種好“小牧草”撬動大產業

“發展優質牧草，包括種植、處理、貯存等多個環節，可以延伸整個草畜產業鏈，帶來很好的經濟效益。”

苜蓿是奶牛等草食動物的重要優質飼草，被譽為“牧草之王”。發展苜蓿產業，對于我省調整種植業結構，推進優質草畜業發展具有重要意義。

“苜蓿蛋白質含量高，喂飽喂好牛羊，少不了這種小牧草。”8月26日，在位于滎陽市氾水鎮的2000畝紫花苜蓿生產示范基地里，省農科院畜牧研究所草業研究室主任馮長松說，我省苜蓿產業雖然近年來發展較快，但由于起步晚，目前規模化種植只有15萬畝，尚不能滿足畜牧業對優質紫花苜蓿的剛性需求。

河南省飼草飼料站站長李鵬飛告訴記者，進口苜蓿價格高，常常讓養殖戶感到“壓力山大”。大力發展苜蓿種植，把養殖成本降低，老百姓才能得到實惠。

苜蓿種植的蓬勃發展，離不開科技的支撐。省農科院植保研究所研究員吳仁海說，田間雜草是苜蓿規模化種植的一大“天敵”。植保研究所利用時差選擇除草技術，在苜蓿刈割后一周左右，噴施除草劑，可以有效防控惡性雜草。后期加強水肥管理，可以實現雜草高效防除，保障苜蓿高產穩產。

當前苜蓿生產的主要產品是干草。由于我省苜蓿主產區雨熱同季，在苜蓿干草調制過程中，因雨淋等因素造成的損失高達30%。如何保存苜蓿青綠多汁？苜蓿青貯是最佳方式。8月27日，記者在河南合博草業有限公司看到，一臺臺大型機械正在進行機械化粉碎、菌劑添加、裹包青貯。“大型機械收割速度快，裹包青貯牧草營養損失少，解決了夏季牧草易受降雨影響的難題。”該公司高級畜牧師劉黨標說。

河南具有光照、氣候等優勢，紫花苜蓿一年可以收割五六茬，發展優質草畜業條件優越。而隨著牛羊肉消費穩步增長，以及人們對國產奶信心的增加，草畜養殖前景持續向好。

作為“國人糧倉”，我省發展優質牧草，會不會存在草與糧“爭地”現象？馮長松說，無論是糧食生產還是“糧改飼”，發展優質牧草，都應該在保障國家糧食安全的基礎上進行。從我省的區域布局看，發展優質牧草的區域主要集中在黃河灘區以及山區的適宜地區。黃河灘區地廣人稀，飼草種植歷來受到重視。近年來，我省加快發展飼草業，在黃河灘區尤其是搬遷村，積極推廣種植紫花苜蓿，加快構建黃河灘區優質飼草帶。

發展優質牧草，受益的不僅是草畜業。苜蓿具有固氮作用，和糧食作物輪作能夠提高糧食產量。我省常年形成的小麥和玉米、花生等輪作對土壤會造成一定的傷害，種植優質牧草不僅能夠改善土壤質量，還能減少作物的病蟲害。

黃委會保護黃河基金會副秘書長于保亮介紹，紫花苜蓿除了作為優質飼草、具有顯著經濟效益外，同時具有防風固土作用，是對抗灘區水土流失的“小衛士”，在沿黃地帶種植還具有良好的生態效益。

種好小牧草，撬動大產業。“發展優質牧草，包括種植、處理、貯存等多個環節，可以延伸整個草畜產業鏈，帶來很好的經濟效益。”馮長松說，隨著優質牧草的發展，畜產品質量在得到提升的同時，畜產品加工也會隨之轉型升級，將會有更多優質產品走向大市場、豐富大餐桌。