鹽池縣黃花菜種植氣象條件及災害研究分析

劉娟霞 趙久順 丁伏斌

（1.寧夏鹽池縣氣象局，寧夏鹽池 751500；2.寧夏吳忠市氣象局，寧夏吳忠 751100）

黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目和安神等功效，也可作為病后的調補品；黃花含有豐富的蛋白質及礦物元素，其花蕾可供食用，有品質好、營養豐富等優點，是席上珍品。黃花菜具有適應性強、栽培簡單、灌水少、在生長期內蟲害少和經濟效益可觀等優點，越來越受到人們的重視，目前，黃花菜種植已被寧夏回族自治區鹽池縣政府列為扶貧攻堅的特色產業項目。通過對鹽池縣黃花菜種植氣象條件及災害研究分析，找出適宜種植的農業氣象指標，并對可能出現的氣象災害提出相應的防御對策，旨在更好地做好農業氣象服務，指導特色農業健康發展。

1 研究區域氣候概況

鹽池縣處于陜甘蒙四省交界地帶和中部干旱帶，海拔高度 1 349.3 m。歷年平均氣溫 8.6 ℃，≥ 10 ℃的有效積溫達 2 994 ℃。年日照時間 2 860.5 h，無霜期 169 d，屬溫帶大陸性干旱氣候。年降雨量282.3 mm，主要集中在7—9月，蒸發量2 892 mm。氣候特點是氣溫低、溫差大、降水少、蒸發量大，全年晴天多，陰雨天少。鹽池縣是黃花采適宜種植區。

2 黃花菜種植氣象條件

2.1 觀測資料與方法 2016—2018年，鹽池縣氣象局在距鹽池測站10 km處的黃花種植基地的試驗田內進行栽培實驗，試驗田為引黃灌溉區，整個發育期共進行5次試水滴灌。觀測方法按照1993年國家氣象局制定的《農業氣象觀測規范》和寧夏回族自治區地方標準要求進行，試驗品種為鹽池縣境內普遍種植的短棒黑嘴黃花菜。觀測項目包括發育期、植株高度、采蕾量及每個發育期的土壤濕度等。觀測地段為沙壤土，偏堿，常年地下水位深度在2 m以下，氣象資料從鹽池縣氣象局地面氣象觀測資料中獲得。

2.2 黃花菜生育期與氣象條件 黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可栽培。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10 ℃低溫。忌土壤過濕或積水。旬均溫5 ℃以上時幼苗開始出土，葉片生長適溫為15～20 ℃；開花期要求較高溫度，20～25 ℃較為適宜。黃花菜耐干旱，但花期需水量大，特別是采蕾期，若遇干旱（0～20 cm土層土壤相對濕度在65%以下）花蕾易脫落。另外，黃花菜也忌土壤積水，0～30 cm土層土壤相對濕度若超過100%時不利于根系生長，還可能誘發病害。黃花菜對光照要求不高，但適宜的光照對提高黃花菜的產量也有一定的影響[1]。

黃花菜發育過程可分為春苗生長期、抽薹現蕾期、開花期、冬苗生長期和休眠期5個時期，大致每年的4月上旬鹽池縣的黃花開始返青生長，6月中旬抽薹現蕾，7月上旬進入開花期，此階段其營養、生殖生長旺盛，植株高度最大，9月上旬花期結束冬苗生長開始，10月中下旬進入休眠，整個生育期為195 d。從春苗生長期到休眠期≥0 ℃的積溫為3 500～3 700 ℃ ，日照時間 1 300 h 以上，全年 82% 以上的降水集中在此階段。

影響黃花菜采摘量的主要因素是春苗生長至采蕾期的光照、氣溫及降水條件，而這一階段，年度間日照時間、氣溫差異不大，降水量相差較大（見表1）。根據歷年資料，這一時段鹽池縣平均氣溫在10.3～21.1 ℃，日照時間為637 h，能夠滿足黃花菜生長發育要求；降水量僅為66.1 mm，降水量級不大，黃花菜抽薹現蕾期是需水關鍵期，水分供應不及時，會造成大量的落蕾。所以，只有保證正常的澆水量，才能保證生長期花蕾不脫。降水量是影響當地黃花采摘量主要因素。

表1 黃花菜各生育時段日照、氣溫、降水量

2.3 采蕾量與水分條件的關系 根據鹽池縣的氣候條件和黃花菜的生長特性可知，日照、氣溫都不是影響其生長發育的主要因素。黃花菜的采蕾量與整個生長期的降水量、土壤含水量存在一定的關系，尤其受制于抽薹現蕾至開花期間的降水量及土壤含水量。所以，若在此期間降水量多，土壤含水豐富，現蕾數多，那么采摘時間就會相對延長。此外，在生長旺盛期水分供應不及時，還會造成大量的落蕾，直接影響黃花產量。

3 主要的氣象災害及防御措施

3.1 春季干旱 干旱少雨天氣極易引起早熟黃花菜植株枯黃、造成嚴重落蕾現象，直接影響黃花產量，鹽池縣大面積推廣種植短棒黑嘴黃花菜，屬于中熟品種，但春季干旱對黃花的幼苗生長極為不利。原因是黃花菜植株根系主要分布在土壤淺層，干旱的環境氣象條件會直接影響著土壤表層的水分。據資料記載，1990—2010年鹽池縣有20年出現程度不同的旱災，旱災以春旱最多。2005年鹽池縣出現嚴重的春旱，1—4月降水量僅為4.3 mm，嚴重影響了黃花菜的返青生長，因此，對于黃花菜，當春季出現干旱，導致土壤相對濕度小、墑情差時，人們需及時進行灌溉，增加土壤水分。

3.2 春季低溫、霜凍 隨著全球氣候的不斷變暖，暖冬現象也異常明顯，致使黃花發育期提前，耐寒力顯著下降，黃花菜于每年4月上旬開始進入春苗生長期，一般當月平均溫度達5 ℃以上時，幼葉開始出土，葉片生長適溫15～20 ℃，而此階段當地冷空氣活動頻繁，若有較強冷空氣侵襲，那么勢必會造成較嚴重的霜凍害，低溫霜凍將造成幼苗受損或生長緩慢等。鹽池縣終霜日一般出現在5月上旬，最晚發生于2002年5月18日，2018年4月5日出現的霜凍天氣對黃花的生長影響很大。防御措施有選用耐凍當地品種，覆蓋保溫及培土雍根，山地種植盡量選在南坡。

3.3 春夏兩季連陰雨 春季持續的陰雨天氣會造成土壤濕度過大、光照不足，對黃花菜生長有不利影響，易造成爛苗，當土壤相對濕度過高時，還易形成漬害甚至澇害，極易誘發多種病害。春季是黃花菜營養生長的關鍵期，連陰雨會導致光照嚴重不足，致使春苗長勢瘦弱，營養不足，無法開花，會對植株造成極大威脅。根據鹽池縣多年氣象觀測記錄分析，春季出現連陰雨的概率較低，鹽池縣的氣候條件對黃花菜種植生長總體還是比較有利的。6—9月是鹽池縣的主汛期，降水集中，易發生連陰雨天氣，從而形成澇害，夏季高溫高濕天氣也極易引發黃花菜病害，而且這種天氣環境條件對黃花菜的收獲及晾曬也非常不利。因此，遇到多雨天氣要及時排水，防止黃花菜高濕引起病害。對于病害的防治，除藥劑防治外，還可以多施腐熟的農家肥和少量氮肥。

3.4 盛夏伏旱 盛夏時期，黃花菜種植區正處于一個高溫環境區。根據歷史資料統計，鹽池縣伏旱的發生概率約為70%，2016年盛夏時節全縣平均降水量僅為3.4 mm，較常年同期降低38%，加之連續的高溫天氣，造成嚴重的伏旱，影響了黃花菜中期的生長發育，導致黃花菜因水分供給不足而大量落蕾，從而導致減產。因此，按照當地的氣候特點合理選擇黃花菜的種植品種，及時澆灌增墑，對于提高黃花菜的產量和品質非常重要。