陽師范學院.