校園新零售基于AHP模型的商品權(quán)重分析

杜振坤

摘 要：2016年10月馬云拋出的新零售概念激起了社會(huì)的廣泛討論。零售業(yè)的革命如火如荼，盒馬生鮮、蘇寧蘇鮮生、蘇寧小店等新零售企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)。然而新零售的革命火焰似乎并沒有深入校園這個(gè)充滿潛力的市場(chǎng)。這篇文章就將初步分析校園新零售中的商品權(quán)重及其帶來的影響。

關(guān)鍵詞：新零售;大學(xué)生;商品權(quán)重

一、基于AHP模型的商品權(quán)重分析

根據(jù)超市商品分類明細(xì)表及前文對(duì)消費(fèi)群體的分析可以將商品分為食品類、日用快消類、生鮮類五個(gè)主要方面。校園環(huán)境下的重點(diǎn)消費(fèi)食品有飲料類、休閑食品類、方便食品類;重點(diǎn)日用快消品有紙制品、清潔用品、文具類;學(xué)生重點(diǎn)消費(fèi)的生鮮包括熟食類、水果、面包。

如圖所示，研究的商品權(quán)重主要包含食品類、日用快消品、生鮮類三個(gè)方向，分別用A1、A2、A3表示;每個(gè)方向下細(xì)分三個(gè)商品類目，分別以B11、B12、B13、B21、B22、B23、B31、B32、B33表示。對(duì)各級(jí)指標(biāo)進(jìn)行兩兩對(duì)比，評(píng)價(jià)食品、日用品、生鮮類在校園消費(fèi)者心中的權(quán)重。模糊指標(biāo)不合適做相互比較，故用Saaty的1-9及其倒數(shù)作為標(biāo)度來確定aij的值。

同理，我們可以得到飲料類、休閑食品、方便食品對(duì)食品類的影響權(quán)重并根據(jù)一致性核驗(yàn)公式得B1判斷矩陣CR=0.080508772<0.1;紙制品、清潔用品、文具類對(duì)日用快消的影響權(quán)重并根據(jù)一致性核驗(yàn)公式得B1判斷矩陣CR=0.093555674< 0.1;熟食類、水果、面包對(duì)生鮮產(chǎn)品的影響權(quán)重并根據(jù)一致性核驗(yàn)公式得B1判斷矩陣CR=0.080508772<0.1。

由表3可得校園環(huán)境下權(quán)重最大的產(chǎn)品為日用快消類。

二、對(duì)校園店商品構(gòu)成的建議

（一）以生活必需品為主

根據(jù)以層次分析法對(duì)食品類、生鮮類、快消日用三類商品的權(quán)重計(jì)算可知日用快消商品在校園消費(fèi)者們心中的權(quán)重最高。日用快消品作為生活學(xué)習(xí)的必需品將會(huì)是校園新零售便利店的重點(diǎn)產(chǎn)品。其中紙制品為各項(xiàng)消費(fèi)中占比最高，需求最多的商品。往后依次是以沐浴露、牙膏為主的清潔用品和學(xué)習(xí)用具。

但是根據(jù)表3來看，食品類與生鮮類商品與日用快消品權(quán)重差距并不算特別大，因此這兩類產(chǎn)品也是必不可少。尤其食品類中的方便食品和生鮮中的面包是校園便利店中毛利相對(duì)較高，比較受歡迎的商品。

（二）尊重校園個(gè)性化需求

新零售下，消費(fèi)的基礎(chǔ)設(shè)施提高，消費(fèi)環(huán)境趨向健康發(fā)展，消費(fèi)者們的消費(fèi)需求也理因得到正面關(guān)注。大學(xué)生群體更加追求消費(fèi)的個(gè)性化，將彰顯自己的個(gè)性融入到消費(fèi)過程中。技術(shù)革新為商家了解并滿足消費(fèi)者個(gè)性需求，利用技術(shù)引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)方向提供了平臺(tái)。

在新零售的背景下，企業(yè)可以通過網(wǎng)上訂單和線下收款的把控了解到大學(xué)生們中意的商品種類、購(gòu)買頻次、消費(fèi)單價(jià)等信息，從而挖掘消費(fèi)者們的潛在需求并通過營(yíng)銷手段對(duì)其消費(fèi)行為進(jìn)行激發(fā)、引導(dǎo)，給予消費(fèi)者特殊的消費(fèi)體驗(yàn)和價(jià)值。

（三）利用數(shù)據(jù)平臺(tái)去庫存

面對(duì)價(jià)格透明化、商品同質(zhì)化、需求個(gè)性化的便利店零售市場(chǎng)，傳統(tǒng)零售和傳統(tǒng)電商都要面臨商品周轉(zhuǎn)率低、物流運(yùn)輸成本略高的情況。因此，使商品的生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)匹配就顯得至關(guān)重要。

新零售對(duì)物流、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算的整合使線上線下的商品、銷售、信息同步成為了現(xiàn)實(shí)。在全面掌握商品的供、銷、存情況對(duì)于細(xì)化物流市場(chǎng)、建立專門的校園物流線路，設(shè)置相關(guān)的校園商品倉庫，從而實(shí)時(shí)管理商品的進(jìn)、出、損耗實(shí)現(xiàn)提升商品流動(dòng)效率的目的。實(shí)時(shí)信息數(shù)據(jù)的分享也可以演算出各個(gè)時(shí)段的消費(fèi)規(guī)律，幫助企業(yè)分析該校的消費(fèi)特點(diǎn)，為銷售提供預(yù)判數(shù)據(jù)。

新零售利用技術(shù)提升商品管理的科學(xué)程度，大幅提升商品周轉(zhuǎn)率和企業(yè)資金利用率，幫助企業(yè)減少庫存、節(jié)約運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí)提供滿足不同群體的個(gè)性服務(wù)，為校園消費(fèi)者提供沉浸式的消費(fèi)體驗(yàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 曹? 潔，宋君遠(yuǎn).新零售背景下的消費(fèi)者行為影響因素分析[A].滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，2018

[2] 陳秀雯.便利店在新零售模式下的競(jìng)爭(zhēng)策略探析[D].廣東南方職業(yè)學(xué)院，2016

[3] 林? 航，林迎星.社區(qū)新零售的發(fā)展模式[J].中國(guó)流通經(jīng)濟(jì)，2018（9）：3—10