淺談高中化學教學中科學素養的培養

《普通高中化學課程標準(2017年版)》中新增了“學科核心素養”模塊，與實驗版課程標準相比，更能體現課程教學與建立核心素養的內在聯系，明確了學生完成化學學科學習任務后，學科核心素養應該達到的水平。培養學生的科學素養在很多理科課程的教學中都是非常重要的一個教學目標，這也是保障學生具備嚴謹的治學態度，掌握科學的學習方法的基礎。在高中化學課程教學中，教師應當有意識地滲透對學生科學素養的培養，這不僅是對于學生自身能力與素養的構建，也是對化學課程教學效率的有效提升。

一、培養學生崇尚科學的態度

有人說：“化學家在上帝創造的世界旁邊創造了另一個世界。”化學作為一門自然科學已滲透到我們生活的方方面面。但是，學生乃至社會對化學都存在一定的偏見，一提到化學就認為是有毒有害，一提到化學就認為是易燃易爆，加上社會上一些不切實際的夸張廣告，誤導學生，讓原本學習積極性就不高的學生認為化學無用，化學都是有害的。所以，教師在教學中，首先要培養學生崇尚科學的態度，這是學生科學素養具備的基礎。

二、培養學生科學素養的途徑和方法

1.體現學生的主體地位，充分發揮教師的主導作用

從教與學的關系來說，整個化學學科的教學過程是“從教到學”的轉化過程，即從依賴到獨立的過程。在化學教學中，主要是讓學生學好知識是如何學的，而不是死板地記住知識。在這個過程中，教師要含而不露、指而不明、開而不達、引而不發，創設適用于學生創新和動手的教學環境，善于利用實驗和提問創設情境，喚起學生內在的精神動力，為學生創造條件、提供幫助，使學生的設想得以實現，在活動中得以發展。

2.介紹生活中的化學，培養學生學習化學的濃厚興趣

新課標提倡“從生活走進化學，從化學走向社會”。對化學的興趣是學生學習化學的主要動機之一。生活中的化學與學生有密切的關系，從學生身邊熟悉的現象入手，引導他們發現問題、展開探究，可以增強學生學習科學的興趣，加深他們對化學知識在生活中運用的認識。如學習煤和石油時，介紹可燃冰、乙醇汽油及目前各國開發新能源的舉措等。學習酸的通性及pH時，讓學生完成家庭小實驗——用pH試紙測定肥皂水、食醋、礦泉水、洗發劑等液體的pH值，判斷各種液體的酸堿性。

3.開展戶外探究活動，充實學科素養

組建化學興趣小組，利用課余時間進行戶外探究。如對學校不同片區的土壤取樣，測定其pH值，探究土壤酸堿性與植物生長的關系，引出鹽堿地的治理方案；對河水取樣，測其pH值，探究河水是否具有膠體的性質，并設計實驗探究河流交匯處出現“三角洲”的原因；觀察鋼鐵大橋腐蝕情況，探究鋼鐵腐蝕的原理及防護措施，并給水庫的鋼鐵閘門設計一種合理的防腐方案；參觀污水處理廠，認識污水的成分和凈化方法，回校后繪制污水處理示意圖；參觀電解鋁廠，探究在電解鋁的過程中，我們需要考慮哪些實際問題。如果要在我縣的工業園區建合成氨廠、硫酸廠、煉鐵廠、水泥廠該如何實現資源的有效利用，使經濟效益最大化？工廠的廢氣、廢水、廢渣分別是什么成分？對環境會造成什么危害？對三廢有什么好的處理建議？通過以上探究活動，學生能體驗到“學以致用”的成就感，全面分析解決問題的能力得到提高。這也為高考中的化工流程題打下了基礎。

三、重視實驗教學，培養學生的科學思維

化學實驗是培養學生創新意識的最佳途徑。科學探究作為一種重要的學習方式，在教學中可采用形式多樣的探究活動，如廣泛開展小制作、小實驗及自制儀器、自制實驗裝置評比活動。還可結合實際開展一些家庭小實驗，如比較不同溫度的碳酸鈉溶液的去油污效果，通過實驗探究的過程加深溫度對鹽類水解的影響；利用食醋、雞蛋殼，設計實驗驗證醋酸的酸性強于碳酸；漂白粉、漂白液漂白原理及有效成分的探究；還可引導學生利用所學知識分析：酒越陳越香，面食中加小蘇打、補鐵制劑與維生素C同服效果更好、胃潰瘍病人由于胃酸過多引起的胃疼，該吃哪種藥？含碳酸氫鈉的，還是氫氧化鎂的？生活中隨處可見的洗潔精、洗衣粉、肥皂、油煙凈、潔廁靈等又是利用了物質的哪些性質？通過以上家庭小實驗，充分調動學生的能動性，激發學生學習的動機和探究熱情，讓學生在知識的形成、應用過程中養成科學的態度，獲得科學的方法在“做科學”的探究實踐中逐步形成終身學習的意識和能力。

四、重視化學史實進行德育滲透

培養學生的愛國主義思想和激發學生的科學精神，化學史是化學家認識世界、改造自然、創造發明的奮斗史。在教學過程中，適時地穿插科學發明和發現的歷史以及科學家的奮斗故事，能激發學生的民族自豪感和責任心，并作為一種精神動力啟發他們的愛國主義思想。在教學中，筆者適時地向學生介紹了我國古代“四大發明”中包含的古代化學技術的重大成就。1965年，我國首次合成了世界上第一個人工合成的蛋白質——結晶牛胰島素，為探索生命起源邁出了可喜的一步并轟動了世界。侯德榜改進氨堿法生產工藝，為我國化工發展作出的突出貢獻等事例。這些資料的適時引用既增強了學生的愛國熱情和民族自豪感，也培養了學生勝不驕、敗不餒的意志品質。

總之，化學的核心價值觀在于終身學習和科學求實。一句典型的高考試題中的語言就是“化學無處不在”，化學已經融入現代技術、社會和環境中，這正是化學的核心素養在社會發展中折射出來的巨大魅力，這種化學的核心素養不容忽視，無可替代。