遼代農業溯源、技術和土地制度及農業政策

[美]魏特夫、馮家昇 著 祁麗、孫文政 譯

(哈爾濱師范大學歷史文化學院，黑龍江 哈爾濱 150025；黑龍江省社會科學院歷史所，黑龍江 哈爾濱 150028)

遼代農業是在契丹部落農業基礎上發展起來的。隨著遼朝的建立，遼朝契丹族統治者，為了加強對管轄區域內各族人民的統治，在發展畜牧業經濟的同時，十分重視農業經濟發展。遼朝在契丹部落農業生產力的基礎上，建立與之相適應的土地私有制生產關系。遼朝契丹族統治者把原來依靠游牧生活的人們，通過土地占有制度固定在一定地域范圍內，以加強對其的統治。

一、遼代農業發展溯源

遼帝國的大部分人口有固定的居所，并且從事農業生產。遼帝國政府和軍隊需要的糧食和谷物是由其內部勞動力生產的，這些勞動力生產的糧食和谷物同時也支撐著遼部落的經濟。《遼史》沒有在細節上描述當時的農業，因為這是主體族群的經濟，而不是征服者的經濟。它對遼代的土地制度做了簡單的概述[1]，對契丹自身內部的農業起源做了簡單的介紹。[2]遼代漢族人的農業，追溯于數千年的漢人穩定的農業生產生活，不需要做過多的闡述，但是在以畜牧業為主的契丹部落里，即使出現了非常有限的農業，看起來可能都是出人意料的。與普遍的看法相反，現代研究表明：畜牧業很少依賴于單一的經濟[3]，它是由其他的經濟制度發展而來，并且傾向于保留諸如食物收集、狩獵、漁獵、甚至是農業等早期形式的元素。[4]范貝里在研究突厥人時，贊同拉鐵摩爾的論點[5]：“通常在哈薩克斯坦到吉爾吉斯斯坦之間地帶至少存在一些粗放的農業生產方式”[6]，拉德洛夫和派斯克研究中亞游牧民族時，通常也贊同此觀點。[7]十九世紀初，蒙古人播種一些小米、大麥和小麥，“但以極其粗廣的方式少量生產。”[8]這種粗放的蒙古農業要素甚至在十三世紀就存在了，馬可·波羅提到了蒙古部落的“作物”[9]，魯不魯克也談到南方的某些村莊提供“小米和面粉”給一些部落的蒙古主。[10]然而這兩位游者只是依稀地提及早期蒙古人這方面的生活[11]，不容他們質疑的是：在接下來成吉思汗侵略政策的這些年，畜牧業和狩獵仍然是內亞部落的基本生存經濟方式。

契丹王朝比成吉思汗建立的王朝要早三百多年。他們的一些儀式表明：他們早在幾個世紀以前就掌握了粟的種植方法，因為在新年前夜烤制的圣餅中含有白羊骨髓和小米。通常來講，這樣的儀式充分說明了當時他們已經對該作物有了很長時間的了解。

歷史記載了關于契丹建國前的部落農業。八世紀時期，勻德實非常重視畜牧業的發展，同時也重視農業生產的發展。是否像記載那樣真正地引進了先進的農業生產，或者僅僅是模仿早期中國文化英雄傳說那樣歌頌他的成就，這可能將永遠無法得到令人滿意的答案。一些新的農業技術在遼帝國建國前的幾十年就被引進了。在10世紀中期的時候，胡嶠經游上京路，發現契丹人正在種西瓜。他們精心培育種植物，并加以施肥，還加以覆棚來保護它們。他們聲稱自己是從被擊敗的Uighur(回鶻人)那里獲得的。[12]根據遼史的記載，麻和桑樹最初是由遼太祖的伯父—耶律述瀾培育的。

契丹部落聯盟中的一些部落，可能對農業生產特別重視。940年，遼帝國部落中的兩個部落被給予土地耕種。史料記載在一個相對較早的時期，迭剌部的統治者們在他們臨近地區冶鐵和制鹽，這可能是當時農業進步的先行者了。盡管其他部落肯定也意識到了定居生活的優勢，但是很明顯沒有付諸實踐。997年，作為政府救濟的一部分規劃，頒布了一項律令：品部將其部分土地用于農業耕作。

乙實(室)奧隈部的婦女耕種土地。這一史實之所以重要，主要有兩個原因：復合部落中的大部分人是奧隗俘虜，他們屬于半農業的奚族[13]，乙實(室)部可能包含了一些Uighur(回鶻人)。如果關于乙實(室)奧隈部記載的農業與乙實(室)部有類似的經濟形態，那么所有四個主要的契丹部落就都有農業生產活動。不斷增長的財富和權力似乎促進了土地的耕作。最近有研究學者發現，只有富有的牧主才能在他們自己跟隨牛群的時候，把他們的侍從留在土地上。[14]

契丹人積極的農業生產活動，一定有極其重要的政治意義，因為農業生產使政府能夠了解那些習慣于從土地中獲得生計的群體，并更容易地控制他們，但這種有限的農業耕作，不可能從根本上改變他們游牧的生活方式。在“野蠻”的過去，牧群是他們的驕傲，契丹人建國后，牧群仍然是他們的驕傲。有農業的部落地區大概是由貧窮的部落男子、婦女和來自農業區的戰俘從事生產活動的。

二、遼代農業生產技術

在這些情況下，遼部落農業僅僅是復雜的非部落農業經濟的重要政治邊緣，因為農業完全占據了南部以原漢人所在地為主的兩個道，并且在原來東京道管轄的地區繁榮發展。居住著漢人移民、渤海人、或者高句麗后裔的上京路和中京路的很多新的中心開始了部落農業生產活動。控制著這些地區農業需求的技術方法和律令形式是我們要在文中主要講述的。

《遼史》把大多數谷物稱為粟。原來這個詞通常指的是谷子，但是后來一般指谷物。[15]在遼代粟指什么呢？滿洲的北部和西部地區特別適合谷子的種植。[16]在現在的南部察哈爾地區就有小麥和大麥的種植，但是種植到什么程度還不清楚。根據現代資料來看，小麥在不久之前才引進到滿洲北部的。[17]1901年，高粱米仍然是滿洲人的主要食物。[18]直到1924年，在黑龍江和吉林，所有農作物品種都包括在內，谷子的種植數量超過小麥和大麥加在一起的種植數量。[19]

西方游者可以證明谷子是早期蒙古人的主要農作物[20]，它是內亞草原上具有代表性的農作物，直至今天也一樣。[21]據此可以推斷，要么遼代的北部和西部地區也主要以谷子為主要農作物，要么就是谷子的數量非常多，以至于在重要性上超越了其他農作物。在文章中關于這些地區提到的術語“粟”，無疑保留其原始的意思——谷子。在通常不確定的情況下，或者在南部比較特殊的地區的描述上，“粟”被廣泛的解釋為“谷物”更容易被認可。

時至今日，水稻一直都是生長在現在河北省某些地理上有優勢的地方。當不會影響到重要的軍事活動的時候，水稻的種植是被允許的，但它永遠不會成為大眾消費的一個重要產品。絲綢也是同樣的情況。政府建議種植桑樹，但不過麻在這些地區保持著天然的優勢，大多數質量更好的絲綢仍然來自中原地區，或者通過貿易，或者是朝貢。

在現在的滿洲，“3月中旬土地開始消融”[22]，北部地區要稍晚一些，要在4月初。[23]人們最先開始播種小麥和大麥，谷子在4月份播種。在六月份的時候，小麥和大麥就已經成熟，小麥比大麥要成熟的早些。[24]谷子成熟仍然需要更長些的時間，通常在八月中旬到九月之間成熟。[25]《遼史》記載的農業并沒有詳細的介紹，遼代農業種植的具體地區盡管這樣，但是遼代的農業紀年與現代的滿洲和中原地區的東北邊疆地區是非常相像的。

關于播種和紡織的指導工作有時在初冬的幾個月里進行，但一般來說，作為春季播種的重要準備工作，其實在某些程度上有些晚了。分別在995年2月15日、 997年2月24日、1028年2月26日頒布了鼓勵種植作物的法令。這些關于種植果樹的法令[26]，在三月和四月春季種植前不久就在村莊里公布了。[27]在997年4月2日和13日宣布了兩項與荒地耕作有關的措施，一個影響水稻種植的法令是在2月20日到3月21日之間發布的，另一個在4月17日發布的。從四月起，就開始種植農作物了。在989年4月9日，張貼了禁止隨意放牧破壞莊稼的警告。長期以來，適合農業耕作的法令被廢除了，新法令的生效日期是在1014年5月4日。

地方志記載，由于惡劣的天氣，西京的一部分地區對大麥、小麥、豌豆的賦稅時間是從7月13日至10月1日。[28]因此可以推測，在正常的天氣環境下，對這些農作物的賦稅時間應該比7月13日至10月1日更早一些，這一時間的推測剛好與現在的滿洲地區小麥和大麥收割的時間相一致，就是在六月。在長城以南，適合農作物生長的時間要多出幾個星期。[29]很明顯，在南京道賦稅一年要有兩次，夏季和秋季各一次，[30]這一制度要根據中原地區的季節因素來制定。[31]

在古老的遼代中國領土上，關于小麥和大麥的賦稅的史料是十分有價值的，出現在當地的地方志的賦稅信息同樣也很重要，但不是在遼代官方歷史中的賦稅史籍。很明顯能看出的是，一些小麥和大麥被種植， 特別是在南部兩個道，在6月之后的仲夏季節，人們開始收割這兩種作物，[32]但是要求政府特別關注的大田農作物，還仍然在田里，直到8月和9月才可以被收割，即在遼代農業紀年的第七和第八個月。946年8月12日，國家頒布法令不允許士兵破壞莊稼。8月中旬開始收割活動，在994年8月27日和1046年8月14日皇帝觀分別巡視了谷物的收割活動，這可能是早期莊嚴的收割活動儀式。天氣狀況必然影響到農作物的成熟，但通常來講大多數農作物在8月和9月的時候，仍然還沒有成熟。在1046年8月27日，契丹朝臣們被通告不允許侵犯農民的土地，在992年9月1日和1033年9月18日，分別派出專職官員前去“檢查農作物”。 952年9月22日，一個長著四個莖，且每個莖上還長了兩個奇特耳朵的植物在宮廷內展出。所有這些都表明遼代農業的進步。它的進步與北部主要農作物谷子的生長、收割農藝技術的進步是相一致的。

政府出于財政原因，嚴格的監控農業收割的時間。沒有描述農業技術的可以進行比較的數據。通常情況下漢人依靠精耕細作和家庭合作的方式進行傳統的農業耕作。在“東方”環境背景下，精耕細作意味著超越其他園藝方法使用灌溉。在碑文中記載有灌溉田地的存在[33]，同樣史書也有記載。無論在哪兒，都會使用牛幫助農民進行農業生產。

水稻的種植應該是比較發達的，因為它要支撐著眾多的人口。甚至在逐漸形成依賴于畜牧業、狩獵業和捕魚業混合部落經濟的北方地區，現在仍然擁有令人吃驚的大量人口。[34]授予一萬畝的灌溉稻田同樣要授予一百個家庭住戶，大概是為了土地耕作。[35]駐軍的領域似乎也由家庭住戶管理，而不是由士兵集體管理。[36]因此，我們可以推斷遼帝國的主要農業生產，沿襲了傳統的漢人家庭模式。[37]

中原農業的精耕細作經常需要政府的支持。為了防止水澇災害，它的低洼地帶必須受到保護。在任何可能的地方，它的田地都需要用水來灌溉。除此之外，農民們還需要一個可靠的農業生產日歷，來成功地進行季節性的農業生產。

在遼代沒有一位契丹統治者為這些漢式農業生產做好了充分的準備。人們對于一個恰當的農業生產日歷有迫切的需求，但是從契丹入侵后，遼政府需要的天文學是從唐代人那里獲得的。只有在994年，遼代統治者建立了他們自己的官方日歷，甚至這個“新”歷法也是建立在早期漢人的天文學基礎上的。

從殘留在畜牧業中的原始農業過渡到精耕細作的農業，這種經濟思想的轉變(the Wirtschaftsgesinnung)[38]是很艱難的。盡管他們十分渴望農業生產，但是契丹人已經深深地根深于畜牧業的生產方式，以至于不能充分了解他們所征服地區的經濟方式。早期漢人修建的傳統水利系統仍在使用，灌溉技術也仍然使用，政府采取措施中有很少一部分實際上促進了農業生產。但是在遼統治的二百多年里，并沒有記載修建過大型水利系統。這不能僅僅用遼代農業地區都在北部的原因來解釋，因為即使在北部，對水利系統的需求也是很明顯的，例如在該地區的某些地方已經建起了長河堤。但是究竟是政府反對修建河堤系統，還是反對進一步擴大灌溉的面積還不確定。政府沒有反對水車的廣泛應用，唐朝和其他典型的漢王朝的政府也沒有反對過。[39]在遼史里，只有一次提到了水車：遼史記載水車的資源是被賜予的禮物。[40]沒有灌溉意識的契丹人，可能沒有意識到水車對密集農業的威脅。

三、遼代土地制度

在《遼史》[41]中記載了遼政府對不同類別的土地所有權進行了調查，這對其發展具有長遠意義。文中并沒有提及土地所有權的部落形式，但幸運的是在其它章節中找到了關于這一點的一些信息。牧場的土地被一部分家族劃分好之后使之成為私有土地。這就意味著只有到了冬天，在今天內亞地區的有限牧場，通常被分配給個別的家庭。然而在夏季里，這些牧場就是共有的了。近期，富裕的牧場主們試圖擴大他們的土地[42]，目的是為了增加他們的冬季牧場土地面積。顯然，契丹牧民也同樣擔心這個問題。將帝國北部的“土地”(部落)[43]賜予一個技術熟練的獵人，無疑是為了確保他有良好的冬季住所，而令人垂涎的政府牧場土地被一個強大的貴族畜牧者可能出于同樣的原因所覬覦。

《遼史》[44]記載了遼政府對固定的土地進行了專門的測量和調查。這些土地根據政府控制的不同程度被進行了分類。第一類是用于維護邊境駐軍的公共土地，這是政府長期占有的。但是這些土地是士兵單獨耕作還是集體耕作尚不清楚，事實可以肯定的是，有特殊的律令規定他們不用賦稅，而且土地實行半私有化管理的模式，否則稅收的問題就會很少出現。唐朝在內陸地區有一些軍用的稻田被大面積的耕作，[45]而邊疆的駐軍地區可能被單獨的家庭耕作，并強烈訴求于那些在邊境服役的漢人農民。第二類是由政府分配給農民家庭的荒地。這些土地可能是從來沒有被耕種過的，也可能是被迫逃離家園的農民所拋棄的。政府把這種土地給了新的移民，并且約定十年內都不用交納賦稅。然后，這些新的移民者變成了賦稅者[46]，可以推測他們成為了荒地的所有者。第三類是從一開始就有被私人占有的土地。這些土地必須是登記入冊的，而且可以抵押或者出售。富人被允許在不同的地區擁有自己的田地，但他們卻要交納賦稅，所以富人希望通過向外擴張土地來逃避交稅。

在遼代大部分土地由貴族、官僚機構和佛教寺廟所擁有，他們的財富繼續增加。受地主控制的家庭仆人，必須像佃農一樣勞作。他們的實際報酬是什么還不清楚，但是在986年，百分之五十的莊稼給了參加農業耕作的人，此數據表明遼代與唐代有相似的地租。[47]

租賃并不排斥雇傭勞動力的使用，富裕的農民和佃農可能雇傭了一些勞工。1013年的一個法令規定：因為饑荒而被迫勞動的人們每天可以獲得十個銅錢。法令規定的報酬是由于勞工們生活窮困潦倒，被迫勞動才這么低的嗎？是政府為了提供有效的救濟，才規定異常高的勞動報酬嗎？法令規定的勞動報酬是支付了勞動者所有的工作內容，還是只支付最基本的工作？政府支付了農業還是畜牧業的勞動者報酬？這些問題的答案遼史沒有提供任何線索。

四、遼代的農業政策

遼政府的農業政策，是一個企圖利用自己都不完全了解的經濟形態優勢，進行侵略的民族農業政策。對在北方舊部落地區的大批農民進行安置，是為了增加糧食供應和提供額外的勞動力。政府鼓勵開墾荒地，通常也鼓勵桑樹的種植和(絲綢)紡織、果樹的培育，還有農作物的種植。遼代末期，在南京道，除了遼騎兵運動所必需的地方外的其他地區，都被政府要求種植水稻，這表明即使在遼代末期，國家內部經濟的根本沖突仍未解決。騎在馬上的遼主人執著于他們的游牧生活方式，勢必侵犯農業方面相關的利益，并與其發生沖突。他們限制了灌溉農業的發展，把灌溉區域變成了牧場[48]，妨礙了農業的季節性生產需求，或在放牧和狩獵的時候，無情地摧毀了莊稼。

遼帝國政府反對這種過度破壞的行為，因為這樣會威脅到大量需要的農業盈余。但是對消極態度的限制通常不會產生什么積極的態度，如果沒有在充分理解的基礎上能有積極的態度是不可能的。一個故事在后來的金王朝宮廷內流傳，這個故事揭示了契丹統治者對漢人農業主體的生活和習慣知之甚少。當最后的遼統治者天祚帝聽說饑餓正在蹂躪他的臣民的時候，據說他天真地問道：“他們為什么不吃豆腐呢？”[49]契丹皇帝從二百年的征服和統治中什么都沒有學到，他們仍然沒有意識到這樣的事實：就是在一個漫長的文化發展過程中，漢人對于契丹游牧民族的傳統飲食習慣有著根深蒂固的厭惡。[50][基金項目：2018年黑龍江省哈爾濱師范大學碩士研究生創新項目“遼代皇帝祭祀問題研究”階段性研究成果(項目編號：HSDSSCX2018—33)]