氣候變化對寶雞市獼猴桃產量的影響

石巖 萬紅蓮 王寶琪

摘要：通過對陜西省寶雞市2005—2016年氣象數據和獼猴桃產量數據的搜集與整理，利用Excel、ArcGIS等軟件分析了獼猴桃生長膨大期（5—7月）和成熟期（8—10月）兩個階段氣溫、降水、日照時間三大氣象因子的變化與獼猴桃產量的相關性。結果表明，寶雞市近12年獼猴桃的單產整體呈波動上升趨勢；果業的生產發展在較大程度上受氣候變化制約，獼猴桃單產與氣溫變化、日照時間呈正相關趨勢，與降水量變化呈負相關趨勢；氣候變化對果業的發展有一定影響，但農業技術的不斷提升、政府相關政策的扶持、“互聯網+”的大力推廣以及人為因素等在一定程度上彌補了氣候變化對果業發展帶來的一些不利影響。基于上述結果，提出了發展建議，以期為寶雞市獼猴桃產業的發展提供參考。

關鍵詞：獼猴桃；產量；氣候變化；寶雞市

中圖分類號：S663.4 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）03-0038-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.03.010 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Abstract： By collecting and sorting the weather data and kiwifruit production data from 2005 to 2016 in Baoji city， Shaanxi province， using software such as Excel and ArcGIS， the correlations between the three major meteorological factors including temperature， precipitation and sunshine hours during fruit expanding period from May to July and the ripening period of kiwifruit from August to October， and the kiwifruit yield， were analyzed. The results showed that the yield of kiwifruit in Baoji city fluctuated and rose as a whole in the past 12 years. The production development of the fruit industry was greatly constrained by climate change. The yield of kiwifruit was positively correlated with the change of temperature and sunshine hours， and negatively correlated with the change of precipitation. Climate change had a certain impact on the development of the fruit industry， but with the continuous improvement of agricultural technology， the support of relevant government policies， the vigorous promotion of “Internet Plus” and human factors， to a certain extent， the negative impacts of climate change on the fruit industry was weakened. Based on the above results， suggestions for development were proposed in order to provide a reasonable reference for the development of the kiwifruit industry in Baoji.

Key words： kiwifruit； output； climate change； Baoji city

聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC）第五次發布的氣候變化評估報告中指出，氣候變化問題被認為是當今人類社會面臨的最嚴峻環境挑戰之一。大量的研究證實氣候變化對人類生活、社會生產已經產生影響，極端氣候事件的反復出現更是加劇了生態系統的脆弱性[1]。

農業生產的發展直接受制于氣候變化與各氣象要素，是氣候變化最為敏感脆弱的領域之一[2]。許多學者針對不同的農作物，從不同方面探究了氣候變化對其產生的影響，并因地制宜提出了相關適應性發展對策[3-12]。果業生產是中國現代農業發展的重要組成部分，也是中國農民脫貧致富的支柱產業之一[13]，氣候變化對果業的發展也有著重要的影響。陜西省是中國水果生產大省之一，丁敏[14]利用空間分析探究了對陜西省果業影響巨大的低溫凍害、旱澇災害和冰雹災害發生的時空規律及其影響，根據存在問題以及環境適宜性評價結果提出了果品結構調整和優化布局對策；李美榮[15]搜集影響陜西省蘋果開花期的極端最低、最高氣溫以及降水量等氣候要素數據，研究了其變化特征及對蘋果開花期的影響，建立了蘋果始花期物候模型，并模擬了未來氣候變化對陜西省果區的影響情況。

作為陜西省的果業生產大市，當前，隨著農村種植業結構的不斷調整，寶雞市充分利用自身的自然資源優勢，優化結構品種布局，引進并推廣高新栽培技術，使得果業有了長足發展，現在已經成為寶雞市農村經濟的一大支柱產業[16]。目前，對寶雞市果業發展的研究大多依賴單一的產量、產值數據來分析發展趨勢或給出發展建議，對于氣候變化與地區果業產量相關性的研究較少[17，18]。因此，本研究通過調查和收集獼猴桃種植數據（面積和總產量），結合寶雞市近12年的氣象數據，分析寶雞市獼猴桃產量與氣候變化的相關性，以期因地制宜對其未來果業發展提供合理化的建議。

1 研究區概況與數據來源

1.1 研究區概況

寶雞市地處陜西省關中西部，三面環山，境內日照充足，日溫差和年溫差都比較大，有利于水果的生長和糖分的積累，雨熱同期，氣候溫和，土壤肥沃，四季分明，為發展果業提供了有利的自然條件。寶雞市獼猴桃的種植基地主要分布在岐山、扶風、眉縣、陳倉和渭濱等縣（區），最具代表性的獼猴桃種植基地眉縣位于秦嶺北麓和渭河河谷之間，渭河平原上土壤肥沃，同時又有太白山的雪水滋潤，10 ℃的溫差使得糖分積累恰到好處，造就了聞名全國的獼猴桃示范園區。寶雞市地處于西安、蘭州、銀川、成都4個省會城市的中心位置，是關天經濟區副中心城市，多條鐵路在此交匯，是中國境內亞歐大陸橋上第三個大十字樞紐，交通十分便利，有利于其下屬縣區水果的銷售；寶雞市有豐富的勞動力，統計資料顯示，全市2016年常住人口為377.5萬人，18～55歲人口占總人口的68.77%。寶雞市的自然、人文、交通等條件為其果業發展奠定了良好的基礎。

1.2 數據來源

數據來源于陜西省2006—2017年統計年鑒、寶雞市統計局官網以及寶雞市氣象局。寶雞市種植的特色水果主要是獼猴桃，眉縣是陜西省建成的6個獼猴桃基地之一，除此之外種植獼猴桃的還有岐山、扶風、陳倉和渭濱等縣（區）[19]。本研究主要以寶雞市境內2005—2016年獼猴桃的單產數據與獼猴桃的果實生長膨大期（5—7月）和果實成熟期（8—10月）的氣象數據結合進行分析。

2 結果與分析

獼猴桃雖然在種類上有早熟和晚熟之分，但根據其生長期相關資料顯示，所有獼猴桃大約從5月開始逐漸進入坐果期，5—7月是果實的生長膨大期，8—10月進入果實成熟期[20]。在此期間果實的生長發育會受到氣溫、降水量以及日照時間的影響。

2.1 氣溫變化與獼猴桃單產的關系

由圖1和圖2可知，獼猴桃的單產與氣溫變化整體呈正相關趨勢，獼猴桃的單產隨氣溫的升高而有所增加，隨氣溫的降低而減少。5—7月的均溫整體稍高于8—10月的均溫，相比較而言，5—7月的氣溫變化和單產的關系波動較大，8—10月氣溫與單產的關系波動較小，原因是5—7月獼猴桃處于生長膨大期，適宜的溫度更有助于果實的膨大，而8—10月，果實大小已初步定型，在此期間，溫度對獼猴桃的影響主要體現在果實糖分的積累上，而對于最終的單產影響相對較小。

從圖2可以看出，在2008和2013年氣溫變化與單產變化波動最大，2008年相比2007年氣溫下降幅度較大，但是單產卻沒有呈現大幅度減少，2013年氣溫與前一年基本持平，但單產卻有明顯增加的趨勢，這與2007年國家財政對獼猴桃產業投入大量資金、省財政扶持果業發展項目有關，主要用于新建園苗木補貼、地膜覆蓋、渠系改造、技術推廣和果農培訓等[21]。這些惠民政策大大提高了果農的積極性，使其擴大種植面積，加上利用高科技栽培技術，使得2008年果業發展有了大幅的增長趨勢。2012年隨著“互聯網+”的大力發展和推廣[22]，果業發展加入到電商行業中來，利用互聯網平臺，不僅擴大了果業的宣傳力度，同時也使得果業的銷售多了一條渠道，提高了果農的種植積極性。2009年獼猴桃的單產呈現明顯下降趨勢，據相關資料顯示，這與當年發生冰雹災害有關[6]，使得正處于生長期的獼猴桃果實受到了致命性損害，造成減產。

2.2 降水變化與獼猴桃單產的關系

獼猴桃的單產與降水量整體呈負相關趨勢，獼猴桃的單產隨降水量的增多而減少，隨降水量的減少而增加（圖3、圖4）。相比較而言，5—7月的降水量變化和單產的關系波動較小，8—10月降水量變化與單產的關系波動較大，原因是8—10月果實處于成熟期，在此期間，降水量過多對獼猴桃的成熟不利，易導致果實腐爛變質，從而對最終的單產影響相對較大。由圖4可知，有兩個比較明顯的負相關時間點就是2009和2013年，2009年降水量大幅增多，導致獼猴桃單產減少，2013年降水量大幅減少，單產增加。

2.3 日照時間與獼猴桃單產的關系

由圖5、圖6可知，獼猴桃的單產與日照時間的變化整體呈正相關趨勢，獼猴桃的單產隨日照時間的增加而增加，隨日照時間的減少而減少。相比較而言，兩個階段的日照時間變化和單產的關系波動趨勢基本相同，說明日照時間對于獼猴桃兩個生長階段的重要性基本相同，但8—10月日照時間整體少于5—7月的日照時間，原因是8—10月寶雞市的降水量多于5—7月的降水量，所以導致其日照時間減少。

3 結論與建議

3.1 結論

2005—2016年寶雞市獼猴桃單產整體呈波動上升的趨勢。獼猴桃單產與氣溫、日照時間呈正相關趨勢，與降水量變化呈負相關趨勢。隨著農業技術的不斷提升，“互聯網+”的大力推廣，氣候變化對獼猴桃果業發展的制約逐漸減小，人為因素在一定程度上可以彌補氣候變化對果業發展帶來的不利影響。

3.2 果業發展建議

2005—2016年寶雞市獼猴桃果業發展呈增長趨勢，增長速度受到市場需求、相關政策、氣候變化等因素的影響有所波動。為了促進寶雞市獼猴桃產業良性發展，提出以下發展建議。

1）推進合作機制，引進先進科學技術和優質苗木，提高果品產量和品質。寶雞市種植水果的土地面積是有限的，不可能一直采用擴大栽培面積來獲取產量的增加，應該鼓勵果農組織建立合作社、農業機構，科學管理；給予果農適當的經濟補貼；引進先進科學技術和優質苗木，給予果農技術指導，這樣有利于提高生產積極性，提高果品的產量和品質。

2）建立果品品牌提高果品知名度，鼓勵并引進果業相關企業在當地發展，延長產業鏈。隨著現代信息網絡的快速發展，當地政府聯合果農通過京東、天貓等各種網絡平臺進行推廣，從而擴大果品的銷售渠道，定期舉辦大型的農業交流會，如“獼猴桃節”等，加強對外宣傳力度，提高果品知名度，從而獲得更多的經濟效益。同時政府應出臺相關政策鼓勵和引進果業相關企業在當地發展，就近收購、存貯、加工和銷售，建立自己的果業生產線，不僅可以節約運輸成本，而且加工的副產品獼猴桃果干、獼猴桃果醬等也有利于存貯和遠銷，避免了滯銷、果品變質等情況的發生。

3）提高應對災害的能力，加強災害預警預測預報機制建設。在氣候變化異常的背景下，果業的發展最怕自然災害的侵襲，廣大果農在春季果樹生長初期，應采取相關措施預防低溫凍害、大風等氣象災害的發生，如給果樹增施功能性肥料，提高植株的抗逆性，緩解果樹臨界溫度的抗寒能力，或采用套袋保果新技術，有效預防低溫凍害對農作物果實的影響；夏季應預防冰雹災害的發生，采取相關措施如搭建防雹網，培育健壯果樹，提高抵御冰雹的能力，在災后也要及時采取補救措施，做好傷口修復和保護工作。政府與氣象部門應加強災害的預警預測機制建設，力爭把災害造成的損失降到最小。

參考文獻：

[1] 賀亞琴.氣候變化對中國油菜生產的影響研究[D].武漢：華中農業大學，2016.

[2] 周 義，覃志豪，包 剛.氣候變化對農業的影響及應對[J].中國農學通報，2011，27（32）：299-303.

[3] 覃志豪，唐華俊，李文娟，等.氣候變化對農業和糧食生產影響的研究進展與發展方向[J].中國農業資源與區劃，2013，34（5）：1-7.

[4] 秦鵬程，姚鳳梅，曹秀霞，等.利用作物模型研究氣候變化對農業影響的發展過程[J].中國農業氣象，2011，32（2）：240-245.

[5] 尚 艷.甘肅省不同產區冬小麥生育期及生產潛力對氣候變化的響應[D].蘭州：甘肅農業大學，2017.

[6] 萬紅蓮，宋海龍，朱嬋嬋，等.過去2000年來陜西地區冰雹災害及其對農業的影響研究[J].高原氣象，2017，36（2）：538-548.

[7] 龐德謙，傅志軍.氣候變化與寶雞市糧食產量關系初探[J].寶雞文理學院學報（自然科學版），1996，16（1）：60-64.

[8] 萬紅蓮.寶雞地區近1400a洪澇災害及其影響[J].干旱區資源與環境，2014，28（4）：79-82.

[9] 萬紅蓮，宋海龍，朱嬋嬋，等.明清時期寶雞地區旱澇災害鏈及其對氣候變化的響應[J].地理學報，2017，72（1）：27-38.

[10] 楊曉華，曹天堂，楊小利.影響“平涼金果”產量的生態氣象因子及其變化趨勢[J].安徽農業科學，2009，37（27）：13033-13036.

[11] 王曉冬.氣候變化對我國農業經濟發展的影響與對策研究[J].農業經濟，2017（2）：84-85.

[12] 申曉晴.周口市近50年氣候變化特征及對農業生產的影響[J].農業災害研究，2017，7（8）：26-28.

[13] 張開驊.特色林果業發展現狀和發展思路分析——以甘肅省古浪縣為例[J].江西農業，2017（3）：91.

[14] 丁 敏.環境變化和災害對陜西果業生產的影響及對策研究[D].西安：陜西師范大學，2003.

[15] 李美榮.陜西省果區氣候變化及蘋果花期凍害風險分析與區劃[D].蘭州：蘭州大學，2008.

[16] 楊 過.關于寶雞市果業產業發展情況的調查與思考[J].寶雞社會科學，2015，35（1）：38-41.

[17] 姚安勞，張繼明，馮 斌.寶雞市蘋果產業現狀問題及對策[J].現代種業，2004，9（1）：18-19.

[18] 張 輝.寶雞市近十年果業種植面積、產量、產值變化分析[J].陜西農業科學，2017，63（3）：79-85.

[19] 王 劍，張積顯.淺談陜西關中灌區果業現狀和發展建議[J].果樹實用技術與信息，2015，16（2）：38-39.

[20] 巨汶龍.陜西省獼猴桃產業發展對策研究[D].陜西楊凌：西北農林科技大學，2017.

[21] 李紅娟，張繼明，李廣文.寶雞市發展現代果業的對策[J].陜西農業科學，2010，56（2）：139-141.

[22] 毛鳳霞，馮青云.電子商務促進陜西果業轉型升級路徑研究[J].新西部，2017，4（8）：75-79.