牛羊規模化養殖中存在的問題及應對策略

馬小梅

摘要：隨著人們生活水平的日漸提高，人們對生活品質的追求也越來越高，日常生活中，人們對于牛肉和羊肉的需求在逐漸的增加，為了滿足人們的需要，牛羊規?；B殖也在不斷的發展著。但是，雖然牛羊的養殖得到了規?；耐晟?，但卻因為種種原因使得牛羊規?；B殖中存在著很多的問題，這些問題不僅阻礙了畜牧業的發展，還在一定程度上影響了牛羊肉的口感，生產水平出現了一定程度的降低。對此，本文就在此基礎上，從牛羊規模化養殖的現狀著手，分析其養殖中存在的問題，并提出相應的應對措施，來促進牛羊規模化養殖的可持續發展。

關鍵詞：牛羊;規?；B殖;應對措施;可持續發展

現代科技的發展使得牛羊養殖趨向規?；姆较虬l展著，從經濟效益的角度來看，牛羊規?；B殖有一定的可行性，通過科學合理的制度推動牛羊規?；B殖，能夠保證較高的經濟效益，科技的發展也為牛羊的規?；B殖提供了技術保障。但是其中卻存在著很多的問題，這些問題阻礙了牛羊規?；B殖的發展。

一、牛羊規模化養殖中存在的問題

（一）疾病防控管理存在問題

和傳統的養殖方式相比較來說，規?；B殖具有較大的優越性，一方面可以對牛羊養殖進行系統的管理，降低養殖成本，獲得較大的經濟效益。牛羊規?；B殖程度越來越高，國外品種的不斷引入，密度也越來越高，動物疾病變得更加的復雜，使得牛羊規模化養殖中牛羊感染疾病的幾率也變得越來越高，傳播的速度也逐漸加快，從而導致養殖場的經濟效益降低，損失較大。養殖場一旦出現疫情，由于缺乏完善的疾病防控管理體系和體制，導致疫情傳播速度加快，損失較大。再加上工作人員缺乏較高的專業技能，免疫程度不規范，免疫操作不規范，疫苗的選擇不夠科學，使得疫苗的效用較低，無法起到很好地免疫效果。從而導致養殖場容易出現疫情。

（二）易造成環境污染

在牛羊規?；B殖過程中，由于養殖密度較高，每天都會使用很多的草料，會產生比較多的排泄物，大量的排泄物因為得不到及時的處理，不僅會影響動物的身體健康，還會造成周圍環境的污染，影響周邊地區人民的生活和工作。而且，有些鳥類等也會進入養殖場，給養殖場帶來新的病原體，產生新的疫情，使得疫情不斷擴散。在養殖過程中使用的飼料，如果氨基酸比例搭配不協調，會降低牛羊對飼料中營養物質的吸收和利用，同時增加氨氣的排放，從而污染環境。

（三）沒有將附加值很好的進行開發

牛羊規模化養殖的程度不斷的擴大，許多地區在牛羊交易中主要是原料的買賣，沒有對牛羊產品的開發和加工，使得牛羊規?；B殖的附加值沒有得到很好的開發，經濟效益低下。而且，牛羊規?；B殖能夠對當今傳統畜牧業的發展起到推動作用，幫助畜牧業形成產業化的經營模式，但是，當前許多地區的牛羊規?；B殖的負責人因為專業技能不高，對于經營理念的認識不足，沒有看到牛羊產品較高的附加值，導致牛羊產品沒有得到很好的開發和加工，附加值不高。

二、解決牛羊規?；B殖問題的應對措施

（一）建立完善的疾病防控管理制度

牛羊規?；B殖需要考慮到很多因素，比如對環境的污染，疾病的防控。由于牛羊規模化養殖中密度較大，容易產生疫情，所以，在牛羊養殖過程中，就應該結合養殖的實際情況，結合現代科學技術，對牛羊規模化養殖場的基礎設施進行完善，并采取多樣化的經營模式進行養殖。同時還要充分利用科學技術，保證牛羊產品的品質和質量。同時建立完善的疾病防控管理制度，建立預警機制，設置完善的應急預案，確保疫情發生之后，能夠采取有效措施控制疫情，阻止疫情的繼續擴散。在引入良種時要充分了解引進品種的免疫情況，引進后，要隨時的進行觀察和監測，確保沒有問題后，進行混群飼養。同時也要進行嚴格的免疫操作，對蓄群和畜種的結構進行優化，在保證質量的基礎上提升品質，提高良種的覆蓋率，將規?；B殖的優勢充分的體現出來。對于疾病的防控，也要采取多樣的監督手段，做到嚴格監督和監測，形成網絡防控機制，提高防控效果。養殖場也要通過專家的審核，不斷的提高防疫效果，確保防疫標準，科學合理的對牛羊養殖場進行管理和控制。建立相應的免疫檔案和飼養檔案，制定科學專業的免疫程序、消毒程序以及檢疫等檔案，規范工作人員的免疫行為，促進養殖場的規范運營，從而推動牛羊規?；B殖場的可持續發展。

（二）制定科學合理的環境污染防控管理體制

在牛羊的規模化養殖過程中，由于養殖密度大，每天所產生的糞便等排泄物較多，由于處理不及時，會造成比較嚴重的環境污染，不僅會產生疫情，還會影響周邊地區人民群眾的生活和工作。因此，為了推動養殖場的可持續發展，就需要制定科學合理的環境污染防控管理體制，健全基礎設施，利用現代技術，對牛羊排泄物進行及時的處理和解決。同時相關負責人也要嚴格的限制養殖規模，不能一味的謀求利益而忽略過度發展會帶來的后果。從牛羊規?；B殖的實際情況著手，在養殖規模的基礎上建立新型的污染處理設施，并進行科學合理的布局，從而降低對環境的污染。在飼料的使用上，不僅要保證動物的營養安全和健康，還要保證降低環境污染率。優化配置飼料，減少飼料中損耗的營養物質，盡可能的提高飼料的使用效率。在添加劑的使用上，也要減少添加劑對人員的損害，盡可能的保護環境，降低養殖場的發展對環境的破壞和污染。可以學習國內外先進的規?；B殖的案例，使用無污染的添加劑，對牛羊的排泄物進行科學專業的處理，從而保護環境。

（三）加大對牛羊產品的開發和加工

由于許多養殖場的經濟交易大多來源于原料的買賣，對牛羊產品的開發和加工比較缺乏，因此，相關負責人可以加大對牛羊產品的開發和加工，形成完整的產業鏈，提高經濟效益。在規范養殖的前提上，結合市場需求，可以對市場進行深入的調查和分析，將牛羊產品可以加工成相關的牛羊肉干，不僅便于儲存，還能夠滿足人們對于牛羊產品的需求。不僅如此，還要對相關的產業鏈進行全面的規劃和建設，對牛羊產品進行深入的研發，同時要注重培養牛羊產品加工類的企業和工廠，形成良好的合作關系。同時還要提高工作人員的專業技能和綜合素質，規范操作行為，保證牛羊產品的高品質，研發牛羊系列的產品，不斷的擴大市場，走產業化的發展道路，推動牛羊規?；B殖的可持續發展。在對牛羊產品進行開發和加工的時候，也要加強對質量的保證，不斷提高牛羊產品的附加值，擴大牛羊規?；B殖。

結語：

綜上所述，牛羊規?；酿B殖順應了時代的發展，科技的發展，因此，牛羊規?；B殖將會成為未來的一種發展趨勢，但是在牛羊規?；B殖過程中也會遇到很多問題，比如，疾病防控管理存在缺陷，排泄物的不及時處理易造成環境污染，也沒有將牛羊產品的附加值進行開發。因此，為了解決這些問題，需要建立完善的疾病防控管理制度，建立應急預案，能夠及時應對疫情的發生，還要制定科學合理的環境污染防控管理體制，降低養殖場對環境的污染，也要加大對牛羊產品的開發和加工，不斷的擴大市場，增加牛羊產品的附加值，從而推動牛羊規?；B殖的可持續發展。

參考文獻

[1]喬文仙，季芹萍，劉會梅.淺談永勝縣牛羊規?；B殖存在的問題與對策措施[J].畜禽業，2010，（04）：55-56.

[2]鐘欣.國務院要求加大牛羊規?；B殖[J].農業知識，2013，（21）：8.

（作者單位：甘肅省臨夏州廣河縣農業農村局）